Công thức nấu ăn truyền thống

Các cuộc tấn công bằng băng

Các cuộc tấn công bằng băng

  • một muỗng canh bột frappecolagheatafrisca.

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 15 phút

CÁCH CHUẨN BỊ CÔNG NHẬN Ice frappe:

-Tôi thích món frappe đơn giản này. Tôi mua một hộp bột-frappe ... Tôi biết rằng ở Romania nó cũng được tìm thấy trong gói, tôi cho một thìa vào ly, thêm một ít cola và trộn đều, sau đó tôi thêm cola :) để tạo bọt đẹp mắt, mình cho đá và kem vào sau cùng.
-Khi không có cola, tôi pha với nước và sữa, tất nhiên là đá và kem :) Nó ra rất, rất tốt!


Làm thế nào để làm một frappe tại nhà

Được rồi, bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào việc thực sự làm cho cuộc vui của chúng ta. Điều này sẽ thực sự thú vị, vì chỉ có một số nguyên tắc và không có quy tắc thiết lập thực sự được nghe.

Có nghĩa là tôi sẽ chỉ cho bạn ở đây công thức pha cà phê frappe yêu thích của tôi, đồng thời cũng cho bạn biết cách thêm hoặc bớt các thành phần để tạo ra ly cà phê đá sủi bọt hoàn hảo của riêng bạn.

Để có một ly frappe, bạn sẽ cần:

  • Cà phê, tốt nhất là cà phê hòa tan. Có thể pha espresso nếu bạn thích, nhưng sẽ có vị khác.
  • Nước lạnh nhất mà bạn có thể nhúng tay vào.
  • Đá viên, bao nhiêu tùy thích. Bạn cũng có thể thêm đá viên cà phê.
  • Một ống hút để uống.
  • (tùy chọn) chất tạo ngọt do bạn lựa chọn.
  • (tùy chọn) bất kỳ loại sữa nào.
  • (tùy chọn) kem đánh bông để trang trí.
  • (tùy chọn) kem vani.
  • (tùy chọn) bất kỳ loại nước sốt mưa phùn nào bạn thích. Tôi thường nhận được dâu tây.
  • (tùy chọn) máy lắc cocktail để thực sự pha trộn thức uống với nhau.

Được rồi, trông có vẻ nhiều nhưng thực sự thì tùy bạn nếu bạn muốn thêm nhiều hơn 3 thành phần đầu tiên.

Tôi thích món frappe của mình với cà phê hòa tan, một chút sữa, một muỗng kem đã tan chảy (hoặc đang tan chảy), 3-4 viên đá, đường, sốt dâu tây, và 1/3 cốc kem đánh bông, với một ít váng sữa.

Nghe có vẻ hơi nhiều, đúng vậy, nhưng đó là cách tôi thích frappes của mình. Gần giống cà phê. Bây giờ, nếu bạn muốn nấu rượu của mình đơn giản hơn nhiều, đừng lo lắng, bạn có thể làm theo hướng dẫn này và vẫn làm được điều đó.

Tôi sẽ không cung cấp cho bạn bất kỳ phép đo nào ngoài bản thân cà phê, vì đồ uống kết thúc đặc hay sữa hay nước như thế nào là tùy thuộc vào sở thích của bạn.

1. Pha hoặc pha cà phê của bạn

Cho dù bạn đang sử dụng cà phê espresso hay cà phê hòa tan, bạn sẽ cần nó pha. Nếu sử dụng cà phê espresso, tôi sẽ cho rằng bạn biết cách tạo ra một ly cà phê tử tế.

Nhưng nếu không, bạn có thể xem hướng dẫn của tôi về cách pha cà phê espresso tại nhà.

Nếu bạn đang sử dụng cà phê hòa tan, bạn có 2 lựa chọn: pha cà phê với nước hoặc trực tiếp với sữa lạnh, nếu bạn định sử dụng. Pha cà phê hòa tan với sữa sẽ cho bạn nhiều bọt hơn.

Trong cả hai trường hợp, bạn sẽ cần khoảng 2 thìa cà phê hòa tan, cho chúng vào ly rỗng.

Chỉ thêm một chút nước hoặc sữa. Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại đường nào, bây giờ là lúc để thêm đường vì nó giúp cà phê nổi bọt. Chúng ta sẽ tạo ra một loại hỗn hợp sệt và trộn đường với nước và cà phê, và điều này sẽ tạo ra một lượng bọt nhất định, nhiều hơn hoặc ít hơn.

