Công thức nấu ăn truyền thống

Thịt nguội Perfect Roast Holiday

Thịt nguội Perfect Roast Holiday

Khi chú tôi gửi cho tôi công thức này mà không cần số đo, lập luận của ông ấy là ông ấy là "một nghệ sĩ, không phải một đầu bếp." Đúng vậy, nhưng vì tôi muốn đảm bảo món thịt nguội thơm ngon của mình được tái tạo hoàn hảo mọi lúc, tôi đã tìm đến sự giúp đỡ của đầu bếp kiêm chủ sở hữu Steve Waxman, của Trax Restaurant & Café. Với nền tảng từ công thức của chú tôi và sự giúp đỡ của Waxman, tôi phải nói rằng món giăm bông ngày lễ này là món hoàn hảo - được tráng một lớp men ngọt ngào, thơm ngon và được nướng chính xác để nó giữ lại được nhiều nhất và thịt mềm.

Ghi chú

Đặc biệt cảm ơn Alexis Murphy của Jac o 'lyn Murphy để giúp chúng tôi kiểm tra công thức này.

Thành phần

  • Một giăm bông hun khói có xương 14-16 pound
  • 1/2 chén đinh hương nguyên hạt, hoặc đủ để bọc giăm bông
  • 1 muỗng canh quế
  • 1 muỗng canh allspice
  • 1/2 chén mù tạt Dijon
  • 1 cốc đường nâu
  • 1/4 cốc mật ong
  • Nước ép từ 1 quả cam
  • Nước ép từ 1/2 quả chanh
  • 1/4 cốc soda gừng

Khẩu phần10

Lượng calo mỗi khẩu phần949

Folate tương đương (tổng số) 19µg5%

Riboflavin (B2) 0,7mg42,9%


6 công thức nấu ăn cho món thịt nguội Giáng sinh mà chúng ta tìm hiểu

Giống như một chiếc váy đen nhỏ, giăm bông là món ăn cổ điển cho bữa tối ngày lễ — nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải chuẩn bị nó như mẹ bạn đã làm. Rời khỏi men rượu đóng hộp và đón nhận các kết hợp hương vị như mật ong và lúa mạch đen hoặc thay vào đó là Riesling và mù tạt.


Giăm bông

Thane Prince công thức giăm bông. Ảnh: Felicity Cloake

Tất nhiên, nếu bạn thực sự có tổ chức, bạn có thể bắt đầu với thịt lợn tươi và tự ngâm nước muối - Hugh Fearnley-Whittingstall có một số lời khuyên hữu ích về chủ đề này. Bạn sẽ cần thực hiện việc này trước vài ngày. Thông thường hơn những ngày này là bắt đầu với thịt lợn làm sẵn, còn được gọi là gammon (nói một cách chính xác, giăm bông là cả chân, trong khi gammon là một phần được cắt từ chân đã được chữa khỏi) và nấu tại nhà.

Các công thức nấu ăn cũ có xu hướng yêu cầu bạn ngâm gammon trong một ngày hoặc lâu hơn để loại bỏ độ mặn dư thừa, nhưng điều này hiếm khi cần thiết. Tuy nhiên, hãy kiểm tra bao bì hoặc hỏi người bán thịt của bạn để đề phòng. Bạn có thể sử dụng gammon hun khói cho giăm bông, nhưng tôi thấy hương vị của khói rất dễ làm mờ mùi của thịt, vì vậy tôi đã sử dụng gammon xanh, khô đã được xử lý.


Nướng nhồi nấm và thịt xông khói

Nướng nhồi thịt còn gì ngon hơn? Nhân bánh có thể thay đổi từ Bắc vào Nam, tùy thuộc vào khẩu vị, truyền thống địa phương và công thức nấu ăn tự làm từ các cụ bà truyền lại. Ở đây chúng tôi đề xuất một loại nấm và đốm.

