Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh hấp Trung Quốc

Bánh hấp Trung Quốc

Công thức bánh hấp Trung Quốc ngày 30-04-2016 [Cập nhật ngày 27-08-2018]

Bánh hấp Trung Quốc được gọi là mantou chúng là những chiếc bánh mì mềm có đặc điểm là hấp. Loại bánh này chủ yếu được tiêu thụ ở các vùng phía bắc Trung Quốc, nơi lúa mì được trồng thay vì lúa. Tuyệt vời khi được dùng với cả nhân ngọt và nhân mặn, chúng sẽ khiến bạn kinh ngạc với vẻ ngoài chân thực và độ sệt "sủi bọt". Vị của chúng khá trung tính và vì lý do này, chúng được đi kèm với cả nhân ngọt và nhân mặn, sự lựa chọn là của bạn;) bánh hấp mà tôi tìm thấy trên mạng gần giống nhau, một số chuẩn bị chúng mà không có muối, một số khác bằng cách thêm một thìa cà phê muối và một lượng đường vào bột, ở đây tôi đã chọn phiên bản thứ hai này;) các bạn. Chúc các bạn một ngày cuối tuần vui vẻ và tôi sẽ chuẩn bị cà phê thứ hai, một nụ hôn cho những người đi qua!

phương pháp

Cách làm bánh hấp Trung Quốc

Hòa tan men và đường vừa đủ với nước ấm.

Thêm bột và bắt đầu làm.

Thêm muối và dầu và tiếp tục nhào cho đến khi hỗn hợp mịn, đàn hồi và bám chặt vào móc.

Lót nồi hấp bằng giấy da, đặt bột lên trên, phủ màng chống dính và để trong lò có bật đèn trong 2 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Lấy bột ra chia thành 6 phần bằng nhau.

Bôi nhẹ tay với dầu hạt để nem có hình tròn.
Đặt lại trên giấy da và để nó tăng lên trong một giờ nữa.

Cuối cùng, đun sôi nước trong chảo có kích thước vừa đủ, đặt nồi hấp vào và đậy kín nắp. Nấu trong khoảng 20 phút.

Bánh hấp Trung Quốc của bạn đã sẵn sàng, lấy giấy da ra, để nguội hoàn toàn và dọn ra đĩa.


Video: XIAO LONG BAO recipe - Cách làm TIỂU LONG BAO (Tháng MườI 2021).