Công thức nấu ăn mới nhất

Bánh Pasqualina với atisô

Bánh Pasqualina với atisô

Công thức bánh Pasqualina với atisô từ của ngày 25-03-2017 [Cập nhật ngày 29-08-2018]

Đó Bánh Pasqualina với atisô nó là một loại bánh dân dã ngon và rất dễ làm. Nó là biến thể của món bánh Pasqualina nổi tiếng, đặc trưng của vùng Liguria. Trong công thức này, atisô thay thế cho rau bina nhưng sự kết hợp với ricotta và pecorino cũng hoàn hảo không kém. Nếu có đủ khả năng, tôi thích phiên bản này hơn phiên bản gốc, và thực tế là tại nhà tôi, họ đã yêu cầu đưa nó vào thực đơn Lễ Phục sinh năm nay. Các bạn đang làm gì vào cuối tuần này? Ở Naples đây, mùa xuân đã đến và sáng nay chúng tôi đã thống nhất một lối thoát có thể thỏa mãn nhu cầu của Ely và của chúng tôi cùng một lúc. Băng chuyền trên lối đi dạo của coroglio cho cô ấy và sau đó là rượu khai vị trên sân thượng nhìn ra biển xa hơn một chút cho chúng tôi;) Vì vậy, tôi để lại cho bạn công thức trong ngày và tự tổ chức, một chậu: *

phương pháp

Cách làm bánh atiso pasqualina

Bắt đầu chuẩn bị bánh ngọt brisee. Cho bột mì vào tô, khoét một lỗ ở giữa rồi cho bơ đã cắt thành miếng và muối vào.
Khi bạn đã thu được một hỗn hợp hạt sạn, hãy thêm nước vào và tiếp tục làm.
Sau đó tạo thành một quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc mì lại và để vào tủ lạnh nghỉ 30 phút.

Trong khi đó, rửa sạch atiso, cắt thành từng lát mỏng rồi cho nước cốt chanh vào.

Sau nửa giờ, phi thơm tỏi với mùi tây trong chảo với dầu, sau đó cho bông atiso đã ráo nước vào.
Để gia vị trong vài phút và đậy nắp lại với nước dùng, để khoảng 15 phút.

Khi chín, nhấc chúng ra và chuyển chúng vào bát với ricotta, pecorino, muối và tiêu.
Khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện.

Lấy bột ra, chia đôi và lăn bột trên một tấm bánh ngọt đã được tráng bột như vậy sẽ thu được hai tấm.

Đặt lớp bánh ngọt đầu tiên bên trong khay nướng đã phết mỡ.
Loại bỏ tất cả các phần bột thừa ở các cạnh và nhồi vào bên trong với ricotta và atisô.

Tạo thành 4 khoảng trống bên trong quả trám.
Sau đó cho trứng vào từng cái, để riêng một ít lòng trắng trứng.

Đóng với chiếc bánh ngọt lớp vỏ ngắn khác, loại bỏ phần thừa và dán các mép lại.
Dùng nĩa đâm lên bề mặt và nướng bánh atiso pasqualina ở 180 ° C trong 40 phút.

Sau khi đã sẵn sàng, hãy để nguội. Bánh pasqualina của bạn đã sẵn sàng để được mang ra bàn.


Video: Hại gan, trướng bụng vì uống trà atiso suốt ngày l BsDoNguyenThieu (Tháng Giêng 2022).