Trứng Monachina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recipe Eggs alla monachina di ngày 15-04-2014 [Cập nhật ngày 15-04-2014]

Trứng Monachina là một đặc sản của Campania mà tôi đã khám phá ra rất gần đây, chúng là những quả trứng luộc chín bỏ lòng đỏ sau đó được làm với béchamel, và với hỗn hợp thu được, quả trứng sẽ được bao bọc lại, sau đó sẽ bao gồm một nửa lòng trắng trứng luộc chín và Đối với nửa lòng đỏ còn lại và béchamel, trứng sau đó được tẩm bột và chiên và dùng nóng, một món ngon! Tôi phải nói rằng khi cô gái làm việc với tôi nói với tôi về món trứng alla monachina, tôi đã rất ngạc nhiên vì tôi chưa bao giờ nghe nói về chúng, nhưng bà tôi là một chuyên gia về các món ăn điển hình của Naples, vì vậy bạn sẽ hiểu rằng tôi phải thử công thức. để khắc phục khoảng cách ẩm thực;) Vì vậy, bạn bè từ Campania và không, nếu bạn muốn chuẩn bị một món khai vị Lễ Phục sinh ngon miệng, tôi khuyên bạn nên điều này, bồn và một ngày tốt lành.

phương pháp

Cách làm monachina trứng

Chuẩn bị bechamel bằng cách đun chảy bơ trong chảo với bột mì. Khuấy đều, thêm sữa và nấu cho đến khi béchamel đặc lại. Làm ơn cho béchamel đẹp và chắc chắn.

Chuẩn bị 4 quả trứng luộc chín bằng cách luộc trứng trong 10 phút với nước sôi

Bóc vỏ trứng, cắt đôi và lấy lòng đỏ


Cho lòng đỏ trứng gà, béchamel, muối và tiêu vào tô trộn đều.

Nhồi trứng với phần kem thu được, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh cho cứng lại

Cho trứng vào bột và nặn bằng tay như thể để có hình dạng của cả quả trứng.

Sau đó cho trứng đã đánh và vụn bánh mì vào

Nấu monachina trứng trong nhiều dầu hạt nóng


Phục vụ monachina trứng nóng


Video: Trứng chiên bồng bềnh có ngon không? (Tháng Sáu 2022).