Công thức nấu ăn truyền thống

Phục sinh không bột

Phục sinh không bột

Tôi đã lấy tiền ... hahaha ... để "làm" hoặc mua ... và nó được đưa ra đầu tiên ... và ... nó hóa ra rất ngon. Và một điều nữa ... rất dễ "kiếm"
Thật vậy, lễ Phục sinh thực sự là với bột làm bánh nhưng khi bạn đang gặp khủng hoảng về thời gian, bạn có thể sử dụng công thức này.

  • 8 quả trứng
  • 8 muỗng kem béo
  • 11 muỗng canh đường
  • 11 muỗng canh bột mì
  • 11 thìa pho mát ngọt ngào
  • 3 gói đường vani
  • vỏ chanh
  • tinh chất vani
  • 1 gói bột nở
  • bơ dạng mỡ

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 90 phút

CÔNG NHẬN CHUẨN BỊ Lễ Phục sinh không bột:

Chúng tôi sử dụng 6 quả trứng. Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ. Chúng ta trộn lòng trắng trứng với đường và đường vani và trộn trong khoảng 10 phút, sau đó chúng ta kết hợp kem, phô mai, lòng đỏ và sau đó là bột mì, chúng ta trộn bột nở. Thêm tinh chất vani và vỏ chanh vào trộn đều. Bôi mỡ chảo tròn bằng bơ và lót bột mì rồi đổ hỗn hợp vào. Đánh đều 2 quả trứng còn lại với bột năng rồi cho hỗn hợp lên trên. Nướng bánh trong khoảng 45 phút. Lấy trứng Phục sinh ra khỏi lò, để nguội rồi cắt miếng.

Các trang web thủ thuật

1

Ở tất cả các thành phần, thìa được nhọn

2

Nếu bạn muốn ngọt hơn thì có thể cho nhiều đường hơn.


Lễ Phục sinh làm bằng bột mềm & # 8211 công thức

Nguyên liệu cho vào khay có đường kính 20 cm. Một lễ Phục sinh cao đẹp sẽ ra mắt.

Thành phần bột

  • 300 g bột mì
  • 150 g bơ
  • 1 hoặc
  • 80 g đường bột
  • 1 nhúm muối

Thành phần cho nhân phô mai

  • 450 g phô mai bò ráo nước
  • 100 g kem
  • 100 ml sữa
  • 2 quả trứng
  • 100 g đường
  • 1 gói đường vani
  • 30 g tinh bột
  • 20 g bột báng
  • 80 g nho khô
  • 1 ống tinh chất vani
  • 1 thìa tinh chất rượu rum

Cách chuẩn bị Lễ Phục sinh từ bột mềm

Bắt đầu bằng cách ngâm nho khô trong 100 ml sữa mà bạn sẽ thêm tinh chất rượu rum vào.

Sau đó bắt đầu làm bột. Trộn tất cả nguyên liệu trong cùng một cái tô lớn. Bạn cần lấy một lớp vỏ không dính. Để lại khoảng một phần tư khối bột để làm thánh giá vào lễ Phục sinh vào cuối ngày.

Bột được tráng dưới dạng dầu và được phủ bằng giấy nướng. Nhấc bột lên làm đôi trên thành khay.

Chuẩn bị phần nhân phô mai. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay thực phẩm cho đến khi thành phần tốt. Cho nho khô đã ráo nước vào đảo đều.

Đổ nhân vào chảo trên bột. Từ miếng bột nhào, tạo hình một sợi dây đơn giản hoặc bện và đặt nó trên mép của miếng bột, tất cả các xung quanh. Đặt một cây thánh giá vào giữa miếng bột đã dệt.

Đặt tượng Phục sinh vào lò nướng đã được làm nóng đến 160 độ C. Sau 50 phút, lấy khay ra và phết mỡ Phục sinh lên trên bằng bàn chải nhúng vào lòng đỏ trứng gà đã đánh tan (tôi không đưa nó vào danh sách nguyên liệu).

Vặn lửa đến 180 độ và để lửa nhỏ trong 10 phút nữa. Khi đã sẵn sàng, tắt lò. Chưa tháo khay. Rời khỏi cửa lò. Sau nửa giờ bạn có thể lấy ra. Chờ cho nó nguội hoàn toàn.

Phô mai Phục sinh với bột mềm có thể được cắt sau ít nhất 4 giờ. Tốt nhất là vào ngày hôm sau.


Thành phần cho công thức Phục sinh không có bột, với pho mát ngọt, kem chua và nho khô

  • 600 g phô mai tươi
  • 5 quả trứng
  • 100 g kem chua
  • 150-200 g đường
  • một chút muối
  • 50 g nho khô
  • 50 g trái cây kẹo
  • 1 thìa màu xám
  • 1 thìa cà phê vani (1-2 gói đường vani)

Chuẩn bị cho công thức Phục sinh không có bột, với pho mát ngọt, kem chua và nho khô

Tiếp theo, bạn có thể đọc công thức đã viết hoặc truy cập trực tiếp công thức video, với một cú nhấp chuột vào hình ảnh.

Video công thức

Đổ kem, kẹo trái cây, nho khô, bột báng, vani, đường, một thìa cà phê muối lên trên phô mai.

Khuấy một chút, sau đó thêm trứng.

Chúng tôi tiếp tục trộn mọi thứ cho đến khi chúng tôi có được một hỗn hợp đồng nhất.

Chúng tôi chuẩn bị một hình thức nướng, chúng tôi sẽ phủ giấy nướng.

Chúng tôi biến thành phần thành một món nướng.

Chúng tôi cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 160-170 độ C, lửa lên xuống trong lò điện, lửa vừa trong lò gas, mọi thứ chỉ cần đông lại là được.

Thời gian nướng bánh mất khoảng 30 - 40 phút.

Để nguội ở dạng, sau đó loại bỏ.

Trình bày và phục vụ cho bột không nhão

Đừng quên những quả trứng được sơn tự nhiên trong vỏ hành tây. Chúng trông đẹp tuyệt vời, bạn thấy đấy đây .


Phục sinh với kem - công thức

Nếu năm nay bạn muốn thay đổi menu một chút và làm Phục sinh với kem, bạn không thể làm sai công thức dưới đây.

Nó được làm từ một số thành phần. Nó là kem, tốt và thơm.

Thành phần cho vỏ bánh

  • 200 g bánh quy giòn graham, bánh quy vani hoặc bất kỳ loại bánh quy nào khác mà bạn thích
  • 6 muỗng canh bơ nấu chảy

Thành phần cho nhân bánh:

  • 450 g phô mai kem
  • 400 g kem
  • 3 quả trứng
  • 200 g đường bánh mì
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani

Phương pháp chuẩn bị

Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng. Vì vậy, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh kịp thời.

