Votca trong dưa

Đầu tiên, chúng tôi sẽ tạo một lỗ để lắp máy xay vào dưa hấu, sau đó khi chúng tôi trộn, loại bỏ các thứ bên trong và để riêng vào một cái bát, nơi chúng tôi thêm vodka, xi-rô đường và chanh tươi.

Nếu chúng ta đã chuyển toàn bộ phần bên trong thành chất lỏng, thì đã đến lúc đặt nó trở lại dưa hấu, sau đó cho vào tủ lạnh trong một giờ.

Vâng, tôi biết, nó giống như một tuần đã trôi qua :) tất cả những gì chúng ta phải làm bây giờ là trang trí với bạc hà tươi và thưởng thức hương vị của thức uống.


Làm thế nào để làm cho một công thức cho mứt dưa hấu (dưa hấu) kẹo vỏ chanh?

Nguyên liệu làm mứt dưa gang

Tôi bắt đầu với vỏ chanh. Tôi gọt vỏ chanh chưa xử lý bằng máy gọt vỏ và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Sau đó, tôi gọt dưa hấu khỏi vỏ và hạt. Tôi cắt lõi dưa thành những khối vuông có cạnh khoảng. 1,5 cm.

Tôi vắt nước chanh và đặt nó sang một bên.


Vodka dưa hấu - Công thức nấu ăn

Những lợi ích sức khỏe của dưa hấu

Lycopene là carotenoid chính trong dưa hấu, sẽ có tác động đáng kể đến cơ thể. Theo một nghiên cứu, nó sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và tim mạch, cũng như cholesterol.

Ngoài ra, dưa hấu rất giàu citrulline, một loại axit amin có lợi cho khả năng miễn dịch.

Tuy nhiên, thật tiếc nếu bỏ đi vỏ dưa hấu, nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vỏ dưa hấu có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngon.

1. Mứt vỏ dưa

- 1 kg vỏ dưa hấu
- 500 g đường fructose
- 30 ml nước cốt chanh
- 100 ml pectin lỏng
- lọ có nắp đậy, tiệt trùng

Cắt vỏ dưa hấu sao cho chỉ giữ lại phần trắng giữa phần cùi đỏ và phần vỏ xanh thành từng khối vuông nhỏ. Trong một cái bát, trộn chúng với đường fructose và để chúng ở đó trong vài giờ.

Trong một cái chảo, đun sôi chế phẩm, khuấy trong ít nhất 30 phút, sau đó thêm nước chanh và pectin lỏng.

Nấu thêm 10 phút. Trong khi chất lỏng còn nóng, đổ vào lọ và đậy kín bằng nắp đậy. Đặt ngược các lọ và để nguội.

2. Vỏ dưa hấu muối

Nó là một công thức hoàn hảo để bổ sung cho pho mát hoặc xúc xích Ý.

- 250 g vỏ dưa hấu
- 250 g fructose
- 50 ml giấm rượu trắng
- nước chanh suc
- Quế
- Muối
- một vài cây đinh hương

Cắt vỏ dưa hấu thành khối vuông và ngâm nước muối qua đêm. Hôm sau vớt vỏ để ráo, cho vào nồi, ninh lấy nước. Trên lửa nhỏ, đun trong khoảng 30 phút, sau đó để ráo.

Trong một cái chảo khác, thêm đường fructose, giấm, nước, nước cốt chanh, thanh quế và một vài nhánh đinh hương. Đun sôi trong 10 phút cho đến khi bạn thu được xi-rô. Thêm vỏ dưa hấu và nấu cho đến khi trong suốt. Đổ vỏ vào lọ đã được khử trùng trước đó.

3. Gazpacho với vỏ dưa và dưa chuột

- 250 g vỏ dưa hấu
- 250 g vỏ dưa chuột
- 100 g cà chua bi
- một vài lát bánh mì cũ
- 50 g hạt thông
- 2 nhánh tỏi
- 1 củ hành tây
- Một ít ngò tây cắt nhỏ
- 30 ml giấm trắng
- 1 ly nước
- muối và tiêu

Băm nhỏ hành tỏi. Cắt vỏ dưa hấu thành khối vuông.

Ngâm bánh mì cũ trong giấm trắng, sau đó thêm tất cả các nguyên liệu khác trừ hạt thông.

Trộn mạnh tất cả mọi thứ và đổ gazpacho vào một cái bát. Nêm muối và tiêu, sau đó cho hạt thông vào. Trang trí với một nhánh mùi tây.


Ba khô - rượu mùi cocktail cam quýt nổi tiếng

Triple Sec - rượu mùi cam quýt với các loại thảo mộc. Sức mạnh của thức uống này có thể từ mười lăm đến ba mươi lăm độ và thậm chí đôi khi là bốn mươi. Các nhà sản xuất thức uống này tạo ra nhiều chất lỏng cứng khác nhau.

