Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh mì mozzarella mini khai vị

Bánh mì mozzarella mini khai vị

Xả sạch mozzarella mini khỏi chất lỏng chứa chúng, có thể dùng khăn lau nhà bếp thấm nhẹ lên chúng.

Trộn đều hai quả trứng với một chút muối và một chút tiêu.

Cho bột mì vào một cái bát và vụn bánh mì vào một cái bát khác.

Với tất cả những thành phần này đã sẵn sàng, chúng ta có thể bắt tay vào việc.

Chúng tôi cho dầu vào một cái bát sâu hơn và có đường kính nhỏ hơn, để các viên mozzarella có thể được nhúng vào trong đó.

Trước tiên, chúng tôi cho những viên mozzarella qua bột mì, sau đó qua thành phần trứng, và qua bột mì, qua trứng và chúng tôi lăn chúng thật kỹ qua vụn bánh mì.

Các viên mozzarella phải được bọc kỹ, đó là lý do tại sao tôi cho chúng qua bột mì hai lần.

Đun nóng dầu ở lửa vừa đến cao và nhúng một ít mozzarella mini vào đó.

Dùng máy đánh trứng nhanh chóng lật chúng từ mặt này sang mặt khác để có màu nâu đều, sau đó vớt chúng ra khăn thấm nước.

Ở đây chúng ta phải di chuyển nhanh chóng, đun nóng dầu tốt và không để các viên mozzarella trong dầu lâu.

Trong tối đa 30 giây, chúng sẽ chín vàng ở tất cả các mặt.

Nếu chúng ta để chúng lâu hơn, phô mai sẽ tan chảy và ra khỏi lớp vỏ bao bọc nó.

Chúng tôi không muốn lấy xác rỗng và pho mát rưới dầu.

Đó là lý do tại sao chúng tôi thậm chí không đặt nhiều cùng một lúc, để có thể lật nhanh và lấy ra nhanh chóng.

Chúng ta phải chuẩn bị tất cả chúng sẵn sàng trước khi dầu nóng lên tốt, tức là chúng đã đi qua lớp vụn bánh mì.

Để bánh mì mozzarella mini nguội rồi rắc ớt bột lên trên.

Tôi đã sử dụng ớt bột, trộn với một ít ớt bột nóng.

Chúng tôi phục vụ bánh mì mozzarella mini như món khai vị, với rau tươi hoặc trộn với nhiều loại salad khác nhau.