Lấy 5 oz nấm porcini khô và ngâm chúng trong 30 phút. Để ráo nấm và cho vào chảo với một nhánh tỏi và dầu ô liu. Để lại một ít nấm để trang trí món ăn. Cho các loại nấm khác vào bát cùng với muối, tiêu, 4 oz hạt tiêu và 4 oz ricotta. Cắt nhỏ hỗn hợp và phết nhân vào bên trong miếng thịt. Cuộn thịt lại và dùng dây cột lại. Nướng thịt nâu trong chảo trong vài phút, sau đó chuyển thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 340 ° F trong 40 phút. Bạn có thể thêm một thìa bột mì vào nước nấu ăn để làm nước sốt đặc hơn. Cắt thịt rang khi còn ấm. Nếu cần, hãy làm nóng trước khi dùng và cho cả nấm vào.


Mua một miếng thịt nguội

Thịt dăm bông không xương có thể dễ cắt hơn, nhưng bạn đang bỏ lỡ vô số hương vị mà xương chứa. Ngoài ra, hầu hết dăm bông không xương sẽ mất hương vị khi chúng được nén lại thành hình dạng giống quả bóng đá đặc trưng của chúng và các lỗ do xương để lại thường được lấp đầy bằng thịt giăm bông. Bằng cách mua giăm bông rút xương, bạn sẽ có một bữa ăn đậm đà hương vị và tự nhiên hơn cho cả gia đình.


Bò nướng hoàn hảo

Thịt bò nướng âm thanh tưởng tượng và phức tạp để làm, nhưng nó thực sự khá đơn giản! Với một miếng thịt ngon và một số loại rau thơm đơn giản, bạn có thể có món thịt bò nướng đường mềm và có hương vị hơn loại mua ở cửa hàng. Dưới đây, chúng tôi chia nhỏ những gì quan trọng nhất cần biết khi chế biến món ăn cổ điển này.

Không có một miếng thịt bò nào là cần thiết để làm thịt bò nướng. Một số hình thức cắt giảm phổ biến bao gồm:

Chúng tôi thường sử dụng kiểu rang tròn trên, nhưng kiểu rang tròn dưới cũng nên hoạt động. Nếu bạn không chắc chắn, hãy hỏi người bán thịt của bạn! Vì thịt được nướng chậm trong thời gian dài, thậm chí thịt còn dai hơn, nhiều nạc hơn sẽ mềm. Chỉ cần lưu ý rằng nếu bạn chọn cụ thể phần thịt nạc, nên thái tương đối mỏng để tránh quá dai.

Gia vị

Đây là nơi bạn thực sự có thể sáng tạo. Chúng tôi giữ mọi thứ đơn giản trong công thức này: chỉ cần cỏ xạ hương, hương thảo, muối và hạt tiêu. Hãy tự do hoán đổi bất kỳ loại thảo mộc yêu thích nào của bạn (cây xô thơm, mùi tây, rau kinh giới, v.v.) hoặc sử dụng khô nếu bạn thích. Các loại gia vị như hạt thìa là hoặc rau mùi cũng rất ngon, hãy làm những gì bạn cảm thấy phù hợp! Đừng ngại với hương liệu, đây là một miếng thịt lớn và càng nhiều hương vị càng tốt. Chúng tôi đề nghị 1 thìa cà phê muối mỗi pound. Các chất allium như hành tây, tỏi và hành lá cũng sẽ là những món ăn bổ sung tuyệt vời. Tôi thích trộn tất cả các loại hương liệu của mình với dầu ô liu để tạo thành hỗn hợp sền sệt & mdashit cho phép phân phối đều hơn và đảm bảo thịt bò của bạn được ngấm gia vị. (Đừng quên phần dưới cùng!)

