Công thức nấu ăn truyền thống

Thiếu tôm dẫn đến giá tăng vọt

Thiếu tôm dẫn đến giá tăng vọt

Khi dịch bệnh giết chết nguồn dự trữ tôm, giá đạt gần $ 6 mỗi pound

Wikimedia / Frank C. Müller

Trong một tin tức kinh hoàng cho tất cả các bữa tiệc nướng mùa hè còn lại ngoài kia, tôm đột nhiên đắt hơn rất nhiều.

Theo CNN, một loại dịch bệnh đã giết chết nguồn tôm và gây ra tình trạng "thiếu hụt tôm trầm trọng" khiến giá tôm tăng lên mức cao kỷ lục gần 6 USD / pound, CNN đưa tin.

Các nhà cung cấp tôm của Mỹ tạo ra ít hơn 10% lượng tôm được ăn ở Mỹ, trong đó phần lớn tôm đến từ châu Á. Dịch bệnh trên tôm dường như đã làm giảm một nửa số lượng tôm ở Thái Lan, nơi sản xuất 30% lượng tôm bán ở Mỹ. Các nhà sản xuất tôm hàng đầu khác là Trung Quốc và Việt Nam cũng bị ảnh hưởng.

Các nhà phân tích cho biết: “Sau một thập kỷ tăng trưởng bùng nổ, ngành tôm nuôi toàn cầu đã đạt được một bước ngoặt.

Với giá tôm lại đắt hơn một nửa so với năm ngoái, hơi ngạc nhiên khi thấy rằng giá tôm hùm thực sự khá thấp. Nhiệt độ nước cao hơn và số lượng động vật ăn thịt ít hơn đã khiến trữ lượng tôm hùm tăng trưởng và giá hiện tại là thấp nhất trong 11 năm.

Mỗi năm người Mỹ ăn khoảng 4 pound tôm / người, nhưng con số đó dự kiến ​​sẽ giảm đáng kể trong năm nay do giá cao hơn. Nếu bạn muốn mua một số loại tôm cao cấp đáng ngạc nhiên, bạn sẽ muốn làm điều gì đó đặc biệt với chúng. Kiểm tra một số công thức nấu ăn tôm tốt nhất của chúng tôi để có một số ý tưởng hay.

Tất nhiên, nếu thay vào đó, bạn chọn thử món tôm hùm bỗng dưng ít quý hơn, thì đây là cơ hội tuyệt vời để tận dụng mức giá thấp hơn của nó và thử nghiệm với một số khẩu phần bên cạnh bơ kéo cổ điển. Kiểm tra một số công thức nấu tôm hùm tốt nhất của chúng tôi để biết một số biến thể sáng tạo.


Thiếu tôm dẫn đến giá tăng vọt - Công thức nấu ăn

Xuất bản 7:00 sáng Thứ Hai, ngày 10 tháng 5 năm 2021

1/2 chén sốt nóng kiểu Louisiana

Cắt đôi 2 đầu tỏi, cắt đôi 2 quả chanh, cắt 6 phần 10 củ khoai tây mới 6 tai ngô ngọt, cắt nửa 4 gallon nước 10 pound tôm Louisiana tươi, bỏ đầu. Kích thước của tôm sẽ thay đổi tùy theo sở thích cá nhân, chúng tôi khuyên bạn nên đếm ít nhất là 26-30 con.

Đun sôi nước rồi cho tất cả gia vị, hành, tỏi và chanh, trừ muối vào. Xả tôm bằng nước máy cho đến khi nước chảy trong và mắt tôm nở to, khoảng 5 phút. * Khi nước sôi, cho khoai tây vào, nấu 10 phút, sau đó cho tai ngô và tôm vào. Đun sôi nước trở lại và nấu thêm 2 phút. Tắt nồi luộc tôm, vớt hành tây ra khỏi nước, cắt khúc 6 cho trở lại nước. Thêm 3/4 pound muối và nghỉ trong 10 phút. Nếm thử 1 con tôm để xác định xem có cần thêm 1/4 pound muối hay không. Cho tôm nghỉ vào luộc thêm 20 phút. Lưu ý của Chef’s: Bước này rất quan trọng vì nó sẽ hỗ trợ quá trình lột vỏ của tôm. Đó là một mánh khóe của người đánh tôm cũ!

Ngày doanh nghiệp nhỏ quốc gia

Hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương có một số lợi ích đáng ngạc nhiên có thể cải thiện đáng kể cuộc sống cho các doanh nhân và cộng đồng mà họ gọi là nhà. Các tập đoàn lớn có thể thấy không thực tế khi mở cửa hàng ở một số thị trấn nhỏ, làng mạc và khu vực nông thôn, cảm thấy rằng chi phí mở và duy trì hoạt động kinh doanh có thể không hợp lý với một lượng khách hàng tiềm năng nhỏ như vậy. Trong những trường hợp như vậy, các doanh nghiệp nhỏ cung cấp dịch vụ vô giá cho cộng đồng của họ, cung cấp hàng hóa dễ tiếp cận cho người dân có thể không hoặc đơn giản là không muốn lái xe đường dài để mua hàng từ trung tâm bán lẻ gần nhất. Các doanh nghiệp nhỏ cũng cung cấp cơ hội việc làm cho người dân địa phương, điều này có thể đặc biệt có giá trị trong các cộng đồng nơi có rất ít việc làm và cách xa nhau. Hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ cũng có thể giúp làm cho cộng đồng an toàn và ổn định hơn. Khi các doanh nghiệp nhỏ phát triển mạnh, họ nộp thuế địa phương nhiều hơn và doanh thu thuế tăng lên sau đó được chính quyền địa phương sử dụng để tài trợ cho các trường học địa phương, lực lượng cảnh sát và sở cứu hỏa.

Có lẽ không gì thư giãn hơn vào một đêm hè ấm áp hơn là nhâm nhi một ly cocktail khi mặt trời lặn. Một số loại cocktail, chẳng hạn như công thức sau cho & # 8220Blueberry Crush & # 8221 từ Susan Elia MacNeal & # 8217s & # 8220Infused: 100+ Công thức pha chế Rượu mùi và Cocktails & # 8221 (Sách Biên niên sử), thậm chí còn gợi lại những giờ hoàng hôn của mùa hè với sự độc đáo của chúng nhìn.

3 ounce Vodka việt quất (xem bên dưới)

1/2 cốc nước có ga hoặc nước ngọt câu lạc bộ (tùy chọn)

Đặt các viên đá vào một chiếc ly kiểu cũ đã được làm lạnh. Cho quả dâu vào bát nhỏ và dùng nĩa nghiền nát. Thêm vodka, nước cốt chanh và đá lạnh vào bình lắc. Lắc trong 10 đến 15 giây, sau đó lọc qua các viên đá. Để có một phiên bản đồ uống nhẹ hơn, hãy thêm nước có ga.