Khi bạn nhận thấy hỗn hợp sánh lại với nhau, hãy từ từ thêm nước hoặc cà phê vào và tiếp tục khuấy. Nếu bạn muốn một ly đầy hương thơm, không có trang trí thì chỉ cần đổ đầy ly, để lại một ít chỗ cho đá viên.

Nếu bạn muốn để lại nhiều chỗ hơn, chẳng hạn như một hộp kem lớn hoặc kem tươi, chỉ nên đổ đầy 2/3 khoảng cách.

Đối với những người muốn giữ cho frappe của họ chết đơn giản, chỉ cần dừng lại ở đây sau khi pha cà phê. Không thêm gì khác, và bạn đã sẵn sàng. Chỉ cần đồ uống có cà phê hòa tan, đá và một ít nước hoặc sữa là xong.

Mọi thứ khác chỉ là sự rườm rà.

2. Trộn nó với kem hoặc sữa

Được rồi, bây giờ bạn đã có cà phê sẵn sàng. Nếu bạn đã sử dụng cà phê hòa tan và đã pha nó với sữa khi pha, thì bây giờ tất cả những gì bạn phải làm là thêm bất kỳ thứ gì khác mà bạn thích, chẳng hạn như kem hoặc nhiều sữa hơn. Thêm đá khi bạn thấy phù hợp.

Nếu bạn đã quyết định sử dụng cà phê espresso, nó phải nguội khi bạn thêm nó vào ly của mình. Thêm đá viên vào tách cà phê espresso và sữa, kem hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn muốn thêm vào đồ uống của mình.

Trộn chúng với nhau sẽ khá dễ dàng, miễn là bạn có một chiếc thìa dài. Chỉ cần khuấy thức uống một chút và mọi thứ sẽ hòa quyện vào nhau.

Đối với những người muốn trình bày và sản phẩm cuối cùng sặc sỡ hơn, hãy cho đá vào bình lắc cocktail để trộn mọi thứ với nhau. Thêm cà phê (hòa tan hoặc espresso), đá viên, sữa, nước và đường vào và lắc cho đến khi cánh tay của bạn rơi ra.

Đổ mọi thứ vào một chiếc ly to, đẹp mà bạn định uống và bạn sẽ thấy một lượng bọt nổi lên khắp đồ uống.

3. Thêm bất kỳ lớp phủ hoặc xi-rô nào bạn thích

Nếu bạn có bất kỳ loại nước sốt hoặc xi-rô nào để thêm vào, thì bây giờ là lúc. Biết rằng nước sốt dày hơn sẽ cứng lại khi tiếp xúc với đá viên, vì vậy hãy đảm bảo bạn chọn nhãn hiệu có bề mặt mỏng một chút.

Nếu bạn đang sử dụng kem đánh hoặc kem tươi, hãy nhớ nhỏ một chút lên trên những thứ đó. Và nếu bạn muốn thêm bất kỳ hạt rắc nào hoặc thứ gì đó như bột ca cao hoặc quế, hãy làm như vậy.

Hãy lao vào ống hút và bạn đã hoàn tất!

4. Tận hưởng!

Bạn có thể uống rượu bia này theo bất cứ cách nào bạn thích. Nếu bạn muốn dốc hết sức, thì có thể bạn sẽ tạo được thành công như tôi, với quá nhiều thứ đã diễn ra, nó sẽ không thực sự giống với cà phê nữa.

Nếu bạn muốn đơn giản thì bạn có thể chỉ cần pha nước, sữa, đá, cà phê hòa tan và có thể là đường tùy thích là xong.

Có rất nhiều cách để làm điều này, thực sự không có cách nào để phân biệt đâu là "cách đúng". Bạn làm bạn và bất cứ điều gì bạn thích.

Nếu bạn muốn biết thêm về cà phê hoặc trà, vui lòng xem các bài viết liên quan bên dưới. Ai biết những gì khác bạn có thể tìm thấy?

Bạn cũng có thể thích

Cách pha cà phê Espresso, cà phê và kem trộn hoàn hảo

Mocha VS Macchiato - 4 Điều Nhỏ Làm Chúng Khác Nhau

5 bước đơn giản để pha cà phê lạnh bằng máy ép kiểu Pháp

Có phải cà phê đen Espresso không? Về The Little Coffee That Có thể


Facebook

Ice Strike

Frappe chỉ là một loại cà phê đá ngọt ngào được pha trộn với sữa và cà phê Nektar, và nó tạo nên một món cà phê hoàn hảo, được yêu thích vào mùa hè. Đó là một thức uống PHẢI uống cà phê nếu bạn đang đi chơi ở hồ bơi, bãi biển, hoặc thậm chí là sân sau của bạn.

