Đồ của mẹ

  • 800 g gạo
  • 4 củ hành tây
  • 2 thìa bột mì
  • dầu
  • tiêu
  • Muối
  • xạ hương
  • mùi tây
  • 2 củ cà rốt
  • 3 quả ớt chuông
  • 2 muỗng canh nước dùng

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Đồ dùng của mẹ:

Gạo sau khi đã chọn và rửa sạch để luộc chín, hành sạch, phi thơm trong dầu, sau đó cho cà rốt đã rửa sạch và nạo, bột năng, nước dùng, ớt Đà Lạt thái nhỏ, húng tây, muối và tiêu vừa ăn. Đun nóng chúng với nhau một chút rồi đổ gạo đã luộc và chắt hết nước lên trên, thêm mùi tây thái nhỏ vào trộn đều.


Sarmalute trong lá nho và dưa cải bắp

Thành phần
1 kg. gạo, 500 gr. tương cà chua, 1,5 kg. hành khô, 4 quả trứng, 400 ml. dầu, một thìa cà phê tiêu xay, gia vị sarmale - thìa cà phê, rau thơm (ngải giấm) một thìa cà phê, muối vừa ăn, 1 kg. thịt bò băm, 2 kg. thịt lợn băm nhỏ, một thìa cà phê ớt bột, dưa cải chua, để ráo nước và để trong ngăn đá ít nhất 2-3 ngày (bắp cải trở nên mềm và dễ chế biến như thế này), thịt bò nướng lá và cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Khó khăn: Trung bình | Thời gian: 3h


Chúng tôi nhóm người có chung sở thích, nơi ảo, nơi trao đổi ý tưởng, giữa những người có cùng sở thích. Hoặc ít nhất đó là cách nó phải như vậy. & # 128578 Trên thực tế, trong nhiều nhóm như vậy và đặc biệt là trong các nhóm ẩm thực hoặc nhóm của người Romania từ nước ngoài (ý tôi là người Romania), một số cuộc cãi vã cường điệu xảy ra, họ để lại những lời lăng mạ và đe dọa, thậm chí có đánh đập thực sự, giữa một số người nhất định.

Cách đây một thời gian, chán ghét những cuộc cãi vã và lăng mạ trong các nhóm, tôi cũng đã lập một nhóm ẩm thực. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ có thể điều tiết các cuộc thảo luận và nếu tôi không áp đặt các quy tắc hạn chế mà chỉ áp đặt các quy tắc cơ bản của lẽ thường, mọi thứ sẽ ổn. Tôi đã sai lầm khủng khiếp và tôi đã được tạo mọi cách có thể và không thể, chưa bao giờ trong đời tôi bị xúc phạm nặng nề như trong nhóm đó. & # 128578 Tôi đã từ bỏ nhóm đó và bây giờ tôi bình tĩnh lại, bởi vì tôi đã khám phá ra những điều rất thú vị về bản thân mình, tôi đã & bdquodezmierdata & rdquo theo những cách đẹp như tranh vẽ mà đơn giản là toàn bộ satra của người gypsies sẽ chuyển sang màu xanh lam vì ghen tị. & # 128512

Và đó là bởi vì đằng sau chiếc máy tính, bạn sẽ dễ dàng lười biếng hơn và gieo rắc sự hỗn độn cho một người đàn ông mà bạn thậm chí không biết. Đố kỵ, ngu xuẩn và xấu xa làm nảy sinh những lời vu khống và dị nghị dẫn đến sự kịch liệt. Những người không có một cuộc sống bên ngoài màn hình máy tính và trên Facebook tìm thấy phút của người nổi tiếng mà họ mơ ước, họ đổ sự thất vọng của mình lên những người đã hoặc đang có những gì họ muốn. Tôi đã thấy những vụ bê bối khổng lồ bắt đầu từ con số không, một số người lăng mạ ai đó mà không hề biết tại sao họ lại lăng mạ và đủ thứ khốn nạn cứ xuất hiện và nhân lên từ ngày này qua ngày khác, không một chút dấu vết của sự thật. Đúng là muỗi trở thành chiến mã, thậm chí là rồng 7 đầu. & # 128578