1 lít quả việt quất tươi

1/4 đến 1 cốc Xi-rô đường (tùy chọn xem bên dưới)

Gạn rượu vodka vào một hộp thủy tinh 2 lít sạch có nắp đậy kín. Ngâm chai ban đầu để loại bỏ nhãn. Để khô ráo.

Nếu sử dụng quả mọng đông lạnh, hãy để chúng rã đông. Cho quả mọng tươi hoặc đông lạnh đã rã đông vào bát, dùng nĩa nghiền nát và thêm vào rượu vodka. Để rượu vodka tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao trong 3 tháng. Lắc hộp vài lần mỗi tuần.

Khi bạn hài lòng với cường độ của hương vị, hãy lọc rượu mùi qua rây kim loại vào một cái bát. Bỏ quả. Thêm xi-rô đường cho vừa ăn, nếu muốn.

Sử dụng một cái phễu, đổ rượu mùi vào chai ban đầu (hoặc một vật chứa khác). Ghi nhãn với tên rượu mùi và ngày tháng. Tuổi thọ 1 tháng tránh ánh sáng và nhiệt.

Cho nước vào một cái chảo nhỏ. Thêm đường. Đun sôi nước trong khi khuấy. Giảm nhỏ lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hết. Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Chọn một hộp sạch sẽ chứa được ít nhất 11/2 cốc. Dùng phễu đổ siro đường vào hộp, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh đến 6 tháng.

Nghi phạm bị bắt trong vụ án lạnh giá hàng chục năm qua giết Leola Jordan

Một người đàn ông đã chính thức bị buộc tội giết Leola Jordan, một vụ án lạnh mà Sở cảnh sát Picayune có. đọc thêm


Khoai tây chiên đông lạnh trở nên khan hiếm trong khi khoai tây không được sử dụng

Thêm nó vào danh sách các vấn đề của chuỗi cung ứng được lấy cảm hứng từ COVID-19.

Nếu có điều gì & # x2019s chúng tôi đã học được từ trước đến nay về chuỗi cung ứng thực phẩm của Mỹ & # x2019s cho đến nay trong thời kỳ đại dịch hiện tại, thì hành trình từ trang trại đến kệ hàng tạp hóa không phải là một đường thẳng. Từ sữa, trứng đến thịt lợn, những tuần gần đây có đầy rẫy những thách thức về hậu cần và sự mất cân đối về nguồn cung đối với các sản phẩm thực phẩm khác nhau, đôi khi dẫn đến tình trạng lãng phí thực phẩm tràn lan trong thời điểm dường như thiếu hụt.

Và hóa ra, ngay cả khoai tây chiên đông lạnh cũng không an toàn. Giống như các loại thực phẩm đang dần biến mất khác, nhu cầu tăng vọt ban đầu đối với thú vui tội lỗi của đại dịch chiên giòn này đã dẫn đến tình trạng thiếu hụt sản xuất khoai tây chiên dành cho người tiêu dùng thường xuyên trong các cửa hàng tạp hóa.

Đồng thời, việc hủy bỏ rộng rãi các đơn đặt hàng của nhà hàng đối với các gói hàng bán buôn, số lượng lớn đã khiến các nhà sản xuất đó có một lượng sản phẩm không thể bán được. Ngoài kích thước tuyệt đối của chúng, Reuters báo cáo rằng vấn đề với bao bì bán buôn này là nó không có loại thông tin dinh dưỡng và nhãn thành phần mà các quy tắc của FDA yêu cầu đối với các sản phẩm thực phẩm tiêu dùng. Ngoài ra, họ & # x2019d thiếu loại mã vạch mà họ & # x2019d cần được quét khi thanh toán.

Trong khi các nhà sản xuất như Ore-Ida, thương hiệu khoai tây chiên Heinz & # x2019s, đang cố gắng hết sức để bơm nguồn cung trở lại thị trường, thì những người nông dân trồng khoai tây đang phải ngồi trên nhiều tấn cây trồng có khả năng không bán được. Vào thời điểm mà Hội đồng khoai tây quốc gia ước tính khoảng 750 triệu đến 1,3 tỷ USD khoai tây và các sản phẩm khoai tây bị cuốn vào sự xáo trộn của chuỗi cung ứng, những người nông dân như Mike Pink phải đối mặt với một lựa chọn khó khăn về cách tiến hành.

& # x201CD Tôi có tiếp tục đầu tư hay tôi dừng lại và cố gắng giảm thiểu khoản lỗ của mình? & # x201D Pink, người đã hủy đơn đặt hàng 1.000 mẫu khoai tây kể từ khi cuộc khủng hoảng bắt đầu, cho biết Reuters. & # x201CIt & # x2019s thật tàn khốc. & # x201D

Mặc dù FDA đã ra dấu hiệu rằng họ sẽ nới lỏng các hạn chế ghi nhãn, nhưng vẫn có khả năng một số lượng lớn khoai tây và khoai tây chiên vẫn có thể bị lãng phí, vì các nhà sản xuất bán buôn vẫn gặp phải những trở ngại khác trong việc đưa khoai tây chiên của họ vào cửa hàng & # x2014 thực tế là họ không có mối quan hệ phân phối với các siêu thị. Định hướng lại các quy trình sản xuất của họ vào thời điểm các nhà máy thực phẩm trên toàn quốc đang ngừng hoạt động trong bối cảnh lo ngại về COVID-19 càng làm tăng thêm thách thức.

Vì vậy, nếu bạn có thể & # x2019t tìm thấy khoai tây chiên, chỉ cần biết rằng nó & # x2019s không phải do khoai tây bị teo lại và biến mất. Bây giờ, hãy thêm chúng vào danh sách những món đồ biến mất có thể truyền cảm hứng cho tất cả chúng ta suy nghĩ lại về cách thức thực phẩm được chuyển từ trang trại đến tủ đông sau khi việc này kết thúc.


Xuất bản 8:00 sáng Thứ Hai, ngày 10 tháng 5 năm 2021

1/2 chén sốt nóng kiểu Louisiana

Cắt đôi 2 đầu tỏi, cắt đôi 2 trái chanh, cắt 6 phần 10 củ khoai tây mới 6 tai ngô ngọt, cắt nửa 4 gallon nước 10 pound tôm Louisiana tươi, bỏ đầu. Kích thước của tôm sẽ thay đổi tùy theo sở thích cá nhân, chúng tôi khuyên bạn nên đếm ít nhất là 26-30 con.

