Bánh girella

Công thức bánh xoay của 09-11-2015 [Cập nhật ngày 16-11-2015]

Công thức làm bánh Girella đến từ nhóm facebook. Đó là một đơn giản bánh rán ca cao được làm giàu với một lớp sữa trứng xoắn ốc mang lại hương vị và màu sắc cho bánh, rất lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều, được khuyến mãi! Hôm nay tôi bắt đầu tuần của mình theo một cách hoàn toàn khác so với thường lệ, tôi đến Prague để rút phích cắm điện và nghiên cứu ẩm thực địa phương. Tôi đã yêu một vài món ăn, thịt lợn nấu trong bia đen với hành tây và trdlo tuyệt vời, bánh manicotti kiểu Bohemian, bánh bột mì được nấu trên bàn ủi và sau đó rắc đường và quế. Nhưng bây giờ tôi để bạn lại với bánh xoay và đi khám phá để tìm thêm một số món ngon khác;) một nụ hôn và một tuần tốt lành cho những ai đi ngang qua đây; *

phương pháp

Cách làm bánh xoay

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị kem: cho lòng đỏ trứng gà, đường và bột mì vào tô.

Bắt đầu trộn, cho từ từ sữa và tinh chất vani vào, khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó chuyển sang một chiếc chảo, vặn lửa vừa phải và nấu, khuấy liên tục cho đến khi cô đặc lại.

Bây giờ, tắt bếp, thêm sô cô la trắng và trộn cho nó tan chảy, sau đó để sang một bên.

Sau đó bắt đầu chuẩn bị bột làm bánh: cho trứng và đường vào âu đánh bông cho đến khi nổi bọt.

Sau đó thêm sữa, vani và dầu, luôn tiếp tục đánh bông.

Cuối cùng, trộn bột mì, ca cao, bột nở và muối trong một bát riêng

Thêm chúng vào hỗn hợp, trộn đều.

Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn đã bôi mỡ và có bột (hoặc có lót giấy da).

Sau đó, chuyển kem vào một ống tiêm bánh ngọt (có vòi lớn, mịn hoặc hình ngôi sao) và tạo hình xoắn ốc trên bề mặt của hỗn hợp sô cô la.

Nướng bánh xoay trong lò tĩnh đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong khoảng 40 phút.

Để nguội trước khi dùng.


Video: ROTOLO DI PANFOCACCIA FARCITO Mortadella e Provola - Ricetta Facile di Benedetta (Tháng Giêng 2022).