Khám phá trải nghiệm ẩm thực địa phương và độc đáo ở Hy Lạp ..
www.zorbabook.c om

Ice Strike

Chính xác là một tách cà phê Hy Lạp đun sôi - có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng tuổi thọ. Phát hiện được công bố trên tạp chí Vascular Medicine và tập trung vào việc quan sát những cư dân của Ikaria, một hòn đảo thuộc Hy Lạp, nơi họ có tuổi thọ cao nhất trên thế giới.

Ice Strike

Hiện được bán ở Úc trà lá ô liu. Lá ô liu cũng được biết đến với tác dụng chống oxy hóa. Các gốc tự do là những hoạt chất gây hại cho quá trình tạo DNA và làm cho tế bào của chúng ta già đi nhanh chóng hơn. Các gốc tự do gây ra quá trình oxy hóa trong cơ thể, có thể gây ra các vấn đề về tim mạch và các bệnh thoái hóa.

Ice Strike

nhà sản xuất frappe
Mua máy Kalko Frappe
Khám phá dãy cà phê
nhà sản xuất frappe
Một mảnh đất của Hy Lạp trong ngôi nhà của bạn với máy frappe của chúng tôi
Sẽ không có cuộc trò chuyện nào về cà phê Hy Lạp nếu không đề cập đến sự đổi mới của máy pha cà phê frappe của Hy Lạp. Xuất phát từ từ tiếng Pháp có nghĩa là ‘đánh trúng’, frappe là một thức uống cà phê lạnh đã trở nên rất phổ biến ở Hy Lạp, đặc biệt là trong những tháng mùa hè nóng nực. Nó được phát minh một cách tình cờ vào những năm 1960 khi một nhân viên sô cô la của Nestle dùng hết hỗn hợp sô cô la sữa để pha đồ ​​uống và thay vào đó là cà phê hòa tan. Đó thực sự là tất cả: cà phê hòa tan, sữa và đá, được pha trộn với nhau và phục vụ bằng ống hút. Mặc dù đơn giản nhưng frappe nhanh chóng trở thành một trong những cách uống cà phê phổ biến nhất ở Hy Lạp, đặc biệt là giới trẻ.

Nhà sản xuất frappe số 1 trên thế giới
KDM 450A Bench Top Frappe Maker sẽ cho phép bạn tạo ra một thảo nguyên băng đích thực ngay lập tức.

Một ngụm và bạn sẽ được Aegean đưa đến một ngày hè!

Thân kim loại từ thép không gỉ chống nhiễm từ AISI 304
Động cơ mạnh mẽ, 350W, với 10.000 20.000 vòng / phút (tốc độ không tải)
Động cơ với hệ thống làm mát độc lập
Công tắc bật / tắt chống nước IP65
Trục thép không gỉ AISI304 chống từ tính 11mm, cốc mạch nha 900 ml an toàn thực phẩm
Cánh quạt bằng polycarbonate, có hai cấp độ, an toàn thực phẩm
Nhà phân phối ủy quyền của Úc


Frappe giá rẻ và tốt tại nhà

Andrée Ngày 11 tháng 4 năm 2021 Ngày 11 tháng 4 năm 2021 Để lại bình luận

Đã bao nhiêu lần bạn nghĩ trong đại dịch này "một frappe sẽ có ích gì nhưng tôi không biết phải làm thế nào"? Nhiều lần tôi cũng bị như vậy, chỉ có điều vấn đề của tôi là tôi không có máy xay sinh tố, cho đến khi tôi nói rằng tôi sẽ lấy cái của mẹ tôi vì mẹ vẫn không sử dụng nó và dù sao nó cũng là của tôi. Vì vậy, sau lượt bình chọn của bạn trên câu chuyện Instagram, hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món bánh tráng trộn thơm ngon tại nhà vì nó rẻ hơn mỗi món so với việc bạn đi đến quán cà phê hầu như mỗi ngày.