Đun sôi nước rồi cho tất cả gia vị, hành, tỏi và chanh, trừ muối vào. Xả tôm bằng nước máy cho đến khi nước chảy trong và mắt tôm nở to, khoảng 5 phút. * Khi nước sôi, cho khoai tây vào, nấu 10 phút, sau đó cho tai ngô và tôm vào. Đun sôi nước trở lại và nấu thêm 2 phút. Tắt nồi luộc tôm, vớt hành tây ra khỏi nước, cắt khúc 6 cho trở lại nước. Thêm 3/4 pound muối và nghỉ trong 10 phút. Nếm thử 1 con tôm để xác định xem có cần thêm 1/4 pound muối hay không. Cho tôm nghỉ vào luộc thêm 20 phút. Lưu ý của Chef’s: Bước này rất quan trọng vì nó sẽ hỗ trợ quá trình lột vỏ của tôm. Đó là một mánh khóe của người đánh tôm cũ!

Ngày doanh nghiệp nhỏ quốc gia

Hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương có một số lợi ích đáng ngạc nhiên có thể cải thiện đáng kể cuộc sống cho các doanh nhân và cộng đồng mà họ gọi là nhà. Các tập đoàn lớn có thể thấy không thực tế khi mở cửa hàng ở một số thị trấn nhỏ, làng mạc và khu vực nông thôn, cảm thấy rằng chi phí mở và duy trì hoạt động kinh doanh có thể không hợp lý với một lượng khách hàng tiềm năng nhỏ như vậy. Trong những trường hợp như vậy, các doanh nghiệp nhỏ cung cấp dịch vụ vô giá cho cộng đồng của họ, cung cấp hàng hóa dễ tiếp cận cho người dân có thể không hoặc đơn giản là không muốn lái xe đường dài để mua hàng từ trung tâm bán lẻ gần nhất. Các doanh nghiệp nhỏ cũng cung cấp các cơ hội việc làm cho cư dân địa phương, điều này có thể đặc biệt có giá trị trong các cộng đồng nơi có ít việc làm và cách xa nhau. Hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ cũng có thể giúp làm cho cộng đồng an toàn và ổn định hơn. Khi các doanh nghiệp nhỏ phát triển mạnh, họ nộp thuế địa phương nhiều hơn và doanh thu thuế tăng lên sau đó được chính quyền địa phương sử dụng để tài trợ cho các trường học địa phương, lực lượng cảnh sát và sở cứu hỏa.

Có lẽ không gì thư giãn hơn vào một đêm hè ấm áp hơn là nhâm nhi một ly cocktail khi mặt trời lặn. Một số loại cocktail, chẳng hạn như công thức sau cho & # 8220Blueberry Crush & # 8221 từ Susan Elia MacNeal & # 8217s & # 8220Infused: 100+ Công thức pha chế Rượu mùi và Cocktails & # 8221 (Sách Biên niên sử), thậm chí còn gợi lại những giờ hoàng hôn của mùa hè với sự độc đáo của chúng nhìn.

3 ounce Vodka việt quất (xem bên dưới)

1/2 cốc nước có ga hoặc nước ngọt câu lạc bộ (tùy chọn)

Đặt các viên đá vào một chiếc ly kiểu cũ đã được làm lạnh. Đặt quả dâu vào một cái bát nhỏ và dùng nĩa nghiền nát. Thêm vodka, nước cốt chanh và đá lạnh vào bình lắc. Lắc trong 10 đến 15 giây, sau đó lọc qua các viên đá. Để có một phiên bản đồ uống nhẹ hơn, hãy thêm nước có ga.

1 lít quả việt quất tươi

1/4 đến 1 cốc Xi-rô đường (tùy chọn xem bên dưới)

Gạn rượu vodka vào một hộp thủy tinh 2 lít sạch có nắp đậy kín. Ngâm chai ban đầu để loại bỏ nhãn. Để khô ráo.

Nếu sử dụng quả mọng đông lạnh, hãy để chúng rã đông. Cho quả mọng tươi hoặc đông lạnh đã rã đông vào bát, dùng nĩa nghiền nát và thêm vào rượu vodka. Để rượu vodka tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao trong 3 tháng. Lắc hộp vài lần mỗi tuần.

Khi bạn hài lòng với cường độ của hương vị, hãy lọc rượu mùi qua rây kim loại vào một cái bát. Bỏ quả. Thêm xi-rô đường cho vừa ăn, nếu muốn.

Sử dụng một cái phễu, đổ rượu mùi vào chai ban đầu (hoặc một vật chứa khác). Ghi nhãn với tên rượu mùi và ngày tháng. Tuổi thọ 1 tháng tránh ánh sáng và nhiệt.

Cho nước vào một cái chảo nhỏ. Thêm đường. Đun sôi nước trong khi khuấy. Giảm nhỏ lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hết. Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Chọn một hộp sạch sẽ chứa được ít nhất 11/2 cốc. Dùng phễu đổ siro đường vào hộp, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh đến 6 tháng.

Người Texas báo cáo chăm sóc sức khỏe là chi phí sinh hoạt khó khăn nhất

B y Roz Brown Texas News Service HOUSTON & # 8211 Người dân Texas nói rằng chăm sóc sức khỏe khó có khả năng chi trả hơn những nhu cầu thiết yếu như vậy. đọc thêm


Các chuyên gia lý giải tình trạng khan hiếm hàng tồn kho và nhu cầu cũng như giá cả trên thị trường bất động sản tăng đột biến

AMARILLO, Texas (KAMR / KCIT) - Trong sự kiện thường niên lần thứ ba của Tập đoàn Phát triển Kinh tế Amarillo & # 8220State of the Economy & # 8221, chuyên gia tài chính, Monica Mehta, đã nói cụ thể về tình trạng hiện tại của thị trường nhà ở.

Mehta giải thích rằng năm 2020 khiến mọi người mất cảnh giác, điều này đồng thời tác động đến nền kinh tế.

Tuy nhiên, bà tuyên bố rằng một trong những lĩnh vực tăng trưởng quan trọng được quan sát thấy vào năm 2020 là & # 8220 lần đầu tiên sở hữu nhà trong thế hệ thiên niên kỷ. & # 8221

Từ đó, Mehta chia sẻ rằng lĩnh vực tăng trưởng được thúc đẩy bởi lãi suất thấp.

Mehta giải thích, & # 8220 Điều đó & # 8217s gấp đôi tốc độ tăng trưởng trung bình mà chúng tôi thấy trong bất kỳ năm nào. & # 8221

Ngoài ra, Thành viên Hội đồng môi giới môi giới Amarillo và cựu Chủ tịch, Cindi Bulla, bày tỏ rằng thách thức lớn nhất hiện nay trên thị trường này, bao gồm cả ở Amarillo, là hàng tồn kho.

Bulla tuyên bố rằng sự gia tăng hoạt động tiêu dùng này bắt đầu vào quý 3 năm 2020.