Nhiệt độ lò

Bạn có thể tự hỏi tại sao bạn phải thay đổi nhiệt độ của lò nướng sau 15 phút khi nấu. Tôi thề, có một lý do chính đáng! Tốt nhất, tất cả các loại thịt quay sẽ được nướng trên tất cả các mặt trong chảo nóng để tạo ra một lớp vỏ vàng và ngon. Với một thứ gì đó như một món nướng tròn trên cùng, sự héo úa có thể là điều không thể xảy ra. (AKA, nó quá to và nặng để di chuyển trong một cái chảo.) Bắt đầu bằng lò nướng nóng giúp người nướng có cơ hội có được lớp vỏ đẹp mắt đó không có mang ra một cái chảo. Sau khi đã bắt đầu quen với lớp vỏ đó, bạn có thể hạ nhiệt độ xuống và thịt sẽ bắt đầu chín từ trong ra ngoài.

Nhiệt độ thịt

Chúng tôi muốn để khá nhiều thịt mà chúng tôi đang nấu ở nhiệt độ phòng & đặc biệt là những miếng thịt lớn như ức gà tây, gà nguyên con và thịt nướng như thế này! Hãy nghĩ theo cách này: nếu bạn đặt thịt quay vào lò ngay từ tủ lạnh, thịt nướng sẽ chín nhanh hơn ở bên ngoài (tiếp xúc với nhiệt của lò) so với phần trung tâm, sẽ vẫn mát hơn và nấu được nhiều hơn chậm rãi. Rang ở nhiệt độ phòng sẽ chín đều hơn trong suốt, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên để thịt nướng trong 1 đến 2 giờ cho đến nhiệt độ.

Về nhiệt độ sau khi nấu, chúng tôi thích rang loại trung bình đến trung bình hiếm, với một chút màu hồng ở giữa. Theo quan điểm của chúng tôi, theo cách này, thịt sẽ mềm và thơm hơn. Nếu không muốn thấy màu hồng, bạn có thể rang lâu hơn! Tuy nhiên, có một thứ không phải là tùy chọn là nhiệt kế đo thịt. Việc nấu những miếng thịt lớn phải mất công phỏng đoán và chúng tôi thề rằng nó sẽ hữu ích hơn chỉ một lần. Mẹo chuyên nghiệp: đảm bảo rằng bạn đang cắm nhiệt kế của mình đủ xa để chạm vào tâm của lò nướng để có kết quả chính xác. Đối với món rang nồi vừa phải, hãy nhắm đến nhiệt độ bên trong khoảng 130 & độF. Nhiệt độ của thịt sẽ tiếp tục tăng lên một chút khi nó nghỉ.

Tôi biết bạn sẽ bị hấp dẫn ngay khi món nướng của bạn ra khỏi lò. Kháng cự! Chuyển thịt của bạn sang một cái thớt và để nó nghỉ 30 phút để cho phép tất cả các loại nước trái cây phân phối lại khắp cơ. Nếu bạn cắt nó ngay lập tức, tất cả những thứ nước có hương vị đó sẽ đọng lại trên thớt và thịt của bạn sẽ bị khô và buồn. & # 128546Khi đã đến lúc, hãy đảm bảo sử dụng dao khắc hoặc dao đầu bếp sắc bén nhất của bạn để có được những lát mỏng đẹp mắt.

Thịt bò nướng nguội còn sót lại là một trong những thú vui lớn nhất của cuộc đời. Nó rất linh hoạt! Sử dụng nó trong các thanh trượt nhúng kiểu Pháp, trong bữa ăn sáng, hoặc chỉ lạnh, ngay từ tủ lạnh. Chúng tôi sẽ không phán xét!

Bạn thiết lập công thức này đúng không? Đánh giá nó và để lại bình luận bên dưới!

Ghi chú của người biên tập: Công thức này được cập nhật lần cuối vào ngày 21 tháng 12 năm 2020 để cung cấp thêm thông tin về món ăn.


Maple Glazed Holiday Vegan Ham Recipe

Cứu một con heo con! Làm món thịt nguội seitan nạm đinh hương, tráng men phong, chay này vào dịp lễ này!

