We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Công thức Maltagliati tự làm của của 11-10-2014 [Cập nhật ngày 11-10-2014]
Công thức để chuẩn bị maltagliati tại nhà rất dễ dàng, nó là món mì trứng có hình dạng bất thường ban đầu được lấy từ những mẩu mì trứng còn sót lại từ các chế phẩm khác, thường là tagliatelle. Ngày nay maltagliati chỉ là một dạng mì ống đặc biệt thường có hình thoi và được sử dụng cho súp, nhưng với nước sốt cà chua tươi thì chúng cũng không tệ chút nào;) Nếu bạn không rành về việc chuẩn bị mì tươi hay thời gian, nhưng bạn vẫn muốn thỏa thích với món mì do chính tay mình làm, bạn có thể bắt đầu ngay từ công thức làm maltagliati tự làm, đơn giản và ngon;) Tôi để lại cho bạn công thức và chúc bạn cuối tuần ngọt ngào; *
phương pháp
Cách làm maltagliati tự làm
Đổ bột mì vào bát, khoét một lỗ ở giữa rồi cho trứng và muối vào.
Nhào từ tâm làm bột thấm dần đều
Sau khi bạn có một ổ bánh mì, hãy đậy bát bằng một miếng vải và để yên trong khoảng 30 phút.
Cán bột bằng máy cán bột bắt đầu từ số 2 và đến số 5,
Đặt các tấm bột nhào thu được trên một bề mặt đã được tráng bột và cắt maltagliati theo hình thoi điển hình
Sau đó, đặt chúng dần dần trên một bề mặt được tráng men
Bây giờ chuẩn bị nước sốt, tôi chọn sốt cà chua tươi
Nấu mì ống trong nước muối dồi dào
Để ráo maltagliati, nêm sốt cà chua và bày ra bàn