Vì công thức rất đơn giản và nhanh chóng, hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Mỡ ra khay hoặc hình tròn có đường kính 24 cm. với một ít dầu và lót bằng bột mì hoặc tấm nướng.

Tốt nhất, bạn nên sử dụng dạng rời (vòng nấu).

Xay bánh quy bằng robot lưỡi chữ S. Thêm bơ đã đun chảy vào và đánh cho mịn. Hỗn hợp sẽ giống như cát ướt.

Đổ nó vào chảo và ấn nó bằng mặt sau của ly hoặc bằng tay.

Cho khay vào lò nướng và nướng vỏ bánh trong 10 phút. Bánh quy nên hơi nâu một chút.

Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân.

Cho kem phô mai và kem vào tô. Đánh chúng bằng máy trộn cho đến khi thành phần tốt.

Thêm đường và trộn cho đến khi kết hợp.

Sau đó cho từng quả trứng vào, tiếp tục trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp.

Đừng đánh bại bố cục quá nhiều. Chỉ sử dụng máy trộn để kết hợp các thành phần và thu được thành phần đồng nhất.

Cuối cùng cho vani vào.

Đổ nhân lên trên vỏ bánh trong chảo. Đặt khay trở lại lò và nướng bánh pasca trong nửa giờ nữa.

Dập lửa, bẻ cửa lò và để tủ lạnh phục sinh trong một giờ.

Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại (không cần lấy ra khỏi khay) cho vào tủ lạnh. Để nguội qua đêm.

Sẽ tốt hơn nếu nó được để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Sau khoảng thời gian này, hãy hoàn tác chiếc nhẫn và xóa Lễ Phục sinh khỏi biểu mẫu.

Phục sinh với kem nó là ngon như vậy. Nhưng bạn có thể phục vụ nó với nước sốt quả mọng hoặc một loại mứt yêu thích.

Giữ cho nó mát mẻ. Phục linh, cũng như cozonac, có thể để trong ngăn đá. Nó kéo dài mà không có vấn đề gì trong tối đa 2 tháng.

Thông tin dinh dưỡng

Một phần của điều này Phục sinh với kem Lưu trữ:

  • 532 calo
  • 49% liều lượng chất béo được khuyến nghị hàng ngày
  • 57% RDA cholesterol
  • 13% RDA của natri
  • 14% RDA của carbohydrate
  • 21% protein RDA
  • 28% RDA của vitamin A.
  • 14% canxi RDA
  • 5% RDA của vitamin B6
  • 4% sắt RDA
  • 29 g đường

Nguồn bài viết: Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen: https://vi Moviekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Lời khuyên và bất kỳ thông tin sức khỏe nào có sẵn trên trang này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin, không thay thế khuyến cáo của bác sĩ. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc đang theo thuốc, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chữa bệnh hoặc điều trị tự nhiên để tránh tương tác. Bằng cách trì hoãn hoặc làm gián đoạn các phương pháp điều trị y tế cổ điển, bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.


Phục sinh với kem - công thức

Nếu năm nay bạn muốn thay đổi menu một chút và làm Phục sinh với kem, bạn không thể làm sai công thức dưới đây.

Nó được làm từ một số thành phần. Nó là kem, tốt và thơm.

Thành phần cho vỏ bánh

  • 200 g bánh quy giòn graham, bánh quy vani hoặc bất kỳ loại bánh quy nào khác mà bạn thích
  • 6 muỗng canh bơ nấu chảy

Thành phần cho nhân bánh:

  • 450 g phô mai kem
  • 400 g kem
  • 3 quả trứng
  • 200 g đường bánh mì
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani

Phương pháp chuẩn bị

Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng. Vì vậy, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh kịp thời.

Vì công thức rất đơn giản và nhanh chóng, hãy bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Mỡ ra khay hoặc hình tròn có đường kính 24 cm. với một ít dầu và lót bằng bột mì hoặc tấm nướng.

Tốt nhất, bạn nên sử dụng dạng rời (vòng nấu).

Xay bánh quy bằng robot lưỡi chữ S. Thêm bơ đã đun chảy vào và đánh cho mịn. Hỗn hợp sẽ giống như cát ướt.

Đổ nó vào chảo và ấn nó bằng mặt sau của ly hoặc bằng tay.

Cho khay vào lò nướng và nướng vỏ bánh trong 10 phút. Bánh quy nên hơi nâu một chút.

Trong khi đó, chuẩn bị phần nhân.

Cho kem phô mai và kem vào tô. Đánh chúng bằng máy trộn cho đến khi thành phần tốt.

Thêm đường và trộn cho đến khi kết hợp.

Sau đó cho từng quả trứng vào, tiếp tục trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp.

Đừng đánh bại bố cục quá nhiều. Chỉ sử dụng máy trộn để kết hợp các thành phần và thu được thành phần đồng nhất.

Cuối cùng cho vani vào.

Đổ nhân lên trên vỏ bánh trong chảo. Đặt khay trở lại lò và nướng bánh pasca trong nửa giờ nữa.

Dập lửa, bẻ cửa lò và để tủ lạnh phục sinh trong một giờ.

Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại (không cần lấy ra khỏi khay) cho vào tủ lạnh. Để nguội qua đêm.

Sẽ tốt hơn nếu nó được để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Sau khoảng thời gian này, hãy hoàn tác chiếc nhẫn và xóa Lễ Phục sinh khỏi biểu mẫu.

Phục sinh với kem nó là ngon như vậy. Nhưng bạn có thể phục vụ nó với nước sốt quả mọng hoặc một loại mứt yêu thích.

Giữ cho nó mát mẻ. Phục linh, cũng như cozonac, có thể để trong ngăn đá. Nó kéo dài mà không có vấn đề gì trong tối đa 2 tháng.

Thông tin dinh dưỡng

Một phần của điều này Phục sinh với kem Lưu trữ:

  • 532 calo
  • 49% liều lượng chất béo được khuyến nghị hàng ngày
  • 57% RDA cholesterol
  • 13% RDA của natri
  • 14% RDA của carbohydrate
  • 21% protein RDA
  • 28% RDA của vitamin A.
  • 14% canxi RDA
  • 5% RDA của vitamin B6
  • 4% sắt RDA
  • 29 g đường

Nguồn bài viết: Paula, The Perfect Sour Cream Cheesecake, Vintage Kitchen: https://vi Moviekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* Lời khuyên và bất kỳ thông tin sức khỏe nào có sẵn trên trang này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin, không thay thế khuyến cáo của bác sĩ. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc đang theo thuốc, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chữa bệnh hoặc điều trị tự nhiên để tránh tương tác. Bằng cách trì hoãn hoặc làm gián đoạn các phương pháp điều trị y tế cổ điển, bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.


