Bánh kếp vàng

Đã đến lúc tận dụng phòng đựng thức ăn chứa đầy mứt và mứt.

  • 500 ml sữa
  • bột mì
  • 2 quả trứng
  • chanh và vỏ cam với đường trong lọ
  • 1 thìa cà phê muối
  • mứt dâu tây
  • mứt táo

Phần ăn: 22

Thời gian chuẩn bị: dưới 90 phút

CÔNG NHẬN CHUẨN BỊ Bánh kếp vàng:

Tôi đánh trứng với vỏ chanh, cam và muối, đánh cho nổi bọt rồi cho sữa vào.

Sau đó, dần dần tôi thêm bột mì cho đến khi thành phần đặc và không lỏng.

Trong một cái chảo, tôi đã thêm 3 giọt dầu và sau đó tôi không cần nó.

Tôi làm chín chúng ở cả hai mặt và sau đó tôi đổ mứt và cuối cùng tôi đổ mứt táo vào.


Các trang web thủ thuật

1

Tôi đã không thêm đường trong thành phần vì sau khi chúng trở nên quá ngọt và không phải ai cũng thích.

2

ai mê đường nhiều có thể cho thêm một cốc nhé!


3 công thức dễ dàng để làm bánh kếp lành mạnh cho trẻ em

Bánh xèo là một món tráng miệng mà trẻ em không kể lứa tuổi nào cũng yêu thích. Chúng có mặt trong thực đơn của tất cả các nhà hàng trên thế giới. Rất linh hoạt, những người làm bánh kẹo đã cố gắng kết hợp các nguyên liệu để có thể tạo ra những chiếc bánh kếp lành mạnh cho trẻ em. Ngoài bột nhào, cần biết rằng nhân bánh phải phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ nhỏ và bạn càng sử dụng ít đường, chúng càng tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là 3 công thức dễ áp ​​dụng để nấu bánh kếp tốt cho sức khỏe:

1. Bánh bột lọc nhân dừa

Thành phần

100 g sữa chua Hy Lạp 2% chất béo

Phương pháp chuẩn bị

Trong một bát lớn, trộn sữa chua Hy Lạp, lòng đỏ trứng, xi-rô cây phong và bơ tan chảy. Khi chúng đã đồng nhất, thêm bột dừa, bột nở và muối. Khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trong một bát khác, đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng trở thành bọt cứng. Cho vào hỗn hợp trên và trộn từ dưới lên cho đến khi mịn.

Cho dầu vào chảo chống dính và để lửa vừa. Cho 2 thìa bột bánh xèo lên khắp bề mặt chảo. Để mỗi bên trong 2 phút, cho đến khi vàng. Tốt nhất nên dùng với xi-rô cây phong.

2. Bánh kếp với sữa chua Hy Lạp

Thành phần

Phương pháp chuẩn bị

Trộn đều bột mì với bột nở. Trong một bát khác, cho trứng và sữa chua Hy Lạp vào, trộn đều rồi trộn với bột.

Cho khoảng 2-3 thìa bột vào chảo chống dính và nướng ở lửa vừa trong 2 phút cho mỗi mặt. Các cạnh phải vàng. Bánh kếp dày khoảng 7 mm sẽ được.

Dùng nóng với siro trái cây hoặc mứt không đường.

3. Bánh kếp

Thành phần

120 g bột mì nguyên cám

5 ml chiết xuất vani

50 g trái cây thái nhỏ hoặc vụn sô cô la (tùy chọn)

Phương pháp chuẩn bị

Trộn đều bột mì, bột yến mạch, bột nở và quế. Để nó bên cạnh. Trong một bát khác, đánh trứng và sữa. Trộn riêng đường với sữa chua. Đổ các thành phần lỏng lên phần rắn và trộn nhẹ nhàng cho đến khi mịn.

Đặt chảo với dầu hoặc bơ ở nhiệt độ vừa phải. Khi bánh còn nóng, cho 25 g bột vào và nướng trong 1 phút mỗi mặt. Dùng nóng với nhân cho vừa ăn.

Bánh kếp có thể được đông lạnh và tiêu thụ trong vòng hai tháng.