Cái tên "bd Sec" trong bản dịch tiếng Pháp có nghĩa là "ba ba khô" - điều này là do quá trình chưng cất thức uống. Công nghệ pha chế của nó được giữ bí mật, nhưng ở nhà bạn vẫn có thể làm một thức uống tương tự như ban đầu. Triple Sec thường được dùng trong các món tráng miệng, dựa vào đó, bạn có thể pha chế nhiều loại cocktail có cồn đẹp mắt và ngon miệng ..

Lịch sử của thức uống, đặc điểm của nó, công nghệ pha chế ở quy mô công nghiệp và quy mô gia đình, cũng như các công thức pha chế các loại cocktail phổ biến nhất, được mô tả trong bài viết này.

Sự miêu tả

Rượu mùi Triple-s là một loại thức uống có cồn ngọt cổ điển, với hương cam, có thể thay đổi từ 15 đến 35 độ.

Lịch sử của thức uống này bắt đầu từ thế kỷ thứ hai, và công thức chính xác được bảo mật nghiêm ngặt. Một điều chắc chắn được biết đến: cơ sở để chuẩn bị rượu mùi là vỏ cam khô, được ngâm với rượu trong ít nhất một ngày.

Công nghệ sản xuất chất lỏng thơm này nhất thiết phải chưng cất ba lần hoặc chưng cất. Điều này đã tạo nên tên của thức uống - & quotquot triple sec & rdquo có thể được dịch là & bdquode ba lần khô & rdquo.

Một ly cocktail rượu mùi ba giây sẽ trở thành vật trang trí cho bất kỳ bữa tiệc liên hoan hay một kỳ nghỉ thú vị nào, nhưng bạn có thể uống thức uống này ở dạng nguyên chất.

Câu chuyện

Jean-Baptiste Combier - nhà máy chưng cất của Pháp - vào nửa đầu thế kỷ 19, lần đầu tiên cho ra đời sản phẩm tuyệt đẹp tuyệt vời này. Phiên bản mà Francois Raspail tìm thấy công thức chế tạo nhà tù của bạn mình khiến anh ta thử một quả cam vẫn chưa được xác nhận - loại rượu mùi được tạo ra trước khi anh ta gặp.

  • Rất có thể, phát minh của Combier chỉ được điều chỉnh theo lời khuyên của một người bạn để đưa lô hội và quế, nhục đậu khấu và nghệ tây, bạch đậu khấu và myrrh vào chế phẩm.
  • Trong mọi trường hợp, công nghệ sản xuất Triple Sec không thay đổi kể từ khi thành lập, và loại rượu mùi mới được đặt tên là Royal Combier Grande.
  • Vào nửa sau của thế kỷ 19 - sau một cuộc triển lãm nếm thử ở Paris - sự nổi tiếng thực sự đã đến với đồ uống.

Trên thực tế, tất cả các sắc thái của rượu mùi Curacao và Cointreau phổ biến đều là anh em rượu mùi Triple Sec. Chúng dựa trên đường nét của một quả cam và những điều chỉnh nhỏ đối với công thức làm nổi bật hương vị của từng loại rượu.

Tác dụng đối với cơ thể: thúc đẩy tiêu hóa, tiếp thêm sinh lực và cải thiện tâm trạng.

Bí mật sản xuất

Công nghệ này dựa trên quá trình chưng cất ba lần cồn cồn từ vỏ cam. Các loại thảo mộc cay tạo thêm vị cay cho thức uống màu cam. Cuối cùng, rượu mùi được làm ngọt.

Một số nhà sản xuất pha chế rượu cognac hoặc rượu mạnh (chẳng hạn như Grand Marnier) hoặc lấy rượu trong có màu vàng hoặc cam. Tuy nhiên, hương vị của Kiper Triple Sec và Bols Triple Sec thực tế không thể phân biệt được.

Bạn chỉ có thể hiểu sự khác biệt giữa chúng trong phòng thí nghiệm. Các nhãn hiệu rượu mùi phổ biến - & bdquoCuracao & rdquo và & bdquoCombier & rdquo được phân biệt hơn là mùi vị của rượu, mà là mức độ của nó.

Triple Dry Liqueur tại nhà

Đối với rượu mùi cam, bạn và tôi sẽ cần những thành phần sau:

1. Cam dùng cho rượu mùi Triple Sec nên được rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó tách vỏ ra khỏi cùi. Chúng tôi loại bỏ tất cả các sọc trắng. Sau đó, cắt cam thành từng khối vuông. Nếu có thể, nước trái cây bắt đầu chảy ra được đổ ngay vào một bát riêng.

2. Nước cam cũng được chuẩn bị theo cách tương tự.

3. Cho cam vào một cái xoong có thể tích khoảng một lít. Phần nước cam để lại phải được đổ vào nồi.

4. Sau đó, bạn phải đổ tất cả đường vào cam cùng một lúc. Vì vậy, cam sẽ bắt đầu ra nước nhanh hơn.

5. Đun nhỏ lửa để đường không bị caramen, chúng ta cần cho 50-70 gam nước vào. Sau một thời gian, nước bay hơi và chỉ còn lại đường và nước cam.