Có rất nhiều người chỉ muốn trao đổi công thức nấu ăn và lời khuyên về ẩm thực, đăng những gì họ nấu và học những điều mới, tất cả với sự hài hòa và tôn trọng. Và sự thật là mỗi ngày bạn nhìn thấy công thức nấu ăn mới hay cũ, cái này hay hơn cái khác, bạn luôn học được điều mới, bởi vì mỗi người đều có điều gì đó để nói, bất kể tuổi tác, trường học, kinh nghiệm, v.v. Không ai sinh ra đã học được và không ai biết hết tất cả, chúng ta có rất nhiều điều để học hỏi lẫn nhau.

Và trong các nhóm người Romania đã ra nước ngoài, có thể có rất nhiều chủ đề thảo luận, những lời khuyên thực sự hữu ích có thể được đưa ra, không cãi vã và lăng mạ, không sử dụng video khiêu dâm hoặc động vật bị tra tấn. Bạn hiếm khi thấy các cuộc thảo luận thực sự hữu ích. & # 128577

Tôi cũng đã gặp những người có phẩm chất tuyệt vời trong những nhóm này, tôi kết bạn, gặp mặt trực tiếp một số người và tôi phát hiện ra rằng chúng tôi có rất nhiều điểm chung.

Vì vậy, tôi kín đáo rời khỏi những nhóm có scandal và chỉ ở lại nơi có sự đồng điệu. Có một số nhóm thực sự tuyệt vời, nhưng theo thời gian, niềm tự hào lộ ra và những cuộc cãi vã bắt đầu.

Xấu xí, rất xấu xí và thật đáng tiếc! Bạn có thể học rất nhiều điều từ một nhóm.

Bạn nghĩ gì về những nhóm này và về những cuộc cãi vã nảy sinh?

Chúc một ngày vui vẻ, với những lời tốt đẹp và những người đẹp trên khuôn mặt và tâm hồn của bạn. & # 128578


Hơn 10 thực đơn Giáng sinh: Công thức nấu ăn truyền thống và hiện đại

10 + 1 công thức nấu ăn ngon cho bữa ăn Giáng sinh hoàn hảo bên những người thân yêu: thịt lợn bít tết trên khay, món sarmalute truyền thống, món ăn nông dân với sốt, cuộn phô mai, salad Thụy Sĩ, súp Radauti, thịt viên băm nhỏ, thịt gia cầm, bánh cam, bánh không cạo, bánh Giáng sinh.

1. Thịt heo quay trên chảo

Thời gian chuẩn bị: 40-45 - phút Độ khó: thấp

Randi: & bdquo Thời gian dành cho gia đình là món quà quý giá nhất.

- 2 kg thịt lợn (tốt nhất là thịt hoặc cùi)
- 4-5 muỗng canh dầu
- 1 nhánh tỏi
- 1/2 ly rượu vang đỏ khô:
- 4-5 củ khoai tây (cỡ vừa)
- 2 muỗng cà phê "bí quyết điều vị"
- 1 thìa cà phê tiêu trắng bột:

Chăm sóc cuộc sống chung mối quan hệ: Một mô hình mới trong các dịch vụ lão khoa.

- rửa thịt thật sạch, dùng dao thái thành những lát mỏng khoảng 2 ngón tay.
- Bôi mỡ chảo với 3 muỗng canh dầu, cho thịt vào chảo, phi mỡ với phần dầu còn lại, sau đó rắc gia vị (tiêu trắng và & quot; bí quyết điều vị & quot)
- tỏi rửa sạch đem giã nhỏ khoảng 4-5 củ con rồi hòa tan trong 1 chiều dài nước rồi rưới lên thịt.
- Cho khay vào lò nướng để lửa nhỏ khoảng 15 phút rồi tăng nhiệt: thỉnh thoảng lấy thìa múc nước sốt quết lên miếng thịt.
- Khi miếng thịt đã đỏ, lấy rượu cho vào chảo, để thêm 5 phút rồi tắt bếp. Riêng khoai tây chín, rửa sạch.