Nếu bạn đang tìm kiếm một món đồ trung tâm cho bàn ăn chay của mình thì đây chính là món ăn dành cho mọi người. Đặt món thịt nguội chay này lên đĩa yêu thích của bạn được trang trí với dứa và cam cháy và được đính bằng đinh hương. Nó trông tuyệt đẹp. Nó có mùi tuyệt vời và nó có vị Thần thánh. Hãy dành một chút thời gian để xem nó phát sáng trong ánh nến và sau đó lặn ngay vào! Mỗi lát của món Vegan Ham Roast này đều có vị mặn, ngọt, khói, thơm và ngậy.

Tôi được truyền cảm hứng để làm món thịt nguội nướng thuần chay sau khi nhận được rất nhiều nhận xét thích thú từ độc giả của tôi về công thức Thịt xông khói phong cách Smokey Vegan này.

Lợn con sơ sinh học cách chạy theo giọng mẹ và nhận ra tên của chính mình. Lợn mẹ hát cho con của chúng nghe trong khi cho con bú.

Bạn đã bao giờ ôm một chú heo con chưa?

Hãy tưởng tượng một bó nhung mềm mại với làn da màu hồng nhạt, đôi tai bằng vỏ sò trong suốt và đôi mắt lim dim tin tưởng đang khóa chặt lấy bạn như một đứa trẻ sơ sinh & # 8217s. Chú lợn con này nhìn chằm chằm vào mắt bạn và khi bạn hát ru một cách vô thức, cơ thể nó thư giãn, mắt nó chớp từ từ nhắm lại và chiếc mõm hếch của nó phả hơi ấm lên má bạn. Và cô ấy tin tưởng ngủ trong vòng tay của bạn. Khi thức dậy, cô ấy & # 8217sẽ tự do uốn éo để chơi với anh chị em của mình hoặc cho con bú sữa đặc đậm đặc của Mama & # 8217s.

Tại sao đến thăm một Thánh địa Nông trại?

Đối với tôi, nó đã làm tan nát trái tim tôi và chữa lành nó trong một buổi chiều nắng chói chang. Người bạn thân của tôi, Alison đã đưa chúng tôi đến thăm Khu bảo tồn Động vật Woodstock vài năm trước. Cô em gái thân yêu, vui vẻ, xinh đẹp có một không hai Nancy đã tiếp đón chúng tôi tại Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng truyền thống của cô ấy gần khu bảo tồn và cho chúng tôi ăn một số thực phẩm thuần chay tốt nhất xung quanh.

Gặp gỡ các loài động vật và nghe những câu chuyện về những cuộc giải cứu của chúng đã mở ra trái tim của chúng tôi. Tôi cảm thấy đặc biệt gần gũi với con gà mái thân yêu này, người đã tin tưởng ăn nho xanh từ tay tôi và để tôi vuốt ve bộ lông mềm mượt của nó:

và chồng tôi gắn bó với con lợn quyến rũ này:

Lợn rúc gần nhau và thích ngủ đối đầu. Họ mơ ước, giống như con người. Trong môi trường tự nhiên, lợn dành hàng giờ để chơi đùa, tắm nắng và khám phá. & # 8230 nhân vật, giống như con người, thích nghe nhạc, chơi với quả bóng đá và được mát-xa.& # 8221 & # 8211 Peta

Khi bạn ngồi vào bàn ăn vào Lễ Phục sinh và người thân và bạn bè của bạn chọc ghẹo và kích động bạn về lý do tại sao bạn là Người ăn chay, hãy kể cho họ nghe câu chuyện về Sweet & # 8220Unsinkable & # 8221 Molly Brown, hiện đang sống tại Iowa Farm Sanctuary.

Mới 21 ngày tuổi, Molly được chất lên một chiếc xe sơ mi rơ moóc khổng lồ cùng với hàng trăm con lợn con khác và được đưa đến một cơ sở để vỗ béo để giết mổ. Trong khi những con lợn con khác bị đẩy khỏi xe tải tại cơ sở, Molly đã trốn và không bị chú ý. . Trong khi xả nước vào chiếc xe tải để làm sạch nó, Molly nổi ra ngoài và được một nhân viên phát hiện, suýt chết đuối và được một nhân viên cứu.