Giờ đây, frappe không chỉ là cà phê đá và một ít kem, mà là một chút cà phê, đá, kem và kem nếu bạn muốn, không, không phải ai cũng là tín đồ của kem. Bây giờ vấn đề là bạn cần một máy xay sinh tố cho việc đó, vì vậy nếu bạn chưa có, bạn có thể tìm thấy một máy xay sinh tố trên hầu hết mọi trang web và dưới 100 lei. Tôi biết nó đến từ Flanco và nó chỉ khoảng 70 hoặc 80 khoảng bốn năm trước, nhưng đó là sự thật, nó có lưỡi quá nhỏ và nó không biết cách cắt trái cây hoặc đá. Tôi không chắc anh ấy có thể làm gì.

Thành phần (một phần ăn)

  • 150-200 ml sữa
  • khoảng 2 thìa kem (sô cô la / vani / mocha / caramel, v.v.)
  • một ly cà phê espresso
  • 3-4 viên đá
  • sốt sô cô la / caramel tùy chọn
  • kem (tùy chọn
  • sô cô la mảnh tùy chọn

Sự chuẩn bị

Nếu bạn may mắn có một chiếc máy xay sinh tố, khốn khổ cho anh ta, hãy cho những viên đá vào một chiếc túi và giữ chặt nó trong khi đập đá bằng búa của schnitzels để đập đá đủ để máy xay có thể nghiền nát nó. Nó ngu ngốc, nhưng nó hoạt động. Tiếp theo, cho đá vào máy xay sinh tố, sữa, kem bạn chọn (nhưng không phải dâu tây mà chỉ có cà phê sẽ không còn cảm nhận được) và cà phê espresso, sau đó thả máy xay ra sau khi bạn đậy nắp. Làm điều này nhanh chóng nếu cà phê vẫn còn nóng. Tôi nóng lòng muốn bị cảm, không phải bệnh khác. Từ những thứ này, khoảng 200 đến 250 ml frappe sẽ chảy ra đâu đó, chỉ tốt khi cho vào ly.

Với nước sốt tùy chọn, bạn có thể làm như sau:

  • thêm một ít vào thành phần để có thêm hương vị
  • đặt nó vào bên trong ly trước khi đổ thành phần để trông đẹp cho một bức ảnh mà sau đó vẫn tan biến
  • Bạn đặt nó trên kem

Bạn có thể tự làm kem tại nhà và đựng trong các vật dụng như túi đựng kem hoặc lấy kem trong một ống có thể biến mất trong tối đa 5 phút cho dù bạn có lắc ống đó bao nhiêu đi chăng nữa. Nếu đây là lần đầu tiên bạn làm điều này, hãy xoay ống thủy tinh tốt hơn là xoay ống bằng tay, cũng như nước sốt ở bên trong.

Tôi đã thử làm nó với kem caramel muối và nó cho ra kết quả khá tầm thường, mặc dù tôi thích caramel muối. Bây giờ tôi bắt gặp Carte d’Or Triple Chocolate với giá 12 lei và tôi sử dụng nó, nhưng trong các quán cà phê nói chung tôi thấy rằng tôi sử dụng kem Mega với vị mocha hoặc bất kỳ loại kem nào có ghi bourbon vani.

Riêng với espresso, tôi không biết phải xử lý thế nào nếu bạn không có những chiếc máy pha cà phê espresso của những người lười biếng và những chiếc máy đóng con nhộng thông minh khác. Tôi có một chiếc Tassimo và tôi đã pha cà phê espresso từ Jacobs, nhưng nếu tôi biết cách pha cà phê espresso từ ấm đun nước, tôi sẽ quay lại. Tôi nghĩ rằng nếu bạn pha 40-50 ml cà phê bình thường, bạn không thực sự cảm nhận được độ đậm của nó, nhưng điều đó phụ thuộc vào mức độ bạn muốn. Nếu bạn vẫn pha cà phê espresso và muốn nó bớt nồng hơn, hãy tăng lượng sữa hoặc thêm một thìa kem. Điều quan trọng là phải giữ chỗ trong ly hoặc cốc và cho kem vì kem sẽ bị chảy.

Từ số lượng trên có hai frappes nhỏ và đẹp, chỉ tốt để cho vào ly rượu whisky.


Tìm kiếm trên web di động của Hoa Kỳ

Chúng tôi đánh giá cao phản hồi của bạn về cách cải thiện Tìm kiếm Yahoo. Diễn đàn này dành cho bạn để đưa ra các đề xuất về sản phẩm và cung cấp phản hồi chu đáo. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện sản phẩm của mình và chúng tôi có thể sử dụng những phản hồi phổ biến nhất để tạo ra thay đổi tích cực!

