Công thức nấu ăn truyền thống

Empanadas với rau và ức gà

Empanadas với rau và ức gà

Rây bột mì vào âu, khoét lỗ ở giữa rồi cho bơ, mỡ lợn, muối, đường và trứng đã cắt hạt lựu vào.

Dùng đầu ngón tay trộn đều cho đến khi bạn được một khối bột đồng nhất.

Cuối cùng, thêm nước lạnh từ tủ lạnh và nhào thêm một chút cho đến khi nó hoàn toàn kết hợp.

Sau đó để bột nguội trong 1 tiếng (mình để thêm 20 phút nữa nhưng không bị gì cả).

Bóc vỏ một củ hành tây, thái nhỏ và cắt hạt tiêu (đã rửa sạch trước đó) thành các dải.

Cho hành vào chảo phi thơm, cho ít dầu vào chảo.

Sau khi đã mềm một chút, thêm tiêu, một chút muối và để cho rau cứng lại cho đến khi mềm.

Sau khi ớt và hành tây đã cứng, để ráo dầu rồi cho rau vào tô.

Cũng cho một ít dầu vào chảo cùng và làm cứng ức gà thái hạt lựu.

Ức gà xong, chắt hết nước còn sót lại, cho rau răm vào, nêm muối tiêu vừa ăn, thêm một ít ngò tây khô, trộn đều rồi để nguội.

Lấy bột ra khỏi nguội và dàn một tấm mỏng dày 2-3mm, từ đó chúng ta cắt những hình tròn có đường kính khoảng 10cm.

Trên mỗi vòng tròn, chúng tôi đặt một thìa thành phần, sau đó chúng tôi gấp bột và ấn kỹ các cạnh bằng nĩa. Làm tương tự cho đến khi hết bột.

Cho tất cả bánh vào khay có lót giấy nướng, phết mỡ trứng gà đã đánh tan và nướng cho đến khi chín vàng đều trên mặt.

Chúng tôi phục vụ chúng như vậy hoặc với một chút kem chua.

Ăn ngon miệng nhé!


Video: ТОВУҚ КЎПРОҚ ТУХУМЛАШИ УЧУН. Tovuq koproq tuxumlashi uchun. Tovuq boqish sirlari Товуқ боқиш (Tháng Giêng 2022).