Bánh vụn

Sbrisolona là một món tráng miệng có nguồn gốc từ thành phố Mantova, công thức có từ truyền thống nông dân và do đó rất cổ xưa, chỉ cần nghĩ rằng chú thích đầu tiên của nó có từ giữa thế kỷ 16.
Các thành phần tạo nên nó là bột ngô, đường, mỡ lợn và hạnh nhân. Bột và đường có thành phần bằng nhau, đó là lý do tại sao trong quá khứ loại bánh này được gọi là "bánh ba cốc". Tên của nó bắt nguồn từ "brìsa", có nghĩa là vụn bánh, thực tế là bánh vụn, chủ yếu được đặc trưng bởi tính nhất quán của nó.
Trên thực tế, món tráng miệng không được cắt thành từng lát mà được bẻ bằng tay và theo truyền thống được đi kèm với rượu mùi ngọt hoặc grappa, sau đó các miếng được ngâm. Tôi thấy nó ngon nên đây là công thức trên blog hôm nay. Hôm nay tôi đến Padua để tham dự wmexpo, vì vậy, một chút thức ăn và rất nhiều tiếp thị trên web, một nụ hôn và một ngày tốt lành: *

phương pháp

Cách làm món sbrisolona

Lấy hạt hạnh nhân và dùng dao cắt nhỏ.

Cho hai loại bột mì, đường, vỏ chanh nạo, tinh chất vani vào một cái bát rồi trộn đều.
Thêm brurro thành từng miếng nhỏ, lòng đỏ trứng và mỡ lợn vào trộn đều.

Thêm hạnh nhân vào hỗn hợp, trộn tất cả mọi thứ và đổ vào khuôn đã bôi mỡ.

Rắc một ít đường lên bề mặt và trang trí với một ít hạnh nhân.

Nướng trong lò 180 ° C trong 40 phút.

Sau khi để nguội, sbrisolona đã sẵn sàng để thưởng thức.



Video: MÌ Ý TÔM u0026 XÚC XÍCH TÂY BAN NHA. ASMR TẠI NHÀ. CULINARY FRANK (Tháng MườI Hai 2021).