Nếu bạn cần hỗ trợ dưới bất kỳ hình thức nào, vui lòng tìm trợ giúp theo nhịp độ trên trang web trợ giúp của chúng tôi. Diễn đàn này không được giám sát cho bất kỳ vấn đề liên quan đến hỗ trợ.

Diễn đàn phản hồi sản phẩm của Yahoo hiện yêu cầu ID và mật khẩu Yahoo hợp lệ để tham gia.

Bây giờ bạn được yêu cầu đăng nhập bằng tài khoản email Yahoo của mình để cung cấp phản hồi cho chúng tôi và gửi phiếu bầu và nhận xét cho các ý tưởng hiện có. Nếu bạn không có Yahoo ID hoặc mật khẩu của Yahoo ID, hãy đăng ký một tài khoản mới.

Nếu bạn có ID và mật khẩu Yahoo hợp lệ, hãy làm theo các bước sau nếu bạn muốn xóa bài đăng, nhận xét, phiếu bầu và / hoặc hồ sơ của mình khỏi diễn đàn phản hồi sản phẩm Yahoo.


Đối với người Hy Lạp và người Síp, frappe là biểu tượng của mùa hè. Thức uống yêu thích của người Hy Lạp được một nhân viên Nescafe tên là Dimitris Vakondios tình cờ phát minh ra. Tương truyền, tại một hội chợ ở Thessaloniki vào năm 1957, Dimitri không tìm thấy nước nóng để pha cà phê hòa tan cho mình nên ông đã ngẫu hứng pha cà phê với nước lạnh cho đến khi tan hết. Kết quả? Một loại cà phê kem đầy bọt.

1. Trong bình lắc kết hợp cà phê hòa tan, đường và nước lạnh. Trộn đều, tốt. Trộn càng tốt thì bọt sẽ càng đậm đà.
2. Đặt bọt tạo thành vào một ly cao có chứa đá. Phần bọt còn lại trong bình lắc được rửa sạch bằng nước lạnh và cho vào ly.
3. Thêm nước lạnh hoặc sữa lạnh lên trên tùy thích. Tùy ý bạn có thể thêm một ít kem.


Chỉ Ở Massachusetts: Tại sao Milkshake được gọi là Frappe?

    Dave Copeland, Nhân viên vá lỗi

Gần như ở khắp mọi nơi khác ở Hoa Kỳ, sữa lắc là sữa, kem và xi-rô được pha trộn với nhau. Nhưng ở Massachusetts, đó là một công thức cho một frappe. Sữa lắc ở những phần này chỉ là sữa và xi-rô, lắc hoặc trộn đều cho đến khi nổi bọt. (Ảnh AP / Matthew Mead)

Only In Massachusetts là một loạt phim không thường xuyên mà Patch cố gắng tìm câu trả lời cho những câu hỏi về cuộc sống ở Massachusetts. Bạn có câu hỏi về Bang Bay cần trả lời? Gửi nó đến [email protected]

Khi độc giả David Rosen hỏi "Only In Massachusetts" tại sao cư dân ở hầu hết các vùng của bang lại sử dụng thuật ngữ "frappe" cho thứ mà hầu hết mọi người khác gọi là sữa lắc, tôi đã nghĩ đó là một món ăn vặt. Rốt cuộc, một năm trước vào thời điểm này, tôi đang viết một bản đề xuất cho một cuốn sách của một nhà sản xuất kem nổi tiếng. Và không thiếu các chuyên gia về kem ở Massachusetts, vì đây là một bang có thời tiết lạnh, nơi kem vẫn là món ăn ngon quanh năm.

Gần như ở khắp mọi nơi khác ở Hoa Kỳ, sữa lắc là sữa, kem và xi-rô được pha trộn với nhau. Nhưng ở Massachusetts, đó là một công thức cho một frappe. Sữa lắc ở những phần này chỉ là sữa và xi-rô, lắc hoặc trộn đều cho đến khi nổi bọt. Có số điểm của các máy chủ kem cũ có "Ai là người đầu tiên?" những câu chuyện về việc cố gắng giải thích sự khác biệt cho những khách hàng ngoại bang.