6. Sau đó, bạn có thể dùng dụng cụ đẩy khoai tây và nghiền nát và tiết ra nước cam càng nhiều càng tốt.

7. Sau khi nước cam đun với đường, ta đong 200 gam nước thứ 40 uống. Chúng tôi đo rượu vodka với sự trợ giúp của cốc đo lường hoặc ly thông thường có các mặt, phải có trong trang trại.


8. Đổ rượu vodka vào cam. Đun sôi và lấy ra khỏi bếp. Để rượu mùi cam & bdquoTriple Sec & rdquo sôi trong khoảng 20-24 giờ.

9. Sau khi chất lỏng của chúng tôi được truyền vào, chúng tôi phải lọc nó, tách bã ra khỏi rượu mùi cam. Điều này có thể được thực hiện cả qua rây sắt và cách bà qua gạc.

Cái gọi là bánh cam đừng vội ném. Từ nó, bạn có thể làm món tráng miệng & bdquobețive & rdquo hoặc phủ lên trên bất kỳ loại bánh ngọt nào để có hương vị và sự tinh tế.

Rượu mùi cam Triple Sec có thể dùng bổ trợ tiêu hóa, uống cuối bữa ở dạng nguyên chất. Vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, hãy pha cho mình một ly cà phê nóng, thêm một chút rượu mùi cam bạn nhé, với hương vị và hương thơm tuyệt vời.

Và vào mùa hè, nó có thể được sử dụng như một thức uống bổ, thêm một lượng lớn đá, pha loãng với đồ uống có ga, rượu mạnh hoặc nước ép.

Một công thức rượu mùi cam Triple Sec khác

Rượu mùi cam - vị vào mùa hè

  • bốn quả cam ngon ngọt
  • quế (thanh, không phải bột)
  • 380 gam đường
  • 700 ml vodka không hương vị (vodka càng tốt, rượu mùi càng mềm)
  • 450 ml nước

Có một số loại rượu mùi cam nổi tiếng, chẳng hạn như Cointreau, Triple Sec, Gran Marnier, Kalua, Joseph Cartron. Những loại rượu mùi như vậy là một phần của nhiều loại cocktail nổi tiếng. Tuy nhiên, những loại rượu mùi này không hề rẻ (chất lượng và hương vị khá phù hợp với giá cả). Và vì tôi cần rượu mùi cam để pha cocktail nên tôi quyết định làm ở nhà.

Tuy nhiên, công bằng mà nói, cần lưu ý rằng ở dạng nguyên chất, loại rượu mùi này không tệ lắm, nó giống như mặt trời ở dạng lỏng và có mùi đơn giản là tuyệt vời. Việc pha chế chất lỏng này rất đơn giản, nguyên liệu không đắt, bạn chỉ cần có một sức đề kháng vượt trội, để không thử chất lỏng này quá sớm.

  1. Chuẩn bị siro đường - đổ nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi thì giảm ga từ từ, khuấy liên tục, cho đường vào. Khuấy liên tục, đun sôi xi-rô cho đến khi đặc lại.
  2. Tôi rửa cam cẩn thận và cắt vỏ mỏng. Và cho thanh đường và quế vào trong xi-rô đường đã đun sôi.
  3. Vắt lấy nước cam rồi đổ vào nồi cùng với siro. Sau đó đổ rượu vodka vào và trộn đều.
  4. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào chai và gửi chúng trong ba ngày ở nơi tối.
  5. Sau ba ngày, hỗn hợp phải được lọc (tôi đã lọc hai lần) và để ở nơi tối trong hai tuần nữa.

Sau hai tuần, bạn có thể thưởng thức rượu mùi cam của riêng mình nấu hoặc pha chế dựa trên các loại cocktail vừa ý.

Công thức pha chế cocktail lỏng Triple Sec

Giày nhật bản

  • 30 ml rượu mùi dưa lưới Midori
  • 30 ml Ba giây (Cointreau)
  • 30 ml nước chanh

  1. Trộn tất cả các thành phần trong một máy khuấy đá.
  2. Lọc vào ly đã nguội.
  3. Trang trí với một lát dưa.

Cocktail giày dép của Nhật Bản là một thức uống tinh vi, sảng khoái. Khi pha một ly cocktail, điều quan trọng là phải đo lường tất cả các thành phần một cách chính xác.

Cá sấu

  • Ba giây - 30 ml
  • Vodka - 45 ml
  • Rượu mùi Midori - 30 ml
  • Xi-rô chanh - 15 ml
  • Nước cam - 15 ml
  • Sprite - 15 ml
  • Màu cam - 1 hình tròn

  1. Khuấy rượu mùi và rượu vodka trong máy khuấy đá.
  2. Đổ qua bộ lọc vào cốc.
  3. Thêm nước trái cây, xi-rô và rượu mạnh.
  4. Trang trí mép ly với màu cam.
  1. Đổ vào một chồng Kalua, Triple Sec và Sambuca.
  2. Đốt lửa thành quả và uống qua ống hút.