Bánh kếp sủi bọt

Sau đây là một công thức lấy từ nhóm tự đa dạng hóa, từ một người mẹ mà tôi không nhớ tên, tiếc quá. Tôi phát hiện ra chúng khi bắt đầu đa dạng hóa, cách đây 1 năm rưỡi, và kể từ đó chúng không thể thiếu trong thực đơn của chúng tôi, tôi làm chúng ít nhất một lần một tuần.

Đánh lòng trắng trứng đến khi bông cứng, sau đó cho bơ vào, trộn đều rồi cho sữa vào. Chế phẩm là chất lỏng nhưng có khí. Chúng tôi luôn sử dụng một sợi dây, ở cuối chúng tôi đặt bột và nó dễ dàng kết hợp trong thành phần.

Thành phần mềm mịn được đánh bóng trong chảo nóng trên lửa nhỏ.

Ngay sau khi nó được cho vào chảo.

Khi nó bắt đầu nổi bọt và đặc lại, cho nhân vào.

Sẵn sàng để nhồi.

Nhân bánh có thể được làm bằng táo bào và chiên nhẹ với quế, pho mát ngọt, telemea muối, pho mát mozzarella.

Phần nhân chỉ mới làm được một nửa.

Một nửa còn lại sẽ bao phủ nhân bánh, nó nở ra như một chiếc bánh mì sandwich.

Bạn có thể sử dụng phần lòng đỏ còn lại để tráng bánh quy, hoặc làm bánh pudding macaroni, nhưng hãy cẩn thận, nó thậm chí không được giữ trong tủ lạnh, nó có thể dễ bị nhiễm khuẩn.

Hôm nay tôi chọn nướng lòng đỏ trong một nửa quả bơ. Mình rắc tiêu lên hai nửa, lấy lòng đỏ cho vào lò nướng trong khay có lót sẵn giấy nướng, ở 180 độ, khoảng 10 - 15 phút, bạn đảo đều tay cho thật đông lại.

Giai đoạn với & # 8222 Bơ không được nấu chín & # 8221 là một huyền thoại. Đúng, đó là thực phẩm sống tốt cho sức khỏe hơn nhiều, như ớt, cà rốt, bắp cải & # 8230. Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta chỉ có thể ăn sống.


Bánh kếp với rocotta và táo caramen

  • 1. Đầu tiên bạn chuẩn bị phần bột bánh xèo, như sau: đun chảy bơ, sau đó trộn đều bột mì, sữa và trứng rồi để tất cả hỗn hợp này vào tủ lạnh nghỉ ngơi, khoảng 30 phút. Sau khi hết thời gian tương ứng, chúng ta bắt đầu nướng bánh trên chảo chống dính, phết một ít bơ.

2. Bước thứ hai là chuẩn bị nhân bánh. Vì vậy, trước tiên, chúng ta ngâm nho khô trong nước ấm, và trong khoảng thời gian khi chúng ngậm nước, chúng ta sẽ làm cứng táo.
Trong một chảo lớn đun chảy 50 g bơ, sau đó cho táo (tôi cắt thành hình cầu nhỏ, nhưng có thể cắt thành khối vuông), đường nâu (2-3 muỗng canh) và quế .. Để táo trên lửa và trộn từ theo thời gian cho đến khi chúng mềm.

3. Để riêng ra bát, cho ricotta, nho khô ngậm nước, 100 g bơ đun chảy, 2 quả trứng, mật ong và vỏ chanh bào, trộn đều tất cả các nguyên liệu này và cuối cùng cho táo đã cứng vào.

4. Chúng ta sẽ lấp đầy các tấm pancake với nhân táo và ricotta, gấp 2 tấm theo chiều dọc, sau đó lại theo 2 chiều ngang và chúng ta sẽ được một loại đệm bánh pancake gấp lại như vậy, những chiếc bánh pancake được đặt trong một khay chịu nhiệt được bôi mỡ. bơ và nướng trong khoảng 20 phút, trên lửa vừa.