Thành phần cho công thức Phục sinh không có bột, với pho mát ngọt, kem chua và nho khô

  • 600 g phô mai tươi
  • 5 quả trứng
  • 100 g kem chua
  • 150-200 g đường
  • một chút muối
  • 50 g nho khô
  • 50 g trái cây kẹo
  • 1 thìa màu xám
  • 1 thìa cà phê vani (1-2 gói đường vani)

Chuẩn bị cho công thức Phục sinh không có bột, với pho mát ngọt, kem chua và nho khô

Tiếp theo, bạn có thể đọc công thức đã viết hoặc truy cập trực tiếp công thức video, với một cú nhấp chuột vào hình ảnh.

Video công thức

Đổ kem, kẹo trái cây, nho khô, bột báng, vani, đường, một thìa cà phê muối lên trên phô mai.

Khuấy một chút, sau đó thêm trứng.

Chúng tôi tiếp tục trộn mọi thứ cho đến khi chúng tôi có được một hỗn hợp đồng nhất.

Chúng tôi chuẩn bị một hình thức nướng, chúng tôi sẽ phủ giấy nướng.

Chúng tôi biến thành phần thành một món nướng.

Ta cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 160-170 độ C, lửa to và nhỏ lửa trong lò điện, lửa vừa trong lò gas, mọi thứ chỉ cần đông lại là được.

Thời gian nướng bánh mất khoảng 30 - 40 phút.

Để nguội ở dạng, sau đó loại bỏ.

Trình bày và phục vụ cho món bột không nhão

Đừng quên những quả trứng được sơn tự nhiên trong vỏ hành tây. Chúng trông đẹp tuyệt vời, bạn thấy đấy đây .


Lễ Phục sinh không có bột lò

Lễ Phục sinh không có bột lò công thức nấu ăn: cách nấu ăn Phục sinh không có bột lò và các công thức làm bánh quiche ngon nhất mà không cần bột, Lễ Phục sinh với pho mát và kem chua, bột filo, bột filo chisinau, bột ăn chay, bột bánh phồng với cây thuốc phiện, bánh bột lọc filo, nhà chúng tôi, bánh pizza với bột bánh kếp, bánh với bột nghiền chay .

Phục sinh không bột - công thức Phục sinh đơn giản nhất

Bánh ngọt tự làm, Bánh ngọt, Kẹo 700 g phô mai tươi 350 g kem 5 quả trứng 200 g đường 200 g bơ 150 g nho khô 4 thìa bột mì 4 thìa bột báng 2 thìa cà phê tinh chất vani

Phục sinh không bột

Kem, nho khô, 6 quả trứng 700 g phô mai ngọt 6 quả trứng lớn 400 g kem chua 200 g bơ 200 g đường 8 muỗng canh bột mì 200 g nho khô 2 gói đường vani

Bánh phô mai có hương vị / Lễ Phục sinh không bột

Tinh chất rượu rum, rượu Cognac, rượu Rum thành phần tốt nhất trong lễ Phục sinh và bánh pho mát là hỗn hợp pho mát mặn và ngọt. 1 kg phô mai cừu nghiền 1 kg phô mai tươi 400 gr kem chua béo 8-10 quả trứng nước chanh 300 gr đường vỏ chanh và một quả cam.

Phục sinh với pho mát và ca cao

Kẹo, Cozonac cho bột Phục sinh, chúng ta cần 250 g. Bơ thực vật 200 g. Đường 100 ml. sữa 6 quả trứng 1 gói bột nở 1 thìa nước cốt chanh 2 thìa ca cao 200 g bột mì 50 g bơ thực vật. khay có dầu mỡ cho lễ Phục sinh, chúng ta cần 500 g pho mát.

Phục sinh không bột

Đường bột, 6 quả trứng 6 quả trứng 1 cốc đường 3 gói đường vani 1 gói bơ 5 thìa bột báng 5 thìa bột mì 400 gr kem chua 800 gr phô mai que / urda 200 gr nho khô hoặc ít hơn, vỏ chanh đường bột tùy ý

Phục sinh (không bột)

Kem, Vỏ chanh, Đường vani 800g phô mai ngọt 5 thìa bột mì 1 gói bột bánh pudding vani 1 thìa bột nở hòa tan trong nước cốt chanh 200ml kem chua 5 quả trứng 12 thìa đường vỏ chanh vani Đường 100g nho khô

Phục sinh không bột

Kẹo, Bánh 800 gr phô mai tươi 5 muỗng canh bột mì 1 gói bột bánh pudding vani chưa pha chế một muỗng cà phê bột nở dập tắt với chanh 200 ml kem chua 25% (tôi nghĩ chỉ có 15%) 5 quả trứng 12 muỗng canh đường vani vỏ chanh ( khoảng 5.

Phục sinh không bột

Kẹo 8 quả trứng 8 thìa kem chua 11 thìa đường 11 thìa bột mì 11 thìa phô mai ngọt 3 gói vani đường nạo vỏ từ tinh chất vani chanh 1 gói bột nở bơ để dạng mỡ bôi đều tất cả các nguyên liệu.

Phục sinh không bột

Trứng, lòng đỏ, Rom 4 lòng trắng trứng 4 lòng đỏ 1 kg. phô mai bò tươi 100 gr. nho khô ngâm ít nhất một giờ trong rượu rum ấm hoặc nước anh đào 145 gr. đường 2 gói đường vani 40 gr. của vỏ bào xám từ một quả chanh vắt lấy nước từ a.

Phục sinh với bột cozonac

Lòng đỏ, màu xám, bột muối 500 g bột mì 120 g đường 250 ml sữa ấm 50 g bơ đun chảy và 50 ml dầu 2 lòng đỏ 25 g men tươi vỏ chanh 1 muối bột làm nhân 400 g phô mai que 2 quả trứng 2-3 muỗng canh đường 100 g nho khô 3 thìa bột báng vỏ.

Phục sinh với pho mát ngọt ngào

bột bánh. Nhân bánh: 800 gr. phô mai ngọt, 3 quả trứng, 100 gr. kem chua, vỏ chanh, tinh chất rượu rum, 8 muỗng canh đường.

Lễ phục sinh với sô cô la

Kẹo, Bánh bột lọc bánh. 5 quả trứng, 150 g đường bột, một ít vani, 3 thìa sô cô la xay, đun chảy với một thìa sữa ấm.

Bột không có gluten

Kẹo, bột nhào, Công thức nấu ăn không chứa gluten 100g bột gạo 100g bột ngô 1/2 thìa cà phê muối 100g bơ hoặc bơ thực vật không chứa lactose 1 quả trứng đánh tan

Phục sinh với kem chua

Kẹo, bột bánh Cozonac 750 ml kem 5 quả trứng 250 g đường 120 g bột nho khô vỏ chanh tinh chất vani, muối

Lễ Phục sinh thơm

Tinh chất rum, Yolks, Wonderful rum này cực kỳ tốt Phục sinh hãy thử bột: 500 g bột mì chất lượng tốt 200 ml kem chua 4 lòng đỏ trứng gà 100 g bơ 1 gói men khô vỏ cam vỏ chanh Tinh chất rum 170 g đường 2 gói đường.