Mai Tai

  • Ba giây - 15 ml
  • Rượu rum nhẹ - 40 ml
  • Rượu rum đóng hộp - 20 ml
  • Xi-rô hạnh nhân - 15 ml
  • Nước chanh - 10 ml
  • Bạc hà tươi - 1 củ hành tây
  • Dứa - 1 lát
  1. Khuấy tất cả các chất lỏng trong một máy khuấy đá.
  2. Đổ qua rây vào 1/3 cốc đá xay.
  3. Trang trí với bạc hà và dứa.

Hawaii

  1. Khuấy tất cả các thành phần trong một máy khuấy đá.
  2. Lọc qua rây vào ly.

Devonia

  1. Đổ một nửa đá vào ly cocktail.
  2. Đổ rượu gin vào.
  3. Thêm rượu táo.
  4. Thêm rượu mùi.
  5. Trộn nhẹ các thành phần trong ly.

Derby Daiquiri

  • 40 ml Bacardi Rum Alb
  • 10 ml nước cốt chanh
  • 25 ml nước cam
  • 10 ml Ba khô (Cointreau)
  • 7 ml đường hoặc xi-rô đường

Trang trí: lát chanh hoặc chanh

Tấm: Thủy tinh Martini, máy khuấy

  1. Trộn tất cả các thành phần trong một máy khuấy đá.
  2. Đổ nội dung vào ly.
  3. Trang trí với một lát chanh hoặc chanh.

Dâu daisy

  • Ba giây - 25 ml
  • Tequila - 35 ml
  • Rượu mùi dâu - 25 ml
  • Nước chanh - 10 ml
  • Dâu tây - 1/2 hạt
  • Phương pháp nấu ăn

  1. Khuấy tất cả các chất lỏng trong một máy khuấy đá.
  2. Đổ qua bộ lọc trong một ly martini.
  3. Trang trí mép ly bằng dâu tây.

Hoa cúc vàng

  • 60 ml rượu tequila (Có tuổi)
  • 15 ml Ba khô (Cointreau)
  • 30 ml nước chanh (chanh)
  • 30 ml rượu Grand Marnier

Trang trí: chanh cắt lát (chanh), quả anh đào

Đĩa: một ly Margarita, một máy khuấy

  1. Để có được loại cocktail Golden Margarita, hãy pha vào máy khuấy Tequila Añejo, rượu mùi Grand Marnier, nước cốt chanh và nhiều đá.
  2. Trang trí với một lát và một ô chanh.

Hoa cúc xanh

  • 60 ml rượu tequila
  • 15 ml Ba khô (Cointreau)
  • 30 ml nước chanh (chanh)
  • 30 ml rượu mùi xanh Curacao

Trang trí: lát chanh (chanh), ô

Đĩa: một ly Margarita, một máy khuấy

  1. Đổ rượu tequila, nước cốt chanh, rượu mùi Cointreau và rượu mùi Curacao màu xanh lam vào máy khuấy đá.
  2. Lắc kỹ tất cả những thứ này và đổ vào ly, ngâm các cạnh trong muối.
  3. Trang trí với một miếng chanh.

Máu đầu tiên

  • Ba giây - 60 ml
  • Rượu mùi gai - 40 ml
  • Nước ép anh đào - 1 phần
  • Xi-rô Grenadine - 1 gạch
  • Nước chanh - để nếm
  • Cocktail anh đào - 2 miếng ..
  1. Cho nước trái cây và rượu mùi vào ly để trộn với đá.
  2. Lọc qua rây vào ly.
  3. Lên trên với nước chanh.
  4. Xả nước nhờn.
  5. Trang trí với quả anh đào trên ếch.

Trả sau

  1. Vắt nước chanh.
  2. Trộn tất cả các chất lỏng trong một máy khuấy đá.
  3. Đổ qua bộ lọc vào cốc.
  4. Trang trí các cạnh của hộp đựng bằng một hình xoắn ốc bằng vỏ chanh.

Bộ tản nhiệt

  • Ba giây - 15 ml
  • Rượu rum nhẹ - 15 ml
  • Rượu vermouth, vermouth trắng tráng miệng - 25 ml
  • Cam - 1 lát
  1. Lắc tất cả các chất lỏng trong máy lắc đã nghiền.
  2. Lọc qua rây vào ly.
  3. Trang trí với màu cam.

Quả táo của Newton

  1. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát trộn đá.
  2. Đổ qua bộ lọc vào cốc.

Kamikaze

  • 30 ml rượu mùi Cointreau (3 giây)
  • 30 ml rượu vodka
  • 30 ml chanh hoặc nước cốt chanh

Để trang trí: lát chanh

  1. Trộn tất cả các thành phần trong một máy khuấy đá.
  2. Đổ vào một đống.
  3. Đun nóng ly cocktail đã hoàn thành với một lát chanh hoặc chanh.

Kamikaze cocktail lần đầu tiên được sản xuất tại Nhật Bản. Được dịch từ tiếng Nhật, & bdquoKamikaze & rdquo có nghĩa là & bdquoDivine gió & rdquo, đây là tên của một cơn bão, vào năm 1274 và 1281 đã phá hủy tất cả các tàu của quân đội Mông Cổ ở Khan Khubilai, tiếp cận bờ biển Nhật Bản.