PANCAKES VỚI CHUỐI VÀ CHOCOLATE SAUCE

Đối với những ai yêu thích bánh kếp ngọt và đặc biệt là sốt sô cô la, trên divainbucatarie.ro, chúng tôi đã tìm thấy công thức phù hợp sở thích của cả bà mẹ và trẻ em.

NGUYÊN LIỆU:

Đối với bánh kếp:

Để chiên:

50 ml dầu + 20 g bơ đun chảy và nguội

Đối với linh hồn sô cô la:

1/2 thìa cà phê tinh chất cam

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột làm bánh xèo. Đập toàn bộ trứng và trộn đều với một chút muối. Thêm sữa và trộn nhẹ nhàng. Cho bột vào, trộn nhưng không được quá nhiều, sau đó đổ nước khoáng vào, trộn đều lúc này để bột không bị vón cục và bột mịn, mượt, có độ sệt lỏng dùng cho bánh mỏng hoặc đặc hơn. đặc cho bánh dày. Để bột nghỉ 20-30 phút - bột sẽ đàn hồi hơn vì bột sẽ ngậm nước hoàn hảo - sau đó chúng ta có thể nướng bánh kếp.

Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt sô cô la. Trộn cacao với đường, thêm nước và đun sôi. Để lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi thành phần đặc lại thì lấy ra khỏi bếp. Để nguội hoàn toàn. Tại thời điểm này, trộn nước sốt với kem đánh cho đến khi tinh chất cam trở nên cứng. Chúng ta có thể thay thế tinh chất của cam bằng tinh chất của vani, rượu rum, rượu mùi, để thưởng thức. Đặt nước sốt vào tủ lạnh trong khi chúng tôi chuẩn bị bánh kếp.

Đun nóng chảo pancake và bôi mỡ bằng rất ít dầu trộn với bơ đun chảy. Đổ bột vào chảo và xoay nhanh để tráng thành một lớp mỏng, đều đáy chảo. Đặt chảo trên lửa và chiên cho đến khi các cạnh của bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng. Tại thời điểm đó, chúng tôi lật bánh kếp để chiên một chút ở mặt còn lại. Tùy thuộc vào kỹ năng của từng người, chúng ta có thể xoay chúng trong không khí bằng chảo, nhưng chúng tôi cũng có thể đảo chúng bằng thìa.

Bôi mỡ lên bánh kếp với nước sốt sô cô la, đặt các lát chuối và cuộn chúng để nước sốt và trái cây còn bên trong. Ráp đĩa bằng cách cho 1 thìa sốt sô cô la, 2 chiếc bánh đã lắp ráp và trang trí với sốt sô cô la, quả óc chó cắt nhỏ, vỏ cam bào và rất ít đường bột.

Nó càng dễ dàng để chuẩn bị, nó càng nhanh chóng kết thúc!


NỮ MOLDOVAN

Mules là một món tráng miệng đặc trưng cho ẩm thực Moldova, được chế biến từ bánh kếp. Chúng rất ngon và nhanh chóng để chuẩn bị. Những đứa trẻ yêu thích chúng và sẵn sàng ăn chúng mỗi ngày. Nhưng tôi cũng không né tránh. Đây là một công thức nấu ăn ngon mà tôi tìm thấy tại floricacuisine.wordpress.com

NGUYÊN LIỆU:

500 g phô mai bò béo 9%

Để bắt đầu, chúng tôi đặt cuộn thành 180º.

Trộn phô mai, đường, muối và trứng trong một cái bát. Thêm nho khô, nếu bạn thích.

Sau đó, cắt một vài viên bơ và đặt chúng dưới đáy khay nướng. Cắt mỗi chiếc bánh kếp thành 4 phần bằng nhau và đổ hỗn hợp phô mai con bò vào chúng. Sau đó, chúng ta đặt chúng vào khay nướng. Cứ 2 lớp la chúng ta lại cắt một vài viên bơ để chúng không bị dính trong quá trình nướng. Tương tự như vậy, lớp cuối cùng của con la, chúng ta phủ lên trên nó một vài viên bơ và một lớp bánh kếp. Sau đó sẽ không cho phép lớp ngoài của con la bị hóa nâu quá mức. Che khay bằng giấy nhôm và đặt nó vào một khay lớn hơn thế này, trong đó chúng tôi đổ một ít nước. Sau đó lăn khay trong 25-30 phút hoặc cho đến khi la chuyển sang màu vàng nâu.