Lễ Phục sinh không có bột mì

Nho khô 1 kg. phô mai nhỏ 7-8 quả trứng 300 gr. đường 200 gr. nho khô 1 gói bánh pudding vani vỏ cam vỏ chanh

Lễ phục sinh với cơm

Kẹo, bánh bột lọc Cozonac, 1 ly gạo, 4 ly sữa, đường vừa ăn, 4 quả trứng, 1 thìa bơ đun chảy, 150 g nho khô, một chút vani, muối.

Phục sinh với phô mai muối

bột: 300 ml sữa 1 quả trứng 500 gr bột mì 2 thìa cà phê đường 1,5 thìa cà phê muối 1 gói men dr oekter Hàm lượng: 600 gr phô mai ống 2 quả trứng và một quả trứng khác để bôi mỡ

Phục Sinh

1 kg phô mai bò ngọt hoặc sữa đông 1/2 kg kem chua 7 quả trứng (5 lòng đỏ) 400 g đường (vừa ăn) vỏ chanh bào 300g nho khô (ngâm một chút trong rượu hoặc nước) 200 g anh đào cho bánh bột lọc

Ốc sên với quả anh đào

Puff pastry bánh phồng một lọ tinh chất hạnh nhân quả anh đào (tùy chọn) một quả trứng 2 gói đường vani

Phục Sinh

Tinh chất rượu rum, rượu Rum, bánh nho khô: 500g bột bánh (xem công thức làm bánh) Nhân: 500g phô mai ngọt 100g nho khô 2 quả trứng 3 thìa đường tinh chất rum

Lễ phục sinh với sô cô la

Kẹo, Bột làm bánh: 300 g bột mì 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh bơ thực vật 1 quả trứng nửa muỗng cà phê muối 10 g men nở 600 g phô mai tươi 1 sô cô la 3 muỗng canh ca cao 1 muỗng canh tinh chất rượu rum 4 quả trứng 100 g đường 2 gói đường vani 300 g tươi

Phục sinh với samntana

6 quả trứng nhào (cho 10 chiếc bánh ngọt) -2kg bột mì -10 quả trứng -300ml dầu -1l sữa -500g đường-thành phần đường xi-nhan (4 bánh ngọt) 2kg hạt 2 bánh pudding vani nho khô (ủ rượu mạnh vào buổi tối) đường vani 3 gói 6 trứng 400g đường bột

Phục sinh với pho mát

Thành phần 6 trứng (4 bánh ngọt) 1,5kg phô mai tươi 2 bánh pudding vani nho khô (ủ rượu mạnh vào buổi tối) đường vani 3 gói 6 quả trứng 400g bột đường bột (cho 10 bánh ngọt) -2kg bột mì -10 trứng -300ml dầu -1l sữa -500g vani già

Phục sinh với ca cao

Ca cao, 6 quả trứng nhào (cho 10 cái bánh ngọt) -2kg bột mì -10 quả trứng -300ml dầu -1l sữa -500g đường-thành phần đường -vanilinate (4 mỳ Ý) 2 kg samntana 2 bánh pudding vani nho khô (giữ trong rượu mạnh vào buổi tối) đường vani 3 gói 6 quả trứng 400g đường bột cacao

Lễ Phục sinh đơn giản với kem chua

Kẹo, bột làm bánh: - 3 quả trứng - 75 g sữa chua (1/2 cốc) - 2-3 thìa nước cốt chanh - vỏ 1 quả chanh - 125 g bơ đun chảy - 75 g đường - 450 g bột mì - 2 1/2 thìa cà phê men khô - muối hỗn hợp ngọt: 3 quả trứng gà 5 thìa canh đường.

Phục sinh với pho mát

Các sản phẩm bánh ngọt và bánh ngọt, Các chế phẩm từ bột ngọt: - 500 gam bột mì - 25 g men tươi - 150 g đường - vỏ chanh và cam - 2 lòng đỏ trứng - 2 lòng trắng trứng - 200 ml sữa lạnh - tinh chất rượu rum - ½-1 tinh chất vani - 100-125 gr bơ hoặc bơ thực vật (Tôi không sử dụng.

Rêu nướng súp lơ

Món thịt 1 kg mỡ và bắp bò rút xương 1 hũ nhỏ nấm rơm vài bó súp lơ 1/2 chén rượu vang đỏ muối tiêu bột ớt bột 2 lá nguyệt quế 4 tép tỏi 2 muỗng canh dầu 3/4 tương cà chua tự làm

Lễ phục sinh dệt kim cho lễ Phục sinh

Kẹo, Nguyên liệu bột làm bánh - 2 và 1/2 thìa cà phê men khô - 1 cốc sữa ấm 1/2 cốc đường - 80 g bơ mềm - 1 thìa cà phê muối - 2 quả trứng - 4 và 1/2 cốc bột mì 000 Nguyên liệu nhồi 500g tiểu tươi 3 quả trứng.

Chân gà nướng

Ớt sừng, ớt chuông 1 kg cà chua vườn 6 quả ớt chuông tươi 3 củ cà rốt tươi (hấp chín sau đó) 2 lá nguyệt quế muối tiêu trắng 1 thìa canh dầu thực vật một ít nước lạnh và 8 cái chân gà bỏ da không bỏ da.

Lễ phục sinh với sô cô la

Bột mịn: 200g bột mì 100g bơ thực vật / bơ 100g đường 1 thìa ca cao 1 quả trứng 1 bột nở. Nhân bánh: 8 quả trứng 200g bột mịn 4 thìa ca cao 4 thìa bột mì khoảng. 200 ml sữa 300 g đường 200g bơ vani tinh chất một chút muối.

Phục Sinh

Kẹo, bánh bột lọc: một muỗng canh men bia, 1 kg. Bột mì, 8 lòng đỏ trứng gà, vỏ chanh, một cốc sữa ngọt, 300 gr. đường, 200 gr. bơ. đối với nhân bánh: 1 kg. kem chua đặc, 3 lòng đỏ trứng, vani, vỏ chanh, 100 gr. nho khô, 300 gr.

Lễ Phục sinh đơn giản với kem chua

Kẹo, bánh cho bột nhào: - 3 quả trứng - 75 g sữa chua - 2-3 thìa nước cốt chanh - vỏ 1 quả chanh - 125 g bơ đun chảy - 75 g đường - 450 g bột mì - 2 1/2 thìa cà phê men khô - muối làm nhân kem chua: 3 lòng đỏ trứng 5 thìa đường 1 gói đường.

Phục sinh với kem chua

Tinh chất Rum, Vani, Trứng 500 g bột bánh trở lên (tùy khay và khẩu vị) khoảng 1 kg kem 7 lòng đỏ 5 lòng trắng trứng 10 thìa đường 4 thìa bột mì 1 chút muối vani tinh chất rum nho khô hoặc pt uns.