Trong nửa sau của thế kỷ XX, từ "kamikaze" được dùng để chỉ những kẻ đánh bom liều chết của Nhật Bản xuất hiện trong giai đoạn cuối của cuộc chiến ở bờ biển Thái Bình Dương.

Ngày nay, cocktail Kamikaze là một trong những loại cocktail phổ biến nhất trên thế giới. Loại cocktail này đã trở nên nổi tiếng nhờ tác dụng gây chết người và dễ pha chế.

Flirtini

  • 15 ml vodka
  • 15 ml rượu mùi De Kuyper Triple Sec màu cam
  • 25 ml nước ép dứa
  • Rượu sâm banh.

Công thức nấu ăn kiêng dưa hấu

Salad dưa hấu phô mai

Món salad này nên được phục vụ ngay sau khi nấu.
Đối với 6 phần ăn, bạn cần:
6 con chó rau bina
2 cốc dưa hấu (hình khối), không hạt
1/2 chén hành tây thái nhỏ
1/2 cốc pho mát vụn
tiêu

Trong một tô lớn, trộn rau bina, dưa, hành tây và phô mai. Trước khi phục vụ món salad, rưới giấm và nêm hạt tiêu.

Dưa hấu ngâm giấm

2 thìa cà phê anh đào hoặc thạch mật ong
1/4 cốc dưa hấu không hạt
2 thìa cà phê giấm
1/4 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê dầu ô liu
Cho thạch (hoặc mật ong) vào nồi đun chảy trên lửa nhỏ. Sau khi nguội, đổ nước lên dưa hấu và thêm các nguyên liệu còn lại vào. Bảo quản mì ống thu được trong tủ lạnh và lắc đều trước khi dùng.

Cocktail dưa hấu

2 chú chó dưa hấu (hình khối)
30 ml vodka
Đun chảy dưa hấu trong máy trộn để thu được 200 ml chất lỏng. Nước trái cây tự nhiên và rượu vodka được thêm vào chất lỏng thu được. Cho hỗn hợp vào bình lắc rượu martini cùng với 5-6 viên đá. Lắc đều các nguyên liệu và cho vào ly martini. Bên trên bạn có thể đặt kem hoặc đá viên và trang trí ly cocktail bằng một lát dưa hấu.

Dưa hấu nhồi trái cây

1 quả dưa hấu dài
1 quả dưa đỏ (dưa gang, rất ngọt)
1 quả dưa hấu có đường
1 quả dứa
2 quả đào hoặc quả xuân đào
2 cốc nho
lá bạc hà

Dưa hấu cắt nhỏ cho vào rổ, bỏ lõi, bỏ hạt và cho vào tủ lạnh. Trong khi đó, cắt dưa và đào thành khối và trộn chúng. Trên những thứ này, đổ mật ong và đặt chúng trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ (16 phần ăn) cho tất cả các nguyên liệu vào & ldquocos & ldquo và trang trí bằng nho. Riêng biệt, kết hợp mật ong chanh với các thành phần còn lại và đổ hỗn hợp này lên các trái cây khác. Nêm gia vị với lá bạc hà.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trong bài viết này chỉ thuộc về tác giả của tài liệu này và đưa ra kinh nghiệm cá nhân trong cuộc chiến chống lại cân nặng. Bất kỳ khuyến cáo y tế nào trong tài liệu này chỉ dành cho mục đích thông tin. Kết quả không phải là điển hình, chúng có thể khác nhau giữa các cá nhân và có thể phụ thuộc vào lối sống, sức khỏe của mọi người, mà còn các yếu tố khác.


MENUS trong 9 ngày trong Chế độ ăn kiêng phân ly 3 & # 8211 3 & # 8211 3

Bữa ăn sáng: ức gà nướng với muối và gia vị.

Snack: một ly cà phê đơn giản.

Bữa trưa: cá thu nướng, ướp muối và nêm gia vị.

Snack: một ly nước cam tự nhiên.

Bữa ăn tối: thịt gà tây hấp.

NGÀY 2 & # 8211 THỊT

Bữa ăn sáng: thịt gà nạc hoặc giăm bông gà tây.

Snack: một ly cà phê đơn giản.

Bữa trưa: cá nướng, tẩm gia vị.

Snack: một loại trà không đường.

Bữa ăn tối: thịt bò luộc.

NGÀY 3 & # 8211 THỊT

Bữa ăn sáng: chân gà hấp.

Snack: một ly cà phê đơn giản.

Bữa trưa: cá nướng với gia vị.

Snack: một ly nước táo tự nhiên.

Bữa ăn tối: hải sản, hoặc thịt bò nướng.

NGÀY 4 - SỮA (đọc lướt)

Bữa ăn sáng: pho mát ngọt ngào, sữa ngọt.

Snack: Sữa bơ.

Bữa trưa: telemea, sữa chua.

Snack: kefir.

Bữa ăn tối: telemea, sữa đánh kem.

NGÀY 5 - SỮA (đọc lướt)

Bữa ăn sáng: pho mát ngọt, sữa.

Snack: một ly cà phê đơn giản.

Bữa trưa: telemea, đầu bếp.