Những con la đã sẵn sàng và có thể được phục vụ ngay lập tức với kem chua.

KHỦNG HOẢNG KHỦNG HOẢNG VỚI MÓN ĂN

Ngoài việc rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng, những chiếc bánh kếp này còn rất no do được làm từ yến mạch.

NGUYÊN LIỆU:

2 thìa cà phê hạt chia

1 thìa cà phê hạt lanh

stevia để làm ngọt (để nếm)

½ thìa cà phê bột nở

Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều cho đến khi bạn được một khối bột mịn. Làm nóng chảo với một thìa cà phê dầu. Cho 2 thìa cà phê chế phẩm vào chảo. Chiên chúng trong 3 phút cho mỗi bên.

CẦN BIẾT:

Trước khi chiên bánh kếp, bột nên nghỉ từ 30 phút đến 1 tiếng để bột đàn hồi tốt hơn và bột được ngậm nước hoàn hảo.


KAISERSCHMARRN & # 8211 CLATITE AUSTRIECE

Kaiserschmarrn nó là một món tráng miệng rất nổi tiếng của Áo, cũng phổ biến ở Bavaria, nơi chúng tôi cũng đã khám phá ra nó. Đây là một loại bánh kếp khổng lồ, dày, bạn bẻ đôi để lật lại và phủ một lớp đường bột ở cuối. Có rất nhiều công thức và nhiều lựa chọn, nhưng tôi sẽ bắt đầu với công thức mà tôi nhận được từ bạn bè của mình.

Chúng tôi đã trải qua kỳ nghỉ hè ở Đức và Pháp & # 8211 trong một chuyến du lịch với bạn bè của chúng tôi. Tôi bắt đầu với Munich, tôi tiếp tục với Paris, Frankfurt, Hanover và Hamburg. Ở Munich, chúng tôi ở Valti và Paunita, và các chàng trai của chúng tôi đã có khoảng thời gian tuyệt vời bên nhau. Một buổi tối, thay vì ăn tối, họ gọi những chiếc bánh kếp này từ chúng tôi trên sân hiên. Tôi thực sự thích chúng. Chồng và con tôi đã đi trượt tuyết ở Áo. Họ biết họ tốt như thế nào và họ cũng vui mừng khi tìm thấy họ ở đây. Tôi đã ăn chúng với nước sốt táo. Khi tôi đến miền bắc nước Đức, tôi thấy chúng đi kèm với rượu mận.

Khi tôi trở về nhà, đứa trẻ cũng yêu cầu tôi làm cho nó công thức này, vì vậy tôi đã tận dụng thực tế là một buổi tối một người bạn của nó ngủ với chúng tôi và ngày hôm sau tôi chuẩn bị cho họ bữa sáng. kaiserschmarrn. Tôi thậm chí còn làm chúng táo xay nhuyễn. Họ đã rất vui mừng.

Kaiserschmarrn dường như đã được đầu bếp của hoàng gia Áo làm cho Nữ hoàng Sisi. Nhưng điều này đã không được chạm vào họ. Chúng đã được nếm thử bởi Vua Franz Josef, người thích chúng và nó trở thành một trong những món tráng miệng yêu thích của ông.

Và bởi vì bạn có thể tìm thấy hầu hết các công thức nấu ăn ở Áo ở Đức, nhưng ngược lại, tôi đã nếm thử chúng lần đầu tiên ở Đức. Sau đó, tôi đọc về chúng.

Trong thời gian, tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn cho kaiserschmarrn, thậm chí cả công thức trong phiên bản mặn. Nhấp vào tiêu đề của công thức bạn thích và bạn sẽ được dẫn đến nó:

Và, bởi vì bạn bè của tôi ở Đức biết công thức, tôi đã lấy nó từ họ và tôi sẽ để lại cho bạn bên dưới.