Lễ Phục sinh với bột mềm và nhân kem

Bột nở, bột muối, bột nho khô: 25 gr bơ 1 lòng đỏ trứng gà 2 muỗng canh kem chua 1 muỗng canh đường 1 bột nở 1 muỗng cà phê đường bột với vỏ vani. 2 lòng trắng trứng gà 1 cái.


Nguyên liệu phục sinh không có bột

cho một hình dạng vòng có thể tháo rời với đường kính 21 cm

  • 820 gram phô mai tươi
  • 4 quả trứng lớn
  • 150 gram đường
  • 100 gram bột mì + 1 thìa trái cây khô (nếu bạn dùng chúng)
  • 150-250 gam trái cây khô (tùy chọn): Tôi sử dụng 50 gam nho khô, 60 gam xoài, 60 gam vỏ cam và 80 gam chà là, cắt thành miếng
  • bóc từ 2 quả chanh hữu cơ, chỉ lấy phần màu vàng, khỏi bề mặt
  • 2 thìa chiết xuất vani / 2 gói đường vani (tôi đã sử dụng 2 gói đường vani bourbon)
  • 300 gram kem tươi với 30% chất béo
  • một chút muối
  • bơ dạng mỡ
  • 1 thìa bột cho hình nền

Cách chuẩn bị Lễ Phục sinh mà không cần bột

Chúng ta sử dụng loại phô mai nào?

1. Để chuẩn bị công thức Phục sinh mà không cần bột, chúng ta có thể sử dụng thành công pho mát tự làm tại nhà & # 8211 xem công thức video tại đây. Điều quan trọng là phải có phomai whey thoát nước tốt, không bị chảy nước. Chỉ là, lần này, tôi không có thời gian (và không có tâm trạng, thậm chí không có nhiều sữa) để làm pho mát ở nhà. Tôi đã dùng ba gói phô mai bò Lidl trong gói tròn nặng 275 gram, gói được in màu đỏ (có nhiều chất béo hơn). Trước khi bắt đầu chuẩn bị chế phẩm Phục sinh không có bột thích hợp, tôi cho phô mai qua rây để đảm bảo nó mịn, không bị vón cục lớn. Tôi thu thập nó trực tiếp trong bát máy trộn.

Chuẩn bị thành phần bột nhào không có bột nhào

2. Chuẩn bị thành phần bột nhào không bột rất đơn giản và nhanh chóng nên việc đầu tiên là bạn phải bật lò nướng lên. Chúng tôi đặt lò ở 170 ° C, tĩnh, nhiệt từ trên xuống dưới. Khi tôi đã chắc chắn rằng phô mai có kết cấu đồng nhất, tôi thêm kem, vani và đường vào bát của máy trộn. Tôi có một mon

3. Tôi trộn các thành phần trong tô với tốc độ cao cho đến khi chúng hoàn toàn đồng nhất. Tôi tiếp tục trộn trong 4-5 phút, sau đó tôi thêm trứng vào, từng quả một. Sau khi thêm mỗi quả trứng, tôi trộn đều và không thêm quả tiếp theo cho đến khi quả trước đó được kết hợp.

4. Tôi thêm vỏ chanh và trộn thành phần bột không nhão cho đến khi nó đồng nhất. Khoảng 30 giây là đủ.

5. Tôi thêm bột mì (100 gram) vào bát và trộn nhanh một vài lần cho đến khi nó được kết hợp. Sau đó tôi trộn ở tốc độ cao thêm 1-2 phút nữa để bột đồng nhất hoàn toàn trong thành phần. Về cơ bản, tại thời điểm này, thành phần cho Lễ Phục sinh không có bột đã sẵn sàng, chúng tôi có thể nướng nó như cũ, nếu chúng tôi không muốn thêm trái cây khô. Tôi muốn thêm chúng và mô tả bên dưới cách tiến hành.

Chuẩn bị và bổ sung trái cây khô trong chế phẩm

6. Như đã đề cập trong danh sách các thành phần, việc bổ sung trái cây khô trong Lễ Phục sinh không có bột là tùy chọn. Tôi sử dụng 50 gam nho khô, 60 gam xoài, 60 gam vỏ cam và 80 gam chà là, cắt thành từng miếng. Có, vào phút cuối, tôi nghĩ rằng một màu khác sẽ thú vị, vì vậy tôi đã thêm 1 thìa trái cây chokeberry khô. Dưới đây, bạn có thể thấy vỏ cam, những miếng xoài kẹo, chà là được cắt thành từng miếng và nho khô, đã sẵn sàng cho qua bột mì.

7. Tôi chia 1 muỗng canh bột mì giữa các loại trái cây sấy khô và tán nhuyễn chúng trước khi thêm chúng vào chế phẩm. Tôi đã đề phòng điều này vì tôi sợ rằng tất cả chúng sẽ rơi xuống đáy trong khi nướng. Tôi nhấn mạnh đặc biệt với ngày, rất dính. Tôi nhẹ nhàng đồng nhất trái cây khô trong chế phẩm, sử dụng một cái thìa dẻo.

Lễ Phục sinh không có bột & # 8211 nướng

8. Để nướng bánh Phục sinh mà không cần bột, tôi đã sử dụng một dạng bánh với các bức tường có thể tháo rời, với đường kính 21 cm. Trước khi đổ chế phẩm, tôi đã bôi trơn hình thức rất kỹ bằng bơ và phủ nó bằng bột mì.

9. Tôi đổ thành phần bột không có bột vào hình dạng và làm phẳng nó bằng mặt sau của một cái thìa. Tôi cạo bằng thìa silicon dẻo mọi thứ dính vào bát, tôi không để lại bất kỳ thành phần nào!

10. Để không có bất kỳ sự ngạc nhiên khó chịu nào và bằng cách nào đó chảy ra từ thành phần Phục sinh trong lò, trong quá trình nướng, tôi đặt mẫu có thể tháo rời trên một khay lò nướng. Tôi nướng bánh pasca trong lò đã làm nóng trước ở 170 ° C, chế độ nướng tĩnh, nhiệt từ trên xuống dưới, ở độ cao vừa phải.

Chi tiết để làm theo

Tùy theo đặc điểm của từng lò mà thời gian nướng có thể khác nhau. Tôi nướng nó trong đúng 1 giờ. Cuối cùng, lễ Phục sinh không nên quá đỏ trên bề mặt. Nếu bạn muốn nó có màu trắng hoàn hảo, bạn có thể phủ lên nó ngay khi các mép của nó bắt đầu ngả màu nhẹ bằng một tờ giấy nướng ẩm và vắt. Khi phục sinh đã chín kỹ, nếu chúng ta hơi nghiêng hình, nó sẽ có các cạnh cứng và phần giữa hơi run. Kết cấu phải là về một chiếc bánh pudding. Bạn nên làm theo các hướng dẫn sau để quyết định thời điểm lấy bánh Phục sinh ra khỏi lò.