Snack: Sữa bơ.

Bữa ăn tối: telemea, sữa chua.

NGÀY 6 - SỮA (đọc lướt)

Bữa ăn sáng: sữa, pho mát ngọt.

Snack: phô mai.

Bữa trưa: pho mát ngọt, sữa chua.

Snack: trà không đường.

Bữa ăn tối: kefir, telemea.

NGÀY 7 - RAU VÀ TRÁI CÂY (bạn tìm thấy gì, theo mùa)

Bữa ăn sáng: salad cà tím, salad cà chua, hành tây, hạt tiêu, củ cải, dưa chuột.

Snack: đào, dâu tây, quýt, bưởi.

Bữa trưa: đậu xanh với nấm bỏ lò, xà lách.

Snack: bưởi, xuân đào, dưa hấu, táo.

Bữa ăn tối: súp lơ với cà rốt và cần tây trong lò nướng.

NGÀY 8 - RAU VÀ TRÁI CÂY (bạn tìm thấy gì, theo mùa)

Bữa ăn sáng: nấm nướng, salad bắp cải.

Snack: dưa, đào, kiwi và cà phê.

Bữa trưa: Bông cải xanh, cà rốt và cần tây nướng, salad cà chua, ớt, hành tây và chanh.

Snack: táo, quýt, anh đào, dâu đen.

Bữa ăn tối: salad súp lơ luộc với hành tây.

NGÀY 9 - RAU VÀ TRÁI CÂY (bạn tìm thấy gì, theo mùa)

Bữa ăn sáng: xà lách với cà rốt, ớt, hành tây, dưa chuột và cà chua thái lát hoặc bào sợi.

Snack: táo, dưa, cam, đào.

Bữa trưa: Cà tím nướng với súp lơ và bông cải xanh.

Snack: bưởi, kiwi, quýt, anh đào, dâu tây.

Bữa ăn tối: salad củ cải với cần tây và nấm nướng.


4 ý tưởng về cách sử dụng dưa hấu trong công thức nấu ăn

1. Bánh mì kẹp dưa hấu

Khi còn nhỏ, bạn chắc chắn đã thử ăn dưa hấu với bánh mì. Nó đơn giản mà! Và bạn có thể nâng cao ý tưởng cổ điển này bằng cách làm một chiếc bánh mì sandwich. Bạn có thể thử nghiệm với các loại bánh mì khác nhau và có thể thêm các thành phần khác, vừa nhẹ vừa tốt cho sức khỏe: salad, pho mát yêu thích của bạn, miếng thịt gà nướng hoặc dưa chuột. Bạn có thể ăn bánh mì như nó vốn có hoặc bạn có thể nướng nó!

Nước chanh dưa hấu giải nhiệt mùa hè.

2. Dưa hấu nướng

Nếu bạn tiếp tục đi đến bãi cỏ xanh và bạn đã làm nóng vỉ nướng, tại sao không thử ném một vài miếng dưa hấu lên đó? Cắt thành từng lát mỏng, thêm chút gia vị nếu cần rồi cho lên vỉ nướng. Hãy thử một ít nước chanh, tiêu và bạc hà.

3. Thêm nó vào món salad

Salad là một trong những cách dễ nhất để sử dụng dưa hấu trong các công thức nấu ăn. Nhưng điều gì diễn ra tốt đẹp với mọi thứ? Bạn có thể thêm tất cả các loại nguyên liệu khác, chẳng hạn như pho mát, rau bina, rau arugula hoặc lá salad, các loại hạt, hạnh nhân, bí ngô hoặc hạt hướng dương, trứng luộc, miếng gà nướng hoặc gà tây.

Đừng quên thêm một chút dầu ô liu và chanh hoặc nước cốt chanh.

4. Sử dụng nó trong đồ uống

Dưa hấu rất tốt trong nước chanh, cũng như trong các loại cocktail. Bạn cũng có thể làm tươi nếu có máy xay sinh tố: trộn dưa hấu với cà rốt, nước táo hoặc nước cốt dừa. Thử nghiệm nội dung trái tim của bạn.

Đối với rượu, đối với những buổi tối mùa hè nóng nực, thật tốt khi biết rằng dưa hấu “chơi” tốt với rượu rum, bạc hà và nước cốt chanh (đối với một loại mojito không đường). Nhưng bạn cũng có thể kết hợp nó với rượu vodka, rượu tequila và ba loại khô - như rượu - và nước ép nam việt quất, mâm xôi hoặc dâu đen. Đừng quên đá viên! Lại một lân nưa một ý tưởng cocktail không cồn để thử.

Tìm kiếm công thức nấu ăn giải khát khác cho mùa hè này? Chúng tôi cũng có một số ý tưởng cho salad trái cây để làm!


Dưa hấu trên luống dứa

Hình ảnh từ Pixabay

Thành phần: 500 g dưa hấu không hạt, cắt khối nhỏ, 2 cốc nước cam, 1 cốc nước bưởi, 1/2 cốc chanh, 1 quả dứa (hoặc 2 quả cam) cắt khối vuông, 2 thìa cà phê mật ong, bạc hà tươi.