Tôi để lại bên dưới danh sách các thành phần và cách chuẩn bị cho Bánh kếp hoàng gia Áo Kaiserschmarrn và tôi mời bạn thử công thức càng sớm càng tốt.

Tôi chắc rằng bạn sẽ thích nó.

NGUYÊN LIỆU:

4 quả trứng
250 ml sữa
2 muỗng canh đường
1 nhúm muối
200 g bột mì
1/4 thìa cà phê bột nở
1 thìa kem chua
80 g nho khô
1 muỗng canh rom
50 g bơ
3 muỗng canh đường bột

Trứng để riêng. Trộn lòng đỏ với sữa, kem, đường, muối và bột mì trộn với bột nở, đến khi mịn. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng, sau đó trộn chúng vào thành phần lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng.

Thêm 3/4 số nho khô đã rắc rượu rum. Đun chảy bơ trong chảo có đường kính càng lớn càng tốt. Chúng tôi đổ bột và chúng tôi cẩn thận để nó có màu nâu. Để mặt còn lại có màu nâu, bạn hãy bẻ từng miếng bột vào chảo và lật chúng lại. Khi chúng đã vàng đều cả hai mặt thì ta bắc chảo ra khỏi bếp.

Rắc phần nho khô còn lại, phủ một lớp đường bột, sau đó dùng với táo xay nhuyễn, mứt mận, mứt mận hoặc các loại nước sốt trái cây khác.

Tôi mời bạn theo dõi tôi trên Instagram. Bạn có thể tìm thấy tôi nếu bấm vào đây.

Nếu bạn thích công thức nấu ăn video của tôi, tôi mời bạn theo dõi tôi trên kênh YouTube.

Nếu bạn thích chia sẻ công thức nấu ăn của mình, tôi đang đợi bạn trong nhóm Tôi nấu ăn với bạn bè.


1. Cho sữa và bơ vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi bơ tan chảy, thành phần đồng nhất.

2. Đánh trứng như trứng tráng.

3. Cho bột mì, đường và muối vào tô, đổ dần trứng vào giữa, trộn đều.

4. Cho dần hỗn hợp bơ sữa và rượu rum vào.

Kẹo trong hộp lịch

Bó hoa quả sô cô la

Giỏ sô cô la

Hộp 4 trái tim socola

5. Đun nóng chảo chống dính và đổ xi đánh bóng từ chế phẩm trên vào, không cần cho bơ hay dầu vào chảo vì trong thành phần đã có bơ, bánh sẽ dễ bong ra. Không chiên bánh quá kỹ.

Làm đầy bánh kếp với kem phô mai:

1. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.

2. Cho phô mai, kem chua, đường, trứng và nho khô vào tô trộn đều cho đến khi tạo thành kem.

2. Lấy một cái khay mà bạn lót bơ nhẹ.

3. Lấy từng chiếc bánh pancake ra, phủ đầy kem phô mai rồi bọc lại. Sau đó cho bánh xèo vào chảo. Lặp lại thao tác cho đến khi bạn đặt hết bánh kếp vào khay. Trên cùng, đặt phần kem còn lại, kem lỏng để phủ một ít bánh kếp và một ít đường cho đẹp mắt.

4. Cho tất cả mọi thứ vào lò nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng. Nó có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.


TUYỂN GẤP bánh kếp từ khắp nơi trên thế giới. Làm thế nào để nấu chúng?

nguồn: eva.ro

Là món ăn vặt hay ăn sáng đặc biệt, bánh xèo thơm ngon không cưỡng lại được. Khám phá các công thức làm bánh kếp từ khắp nơi trên thế giới!

Từ bột kem của bánh kếp Pháp (bánh crepe) đến bánh kếp truyền thống của Malaysia (roti jala), bạn có rất nhiều công thức làm bánh kếp để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình. Món ăn này được lòng những vị khách khó tính nhất, và trẻ em sẽ không bao giờ từ chối những chiếc bánh kếp mềm mại.

Thay vì công thức cổ điển bạn đã biết, bạn có thể thử các cách kết hợp nguyên liệu khác nhau dành riêng cho các quốc gia khác, điều này sẽ cho bạn thấy rằng, mặc dù có vẻ dễ làm bánh kếp, nhưng không có giới hạn nào đối với sự sáng tạo trong ẩm thực hoặc cách thưởng thức chúng.