GIAO BANH

Tôi lấy bánh Phục sinh ra khỏi lò và để nguội bằng nhiệt độ phòng. Sau đó tôi bọc mẫu đơn và cho vào tủ lạnh. Như bạn có thể thấy trong hình trên, khi tôi lấy nó ra khỏi lò, nó đã cao hơn hình dạng khoảng 1 cm. Tuy nhiên, khi nó nguội đi, nó vẫn còn lại, nó không duy trì ở mức cao như vậy. Nó vẫn sẽ rất đẹp và mỗi lát sẽ giống như một chiếc bánh ngon. Khi phục vụ, bột không bị nhão nên để lạnh từ tủ lạnh. Nó sẽ dễ dàng được cắt lát và các lát sẽ có độ giữ rất tốt.


Lễ Phục sinh không có bột lò

Lễ Phục sinh không có bột lò công thức nấu ăn: cách nấu ăn Phục sinh không có bột lò và các công thức làm bánh quiche ngon nhất mà không cần bột, Lễ Phục sinh với pho mát và kem chua, bột filo, bột filo chisinau, bột ăn chay, bột bánh phồng với cây thuốc phiện, bánh bột lọc filo, nhà chúng tôi, bánh pizza với bột bánh kếp, bánh với bột nghiền chay .

Phục sinh không bột - công thức Phục sinh đơn giản nhất

Bánh ngọt tự làm, Bánh ngọt, Kẹo 700 g phô mai tươi 350 g kem 5 quả trứng 200 g đường 200 g bơ 150 g nho khô 4 thìa bột mì 4 thìa bột báng 2 thìa cà phê tinh chất vani

Phục sinh không bột

Kem, nho khô, 6 quả trứng 700 g phô mai ngọt 6 quả trứng lớn 400 g kem chua 200 g bơ 200 g đường 8 muỗng canh bột mì 200 g nho khô 2 gói đường vani

Bánh phô mai có hương vị / Lễ Phục sinh không bột

Tinh chất rượu rum, rượu Cognac, rượu Rum thành phần tốt nhất trong lễ Phục sinh và bánh pho mát là hỗn hợp pho mát mặn và ngọt. 1 kg phô mai cừu nghiền 1 kg phô mai tươi 400 gr kem chua béo 8-10 quả trứng nước chanh 300 gr đường vỏ chanh và một quả cam.

Phục sinh với pho mát và ca cao

Kẹo, Cozonac cho bột Phục sinh, chúng ta cần 250 g. Bơ thực vật 200 g. Đường 100 ml. sữa 6 quả trứng 1 gói bột nở 1 thìa nước cốt chanh 2 thìa ca cao 200 g bột mì 50 g bơ thực vật. khay có dầu mỡ cho lễ Phục sinh, chúng ta cần 500 g pho mát.

Phục sinh không bột

Đường bột, 6 quả trứng 6 quả trứng 1 cốc đường 3 gói đường vani 1 gói bơ 5 thìa bột báng 5 thìa bột mì 400 gr kem chua 800 gr phô mai que / urda 200 gr nho khô hoặc ít hơn, vỏ chanh đường bột tùy ý

Phục sinh (không bột)

Kem, Vỏ chanh, Đường vani 800g phô mai ngọt 5 muỗng canh bột mì 1 gói bột bánh pudding vani 1 muỗng cà phê bột nở hòa tan trong nước chanh 200ml kem chua 5 quả trứng 12 muỗng canh đường vỏ chanh vani Đường 100g nho khô

Phục sinh không bột

Kẹo, Bánh 800 gr phô mai tươi 5 muỗng canh bột mì 1 gói bột bánh pudding vani chưa pha chế một muỗng cà phê bột nở dập tắt với chanh 200 ml kem chua 25% (tôi nghĩ chỉ có 15%) 5 quả trứng 12 muỗng canh đường vani vỏ chanh ( khoảng 5.

Phục sinh không bột

Kẹo 8 quả trứng 8 thìa kem chua 11 thìa đường 11 thìa bột mì 11 thìa phô mai ngọt 3 gói vani đường nạo vỏ từ tinh chất vani chanh 1 gói bột nở bơ để dạng mỡ bôi đều tất cả các nguyên liệu.

Phục sinh không bột

Trứng, lòng đỏ, Rom 4 lòng trắng 4 lòng đỏ 1 kg. phô mai bò tươi 100 gr. nho khô ngâm ít nhất một giờ trong rượu rum ấm hoặc nước anh đào 145 gr. đường 2 gói đường vani 40 gr. của vỏ bào màu xám từ một quả chanh vắt lấy nước từ a.

Phục sinh với bột cozonac

Lòng đỏ, màu xám, bột muối 500 g bột mì 120 g đường 250 ml sữa ấm 50 g bơ đun chảy và 50 ml dầu 2 lòng đỏ 25 g men tươi vỏ chanh 1 muối bột làm nhân 400 g phô mai que 2 quả trứng 2-3 muỗng canh đường 100 g nho khô 3 thìa bột báng vỏ.

Phục sinh với pho mát ngọt ngào

bột bánh. Nhân bánh: 800 gr. phô mai ngọt, 3 quả trứng, 100 gr. kem chua, vỏ chanh, tinh chất rượu rum, 8 muỗng canh đường.

Lễ phục sinh với sô cô la

Kẹo, Bánh bột lọc bánh. 5 quả trứng, 150 g đường bột, một chút vani, 3 thìa sô cô la xay, đun chảy với một thìa sữa ấm.

Bột nhào không chứa gluten

Kẹo, bột nhào, Công thức nấu ăn không chứa gluten 100g bột gạo 100g bột ngô 1/2 thìa cà phê muối 100g bơ hoặc bơ thực vật không chứa lactose 1 quả trứng đánh tan

Phục sinh với kem chua

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac 750 ml smântână 5 ouă 250 g zahăr 120 g făină stafide coajă de lămâie esenţă de vanilie, sare

Pasca aromata

Esenta de rom, Galbenusuri, Rom minunata aceasta pasca nemaipomenit de buna incercati-o aluat : 500 g faina de buna calitate 200 ml smantana 4 galbenusuri 100 g unt 1 plic drojdie uscata coaja rasa de portocale coaja rasa de lamaie esenta de rom 170 g zahar 2 plicuri zahar.

Pasca fara faina

Stafide 1 kg. branza de vaci 7-8 oua 300 gr.zahar 200 gr.stafide 1 pachet budinca vanilie coaja rasa de portocala coaja rasa de lamaie

Pasca cu orez

Dulciuri, Cozonac aluat de cozonac, 1 pahar de orez, 4 pahare cu lapte, zahar dupa gust, 4 oua, 1 lingura unt topit, 150 g stafide, putina vanilie, sare.

