Công thức nấu ăn truyền thống

Bánh pudding nhân và thịt xay nhỏ

Bánh pudding nhân và thịt xay nhỏ

Nó thực sự là một món ăn gồm thức ăn thừa nghiền và thịt còn sót lại từ bữa trưa.

  • nghiền nát
  • bít tết lạnh
  • pho mát bào mịn
  • cà chua cherry
  • dầu

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ Bánh pudding xay nhỏ và thịt:

Các lớp xen kẽ của hỗn hợp nhuyễn với pho mát bào và các miếng thịt được đặt trong các đĩa lò nướng dầu nhỏ.

Lớp trên cùng phải được xay nhuyễn, trên đó đặt một miếng cà chua, các miếng thịt và rắc pho mát.

Nướng trong lò nóng trong 15 phút.

Dùng nóng với salad tùy thích.

Ngon miệng!


Củ dền có chứa sắt, magiê và vitamin B6, có thể chống lại bệnh thiếu máu, kích thích sự hình thành các tế bào hồng cầu. Người ta đề nghị một phương pháp chữa bệnh trong một tháng, 150 gam củ cải thô, hai hoặc ba ngày một lần.

Củ cải đường có chứa chất ngăn cản quá trình oxy hóa cholesterol, ngăn cản quá trình làm dày mạch máu. Quá trình chữa bệnh kéo dài từ một đến hai tháng, trong thời gian đó, 150 gram được tiêu thụ, ngoài ra, dưới dạng nước trái cây và như một món salad, củ cải đường có thể được luộc hoặc ăn sống.


Bánh mì xúc xích heo "truyền thống" với mù tạt

Nếu bạn vẫn chưa quyết định mình sẽ chuẩn bị gì cho bữa tối, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức này. Tất cả những gì bạn cần làm là đến một trong các cửa hàng ROGOB và mua Xúc xích Heo Truyền thống. Điều đơn giản nhất để làm là bôi mỡ chúng với nước sốt mù tạt và cho chúng vào lò nướng. Thật đơn giản, nhưng thật ngon!

Thành phần

  • 1 kg. - Xúc xích heo "truyền thống"
  • 2 muỗng canh & # 8211 mù tạt với quả mọng
  • 1 muỗng canh & # 8211 nước tương
  • 1 thìa cà phê & # 8211 gừng nạo

Quá trình chuẩn bị

Làm nóng lò ở 200 độ C. 2. Cuộn một tờ giấy lớn dưới tia nước, sau đó trải lên khay nướng. Cuộn xúc xích theo hình bánh xe lớn. Cố định nó bằng chốt gỗ.

Chuẩn bị nước sốt: Cho 2 thìa mù tạt vào bát, sau đó cho xì dầu và gừng vào. Trộn đều cho đến khi các hương vị quyện vào nhau.

Đặt bánh xúc xích lên khay đã lót giấy và phết mỡ lên trên cùng với lượng nước sốt khoảng ½ lượng nước sốt đã chuẩn bị trước đó. Cho xúc xích vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, lấy chúng ra, lật mặt còn lại và bôi mỡ với phần nước sốt còn lại và cũng cho vào lò nướng thêm 10-15 phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu đẹp mắt. Ăn kèm với khoai tây nghiền và salad tươi.


“Tôi lấy phần thịt xay nhuyễn còn sót lại trên bàn tiệc Giáng sinh, thứ mà tôi cất trong tủ lạnh, và tôi sẽ làm một số món thịt viên rất thú vị với nó, tôi sẽ dùng một miếng thịt xông khói, xương sườn, mà bạn có ở đó, xung quanh nhà. . Trứng để kết dính thì mình sẽ dùng một ít phomai bào, lần này mình cho phomai trộn với mozzarella. Chúng tôi cũng sẽ đặt hành lá. Trên thực tế, sẽ có một số bánh mì kẹp thịt mà chúng tôi sẽ chiên một cách độc đáo trong chảo.