Dưới đây là một số công thức làm bánh kếp có thể truyền cảm hứng cho bạn về một bữa ăn nhẹ:

1. Bánh kếp Pháp (bánh crepe)

Những chiếc bánh pancake này có đường kính lớn và rất mỏng, được chế biến trên chảo dầu.

Thành phần:

- 300 ml sữa tách béo

- 1 thìa dầu hướng dương

Nó được chuẩn bị như thế nào:

Trộn đều bột mì và muối trong một tô lớn. Tạo một lỗ ở giữa, đập vỡ trứng và thêm chúng vào. Tiếp tục với 50 ml sữa và một thìa dầu hướng dương, sau đó nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Nếu thấy khó pha, bạn có thể cho thêm một ít sữa. Sau đó, cho phần sữa còn lại vào hỗn hợp, khuấy liên tục cho đến khi bột có độ sánh của kem béo.

Đun nóng chảo trên lửa nhỏ và thêm 2-3 giọt dầu. Cho bột vào tráng một lớp mỏng, để trong 30 giây, đến khi vàng đều thì bạn có thể lật mặt bánh còn lại. Bạn có thể thử xoay nó trong không khí hoặc bằng thìa nếu không muốn có nguy cơ dính vào trần hoặc tường. Để 30 giây ở mặt còn lại và bạn đã có chiếc bánh kếp đầu tiên!

Tiếp tục với phần bột còn lại và bày những chiếc bánh đã chiên vàng ra đĩa. Bạn có thể phục vụ chúng với đường caramel, bơ và xi-rô cam, theo phong cách truyền thống của Pháp.

2. Bánh kếp kiểu Mỹ

Chúng dày hơn, mềm hơn và có đường kính nhỏ. Bánh kếp kiểu Mỹ thường được phục vụ theo chiều dọc, chồng lên nhau, với trái cây và xi-rô sô-cô-la để tráng miệng hoặc với thịt xông khói và xi-rô cây thích cho bữa sáng. Bột có chứa muối nở và lòng trắng trứng.

Thành phần:

- 200 g bột mì với chất tăng trưởng

- 1 thìa cà phê muối nở

- dầu hướng dương hoặc bơ nấu ăn

Nó được chuẩn bị như thế nào:

Trộn bột mì, muối nở và muối trong một cái tô lớn và tạo một lỗ ở giữa. Đánh lòng trắng trứng với sữa riêng biệt, thêm vào khoảng trống đã tạo và trộn đều cho đến khi bạn được một khối bột đồng nhất. Đun nóng chảo ở lửa nhỏ trong một phút, sau đó thêm một chút dầu hướng dương hoặc bơ. Cho một thìa bột thu được vào chảo để có được một chiếc bánh pancake có đường kính khoảng 7,5 cm. Nên làm cùng lúc 3-4 chiếc bánh xèo để bột không bị căng và mỏng.

Để yên một mặt trong ba phút, cho đến khi bạn thấy bọt nhỏ xuất hiện trong bột, sau đó lật mặt kia và để thêm 2-3 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Hãy phục vụ chúng khi còn ấm, với quả việt quất và xi-rô cây phong để có một món ngọt với hương vị hấp dẫn.

3. Bánh kếp Malaysia (bánh jala)

Với kết cấu hơi săn chắc và lỏng lẻo, bánh kếp của Malaysia có màu vàng ươm hấp dẫn nhờ sử dụng nghệ. Chúng thường được phục vụ như một món trang trí. Chúng được đưa vào chảo bằng một công cụ đặc biệt với khoảng trống được cung cấp hoặc với sự trợ giúp của ống nhựa để tạo ra mô hình cụ thể. Chúng hoàn hảo cho nước sốt và món hầm.

Thành phần:

- 300 ml sữa tách béo, pha với 300 ml nước

- dầu hướng dương hoặc dầu mè để chiên.