- một cái đĩa dài, ở giữa là thịt đã thái mỏng và chín vàng, ở phía bên là nửa hộp đã hấp chín, dùng thìa rưới nước sốt lên thịt và khoai tây, và trang trí bằng rau mùi tây xanh.

2. Sarmalute truyền thống

Thời gian chuẩn bị: 90 - phút Độ khó: thấp

-1 kg thịt bò bằm và thịt heo (đối với những người không ăn kiêng, thịt heo một chút mỡ sẽ mang lại hương vị tuyệt vời!
-4-5 củ hành tây lớn
-0 cốc gạo (100 ml)
-một quả trứng
-một bó ngò tây xanh cắt nhỏ
-3-4 muỗng canh nước dùng
- một chút khói để tạo hương vị
-bắp cải muối
- Xạ hương
-tiêu đen
-Muối.
Chú ý: không cho các loại rau củ khác như cà rốt, ớt chuông, cần tây… vào nhé!

Chiên hành tây đã cắt nhỏ (bạn càng chiên nhiều hành thì thịt cá càng ngon) trong dầu (pha với nước cho công thức chế biến món ăn kiêng). Gạo được vo trước, đun sôi khoảng 15 phút. Trộn thịt băm với gạo phồng, hành tây băm nhỏ, một quả trứng, mùi tây băm nhỏ, muối, tiêu và nước dùng cho vừa ăn. Khi làm món dưa cải chua, bạn cho ít nước dùng vào. Nếu không, hãy cho thêm nước dùng (5-6 muỗng canh) và thêm sarmales với borscht trộn với nước dùng.

Nếu bắp cải chua và mặn quá thì nên ngâm nước lạnh trước đó, thay nhiều lần cho đến khi có vị chua vừa ý. Chuẩn bị phần lá để cuộn bắp cải, cắt nhỏ vừa ăn và có gân. Chặt miếng sườn và phần lõi rồi đặt xuống đáy chảo. Rắc một ít cỏ xạ hương và đặt một vài miếng thịt hun khói. Sarmales được chuẩn bị như sau:

Lấy một lá bắp cải và bóp một chút trong tay để nước chảy ra, sau đó trải lên bề mặt lòng bàn tay và cho một thìa hỗn hợp (vì mọi người thường thích kích thước của các cuộn bắp cải hơn). Quấn sarmalute như cuộn, dán hai đầu phía sau. Cho dưa cải vào bát đã chuẩn bị, chú ý cho thêm một ít cỏ xạ hương và thịt hun khói. Cuối cùng, bạn phủ toàn bộ lá lên chảo rồi cho nước sôi vào luộc ngay từ đầu (trứng và thịt sẽ đông lại, khi luộc sẽ không thể hòa tan được lòng chảo).

Chúng có thể được đun sôi ở lửa nhỏ hoặc trong lò, thêm một chút nước đun sôi, nếu cần. Xin lỗi vì chi tiết, nhưng tôi thấy khó chịu khi xem công thức nấu món dưa cải với dưa cải và trong đó nên cho thêm borscht chua hoặc cho nước vào rồi luộc bắp cải nhồi.


1. Công thức nấu ăn mà bạn có thể chuẩn bị trong vòng chưa đầy 10 phút

Sinh tố quả mâm xôi và bột yến mạch

Công thức đầu tiên mở ra ngày mới - vì vậy, bữa sáng chuẩn bị sẵn sàng chỉ trong vài phút và mang lại năng lượng cho bạn trong nhiều giờ, nhờ sự kết hợp của ngũ cốc và trái cây.

  • 150 g quả mâm xôi
  • 1 quả chuối cắt lát
  • 120 ml sữa hạnh nhân không đường
  • 50 g bột yến mạch
  • 200 g sữa chua ít béo
  • 1 thìa siro phong

Không có gì đơn giản hơn: tất cả các thành phần trên được trộn trong một cái bát hoặc bình với sự hỗ trợ của máy trộn đứng, sau đó đồ uống đã sẵn sàng để thưởng thức.