Phương pháp chuẩn bị: mật ong ở nhiệt độ phòng trộn với nước cốt chanh. Sau đó kết hợp nước cam, bưởi, chanh với mật ong. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào tủ lạnh. Trong thời gian này, chúng tôi cắt dưa hấu thành các miếng lớn. Thêm chúng vào các lát cam và nêm một vài lá bạc hà tươi đã được nghiền nát trước đó.

Cho hỗn hợp vào các cốc kem lớn bên cạnh hai viên đá. Đổ nước cam quýt lên trên. Chúng tôi có sự kết hợp hoàn hảo giữa sinh tố cam quýt, dưa lưới theo mùa và mật ong tự nhiên.


Bánh kỳ ảo năm lớp

THÀNH PHẦN

  • Đối với 3 tờ ở mặt sau của khay 30/42 cm:
  • 4 lòng đỏ
  • 12 muỗng canh đường
  • 12 muỗng canh dầu
  • 12 thìa sữa
  • 1 nhúm muối
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 1/4 thìa cà phê muối nở hoặc 1 thìa cà phê amoni cho bánh ngọt
  • 1 thìa cà phê giấm táo
  • hàm lượng bột (650-700 gr)
  • hương vị (vani, chanh, rượu rum)
  • Đối với kem chanh:
  • 4 lòng đỏ trứng vừa
  • 175 gr đường
  • 600 ml sữa
  • vỏ và nước ép từ một quả chanh hữu cơ lớn
  • 45 gr tinh bột
  • 15 gr bột mì
  • 200 gr bơ với 82% chất béo
  • 1 nhúm muối
  • Đối với 2 ngọn dâu đen với sô cô la và các loại hạt:
  • 8 lòng trắng trứng
  • 200 gr đường
  • 400 gr sô cô la đen
  • 200 gr bơ với 82% chất béo
  • 200 ml sữa
  • 150 gr quả óc chó xay thô
  • 250 gr bột mì
  • 1 nhúm muối
  • 1 thìa cà phê tinh chất rượu rum
  • 1 gói bột nở
  • 1 con dao baking soda
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • Đối với lớp trên cùng:
  • 750 gr mứt mơ với dưa
  • 1 muỗng canh tinh bột

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ

Đối với ba tờ ở mặt sau của khay, cho lòng đỏ vào bát của máy trộn và rắc một chút muối lên trên. Trộn chúng, sau đó thêm đường và hương vị yêu thích của bạn. Chúng ta có thể cho tinh chất vani, hoặc chiết xuất, tinh chất chanh, hoặc vỏ chanh, tinh chất rượu rum, v.v. Chúng tôi không phóng đại, chúng tôi chỉ cho 2 muỗng cà phê của một hương vị, chúng tôi không trộn lẫn chúng. Trộn lòng đỏ với đường cho đến khi nó tan chảy và thành phần trở nên sủi bọt. Sau đó, lần lượt cho dầu và sữa vào trộn đều sau mỗi hỗn hợp. Thêm muối nở hoặc amoni đã dập tắt trong giấm (tôi dùng muối nở). Cuối cùng, bạn cho bột mì đã trộn với bột nở vào nhào một khối bột đồng nhất, hơi cứng và không dính tay. Cho bột dần dần, đến khi bột không còn dính tay nhưng không được cứng lắm. Đậy bột bằng một lớp giấy bạc mới và để bột nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.

Vặn lò 180 độ 10 phút trước khi trải giấy ra. Chia bột thành ba phần xấp xỉ bằng nhau mà chúng ta trải từng phần một trên bàn đã tráng bột. Phết mặt sau chảo bằng dầu và rắc bột mì lên. Lăn tấm bột đầu tiên trên cán và chuyển nó vào mặt sau của khay. Chúng tôi cắt nó đẹp và đồng đều và dùng nĩa đâm từ nơi này sang nơi khác, để không bị biến dạng trong quá trình nướng. Nướng các tấm bột trong 3-5 phút ở 180 độ. Chúng tôi không làm nâu các tờ giấy, chúng tôi chỉ làm khô chúng, bởi vì chúng nướng rất nhanh, mỏng.

Đối với mặt bàn blackberry, đun chảy sô cô la với bơ và sữa. Khuấy mạnh tay cho đến khi sô cô la và bơ tan chảy và thành phần đồng nhất thì tắt bếp. Rắc một chút muối lên lòng trắng trứng và trộn đều cho đến khi sủi bọt. Thêm dần đường và trộn cho đến khi bạn nhận được bánh trứng đường chắc chắn mà vẫn cố định trên thành bát. Đổ hỗn hợp sô-cô-la lên trên bánh trứng đường, hơi ấm và trộn đều. Tháo máy trộn và lắp một cái thìa.

Rây bột mì cùng với bột nở và hòa tan muối nở vào nước cốt chanh. Trước tiên, thêm baking soda vào thành phần trên, sau đó, dần dần, bột mì trộn với bột nở và quả óc chó xay thô. Đồng nhất chế phẩm bằng cách trộn nhẹ nhàng theo chuyển động tròn từ dưới lên trên để vẫn còn hơi.