& # 8220Tổng số bất động sản được liệt kê trong dịch vụ nhiều danh sách hôm nay, khi đang hoạt động và đang bán, là 279. Đó là mức khủng hoảng. Đó là một con số khủng khiếp, & # 8221 Bulla nói. Bà tiếp tục nói rằng các nhà môi giới trên toàn quốc đang làm việc với chính quyền địa phương của họ, các đối tác địa phương và tất cả các bên liên quan để thử và đáp ứng các vấn đề cung cấp này.

Bulla nói rằng trong một thị trường lành mạnh, ở đây ở Amarillo, con số đó sẽ gần hơn rất nhiều với khoảng 2.000.

Bulla cho biết trong cuộc chiến đấu thầu với giá tăng 9%, đôi khi những người mua nhà lần đầu tiên đã tiết kiệm trong nhiều năm với một số lượng nhất định đang bị đẩy ra khỏi thị trường hoàn toàn. Cô ấy tiếp tục giải thích, & # 8220Bởi những người có thể đưa ra mức giá bằng tiền mặt và đóng cửa nhanh chóng và đôi khi trả cao hơn giá chào bán hoặc thậm chí cao hơn giá thẩm định để có thể mua được vì chúng tôi đang thiếu nguồn cung nó không lành mạnh. & # 8221

Ngoài nhu cầu lớn này, Bulla cho biết đã có những vấn đề về chuỗi cung ứng.

& # 8220Chúng tôi có những nhà xây dựng lo ngại về chi phí tăng theo cấp số nhân của các mặt hàng, chẳng hạn như gỗ và đồng và những thứ cần thiết để xây dựng bất động sản, & # 8221 Bulla nói.

Trong khi một trong những vấn đề lớn nhất mà mọi người đang gặp phải, Bulla đã đề cập rằng các vấn đề khác thậm chí có thể ảnh hưởng đến lãi suất sau này.

& # 8220Tôi không & # 8217tôi nghĩ rằng chúng ta & # 8217sẽ thấy lãi suất bị ảnh hưởng quá nặng nề trong năm nay & # 8230 Nhưng với tất cả những điều đó & # 8217 đang diễn ra ở cấp quốc gia, chúng ta có thể thấy những mức lãi suất đó bắt đầu tăng nhanh trong những năm tới, & # 8221 Bulla giải thích.

Ngoài ra, Bulla cảnh báo những người mua hiện tại và tương lai nên cẩn thận. Bằng cách này, cô ấy khuyến nghị người mua nên sử dụng một chuyên gia đáng tin cậy để được tư vấn thị trường trước khi tham gia vào cuộc chiến đấu thầu đối với một trong những ngôi nhà này.

Thêm từ MyHighPlains.com:

Bản quyền 2021 Nexstar Media Inc. Mọi quyền được bảo lưu. Tài liệu này có thể không được xuất bản, phát sóng, viết lại hoặc phân phối lại.


Virus tôm tấn công ngành thủy sản của Trung Quốc, một đòn khác đối với an ninh lương thực

Những người nuôi tôm ở tỉnh Quảng Đông, miền nam Trung Quốc đã báo cáo sự bùng phát của virus Decapod iridescent 1 (Div1), một loại virus ảnh hưởng đến quần thể tôm. Căn bệnh này được biết là không gây hại cho con người, nhưng có thể làm chết tôm chỉ trong vài ngày. Hiện nay người ta đang lo sợ về khả năng vi rút này đe dọa ngành công nghiệp tôm của đất nước, giống như cuộc khủng hoảng dịch tả lợn châu Phi (ASF) đã gây ra đối với nguồn cung thịt lợn của Trung Quốc năm ngoái. Tin tức này được đưa ra trong bối cảnh sự chú ý ngày càng gia tăng về các lỗ hổng và mối nguy hiểm của hệ thống lương thực bị phá vỡ hiện nay do đại dịch coronavirus.

Lần đầu tiên được phát hiện vào năm 2014, Div1 đã trở lại vào đầu năm nay vào tháng 2, lây nhiễm cho khoảng một phần tư trang trại nuôi tôm ở tỉnh Quảng Đông, một khu vực sản xuất thủy sản trọng điểm ở Trung Quốc. Căn bệnh này không gây hại cho người, nhưng nông dân địa phương hiện đang lo sợ rằng khả năng lây nhiễm và gây chết của vi rút đối với tôm sẽ dẫn đến chết hàng loạt, song song với cuộc khủng hoảng dịch tả lợn châu Phi (ASF), đã xóa sổ gần một phần tư toàn cầu. nguồn cung thịt lợn, với Trung Quốc chịu gánh nặng của sự thiếu hụt.

Theo những người nuôi tôm ở Quảng Đông, các dấu hiệu ban đầu của nhiễm trùng bao gồm khi tôm chuyển sang màu đỏ. Trong vòng vài ngày, vỏ tôm mềm và chìm xuống đáy ao. Nông dân địa phương cũng cho biết vi rút ảnh hưởng đến tất cả các loài tôm, bao gồm cả tôm thẻ chân trắng và tôm càng xanh, báo cáo SCMP.

Viện Khoa học Thủy sản Trung Quốc cho biết, virus này xuất hiện ở tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương, loài chủ yếu được nuôi trong ngành nuôi trồng thủy sản Trung Quốc, và bùng phát trở lại vào năm 2018, ảnh hưởng đến các trang trại trên 11 tỉnh. Vào năm 2019, hơn hai phần ba số ao trong các hoạt động của ngành công nghiệp đồng bằng sông Châu Giang bị ảnh hưởng và phải được tiêu nước ngay lập tức.

Trong khi tình hình giảm bớt vào những tháng cuối năm ngoái, Div1 đã trở lại một lần nữa vào tháng Hai cách đây vài tháng. Các chuyên gia cho rằng nguồn gốc của virus và các đường lây truyền của chúng vẫn chưa rõ ràng, và vẫn còn đó không có cách nào hiệu quả để ngăn chặn sự lây lan của nó.

Tin tức được đưa ra khi đại dịch Covid-19 kéo dài đã thu hút sự chú ý của toàn cầu về tính dễ bị tổn thương của hệ thống lương thực toàn cầu trước những cú sốc cung cấp ngay lập tức do hạn chế đi lại rộng rãi và thuế xuất khẩu, cũng như các mối nguy hiểm về sức khỏe cộng đồng và môi trường đối với chăn nuôi và thủy sản. .

Trong những năm qua, khi mức sống và thu nhập khả dụng tăng đều ở Trung Quốc và rộng hơn là châu Á, nhu cầu về protein động vật và hải sản đã tăng lên đáng kể. Nhu cầu tăng cao đã đẩy nhanh sự mất đa dạng sinh học đại dương và góp phần gây ra lượng lớn ô nhiễm nhựa thông qua các lưới “ma” bị bỏ đi. Các nhà khoa học dự đoán rằng với tốc độ hiện tại của chúng ta, sẽ không còn hải sản trong đại dương và nhựa sẽ nhiều hơn cá vào năm 2050.