Bánh mì nướng bơ và trứng

Là món ăn nhẹ có giá trị dinh dưỡng cao, cũng rất thích hợp cho bữa sáng

  • 2 lát bánh mì nướng
  • một quả bơ Coptic
  • 2 quả trứng
  • nửa quả chanh
  • Muối

Quả bơ được cắt đôi và nghiền cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt, chúng ta trộn với một ít muối và nước cốt chanh. Với loại bột này, bạn thoa dầu mỡ lên các lát bánh mì, sau đó cho trứng đã chiên ở trên vào chảo, hoặc cho vào nồi chiên bằng không khí nóng thay vì dầu.

Trứng tráng phô mai dê

Một món ăn nhẹ nhanh chóng, ngon và đầy đủ, không mất quá 10 phút, nhiều nhất là 15 phút, trước khi nó sẵn sàng. Công thức được thiết kế theo cách để có được 4 phần ăn.

  • 8 quả trứng lớn
  • muối tiêu
  • 1 thìa bơ
  • 120 g pho mát dê nghiền
  • 4 tép hành lá
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh giấm rượu
  • 1 thìa cà phê mù tạt
  • 6 chén rau arugula
  • một cây đũa phép nhỏ, được sưởi ấm

Trộn trứng, ½ thìa muối và ½ thìa hạt tiêu vào bát rồi thêm một chút nước. Song song, đun bơ trong chảo ở lửa vừa và cho trứng vào rán trong 2-3 phút. Tiếp theo, bạn rắc phô mai và hành lá đã thái nhỏ lên trên rồi gập đôi trứng tráng lại từ mép vào chính giữa, sau đó bạn cắt thành 4 miếng đều nhau.

Để riêng, trộn dầu, giấm và mù tạt với một chút muối và một chút tiêu rồi rưới nước sốt lên rau arugula. Ăn kèm với bánh mì nướng nóng.

Salad gà với bơ và dưa chuột

Một sự kết hợp đơn giản vì nó ngon và lành mạnh, dựa trên ức gà và bơ.

  • một cốc đậu nành
  • 1 ức gà
  • ¼ dưa chuột, gọt vỏ
  • ½ quả bơ
  • nước chanh
  • 2 thìa cà phê dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê hạt các loại
  • Rau diếp Verde

Đầu tiên, bạn đun sôi đậu nành trong khoảng 3 phút, sau đó cho thịt ức gà và dưa chuột vào tô. Trong một máy xay sinh tố, trộn lõi bơ, một ít nước cốt chanh và dầu ô liu, sau đó thêm hỗn hợp này vào trong bát.

Bày vài lá rau răm ra đĩa, cho hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên vào tô, cuối cùng rắc một ít hạt chia và một ít nước cốt chanh còn lại.


Ducu Darie, chết vì xơ gan

Iurie Darie có một con trai từ cuộc hôn nhân đầu tiên, đạo diễn Alexandru (Ducu) Darie, sinh năm 1959. Tài năng của con trai ông vượt ra khỏi biên giới của lục địa, ông đã dàn dựng các vở kịch khắp châu Âu, ở Nhật Bản và Mỹ.

Từ năm 2002, ông là giám đốc của Nhà hát Bulandra ở Bucharest, và vào tháng 12 năm 2006, ông được bầu làm chủ tịch của Liên minh Sân khấu Châu Âu, một tổ chức có trụ sở tại Paris. Thật không may, đạo diễn tài năng Alexandru (Ducu) Darie đã qua đời ở tuổi 60, vào tháng 9 năm 2019, vì bệnh xơ gan.


Top 5 món ăn ngon và được yêu thích nhất Châu Âu. Sarmalutes của Romania đứng ở vị trí thứ 3!

Nghị viện Châu Âu gần đây đã phát động cái gọi là cuộc thi ẩm thực trên trang Facebook của mình "Hương vị của Châu Âu". Như một phần của việc này, một cuộc khảo sát trực tuyến đã được thực hiện để tìm ra món ăn được yêu thích nhất ở châu Âu. Người châu Âu từ khắp châu lục đã được mời bình chọn cho món ăn yêu thích của họ. Và món ăn phổ biến và được yêu thích nhất ở Châu Âu là gì?