Chia hỗn hợp thành hai phần bằng nhau và nướng hai mặt bếp. Dán khay bằng giấy nướng ở đế, bôi dầu lên các bức tường và phết thành phần mặt bàn đầu tiên vào đó. Cho khay vào lò nướng, làm nóng trước và nướng lòng trắng trứng ở 180 độ C trong 30 - 35 phút. Chúng tôi kiểm tra tăm để đảm bảo rằng nó đã được nướng. Chúng tôi làm tương tự với quầy tiếp theo.

Chúng ta có thể nướng một mặt quầy sau đó cắt đôi để rút ngắn thời gian.

Đối với kem chanh, cho lòng đỏ vào một chiếc bát hai lớp và rắc muối lên trên. Thêm vỏ chanh đã xay nhuyễn vào, trộn đều và để khoảng 2-3 phút cho màu đậm hơn. Thêm đường mà chúng tôi đã xay, để biến nó thành đường bột. Một lần nữa, trộn lòng đỏ với đường cho đến khi chúng nổi bọt. Sau đó, pha loãng chúng với một ít sữa lạnh, thêm tinh bột trộn với bột và trộn đều thành phần. Chúng tôi thêm phần còn lại của sữa nóng, khuấy mạnh để đồng nhất.

Đặt tô kem ở lửa nhỏ đến trung bình và khuấy liên tục cho đến khi nó đặc lại như bánh pudding. Tắt bếp, phủ lớp màng bám vào kem khi tiếp xúc, sau đó để nguội. Sau khi nguội, dần dần kết hợp bơ mềm, giữ ở nhiệt độ phòng và nước cốt chanh, trộn mạnh để đồng nhất. Để kem nguội trước khi sử dụng trên bánh ngọt và bánh nướng. Trước khi sử dụng, chúng tôi đặt máy trộn vào đó để tạo độ sánh cho kem.

Đối với lớp trên cùng, trộn mứt với tinh bột và đun sôi hỗn hợp cho đến khi hơi đặc lại và sánh lại.

Bây giờ, tôi cũng thêm một thìa caramen đặc mà tôi có trong tủ lạnh và tôi muốn bỏ nó đi, nhưng tôi không chuyển nó cho các thành phần vì chỉ có mứt và tinh bột là đủ, cho những người không ' t có caramen đặc đó.

Làm thế nào để chúng ta lắp ráp chiếc bánh Fantasy thành năm lớp?

Trong khay mà chúng tôi đã nướng phần ngọn, đặt một trong các tấm đã nướng ở mặt sau của khay và phết một nửa kem chanh lên trên. Đặt một trong những ngọn blackberry lên trên lớp kem và bôi một nửa phần topping lên trên. Chúng tôi tiếp tục với một tấm nướng khác ở mặt sau của khay, kem chanh, mặt trên của quả dâu đen, lớp trên cùng và tấm cuối cùng.

Dùng giấy bạc bọc bánh lại và đặt một quả nặng lên (một số sách dày, từ điển hoặc máy hủy dày hơn). Để bánh nguội ít nhất 5-6 giờ trước khi dùng, hoặc thậm chí qua đêm. Các tấm sẽ ngậm nước từ kem và sẽ tăng thể tích của chúng trong khi trở nên rất mềm.

Bột bánh với đường và cắt lát đẹp bằng dao sắc và lưỡi mỏng, hoặc dao răng cưa nhưng rất mỏng.

Tôi hy vọng công thức này truyền cảm hứng cho bạn Bánh kỳ ảo năm lớp, và sự kết hợp của tấm + kem + mặt bàn + lớp phủ, bạn có thể điều chỉnh nó theo sở thích của riêng mình.


Vodka và cocktail dưa

Vodka và cocktail dưa từ: dưa hấu, dưa gang, rượu vodka, nước chanh, bạc hà, đá.

Nguyên liệu:

  • 1/4 quả dưa hấu
  • 1 quả dưa tròn
  • 1 quả dưa đỏ
  • 100 ml vodka
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • lá bạc hà tươi
  • khối nước đá

Phương pháp chuẩn bị:

Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành khối vuông. Giữ một nửa quả dưa ngọt hơn.

Cho các viên dưa hấu vào máy xay cùng với 3-4 viên đá, một vài lá bạc hà và trộn đều.

Chuyển tất cả mọi thứ vào một bình gạn lạnh. Cho dưa vào máy xay cùng với rượu vodka và nước cốt chanh, trộn đều, sau đó đổ hỗn hợp dưa, bạc hà và đá lên trên. Để nguội trong ít nhất một giờ.

Khi phục vụ, đặt nhiều viên đá vào carafe và rót cocktail vào các ly cao.

Cu ajutorul unei linguriţe decupează sfere din pepenele galben (din jumătatea păstrată) şi adaugă în fiecare pahar.


Video: Trong Một Ngàn Năm, Zill Đã Luôn Ở Cạnh Bảo Vệ TelAnnas - Cốt Truyện Liên Quân. VietClub Gaming (Tháng Giêng 2022).