Bánh Tenerina

Công thức bánh mềm của 09-10-2014 [Cập nhật ngày 31-08-2018]

Ai mà không biết đến bánh tenerina, loại bánh sô cô la Ferrara nổi tiếng có thể cám dỗ ngay cả những người khó ăn ngọt nhất, là một loại bánh không có men có lớp vỏ bên ngoài thơm ngon và phần nhân bên trong tan chảy trong miệng. Sau khi nếm thử và đánh giá rất cao, tôi muốn thử chế biến món ăn này và để chế biến nó, tôi đã sử dụng công thức của đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Maurizio Santin. Các bạn ơi, chiếc bánh tenerina này là chiếc bánh sô cô la ngon nhất mà tôi từng được nếm trong đời, nó là một thứ gì đó cao siêu và hôm nay tôi rất vui khi được chia sẻ công thức với các bạn, những người bạn và những người ủng hộ tôi yêu quý nhất. Tôi chào bạn và nếu bạn muốn có một âu yếm sô cô la siêu hạng, hãy chuẩn bị chiếc bánh này;)

phương pháp

Cách làm bánh tenerina

Đun chảy bơ với sô cô la trong chảo
Đổ kem sô cô la ra bát và để nguội. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và thêm vào hỗn hợp mỗi lần một lòng đỏ

Thêm bột và trộn

Đánh lòng trắng trứng với đường
Sau đó thêm chúng vào bột

Trộn cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đồng nhất

Đổ hỗn hợp vào chảo bánh đã thoa mỡ và bột rồi nướng bánh sô cô la trong lò nướng ở 180 ° trong 15 phút.

Để bánh tenerina nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn

sau đó rắc đường đóng băng và phục vụ


Video: Tenerina Leggera con poco Burro - Torta al Cioccolato (Tháng MườI Hai 2021).