Nó được chuẩn bị như thế nào:

Trộn đều bột mì, muối và bột nghệ trong một tô lớn. Thêm trứng đã đánh tan và ba thìa hỗn hợp sữa và nước. Khuấy tất cả thời gian cho đến khi bạn có được một khối bột mịn. Sau đó, dần dần trộn phần còn lại của hỗn hợp sữa và nước để tạo thành bột mỏng. Chuyển bột thu được vào một ống nhựa. Đun nóng chảo trên lửa nhỏ trong 1-2 phút. Thêm dầu hướng dương. Nhanh chóng vẽ các đường bột dưới dạng lưới dày với sự trợ giúp của ống nhựa. Để bánh nằm nghiêng trong 30 giây, sau đó lật mặt và để bánh thêm 30 giây. Loại bánh này thấm rất nhanh nên bạn cần cẩn thận để không bị bỏng.

Để bánh nguội giữa các tờ giấy nướng.

4. Bánh xèo Hàn Quốc (jeon)

Rau thái nhỏ, các dải thịt hoặc hải sản được làm chín vàng và được phủ bằng bột để có được món bánh kếp ngon của Hàn Quốc gọi là jeon. Chúng thường được phục vụ với một loại nước sốt đặc biệt hoặc ăn như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ giữa các bữa ăn.

Thành phần:

- một mũi dao của ớt bột

- 1 thìa dầu hướng dương

- 4 củ hành lá, thái nhỏ

- 100 g tôm luộc tỏi

- 1 nhánh tỏi băm nhỏ

- 2 thìa dấm gạo

- 1 quả ớt sừng, thái nhỏ

- một chút đường.

Nó được chuẩn bị như thế nào:

Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và để riêng. Sau đó, chọn một cái âu lớn và trộn bột mì, ớt bột và muối cho đến khi bạn được một khối bột mịn. Tạo một lỗ ở giữa miếng bột. Riêng quả trứng đập dập với 100 ml nước và tỏi. Thêm hỗn hợp này vào khoảng trống đã tạo và trộn để tạo ra một kết cấu đồng nhất.

Đun nóng chảo trên lửa nhỏ, thêm dầu hướng dương và phi hành trong một phút. Thêm tôm, sau đó đổ bột để phủ chúng. Để lửa vừa trong 3 - 4 phút, cho đến khi bạn nhận thấy phần đế có màu vàng, bên trên đông cứng lại là được. Lúc đó bạn có thể lật mặt bánh còn lại. Để nó trong bốn phút nữa. Cuối cùng, bạn cắt bánh xèo thành từng khoanh và dùng với nước sốt đã pha.


Bánh xèo rau muống ngon

Những chiếc bánh kếp thơm ngon này có hương vị rất đặc biệt, có được bằng cách cho thêm chanh, hành lá và ớt cay. Hãy sáng tạo và thay đổi món rau bina bằng các loại rau thơm mềm như mùi tây, húng quế, ngải giấm và bạn sẽ có được những biến thể mới của những chiếc bánh kếp thơm ngon này.

Thành phần cho 6 chiếc bánh kếp:

- Dầu ô liu nguyên chất

- 1 cốc sữa ít béo (2% chất béo)

Phương pháp chuẩn bị

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt thành phần tư và một phần tư quả cà chua. Hành khô băm nhuyễn, sau đó cho lá ngò gai và nước cốt chanh vào. Trộn & icircn cộng với 1 thìa dầu ô liu nguyên chất với muối biển và hạt tiêu đen rồi để riêng món salad.

Đập trứng vào máy xay sinh tố, thêm bột mì, sữa, phần còn lại của rau bina và một chút hạt tiêu rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Để chảo lớn trên lửa vừa, cho một ít dầu ô liu vào, sau đó đổ một lớp mỏng mặt bếp. Nấu mặt này và mặt kia trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng.

Phủ một lớp kem phô mai với salad bơ và một chút tương ớt lên trên mỗi chiếc bánh kếp. Nêm một chút chanh và bạn có thể thêm một quả trứng rán lên trên nếu muốn.


Video: Heo Peppa. Bữa trưa. Tập đầy đủ. Heo Peppa Tiếng Việt. Phim Hoạt Hình (Tháng MườI Hai 2021).