Đầu tiên, chúng ta kéo sườn trong chảo, sau đó, cho vào bát, chúng ta xay nhuyễn hỗn hợp với hành lá, thêm một phần phô mai bào. Chúng tôi lấy từ thành phần và tạo thành bánh mì kẹp thịt bằng lòng bàn tay. Qua phần mỡ còn lại của sườn trong chảo, chúng ta sẽ đổ thêm một ít dầu và chiên bánh mì kẹp thịt. Nhiệt độ không được cao lắm, chiên ở nhiệt độ trung bình. Bánh mì kẹp thịt viên đã ra lò, hãy nói cho họ biết bạn muốn họ như thế nào, nhưng hãy ăn chúng một cách say sưa ”.


Đừng sợ những dấu hiệu nhất định xuất hiện sau khi ăn củ dền. Ở 15% số người ăn củ cải, nước tiểu chuyển sang màu đỏ, điều này không cho thấy bạn bị say hay mắc bệnh gì, mà chỉ là cơ thể không có khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng nhất định từ củ cải đường. Đây được gọi là say rượu.

Uống quá nhiều nước củ dền (trên 400 ml) có thể gây tê liệt dây thanh tạm thời. Ở liều lượng cao nước củ dền được uống đơn giản, không có nước ép cà rốt, có thể xảy ra buồn nôn do gan và mật được thanh lọc quá đột ngột. Tốt hơn là trộn nước ép củ cải đường với nước ép cà rốt, và tỷ lệ nước ép củ cải đường tăng dần (bệnh nhân biết mình có vấn đề về gan hoặc mật bắt đầu chỉ với một thìa nước ép củ cải đường và tăng dần liều lượng).


Pizza cá ngừ, không bột. Một niềm vui ẩm thực của ba thành phần. Một lát có 250 calo. Làm thế nào mà

Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Khay có lót sẵn giấy nướng.

Thoát âm hoàn hảo. Bào nhuyễn phô mai mozzarella. Cho lòng trắng trứng vào máy xay thực phẩm, thêm cá ngừ và phô mai mozzarella vào và trộn đều cả ba nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu rồi trộn đều một lần nữa. Bây giờ chuyển bột sang khay nướng và tạo hình, tạo hình tròn, càng mỏng càng tốt để đẩy nhanh thời gian nấu.

Nướng bánh pizza trong 20 phút. Nếu muốn thêm phô mai mozzarella, bạn lấy bánh pizza ra khỏi lò và rắc mozzarella lên bề mặt, sau đó cho khay vào lò nướng thêm 5 phút cho phô mai chảy ra.

Lấy chảo ra khỏi lò, để bánh pizza nguội trước khi dùng. Chúng tôi chắc chắn rằng thú vui ẩm thực này sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Ngon miệng.


Bánh mì pudding

Nước Pháp muôn năm, Chúa cứu Nữ hoàng, szia Winnetou! Bánh mì pudding cũng mang tính dân tộc như quốc tế và tôi sẽ không đủ can đảm để gán nó cho một dân tộc cụ thể. Tôi chỉ biết rằng tôi sẽ không gán nó cho người Romania, rằng tôi đã không thấy nó ở đâu trong thời thơ ấu của tôi và trong những năm sau đó. Tất nhiên, đó là thực phẩm thoát nghèo, nếu không thì tôi không thể giải thích tại sao ai đó lại làm món tráng miệng từ bánh mì hàng ngày. Món bánh pudding mà tôi giới thiệu cho các bạn hôm nay cũng đến từ nghèo khó, thực tế là do lỗi. Cách đây vài ngày, tôi đã thử làm bánh mì nguyên cám với nhiều loại ngũ cốc kết hợp. Tôi đã làm tốt. Theo nghĩa là ngu ngốc. Nhân tốt, mùi thơm, vị ngon, vỏ mỏng nhưng cứng. Tôi sẽ không đặt nó vào đầu kẻ thù, theo nghĩa đen. Mặt khác, tôi không thích lãng phí và rất đau lòng khi nhìn thấy bánh mì bị vứt bỏ. Tôi đã tìm thấy một công dụng đáng nể cho chiếc bánh mì này. Với sự giúp đỡ của Fery, một trong những người làm bếp tại Camino, tôi đã làm món bánh pudding dưới đây (thực ra thì anh ấy cũng đã làm được hết rồi, tôi chỉ hướng dẫn anh ấy và tôi để ý):

Bánh mì được nghiền bằng tay.