Tốt, Salad Bungari, tiếp theo ở vị trí thứ hai bởi Súp củ cải đường Lithuania. Nhưng không Sarmalutes Rumani họ đã không để mình bị thua kém, đứng ở vị trí thứ 3 và vượt qua các món ăn nổi tiếng và được yêu thích khác như Schnitzel Viennese, spaghetti carbonara của Ý, thịt viên Thụy Điển hoặc cá & khoai tây chiên kiểu Anh. Vì vậy, chúng ta hãy tự hào về món sarmalute thơm ngon của mình mà còn thực hiện chuyến tham quan vinh danh 5 món ăn truyền thống được yêu thích nhất ở các nước châu Âu, theo bình chọn của người dùng internet.

Bảy món ăn truyền thống của Romania mà bạn không thể không chú ý.

Vị trí thứ 5: Bryndzov & eacute halu & scaronky (bánh bao Slovak với phô mai cừu)

Bryndzov & eacute halu & scaronky là một phần của ẩm thực truyền thống của Slovakia và là một trong những món ăn quốc gia được yêu thích nhất, đứng thứ 5 và nằm trong top những món ăn ưa thích của người Châu Âu. Đây là một món ăn ngon, thịnh soạn, dựa trên halusky (bánh bao khoai tây luộc và pho mát cừu), trông giống như món gnocchi nổi tiếng. Ở Slovakia, những củ khoai tây Bungari này được phục vụ với kem chua bên trên, ngoài ra còn có thịt xông khói chiên hoặc giăm bông hun khói và chiên. Để trang trí hiệu ứng, hãy trang trí bằng lá hẹ.

Trẻ em nói về tương lai và các quyền mà chúng muốn

Vị trí thứ 4: Dolmathakia (Hy Lạp sarmale trong lá nho)

Dolmathakia là phiên bản tiếng Hy Lạp của món sarmalute nổi tiếng trong cây nho, tên của món ăn xuất phát từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ "dolma" có nghĩa là "nhồi". Lá nho đã được sử dụng trong nhà bếp như một món ăn ngon từ thời Alexander Đại đế. Bắp cải cuộn Dolmathakia được coi là một món ăn lạ và ngon và do có nhiều thành phần đặc biệt hơn như hạt thông, thì là, mùi tây. Hương thơm Địa Trung Hải được tạo ra bởi dầu ô liu, bạc hà khô và nước cốt chanh. Các món ăn Hy Lạp nguyên bản chỉ dựa trên gạo, không phải thịt.

Ảnh: Dolmadakia , Shutterstock

Vị trí thứ 3: Sarmalutele người Romania

Tại đây đến lượt món sarmalutes của Rumani được thưởng thức vô cùng xứng đáng ở Châu Âu, đứng thứ 3 trong top những món ăn được yêu thích nhất của người Châu Âu. Món ăn này đã thu về 1.294 lượt thích sau cuộc khảo sát của Liên minh Châu Âu. Nó là một món ăn khoái khẩu và ngon miệng, được mọi người dân Romania biết đến và không thể thiếu trên bàn ăn vào các dịp lễ. Nó thu được từ thịt băm (và các thành phần khác) gói trong lá bắp cải muối và nấu trên lửa nhỏ. Sarmalutes được phục vụ theo truyền thống với ớt cay và ớt cay.

Vị trí thứ 2: & Scaronaltibar & scarončiai (Súp củ cải đường Lithuania)

Đứng đầu về sở thích ẩm thực của người châu Âu, ở vị trí thứ hai là món súp củ cải đỏ lạnh đến từ Lithuania, nhận được hơn 6000 lượt bình chọn. Chúng tôi phải thừa nhận rằng & Scaronaltibar & scarončiai có một khía cạnh thẩm mỹ rất, rất đặc biệt, và màu hồng, đặc trưng của một món súp, bắt mắt chúng tôi và mời chúng tôi nếm thử. Nó là hoàn hảo để tiêu thụ vào mùa hè vì nó được phục vụ lạnh. Súp Lithuania theo truyền thống được làm từ kefir, củ cải đường, dưa chuột, thì là tươi, hành lá. Trên cùng với một nửa quả trứng luộc, nhưng cũng có một thìa kem chua.