Bạn có thể kiểm tra sự tiến bộ của Molly & # 8217s trên trang FB của Iowa Farm Sanctuary, xem video về kẻ pha trò mà Molly đã trở thành và quyên góp cho sự nghiệp xứng đáng của họ trong Lễ Phục sinh này nhân danh những chú lợn không tiếng không được giải cứu kịp thời.

Seitan sa tế với nước sốt đậu phộng cay là một công thức seitan dễ dàng cho người mới bắt đầu.

Một độc giả tuần trước đã nhận xét rằng tôi có thể sử dụng Thịt xông khói Smokey Seitan của mình làm công thức chế biến giăm bông. Tôi đồng ý! Và nó đây.

Kiểm tra trang Aquafaba của tôi! Để biết các mẹo, thủ thuật và xem tất cả các công thức nấu ăn Aquafabulous của tôi.


Traeger & # x27s Công thức nấu ăn ngon nhất cho ngày lễ

Thay vì viết thơ về thịt lợn, hãy chiêm ngưỡng 8 công thức nấu ăn ngon dành cho ngày lễ Traegered này.

Năm nay, hãy làm cho bữa tối Giáng sinh của bạn vui vẻ và ngon miệng. Không có lý do gì để xếp hàng tại cửa hàng thịt nguội khi bạn có thể thưởng thức và hút một miếng trên những viên gỗ cứng ngọt ngay trong sân sau của mình. Công thức món giăm bông Giáng sinh truyền thống này được tẩm đinh hương và tẩm mật ong hun khói gỗ Cherry, đây sẽ là món thịt lợn yêu thích mới của gia đình bạn.

Nếu bạn thích nấu ăn đơn giản vào ngày Giáng sinh, hãy nướng thịt giăm bông xoắn ốc gồm 3 thành phần này. Lớp men mơ ngọt ngào sẽ làm caramel và đóng gói nước bên trong khi nấu, gần như biến công thức món giăm bông ngày lễ đơn giản này thành kẹo thịt. Ngay cả những đứa trẻ trong danh sách nghịch ngợm cũng sẽ ngấu nghiến món giăm bông đốt củi thơm ngon này.

Mỗi năm, dì Joan tuyệt vời đều làm ra món bánh trái cay. Năm nay, hãy theo đuổi miếng bánh bắt buộc của bạn với sự trợ giúp đắc lực của món giăm bông nướng cam quýt ngọt ngào này. Giăm bông đốt bằng củi ẩm và thơm ngon có hương phong, cam và khói mạnh mẽ sẽ át đi bất kỳ vị trái cây kẹo nào còn sót lại.

Giăm bông trong kỳ nghỉ tráng men này có hương vị lễ hội và đầy hương vị. Ngâm nó với rượu táo làm cho nó trở nên nhạt và ngon hơn. Vì vậy, Traeger nướng các cuộn tự làm sau đó lấp đầy chúng với các lát giăm bông và một ít mù tạt để có món bánh mì giăm bông ngon nhất. Sau một buổi sáng đầy hành động với những món quà chưa gói, bọn trẻ sẽ háo hức được tận tay ăn trưa.

Công thức thịt nguội nướng của chúng tôi được ghi điểm để lớp men lá phong ngọt và cay sẽ thấm qua từng lớp thịt lợn. Hãy để giăm bông nướng trong ngày lễ này nướng trên gỗ phong trong khi bạn cuộn tròn tất cả giấy gói và nơ. Bạn sẽ phải chống đỡ những người thử hương vị khi nó nghỉ ngơi — món giăm bông phong Giáng sinh này thực sự là một món khoái khẩu của đám đông.

Nếu khách ăn tối ngày lễ của bạn thuộc loại thích BBQ, hãy hun khói công thức thịt nguội mặn này và phục vụ theo kiểu tự chọn. Lớp men mù tạt Bourbon cay được rải đều trên toàn bộ miếng giăm bông khi Traegers truyền một hương vị mạnh mẽ. Vì vậy, hãy tập hợp bạn bè và gia đình của bạn và hồi tưởng về quá khứ của Christmases trong khi con lợn trong kỳ nghỉ này hút thuốc thấp và chậm.