Sự lan rộng của Div1 chỉ là sự kiện mới nhất trong một danh sách dài các mối quan tâm về sức khỏe và an toàn liên quan đến việc tiêu thụ hải sản. Một nghiên cứu gần đây cho thấy cá ngày nay chứa lượng ký sinh trùng nhiều hơn khoảng 283 lần so với 40 năm trước, có liên quan đến khoảng 20.000 trường hợp bị bệnh hàng năm sau khi ăn hải sản.

Kết hợp với việc không thể nhập khẩu các loại hải sản và thịt cao cấp của nước ngoài do Covid-19, mối đe dọa mà sự hồi sinh của Div1 gây ra đối với sản lượng giáp xác trong nước có thể làm suy giảm nguồn cung thủy sản của đất nước.

Nhưng có thể có một lớp lót bạc. Người tiêu dùng, đối mặt với ít sự lựa chọn hơn, sẽ có nhiều khả năng lựa chọn sản phẩm của nhà máy sản xuất tại địa phương hoặc khu vực - với chi phí môi trường chỉ bằng một phần nhỏ và ít bị gián đoạn chuỗi cung ứng hơn. Các nhà chức trách Trung Quốc cũng có thể nhìn thấy cơ hội để chuyển đổi nguồn cung cấp lương thực không bền vững bằng cách đầu tư và hỗ trợ sự phát triển của các công nghệ protein thay thế, chẳng hạn như các giải pháp dựa trên thực vật và canh tác, để tăng cường khả năng phục hồi lương thực của đất nước.


Chi phí trung bình của một ngôi nhà cho một gia đình mới lên tới gần $ 36,000 do tình trạng khan hiếm gỗ

Giá gỗ xẻ đã tăng gấp ba lần trong vòng 12 tháng qua.

Nếu bạn đang nghĩ đến việc mua một ngôi nhà mới trong tương lai gần, bạn có thể muốn giữ lại. Giá gỗ xẻ đã tăng gấp ba lần trong vòng 12 tháng qua, theo một phân tích được công bố vào tháng trước từ Hiệp hội các nhà xây dựng quốc gia. Do tầm quan trọng của vật liệu trong việc xây dựng khu dân cư, giá của ngôi nhà trung bình dành cho một gia đình mới cũng đang tăng lên.

Trong vòng một năm qua, giá một ngôi nhà mới dành cho một gia đình đã tăng $ 35,872, theo báo cáo của NAHB. Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là con số này đã tăng nhanh như thế nào. Tháng 8 năm ngoái, hiệp hội báo cáo rằng giá gỗ xẻ tăng dẫn đến giá một ngôi nhà mới tăng trung bình 16.000 đô la. Được đánh giá lại vào tháng 2 năm 2021, có thông tin cho rằng khoảng 24.000 đô la phụ trội đã được tính vào giá một ngôi nhà.

Vậy, điều gì khiến giá gỗ xẻ tăng đột biến? Câu trả lời rất đơn giản: Nhu cầu nguyên vật liệu cao nhưng nguồn cung lại thiếu hụt. Như Lawrence Yun, nhà kinh tế trưởng của Hiệp hội Môi giới Môi giới Quốc gia nói CNN Kinh doanh: "Có một nỗi sợ hãi lớn giữa các nhà máy cưa để chuẩn bị cho sự suy thoái. Khi lượng mua nhà tăng vọt, họ không thể mở rộng công suất đủ nhanh." Chưa kể, sự gia tăng trong các dự án cải tạo nhà trong thời gian cách ly chắc chắn đã làm tăng thêm nhu cầu.

Với hy vọng có thể điều chỉnh các mức giá này, ngành xây dựng nhà đang thúc giục Tổng thống Joe Biden hành động thêm. Trong một tuyên bố được cung cấp cho CNN BusinessChủ tịch NAHB Chuck Fowke đã yêu cầu chính quyền Biden "tạm thời loại bỏ" mức thuế 9% đối với gỗ xẻ của Canada "để giúp giảm bớt sự biến động giá." Ông cũng kêu gọi Nhà Trắng tập hợp các bên liên quan tham gia hội nghị thượng đỉnh tập trung vào các vấn đề chuỗi cung ứng vật liệu xây dựng và gỗ để giúp xác định nguyên nhân và giải pháp cho giá cao và hạn chế nguồn cung.

Có câu hỏi về dự án cải tạo tiếp theo của bạn? Chúng tôi & rsquove đã có câu trả lời. Hãy để & rsquos làm điều này cùng nhau.

Nhưng bên cạnh tỷ lệ gỗ xẻ cao, ngành xây dựng cũng phải chịu gánh nặng bởi những thách thức khác có thể góp phần vào việc người tiêu dùng bỏ ra bao nhiêu cho một ngôi nhà mới hoặc dự án cải tạo. Đặc biệt, tình trạng thiếu hụt lao động dường như đang là mối quan tâm của những người làm trong lĩnh vực này. "Ngày càng khó tìm được người làm công việc của bạn", Kiley Baun của Shophouse Design nói với Ngôi nhà đẹp trong một cuộc thảo luận bàn tròn vào tháng Hai, nơi các kiến ​​trúc sư, nhà thầu và các chuyên gia khác đã thảo luận về môi trường hiện tại của ngành xây dựng. "Cô ấy nói tiếp. Jessica Pleasants của Kiến trúc POP và Xây dựng Khu dân cư Godwin. Chúng tôi đã gặp khó khăn, thậm chí còn phải đặt chỗ cho các nhà xây dựng trước cả năm trời. khan hiếm. ”Điều này cộng với sự gia tăng chi phí và các động thái do đại dịch gây ra có nghĩa là nhiều dự án đắt hơn và mất nhiều thời gian hơn bao giờ hết.


Nhu cầu toàn cầu tăng cao dẫn đến tình trạng thiếu xe đạp ở Maine

Đại dịch coronavirus đã gây ra một cuộc bùng nổ đi xe đạp và doanh số bán hàng của Hoa Kỳ đã không còn chứng kiến ​​kể từ cuộc khủng hoảng dầu mỏ năm 1973.