Cứ một kg bánh mì, tôi đổ hai lít sữa để làm mềm.

Tôi đổ hai vòng rượu rum lên bánh mì.

Cho các nguyên liệu khác vào tô một viên sô cô la nóng chảy.

Một cốc đường, hai quả trứng, hai quả chuối chín và một chiếc máy xay sinh tố tốt, đó là cách tôi nghĩ ra một hỗn hợp khá đồng nhất.

Tôi nướng bánh pudding trong một giờ ở nhiệt độ 180 độ C.

Tôi nhẹ nhàng lấy nó ra khỏi khay vì tôi đã đổ chế phẩm lên khay nướng.

Đây là những gì nó trông giống như mười phút sau khi nướng.

Đi cùng với quả berry xay nhuyễn, bánh mì pudding là một bất ngờ thú vị.

Ngày hôm sau, sau khi nó nguội tốt, nó thậm chí còn tốt hơn. Tôi kết hợp nó với mận nướng với một chút rượu và đường nâu. Bạn bè của tôi thích nó.


  • 250 gram mì ống
  • 150 gram pho mát bào (lúc đói)
  • Cà rốt thái hạt lựu
  • Một chất tẩy cắt hạt lựu
  • Ớt chuông thái nhỏ
  • hai muỗng canh dầu
  • hai con chó con
  • 3-4 muỗng canh nước ép cà chua đặc hơn
  • muối, tiêu, rau mùi, rau oregano
  • Thành phần sốt trắng
  • 1-2 muỗng canh dầu
  • 2-3 muỗng canh bột mì
  • 250-300 ml. súp rau
  • Thành phần bột nhào:
  • 150 gram bột mì, muối, nước

Đây là cách chế biến món bánh pudding chay với rau củ. Để bắt đầu, chúng tôi làm nước sốt trắng, phải mịn, không bị vón cục. Trong chảo, xào rau trong 3-4 phút với tép tỏi, sau đó chúng ta vứt bỏ. Luộc sơ qua nước muối và để ráo. Trộn rau và mì ống với nước sốt trắng. Sau đó cho gia vị vào và nêm muối tiêu vừa ăn.

Chúng tôi chuẩn bị bột nhào từ bột mì, nước và muối, đây là yếu tố quan trọng cho món bánh pudding chay với rau. Bôi mỡ món nướng. Chúng tôi trải một tấm mỏng, có hình dạng nhờn và vượt ra ngoài các cạnh. Theo reteteculinare.ro, chúng tôi đặt thành phần gồm mì ống và rau, một nửa pho mát bào, chúng tôi phủ một tờ giấy đã vượt quá các cạnh của hình thức, chúng tôi bôi mỡ bằng nước ép cà chua và rắc pho mát còn lại.

Cho vào lò nướng, làm nóng trước 25-30 phút ở nhiệt độ thích hợp. Để nguội một chút rồi chia thành phần như mong muốn. Bánh pudding rau củ lúc đói này có thể được phục vụ cho cả bữa sáng và bữa ăn trong ngày. Gia đình sẽ thưởng thức từng phần. Ăn ngon miệng nhé!

Nếu bạn cũng muốn một món tráng miệng, bạn có thể thử bánh pudding sô cô la lúc đói. Món bánh pudding sô cô la này rất đơn giản, giống như một loại bánh pudding ăn chay với rau và chế biến nhanh chóng. Chúng ta cần rất ít nguyên liệu để chế biến nó, kết quả là ít calo và hương vị sẽ khiến bạn thích thú. Nhưng về công thức này, chúng ta sẽ thảo luận vào lần sau.