Món lợn trong ngày lễ này được dùng với rượu mạnh và ướp trong rượu mơ. Hương vị ngọt và mặn hòa quyện với nhau tạo nên một lớp vỏ thơm ngon. Nếu bạn là anh rể, “Cho tôi thêm một miếng thịt nguội nữa” từ đầu bên kia của bàn ăn tối Giáng sinh, bạn sẽ biết anh ấy đang nhấm nháp hơi men.

Giăm bông đốt bằng củi được nạm trong rượu Bourbon cay và nước ép táo sẽ khiến bữa tiệc ngày lễ đó trở nên đáng nhớ. Khi nấu món thịt nguội nướng khói này, bạn sẽ có thời gian để cải tiến chiếc áo len Giáng sinh xấu xí của mình. Khi bạn bước vào lễ hội trong chiếc áo len hoành tráng với một miếng thịt nguội thơm ngon, bạn chắc chắn sẽ đảm bảo danh hiệu của mình là người chơi hầm hố giỏi nhất trong khối.

Khi bạn đang trang trí các hội trường bằng hương liệu đốt từ củi đầy hương vị, hãy tham gia buổi tiệc Giáng sinh của Traeger! Cho chúng tôi biết bạn đang Traegering gì từ 24/12 đến nửa đêm 25/12 trên Facebook, Instagram hoặc Twitter và thẻ băm #TraegerFeast. Chúng tôi sẽ chọn ngẫu nhiên 10 người chiến thắng để nhận một chiếc áo phông Traeger mới mà họ chọn.


30 công thức nấu thịt nguội ngon nhất để tận dụng tối đa bữa ăn lễ Phục sinh của bạn

Nếu bạn & rsquore lên kế hoạch cho một bữa ăn ngày lễ, rất có thể bạn & rsquore sẽ có thức ăn thừa & đặc biệt là nếu bữa ăn đó có một miếng giăm bông lớn. Cho dù đó là & rsquos bữa tối Giáng sinh, bữa tối Lễ Tạ ơn hay bữa nửa buổi lễ Phục sinh, giăm bông là món ăn được nhiều người lựa chọn làm trung tâm của bàn ăn, nhưng nó & rsquos không phải là món ăn duy nhất trong thực đơn. Bạn & rsquoll cũng có rất nhiều món phụ, món khai vị, và thậm chí có thể có cả thịt quay hoặc gà tây nữa, vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi chắc chắn sẽ có thức ăn thừa. Nhưng dù bạn làm gì đi chăng nữa, đừng & rsquot để món thịt nguội còn sót lại của bạn trở nên lãng phí! Một miếng giăm bông tráng men, nâu vàng, hảo hạng là thứ bạn nên thưởng thức càng lâu càng tốt, và có rất nhiều công thức chế biến giăm bông ngon, dễ dàng còn sót lại để làm điều đó.

Có rất nhiều cách để sử dụng giăm bông còn sót lại, một số thậm chí có thể nói rằng nó ngon hơn vào ngày hôm sau. Thức ăn thừa là cơ hội để bạn sáng tạo và kéo dài kỳ nghỉ cả tuần. Ngay cả những bữa tiệc lớn của gia đình Ree Drummond & rsquos cũng chỉ có thức ăn thừa. & ldquoMột trong những điều yêu thích của tôi về bất kỳ kỳ nghỉ nào & mdashEaster bao gồm & mdashis thức ăn thừa, & rdquo, cô ấy nói. Chọn từ các công thức nấu món giăm bông cổ điển hoặc món giăm bông nấu chậm cho bữa ăn ngày lễ của bạn, sau đó sử dụng thức ăn thừa để làm món gì đó mới mẻ và thú vị! Các công thức món giăm bông còn sót lại tốt nhất này bao gồm từ súp và salad đến bánh pizza và mì ống & mdashthere thậm chí còn có cả món taco giăm bông còn sót lại! Cho dù bạn đang tìm kiếm ý tưởng về bữa sáng mặn, bữa trưa các ngày trong tuần hay công thức nấu bữa tối đơn giản, thì đây & rsquos là một cách thú vị để sử dụng hết thức ăn thừa trong lễ Phục sinh của bạn.