Vị trí thứ nhất: Shopska (salad Bungari)

Hầu hết người châu Âu đã bình chọn là món ăn ưa thích món salad của người Bungary có tên là Shopska. Món salad nổi tiếng đã tách biệt rõ ràng với các đối thủ của nó, giành vị trí đầu tiên với hơn 20.000 phiếu bầu. Nó rất bổ dưỡng, ngon và tốt cho sức khỏe và được chế biến nhanh chóng từ những nguyên liệu đơn giản và bổ dưỡng nhất. Bất kỳ ai cũng có thể làm món này tại nhà từ các nguyên liệu như: cà chua, dưa chuột, hành khô hoặc hành lá, ớt chuông, mùi tây, phô mai nàng tiên cá Bungari (một loại phô mai Telemea), giấm, muối, tiêu, dầu hướng dương.


Tôi luôn tìm kiếm các công thức làm bánh quy mới. Lần này, tôi có từ người bạn Amalia của tôi một công thức cho & # 8222mushroom & # 8221 rất đẹp. Chúa ơi, trí óc con người còn phát minh ra cái gì nữa! Tôi đã lưu công thức của mình và đây là cơ hội để làm điều đó. Rất đơn giản nhưng rất hiệu quả. Tôi thực sự giới thiệu nó nhưng cũng là blog của Amalia, Hunedoara thân yêu của tôi từ Cluj.

Vào những ngày nghỉ, tôi thường làm bánh. Chúng tồn tại lâu hơn, rất tốt cho việc thoa kem và vì nhiều người khá nhất quán, tôi không nghĩ rằng một thứ gì đó có tác dụng với nhiều loại kem. Chỉ vì vậy nó dường như không có ý nghĩa. Ít nhất là trong trường hợp của tôi. Có thể một cái gì đó nhẹ để chịu được tủ lạnh. Trên một trang web của Ý, tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh quy có 3 loại được tạo ra, đó là lý do tại sao tôi đặt tên nó là ba trong một. Tôi thấy nó dễ làm, vì vậy chỉ có một công thức tốt cho những gì tôi muốn.


Xúc xích của mẹ - Công thức nấu ăn

Posted by Violet Postolache vào ngày 13 tháng 4 năm 2010 trong hành lá thì là thì là sarmale stevia urda | Bình luận: 15



Tôi đã ăn một số món sarmalute như vậy khoảng 12 năm trước với một người nào đó và kể từ đó tôi đã nghĩ về họ. Tôi có công thức một lúc và xem, đến lượt cô ấy. Một công thức đặc biệt, rất tốt cho trẻ em, con gái nhỏ của tôi thích nó kinh khủng!


Thành phần

1 kg urda
1 kg lá cỏ ngọt (lớn hơn)
1 chén cơm
2 quả trứng
2 cọng hành lá
1 kết nối thì là
1 l túi
200 ml sữa
2-3 muỗng canh bột mì
50 gr bơ
2-3 muỗng canh nước ép cà chua




Phương pháp chuẩn bị


Lá cỏ ngọt có vảy. Phải rất cẩn thận, chúng phải được để lại trong nước bỏng rất ít, vì nếu không chúng sẽ bị vỡ khi đóng gói.


Cho một thìa nhân vào giữa lá và cuộn lại như những chiếc nem thông thường.

Đặt lá cỏ ngọt dưới đáy nồi và đặt dưa cải bắp lên trên. Thêm nước ép cà chua và borscht. Đổ đầy nước, đặt một cái đĩa lên trên chúng (để chúng không bị sôi lên) và để lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Đừng để chúng quá lâu vì bạn có nguy cơ bị gãy.

Khi gần chín, bạn làm nước sốt riêng như sau: Đun nóng 25 g bơ trong bát, cho bột mì vào trộn mạnh, sau đó cho sữa vào từng chút một, khuấy liên tục để không bị vón cục. Đổ nước sốt thu được lên trên sarmalute và đun sôi.


Video: ҚИЗ БОЛАНИ ЖИНСИЙ ЛАБЛАРИ КАТТА БЎЛИШИГА ХАҚИҚАТ САБАБЛАР ВА ТИББИЙ ЕЧИМИ. ЙИГИТЛАР БИЛИБ ҚЎЙИНГ (Tháng Giêng 2022).