Bánh xèo với rau bina và trứng đánh tan

Bánh mặn với rau muống và trứng đánh có thể là món khai vị ngon miệng mà còn là bữa sáng rất ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Bánh xèo& # 8211 250 g bột mì, 500 ml sữa, một muỗng canh dầu, một chút muối, 2 quả trứng dầu cho chảo mỡ
đổ đầy: rau bina đông lạnh, hành tây, dầu

Phương pháp chuẩn bị:

Đun nóng rau dền nhuyễn trong chảo, cho hành khô băm nhuyễn vào xào. Sau đó, thêm rau bina và nấu cho đến khi mềm. Nêm muối và tiêu rồi để nguội.
Pancake & # 8211 cho bột mì vào bát, tạo một lỗ ở giữa và đập trứng vào. Thêm dầu, muối và một ít sữa. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn, sau đó thêm từng ít sữa còn lại vào cho đến khi đạt được độ sệt như kem. Bôi mỡ chảo với một ít dầu, đun thật nóng rồi đổ bột vào đánh bóng. Họ quay sang phía bên kia và sau đó ngồi vào một cái đĩa. Tô với rau bina xay nhuyễn.


Công thức mộc qua nhồi thịt

Vào mùa mộc qua, mứt không phải là món duy nhất phải nghĩ đến. Khi nấu chín, quả thơm chuyển thành cùi mềm, mang lại hương vị đặc biệt cho loại thịt hảo hạng. Hương vị chua ngọt của quả mộc qua kết hợp hoàn hảo với thịt cừu mềm trong công thức này, được lấy cảm hứng từ Ayva dolması của Thổ Nhĩ Kỳ, chỉ có gạo cũng được sử dụng trong đó.

Đến lượt mình, người Hy Lạp có công thức chế biến mộc qua nhồi thịt bò, trong đó lựu hoặc quả óc chó là nguyên liệu chính. Nếu bạn vẫn chưa thử cách chế biến như vậy cho đến nay, công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn khám phá hương vị đặc biệt của quả mộc qua nấu chín.

Nguyên liệu:

  • 6 quả mộc qua lớn
  • 1 quả chanh
  • 6 muỗng canh bơ không muối hoặc bơ thực vật
  • 2 củ hành tây lớn, thái nhỏ
  • 350g thịt cừu băm, không xương
  • 1 quả cà chua lớn, chắc, chín hoặc 2/3 cốc cà chua đóng hộp
  • Muối và hạt tiêu đen mới xay
  • 1 thìa quế
  • ½ thìa đinh hương
  • 1 bó mùi tây tươi, cắt nhỏ
  • 1 ly nước.

Phương pháp chuẩn bị:

Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Giờ nấu ăn: 45-60 phút

1. Làm nóng lò nướng ở 190º C. Cắt phần trên của quả mộc qua và giữ lại, vì bạn sẽ sử dụng chúng làm nắp đậy sau khi lấp đầy. Loại bỏ hạt mộc qua và loại bỏ chúng, sau đó loại bỏ một số cùi quả, chỉ miễn là lớp mộc qua còn lại dày 2-4 cm. Rắc vỏ chanh vào bên trong. Phần cùi mộc qua thu được được thái nhỏ và rắc một chút chanh.

2. Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo lớn trên lửa nhỏ, và cho hành tây vào. Đậy nắp và nấu hành tây, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có màu nâu vàng (khoảng 15 phút). Cho phần cùi mộc qua và thịt cừu còn lại vào chảo và trộn. Sau đó vặn lửa vừa và nấu cho đến khi thịt chín vàng nhẹ. Thêm cà chua đóng hộp hoặc cà chua băm nhỏ, muối, tiêu, quế và đinh hương. Để lửa vừa cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Đặt hỗn hợp trên lửa sang một bên, để nguội, sau đó trộn mùi tây vào chế phẩm

3. Cho một ít bơ vào mỗi thân mộc qua và bôi một chút mỡ vào bên trong. Đổ hỗn hợp thịt đến mức tối đa, tạo thành một ụ nhỏ cho mỗi quả. Đậy từng chiếc mộc qua với các nắp còn lại để làm sạch mà không cần ấn.

4. Dùng một cái âu sâu hoặc bát thủy tinh để đặt quả mộc qua. Đun chảy phần bơ còn lại và đổ lên trái cây. Thêm nước, đậy vung bằng giấy nhôm và nướng ở lửa vừa trong 45-60 phút. Để kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa, hãy thử các máng xối bằng nĩa: cùi của chúng phải mềm và nhân bánh đã chín hoàn toàn. Phục vụ nóng.