Bourbon Cider Glazed Ham - The Perfect Holiday Ham

Bourbon Cider Glazed Ham này là loại giăm bông hoàn hảo dành cho kỳ nghỉ - được tráng men đến mức hoàn hảo với một chút vị ngọt của khói.

Công thức này ban đầu xuất hiện trên Cooking In Stilettos vào tháng 4 năm 2012. Công thức này đã được cập nhật với ảnh mới và bất kỳ thay đổi công thức nào mà tôi đã kết hợp trong nhiều năm. Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết đến các sản phẩm tôi yêu thích và sử dụng trong nhà bếp của tôi. Cảm ơn bạn đã ủng hộ Cooking In Stilettos.

Tôi có xu hướng theo chủ nghĩa truyền thống hơn khi nói đến các ngày lễ. Điều đó có nghĩa là gà tây cho Lễ Tạ ơn, giăm bông hoặc gà tây cho Giáng sinh và chắc chắn là giăm bông vào Lễ Phục sinh. Tuy nhiên, sau cơn ác mộng của Ham Burn of Christmas Long Ago, Tôi chắc rằng bạn có thể hiểu tại sao tôi có xu hướng hơi ngại sử dụng súng.

Đối với lễ Phục sinh, tôi muốn trộn hai hương vị yêu thích của mình - rượu bourbon và rượu táo - để tạo ra một loại men thực sự sẽ đưa giăm bông vào bánh cao. Và, một phần thưởng bổ sung là với một miếng giăm bông được nấu chín hoàn toàn, sẽ không có sôi, không có kịch tính và chắc chắn không có gói nào trong số những gói “có gì trong đó” để làm tráng miếng giăm bông.

Khi tôi bắt đầu nấu giăm bông, tôi bắt đầu với miếng giăm bông đã được cắt nhỏ trên chảo rang và trong nửa quá trình, lật mặt của nó lên. Rượu táo trong chảo rang cũng thêm một số hương vị nghiêm trọng và men, - tốt - tôi phải nói rằng loại men này đã ROCKED! Không có gì giống như một Makers Mark nhỏ để mang lại một số hương vị cho bữa tiệc. Tôi phục vụ thịt giăm bông với một chút men dự trữ nhỏ lên trên miếng thịt. Giống như trường hợp của hầu hết các ngày lễ, nó là ham muốn nhiều ngày xung quanh các bộ phận này, bây giờ mang đến một cơ hội mới - phải làm gì với thức ăn thừa. Tất nhiên tôi thích sử dụng giăm bông này trong Bampa’s Ham Croquettes, trong này Súp đậu đen Cuba hoặc trong một ngon Bánh mì Croque Madame hoặc khoai lang băm, hoàn hảo cho buổi sáng hôm sau.

Đối với những ngày lễ, điều này Bourbon Cider Glazed Ham sẽ là công thức giăm bông đã thử và đúng kỳ nghỉ của bạn. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ ngất ngây với từng miếng ăn!

Thu thập các thành phần



Phết với một chút rượu táo tươi





Mọi thứ đều tốt hơn với Bourbon



Tim to men and Back to the Oven



Pure Ham Perfection





Aly M. Cleary

Bourbon Cider Glazed Ham này là món giăm bông hoàn hảo dành cho ngày lễ - được tráng men đến mức hoàn hảo chỉ với một vài nguyên liệu và một chút vị ngọt của khói!


Xem video: 3 ТА МАХСУЛОТДАН ЭНГ МАЗЗАЛИ САЛАТ. ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ ШИКАРНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН (Tháng Giêng 2022).