Pasca cu branza sarata

aluat: 300 ml lapte 1 ou 500 gr faina 2 lingurite zahar 1,5 lingurita sare 1 plic de drojdie dr oekter continut: 600 gr de branza burduf 2 oua si inca un ou pentru uns

Pasca de Paste

1 kg branza de vaca dulce sau urda 1/2 kg smantana 7 oua(5 galbenusuri) 400 g zahar (dupa gustul fiecaruia) coaja rasa de lamaie 300g stafide (se inmoaie putin in alcool sau apa ) 200 g visine pt prajituri aluat de cozonac

Melci cu visine

Aluat foietaj aluat foietaj un borcan visine fara samburi esenta de migdale ( optional) un ou 2 pachetele zahar vanilat

Pasca De Paste

Esenta de rom, Rom, Stafide coca: 500g aluat de cozonac(vezi reteta de cozonac) umplutura: 500g branza dulce 100g stafide 2 oua 3 linguri de zahar esenta de rom

Pasca cu ciocolata

Dulciuri, Prajituri aluat: 300 g faina 2 linguri zahar 1 lingura margarina 1 ou jum de lingurita sare 10 g drojdie umplutura 600 g branza de vaci 1 ciocolata 3 linguri cacao 1 lingura faina esenta de rom 4 oua 100 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 300 g frisca

Pasca cu samntana

6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitia (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra

Pasca cu branza

6 oua compozitia (4 pasti) 1.5kg branza vaci 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat

Pasca cu cacao

Cacao, 6 oua aluat ( ptr. 10 pasti) -2kg faina -10 oua -300ml ulei -1l lapte -500g zahar -zahar vanilinat compozitie (4 pasti) 2 kg samntana 2 budinci vanilie stafide (tinute in coniac de cu seara) zahar vanilinat 3 pliculete 6 oua 400g zahar pudra cacao

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: - 3 oua - 75 g iaurt (1/2 cana) - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare amestecul dulce: 3 oua 5 linguri de zahar un zahar.

Pasca cu branza

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci aluat: - 500 grame faina - 25 gr drojdie proaspata - 150 gr zahar - coaja de la ½ lamaie si ½ portocala - 2 galbenusuri - 2 albusuri - 200 ml lapte rece - ¼ lgt esenta de rom - ½-1 esenta vanilie - 100-125 gr unt sau margarina (eu nu folosesc.

Muschi la cuptor cu conopida

Mancaruri cu carne 1 kg muschi de porc fara grasime si fara os 1 borcan mic cu ciuperci intregi cateva buchetele de conopida 1/2 cana de vin rosu sare piper un praf boia de ardei 2 foi de dafin 4 catei usturoi 2 linguri ulei 3/4 de cana pasta de rosii de casa

Pasca impletita pentru Paste

Dulciuri, Prajituri ingrediente aluat - 2 si 1/2 lingurite de drojdie uscata - 1 cup de lapte cald 1/2 cup zahar - 80 g de unt moale - 1 lingurita de sare - 2 oua - 4 si 1/2 cups de faina 000 ingrediente umplutura 500g branza prospata de vaci zahar (dupa gust) 3 oua.

Pulpe de pui la cuptor

Ardei, Ardei gras 1 kilogram de rosii proaspete de gradina 6 ardei grasi proaspeti 3 morcovi proaspeti ( fierti la aburi la ulterior) 2 frunze de dafin sare piper alb macinat 1 lingura cu ulei vegetal putina apa rece si 8 pulpe de pui fara grasime fara pielita.

Pasca cu ciocolata

Finetti aluat: 200g faina 100g margarina/unt 100g zahar 1 lingura cacao 1 ou 1 praf de copt. umplutura: 8 oua 200g finetti 4 linguri cacao 4 linguri faina cca. 200 ml lapte 300 g zahar 200g unt esenta de vanilie un praf de sare.

Pasca De Paste

Dulciuri, Cozonac pentru aluat: o lingura drojdie de bere, 1 kg. faina, 8 galbenusuri, coaja de lamiie, o cana cu lapte dulce, 300 gr. zahar, 200 gr. unt. pentru umplutura: 1 kg. smintina groasa, 3 galbenusuri, vanilie, coaja de lamiie, 100 gr. stafide, 300 gr.

Pasca simpla cu smantana

Dulciuri, Prajituri pt. aluat: - 3 oua - 75 g iaurt - 2-3 linguri zeama lamiie - coaja de la o lamiie - 125 g unt topit - 75 g zahar - 450 g faina - 2 1/2 lingurite drojdie uscata - sare pentru umplutura de smantana: 3 galbenusuri 5 linguri de zahar 1 plic zahar.

Pasca cu smantana

Esenta de rom, Vanilie, Albusuri 500 g aluat de cozonac sau mai mult (depinde de tava si de gusturi) cca 1 kg de sm^ant^ana 7 galbenusuri 5 albusuri 10 linguri de zahar 4 linguri pline de faina un praf de sare vanilie esenta de rom stafide ou pt uns.

Pasca cu aluat fraged si umplutura cremoasa

Praf de copt, Praf de sare, Stafide aluat: 25 gr unt 1 galbenus de ou 2 linguri smantana 1 lingura zahar 1 praf de copt 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie faina umplutura: 650 gr branza de vaci mai cremoasa 2 linguri mascarpone 3 oua + 1 ou pentru uns 2 albusuri de ou 1.


Ingrediente pasca fără aluat

pentru o formă cu inel detașabil cu diametrul de 21 cm

  • 820 de grame de brânză de vaci
  • 4 ouă mari
  • 150 de grame de zahăr
  • 100 de grame de făină + 1 lingură pentru fructele uscate (dacă le folosiți)
  • 150-250 de grame de fructe uscate (opțional): eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele
  • coaja rasă de la 2 lămâi bio, doar partea galbenă, de la suprafață
  • 2 linguri de extract de vanilie/2 plicuri de zahăr vanilat (eu am folosit 2 plicuri de zahăr vanilat bourbon)
  • 300 de grame de smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
  • un vârf de cuțit de sare
  • unt pentru uns forma
  • 1 lingură de făină pentru tapetat forma

Mod de preparare pască fără aluat

Ce fel de brânză folosim?

1. Pentru prepararea rețetei de pască fără aluat putem folosi cu succes o brânză de vaci pregătită în casă – vezi aici rețeta video. Important este să fie o brânză bine scursă de zer, să nu fie apătoasă. Doar că, de data asta, nu am avut timp (și nici chef, ba nici măcar atâta lapte) ca să fac brânza în casă. Am folosit trei pachete de brânză de vaci de la Lidl, în pachețelul rotund, de 275 de grame, cel imprimat cu roșu (care are mai multă grăsime). Înainte de a începe prepararea propriuzisă a compoziției pentru pască fără aluat, am trecut brânza prin sită, ca să mă asigur că e fină, fără bulgări mari. Am colectat-o direct în castronul mixerului.