Ian Herchenroder, một giám đốc dịch vụ tại Allspeed Cyclery & Snow ở Portland, thực hiện việc xây dựng lại hệ thống treo trên một chiếc xe đạp đã qua sử dụng hôm thứ Ba. Xe đạp và phụ tùng xe đạp mới đang bị thiếu hụt sau khi doanh số bán hàng tăng đột biến vào năm ngoái và các vấn đề liên quan đến chuỗi cung ứng. Allspeed và các cửa hàng xe đạp địa phương khác dự đoán tình trạng thiếu hụt sẽ kéo dài ít nhất một năm nữa. Ben McCanna / Nhiếp ảnh gia nhân viên Mua ảnh này

Một năm sau khi xe đạp trở thành một trong những mặt hàng nóng nhất đối với người tiêu dùng đại dịch, chuỗi cung ứng bị đứt gãy và nhu cầu dai dẳng đang tạo ra sự thiếu hụt lớn đối với xe đạp và phụ tùng xe đạp mới có thể kéo dài trong nhiều năm.

Allspeed Cyclery and Snow ở Portland có một số mẫu trong kho, nhưng nhiều khách hàng đang trong danh sách chờ đợi để có được chiếc xe đạp mà họ thực sự muốn. Trong một email gửi tới khách hàng vào mùa đông năm nay, đồng sở hữu Chris Carleton đã khuyến khích mua hàng sớm. Cửa hàng dự kiến ​​sẽ bán hết hàng trong số các thương hiệu của mình và có thể sẽ không bán được nhiều hơn cho đến năm sau.

& # 8220Một số nhà cung cấp của chúng tôi đã nói với chúng tôi rằng họ đã bán hết 100% trong năm nay, & # 8221 Carleton nói. & # 8220Nếu bạn chưa & # 8217t mua một chiếc xe đạp vào đầu mùa xuân, đến tháng 7, rất có thể bạn sẽ không đạt được điều mình muốn. Thông thường, chúng tôi & # 8217d có thể tải lại giữa mùa giải, nhưng chúng tôi có thể & # 8217t ngay bây giờ. & # 8221

Đại dịch coronavirus đã gây ra sự bùng nổ trong việc bán xe đạp và xe đạp mà Hoa Kỳ đã không chứng kiến ​​kể từ cuộc khủng hoảng dầu mỏ năm 1973 và đầu năm 1974. Những người mệt mỏi vì bị nhốt trong nhà khi đại dịch khóa cửa đổ xô đi mua xe đạp và các thiết bị tập thể dục và ngoài trời. Nhu cầu toàn cầu tăng cao, cùng với việc đóng cửa nhà máy ở châu Á trong những ngày đầu của đại dịch, đã tạo ra tình trạng thiếu hụt trầm trọng, càng trở nên tồi tệ hơn do tình trạng mua kéo dài.

Có liên quan

Đại dịch châm ngòi cho sự bùng nổ xe đạp và Mainers áp đảo nguồn cung

& # 8220Khi nhu cầu tăng đột biến vào mùa xuân năm ngoái đến mùa hè, tất cả mọi người trên thế giới đều đặt hàng lớn hơn bình thường từ 5 đến 6 lần, & # 8221 Carleton nói. & # 8220Chuỗi cung ứng đã được hỗ trợ một cách đáng kinh ngạc. Thời gian hoàn thành tăng từ 90 ngày để có một chiếc xe đạp hoàn chỉnh được chế tạo thành 400 hoặc 500 ngày. & # 8221

Theo công ty nghiên cứu thị trường NPD Group Inc. ở Port Washington, New York, doanh số bán xe đạp của Hoa Kỳ đã tăng 50% vào năm 2020 so với năm trước.

& # 8220 Xe đạp đã trở nên thực sự cần thiết, & # 8221, Heather Mason, chủ tịch Hiệp hội Đại lý Xe đạp Quốc gia cho biết. & # 8220Bùng nổ xe đạp đã không xảy ra ở đây mà đã xảy ra ở các quốc gia khác - đó là tình hình toàn cầu. & # 8221

Gần chín trong số 10 cửa hàng xe đạp ở Hoa Kỳ có ít hơn một nửa hàng tồn kho bình thường của họ và trong một số trường hợp, họ có ít hơn 20%, Mason nói. Các nhà sản xuất dự kiến ​​thị trường sẽ thiếu hụt cho đến năm 2023, bà nói.

& # 8220 Ngay cả khi các nhà sản xuất cố gắng tập hợp và đặt thêm đơn hàng, họ vẫn có thể & # 8217t đáp ứng nhu cầu, & # 8221, cô nói. & # 8220 Ngành công nghiệp đang cố gắng theo kịp, nhưng có những bộ phận nhỏ - lốp xe, yên xe, các bộ phận gắn một chiếc xe đạp lại với nhau - rất khó tìm. & # 8221

Joel Wagner, một thợ cơ khí tại Allspeed Cyclery & Snow ở Portland, xoay qua các bánh răng trên một chiếc xe đạp mới được chế tạo hôm thứ Ba. Chris Carleton, đồng chủ sở hữu của cửa hàng cho biết: “Nếu bạn không mua được một chiếc xe đạp vào đầu mùa xuân, đến tháng 7, rất có thể bạn sẽ không đạt được thứ mình muốn”. Ben McCanna / Nhiếp ảnh gia nhân viên Mua ảnh này

Năm 2020, doanh số bán hàng của Rainbow Bicycle cao hơn 60% so với bất kỳ năm nào trước đó, vốn là trụ cột của Lewiston kể từ năm 1982.

& # 8220 Tôi & # 8217 đã có cửa hàng trong 20 năm và tôi & # 8217 chưa bao giờ nhìn thấy bất cứ thứ gì từ xa như thế này, & # 8221 chủ sở hữu John Grenier cho biết. & # 8220Mọi người đang mua bất cứ thứ gì và mọi thứ. & # 8221

Grenier cho biết, doanh số bán hàng, thường giảm vào mùa đông, không bao giờ chậm lại. Vào cuối tháng Hai, anh ấy đã bán xe đạp giống như nó là một đứa trẻ. Bán kính kinh doanh của cửa hàng & # 8217s đã mở rộng từ vùng Lewiston-Auburn đến gần như toàn bộ tiểu bang. Anh ấy thậm chí còn nhận được đơn đặt hàng từ Florida và Pennsylvania vì khách hàng ở đó có thể & # 8217t tìm thấy chiếc xe đạp họ muốn.

Có liên quan

Đăng ký cập nhật tin tức trong ngày & # 8217s mỗi tối trong tuần với Evening Express

Mặc dù những chiếc xe đạp hạng thấp, được bán với giá khoảng 1.000 đô la, là chiếc xe đầu tiên được bán ra thị trường, nhưng anh ấy vẫn bán hết những mẫu xe đầu bảng trị giá gấp 5 hoặc 10 lần, anh ấy nói.

& # 8220Giá cả dường như không & # 8217t dường như là vấn đề, & # 8221 Grenier nói.

Nhận thấy sự bùng nổ về xe đạp sẽ còn tồn tại, Grenier đã đặt mua càng nhiều xe đạp càng tốt vào năm ngoái. Hiện anh ấy bắt đầu hết hàng và mọi chiếc xe đạp mới mà anh ấy đặt hàng đều đã được đặt trước.

Đồng sở hữu của Allspeed Cyclery & Snow, Mike Davies, bên trái và thợ cơ khí Joel Wagner đã trao một chiếc xe đạp mới được lắp ráp hôm thứ Ba. Doanh số bán xe đạp trên toàn quốc đã tăng 50% vào năm ngoái. Ben McCanna / Nhiếp ảnh gia nhân viên Mua ảnh này

& # 8220Tôi nghĩ cách đây một tháng tôi đã có đủ để đưa tôi đi qua tháng Bảy - bây giờ tôi đang xem xét vào cuối tháng Tư khi sẽ có rất nhiều xe đạp để lựa chọn, & # 8221 anh ấy nói. & # 8220Mọi chiếc xe đạp sắp ra mắt đều đã được bán trước khi lên sàn. & # 8221

Câu chuyện tương tự tại CycleMania ở Portland. Giám đốc Ben Sawyer cho biết một sàn bán hàng thường có 350 chiếc xe đạp đã giảm xuống còn 80 chiếc. Cửa hàng đã đặt hàng cho xe đạp vào năm 2023.

& # 8220Quy trình đặt hàng của chúng tôi hai năm trước là để xem những gì chúng tôi đã bán vào cuối tuần, đặt hàng vào thứ Hai và có xe đạp trong kho vào thứ Tư, & # 8221 Sawyer nói. & # 8220Bây giờ chúng tôi sẽ đặt hàng sau hai năm nữa. & # 8221

Nếu xe đạp hoàn chỉnh bị thiếu hụt, một số bộ phận thậm chí còn khan hiếm hơn. CycleMania đã cố gắng tích trữ lốp, săm, xích, cáp và các thành phần thay thế cơ bản khác, nhưng với nguồn cung cấp mới không chắc chắn, việc sửa chữa đơn giản có thể khó thực hiện trong mùa hè này nếu lượng dự trữ cạn kiệt.

& # 8220Nếu ai đó đi chơi và làm hỏng cần số, có thể là vài tháng trước khi chúng ta nhìn thấy nó, & # 8221 Sawyer nói. & # 8220Tốt là nên suy nghĩ trước nếu họ nghĩ rằng họ sẽ cần thực hiện công việc bảo trì. & # 8221

Vì xe đạp mới được bán với giá cao hơn, nên một số người đang chọn những mẫu xe đã qua sử dụng để thay thế. Ainsley Judge, giám đốc cửa hàng tại tổ chức phi lợi nhuận, cho biết, doanh số bán xe đạp tân trang tại Portland Gear Hub đã tăng vọt vào năm ngoái và duy trì như vậy trong suốt mùa đông.

& # 8220 Gần như có cảm giác như mùa xuân đã đến với chúng tôi vào cuối tuần cuối cùng của tháng 2, & # 8221 Judge nói. & # 8220Chúng tôi bận rộn hàng ngày - tuần trước chúng tôi đã xếp hàng trước cửa hàng khi trời mưa. & # 8221

Mặc dù cửa hàng không phải tranh giành đơn đặt hàng xe đạp mới, nhưng cửa hàng vẫn gặp khó khăn trong việc tìm đủ linh kiện mới để sửa chữa những chiếc xe đạp được tặng mà họ nhận được. Là một hoạt động nhỏ mà không có nhân viên chuyên trách mua hàng, điều đó có nghĩa là bạn phải đặt hàng bất cứ khi nào có sẵn nguồn cung, kể cả lúc nửa đêm.

& # 8220Toàn bộ đại dịch này đã tiết lộ rất nhiều lỗ hổng trong chuỗi cung ứng và hệ thống phân phối của chúng tôi cho nhiều ngành, & # 8221 Judge nói. & # 8220Bạn đang hoảng sợ mua, không phải là rất tốt cho sức khỏe. Một điều chúng ta có thể rút lui là chúng ta có rất nhiều bộ phận đã qua sử dụng mà chúng ta có thể sử dụng. Tái chế không chỉ bền vững mà còn khả thi hơn về mặt kinh tế, bởi vì nó đã tồn tại. & # 8221


Khi giá tín dụng nhiên liệu sinh học tăng đột biến, các nhà lọc dầu nghi ngờ thao túng thị trường

Nhà máy ethanol Mid Missouri Energy mọc lên từ các cánh đồng ngô gần Malta Bend, Mo., ngày 15 tháng 8 năm 2006. Nhà máy này sử dụng khoảng 20% ​​trong số 90 triệu giạ ngô được trồng ở khu vực xung quanh để sản xuất ethanol ngày nay được sử dụng để cung cấp nhiên liệu cho một số phương tiện. Mặc dù còn quá sớm để biết liệu những dự đoán của những người ủng hộ ethanol về việc cứu vãn nền kinh tế nông thôn có được đưa ra hay không, nhưng sự kết hợp của các ưu đãi thuế liên bang và tiểu bang đã khiến các dự án nhiên liệu sinh học mọc lên khắp Missouri và cả nước. (Ảnh AP / Đông Nam Missourian, Aaron Eisenhauer) Aaron Eisenhauer / MBR

WASHINGTON - Earlier this year Jack Lipinski, chief executive of the Sugar Land refiner CVR Energy, flew to Washington to plead his case to the U.S. Environmental Protection Agency. His problem: the prices of credits required to meet EPA ethanol and biofuel mandates were spiking and likely to cost his company an extra $100 million this year - double what CVR spent in 2015.

CVR, which owns refineries in Kansas and Oklahoma, is among the many U.S. refiners struggling with the soaring costs of the biofuel credits and training their fire on the shadowy market where credits are traded.

Unlike other commodities and securities, the credits are not sold on public exchanges, such as the New York Mercantile Exchange or New York Stock Exchange, but rather in private transactions that are vulnerable to manipulation by Wall Street banks and other speculators, refiners say.

"The market is opaque," Lipinski said in an interview. "If the EPA would allow everyone to see how much everyone owned, it would be like cockroaches when the lights turn on."

Nine years after Congress passed a law to decrease the country's dependence on foreign oil in favor of home-grown ethanol and other biofuels, the government-run marketplace around which the industry runs is again dividing energy companies. Under the law, called the Renewable Fuel Standard, the EPA each year sets how much biofuel will be blended into the fuel stream, either at refineries or fuel depots, before being delivered to filling stations.

Refiners like CVR must buy credits - known as Renewable Identification Numbers or RINs - if they don't blend all the requisite biofuels with gasoline themselves.

When calculated across a refinery's entire output, the costs of the credit can mean the difference between a great financial year and a terrible one. Allegations of banks and traders gaining undue influence over the market for biofuel credits stretch back years, as RIN prices for ethanol have risen and fallen from a few cents to more than $1.40 in 2013 and back to 70 cents at the beginning of this year.