Pregătirea compoziției de pască fără aluat

2. Prepararea compoziției pentru pască fără aluat este atât de simplă și rapidă, încât primul lucru de făcut este aprinderea cuptorului. Fixăm cuptorul la 170°C, static, căldură de sus și de jos. Odată ce m-am asigurat că brânza are o textură uniformă, am adăugat în castronul mixerului smântâna pentru frișcă, vanilia și zahărul. Am mon

3. Am mixat ingredientele din castron la viteză mare, până s-au omogenizat perfect. Am continuat să mixez timp de 4-5 minute, apoi am adăugat ouăle, pe rând. După fiecare ou adăugat, am mixat bine și nu l-am adăugat pe următorul până ce precedentul nu a fost încorporat.

4. Am adăugat coaja de lămâie și am mixat compoziția pentru pască fără aluat până când s-a omogenizat. Cam 30 de secunde sunt suficiente.

5. Am adăugat în castron și făina (100 de grame) și am mixat scurt de câteva ori, până s-a încorporat. Am mixat apoi la viteză mare încă 1-2 minute, pentru ca făina să se omogenizeze perfect în compoziție. Practic, în acest moment compoziția pentru pască fără aluat este gata, o putem coace așa cum este, dacă nu dorim adăugarea fructelor uscate. Eu am preferat să le adaug și am descris în cele ce urmează cum am procedar.

Pregătirea și adăugarea fructelor uscate în compoziție

6. Așa cum deja am precizat în lista de ingrediente, adaosul de fructe uscate în pasca fără aluat este opțional. Eu am folosit 50 de grame de stafide, 60 de grame de mango, 60 de grame de coajă de portocală confiată și 80 de grame de curmale fără sâmburi, tăiate bucățele. Ba, în ultimul moment m-am gândit că încă o culoare ar fi interesantă, așa că am adăugat și 1 lingură de fructe de aronia uscate. Mai jos vedeți coaja de portocală, bucățelele de mango confiat, curmalele tăiate în bucățele și stafidele, pregătite pentru a fi date prin făină.

7. Am împărțit 1 lingură de făină între fructele uscate și le-am pudrat bine înainte de a le adăuga în compoziție. Mi-am luat această precauție pentru că m-am temut să nu se lase toate la fund, în timpul coacerii. Am insistat mai ales cu curmalele, foarte lipicioase. Am omogenizat delicat fructele uscate în compoziție, folosind o spatulă flexibilă.

Pască fără aluat – coacerea

8. Ca să coc pasca fără aluat, am folosit o formă de tort cu pereți detașabili, cu diametrul de 21 de centimetri. Înainte să torn compoziția, am uns foarte bine forma cu unt și am tapetat-o cu făină.

9. Am turnat compoziția de pască fără aluat în formă și am nivelat-o cu dosul unei linguri. Am răzuit cu o spatulă flexibilă de silicon tot ce a aderat de castron, n-am lăsat niciun pic de compoziție în urmă!

10. Ca să nu am vreo surpriză neplăcută și să-mi curgă, cumva, din compoziția de pască în cuptor, în timpul coacerii, am așezat forma detașabilă pe o tavă a cuptorului. Am copt pasca în cuptorul preîncins la la 170°C, mod de coacere static, căldură de sus și de jos, la o înălțime medie.

Detalii de urmărit

În funcție de particularitățile fiecărui cuptor, timpul de coacere poate să difere. Eu am copt-o timp de exact 1 oră. În final, pasca nu trebuie să fie foarte rumenă la suprafață. Dacă vreți să fie perfect albă, puteți s-o acoperiți, imediat ce încep marginile să i se coloreze ușor, cu o coală de hârtie de copt umezită și stoarsă. Atunci când pasca e bine coaptă, dacă înclinăm ușor forma, aceasta trebuie să aibă marginile ferme și mijlocul ușor tremurător. Textura trebuie să fie cam ca la o budincă. E bine să vă orientați după aceste repere ca să decideți asupra momentului în care scoateți pasca din cuptor.

Servirea

Am scos pasca din cuptor și am lăsat-o să se răcească bine, până la temperatura camerei. Am înfoliat apoi forma și am dat-o la frigider. După cum puteți vedea în poza de mai sus, când am scos-o din cuptor, crescuse cam cu 1 centimetru mai înaltă decât forma. Când se răcește, însă, se mai lasă, nu rămâne chiar atât de înaltă. Tot va fi foarte aspectuoasă și fiecare felie va arăta ca una dintr-un tort bun. Atunci când o servim, pasca fără aluat trebuie să fie rece, de la frigider. Se va porționa ușor și feliile vor avea o ținută foarte bună.


Pască fără aluat

Pască fără aluat – rețetă detaliată, prezentată pas cu pas. Cât timp se coace o pască fără aluat și la ce temperatură? Cum se face o pască fără aluat delicioasă si parfumată, mod de preparare explicit și ingrediente la gram, calorii, timp de preparare.

Mărturisesc, cu un pic de jenă dar și cu amuzament, că m-a iritat destul de mult apariția acestui desert – pască fără aluat – pe lista deserturilor de pascale pregătite de români. Mi se pare în continuare că preferința tot mai mare pentru această variantă mai comodă ne îndepărtează de simbolistica Paștelui. Unul dintre simbolurile învierii este în bobul de greu, care, la rându-i, este în aluatul folosit la rețeta de pască tradițională, nu în brânză. Până la urmă, însă, am realizat că rezistența mea e ușor hilară. Evident că oamenii aleg un desert extrem de simplu de făcut, cu ingrediente la îndemână, brânză de vaci, ouă, zahăr, vanilie. Și nu pot să nu accept faptul că această pască fără aluat (cel puțin cea a cărei rețetă o împărtășesc cu voi, mai jos) este extrem de fină, de cremoasă, lejeră și delicioasă.

Până la urmă, am acceptat că, probabil pe filieră rusească, această pască fără aluat a pătruns și la noi în țară. Pasca rusească este aproape identică, din punctul de vedere al compoziției, cu cea ”fără aluat”, pregătită la noi în țară. Are doar o altă formă și este pecetluită cu simboluri bisericești. Dar cel mai mult și mai mult, pasca fără aluat seamănă cu un cheesecake, iar mie cheesecake-urile îmi plac mult! Din punctul de vedere al formei, ingredientelor și al modului de preparare, chiar este un cheesecake. Încercați să adăugați un blat de biscuiți cu unt la rețeta de mai jos și veți obține un cheesecake perfect! Sigur, nu de Pași, ci de o oarecare zi. Acum haideți să vedem cum se face pasca asta.


Video: Kuliç resepti, Russian Easter Bread (Tháng Giêng 2022).