Since then, RIN prices have jumped close to 40 percent to around $1, squeezing refiners at the same time profit margins on gasoline production have fallen sharply under the weight of a petroleum glut. The stock prices of refining companies CVR, San Antonio-based Valero, and Dallas-based HollyFrontier, are down 64 percent, 24 percent and 35 percent respectively since the end of 2015.

Their attorneys argue that unlike larger competitors like Exxon Mobil and BP, which blend enough ethanol to make money off the biofuel mandate, companies like CVR and Valero sell much of their gasoline unblended - forcing them to buy RINs at whatever price they can get them.

What had been a nuisance was quickly turning into an anchor on refiners' earnings. In February, Valero, which is forecasting it could spend up to $850 million this year on RINs, sued the U.S. Environmental Protection Agency to force an overhaul of the market.

That case is pending in the D.C. Circuit Court of Appeals. But a month after Valero filed suit, the EPA, which oversees the RIN market, signed a deal with the U.S. Commodity Future Trading Commission, which regulates markets for oil, gasoline, and other commodities, for guidance on "conducting possible investigation into potential fraud, market abuse, or other violations."

"It's one of the largest commodity markets in the world, billions and billions of dollars and open to speculators," said Richard Alonso, a lawyer representing refineries with the law firm Bracewell. "The structure of the RFS program allows people to buy and hoard RINs to increase price and then sell them to refiners, who have to purchase them."

Both the EPA and the CFTC declined to make officials available for interviews. But an EPA spokeswoman said in a statement the agency, "continues to monitor all facets of the implementation of (the Renewable Fuel Standard) program, including the RIN market."

The battle over the bio-fuel credits and how they are traded pits refiners against not only Wall Street, but also U.S. ethanol producers. Ethanol is a $20 billion-a-year industry supporting a vast network of corn farmers, ethanol plants and trucking companies across the Midwest. Any change to the RIN market might theoretically have some ripple effect that could mean job losses in rural areas.

As president of the Renewable Fuels Association, which represents ethanol producers, Bob Dinneen argues that by and large the renewable fuel program works as it should, offering economic incentive for refineries to blend biofuels into the gasoline stream and penalizing those that do not.

"Changing this program now," he said, "would complicate the enforcement and it would be rewarding the folks who haven't done what the law said they should do."

But even Dinneen is concerned about the constant swings in RIN prices, and earlier this week wrote a letter to the EPA requesting an investigation.

In a June report, the investment bank Goldman Sachs predicted a looming shortage in RINs because increases in the concentration of ethanol mandated by the EPA would lead more refiners to buy the credits.

That set off a spike in prices, according to Dineen. He said he believed Goldman Sachs trades RINs and questioned whether it was appropriate for them to simultaneously put out forecasts that influence the market.

"Does that look cool? I don't know. It raises questions," he said. Goldman Sachs declined to comment.

Refineries are now hoping that Congress can help. Republicans from oil-rich states like Texas have long argued biofuel mandates raise gasoline prices for Americans. Earlier this year Rep. Bill Flores, R-Waco, introduced a bill that would cap ethanol production at less than 10 percent of the total fuel supply. With U.S. gasoline consumption stagnant, that would essentially hold ethanol production at current levels.

More than 100 representatives have signed on so far - mostly, but not exclusively Republicans.

At CVR's headquarters, Lipinski worries that if RIN prices continue to rise it could eventually force independent refining companies into bankruptcy. It's not the first time that Lipinksi, named CEO a decade ago, has made such a claim. But, he admits, the consequences were not as great when gas prices were higher and oil prices were falling.

"It would have been hard last year to get anyone to pay attention," he said, "because we were making so much money."


The East German Coffee Crisis Resulted in a Really Gross Brew

The Museum of German History in Berlin contains exhibits dedicated to life in the German Democratic Republic—more commonly known as East Germany—including a grocery store display that includes several common household products that have become nostalgic tokens of life in the East. One such product is Mischkaffee, generously translated as “mixed coffee,” as in “mixed with other stuff,” a coffee product introduced in the late 1970s during a shortage now remembered as the East German Coffee Crisis. A spike in global coffee prices in 1976 led to the quadrupling of import costs, and giving way to a coffee shortage in the GDR. German coffee consumption was significant, then as now. In 2012 Germans drank an estimated 149 liters (nearly 40 gallons) of coffee per person per year in the 1970s, East Germans spent almost twice as much on coffee annually as they did on shoes. Higher costs, concurrent with the global oil and energy crises of the 1970s, triggered a national coffee crisis in the communist country.

In response, the East German Politburo pulled cheaper coffee brands from the market and introduced Mischkaffee, which was at least 50 percent (cheap) coffee and 50 percent. other stuff. This other stuff falls under the lovely German term Kaffeeähnliches Getränk, or 𠇌offee-like drinks”—substances similar in flavor and/or color to Bohnenkaffee, or �n coffee.”

Coffee-like coffee substitutes comprise a rich variety of makeshift epicureanism, and in various combinations have include anything from malt, grains, chicory, or sugar beets to grape seeds, asparagus, carrots, lupins, almonds, and even potatoes. A variant name for Mischkaffee was Muckefuck, which may be a Germanization of the French mocca faux, but the term’s origins are not entirely clear. Such was the state and the mystery of the East German cup of coffee by the end of 1977.

Just as any habitual coffee drinker might, East Germans hated Mischkaffee, and considered it an affront to their rights as consumers. Additionally, one of the fillers commonly included in Mischkaffee was peameal, or ground pea flour, which thickened in hot water and clogged coffee filters. It’s estimated that in the years between 1975 and 1977, 20 to 25 percent of the coffee consumed in East Germany had been sent over by friends and relatives in West Germany.

By 1978 the global coffee market had relaxed significantly and coffee import prices fell, but supply problems remained within the GDR throughout the 1980s. The importance of coffee to Germans on both sides of the Iron Curtain can be seen as a uniting symbol of German identity (which of course didn’t become united again, symbolically or otherwise, until October 1990).

In the Museum of German History, Mischkaffee features as a relic of another kind of life entirely, as cartoonishly outdated as the avocado-green Trabant with a camping tent perched on top. Nostalgia for life in East Germany is called Ostalgia, and is generally seen as a bit misguided among people not old enough to remember it, not unlike millennial New Yorkers who long for the city’s bad old days of the 1970s and 1980s. Mischkaffee is no delicacy, and nothing to long for, but it’s a relic of a crisis few people remember. If anything, it’s one more reason to sit down and smell the real coffee.


Xem video: Tại sao thị trường nhà đất vẫn còn sốt và giá vẫn còn tăng vọt! (Tháng MườI Hai 2021).