Kể từ khi Rosen gửi câu hỏi của mình vào đầu tháng này, tôi đã nói chuyện với các nhà lịch sử thực phẩm và ngôn ngữ học chuyên về các từ và phương ngữ ở New England. Tôi xem qua các tờ báo cũ trên microfiche để xem liệu tôi có thể tìm thấy các quảng cáo cũ cho Brigham's và các cửa hàng kem khác ở New England để tìm những đề cập ban đầu về từ này hay không. Tôi đã tìm kiếm các tạp chí học thuật được đánh giá ngang hàng về từ nguyên và thậm chí tôi đã trả 50 đô la để đăng ký từ điển Tiếng Anh Khu vực Hoa Kỳ.

Tôi đã tìm thấy một tham chiếu đến "chuỗi cửa hàng kem ở New England (đó) phục vụ món frappe", nhưng nó không đặt tên cho doanh nghiệp. Có một mẩu tin tương tự, và cũng vô dụng, về một "tiệm kem nổi tiếng" ở Brooklyn với món frappes trong thực đơn của nó vào những năm 1950. Tôi biết người dân ở miền bắc New England đôi khi gọi frappes là "nhungs", và người dân Rhode Island gọi chúng là "tủ", có lẽ vì bạn đã cất máy xay sinh tố dùng để làm chúng trong tủ.

Nhưng, không giống như thuật ngữ khu vực "packie", dường như không có ai biết tại sao chúng tôi sử dụng từ frappe thay vì milkshake. Điều này thậm chí còn gây khó chịu hơn vì sữa lắc là một phát minh ẩm thực tương đối gần đây với lịch sử đặc biệt thú vị.

Milkshakes như chúng ta (ở Massachusetts) biết lần đầu tiên chúng bắt đầu xuất hiện trên thực đơn vào những năm 1890, và công thức này đã phổ biến ở Mỹ: sữa và xi-rô. Trước những năm 1890, nó là một loại cocktail với sữa, xi-rô, một ly rượu whisky "và thường là một quả trứng." Nhưng khi mọi người bắt đầu thêm kem đến mức nó là một thành phần tiêu chuẩn vào những năm 1920, thì cái tên sữa lắc vẫn được sử dụng. Được sử dụng ở khắp mọi nơi, ngoại trừ Massachusetts.

Ở Massachusetts, milkshakes vẫn là milkshakes nhưng khi bạn thêm kem vào, nó sẽ trở thành một loại frappe (có vần với vạt chứ không phải flambe).

Brigham’s, công ty đã đóng cửa nhà hàng cuối cùng vào năm 2015, đã đưa ra quan điểm phân biệt sự khác biệt giữa hai loại đồ uống trong thực đơn của mình. Khi một khách hàng gọi một ly sữa lắc, những người phục vụ đã được huấn luyện để nói với họ rằng nó không bao gồm kem. Nhưng chuỗi cửa hàng kem trong khu vực được lựa chọn nhiều hơn ở Boston ngày nay, J.P. Licks, chỉ có sữa lắc trong thực đơn của nó. Và J.P. Phiên bản Licks có kem trong đó.

Frappes, phao nổi, sữa lắc, mạch nha, sundaes và nước ngọt có kem đều có thời kỳ hoàng kim trong nửa đầu thế kỷ 20. Mỗi thị trấn đều có ít nhất một đài phun nước ngọt, và phong trào ôn hòa đã thúc đẩy đồ uống có kem thay thế cho rượu. Thật vậy, nhiều quán bar đã chuyển đổi thành đài phun nước ngọt trong thời gian bị cấm.

"Frosted milkshakes", là món sữa lắc với "một viên kem" trộn bắt đầu xuất hiện trên thực đơn ở các vùng khác nhau của đất nước vào đầu những năm 1900. Và đến những năm 1920, khi máy xay sinh tố tại nhà trở nên hợp túi tiền và mọi người nhận ra đồ uống có kem luôn ngon hơn đồ uống không có kem, thì hiện tượng "đóng băng" đã bị loại bỏ.

Tuy nhiên, câu hỏi cấp bách vẫn chưa được trả lời: Khi nào chúng tôi ở Massachusetts bắt đầu sử dụng thuật ngữ frappe và tại sao? Và tại sao chúng ta tiếp tục sử dụng nó? Nếu bạn có bất kỳ ý tưởng nào, vui lòng gửi email cho tôi hoặc gọi cho tôi.

Cập nhật, ngày 26 tháng 4: Hàng chục độc giả đã gửi ghi chú sau khi bài báo này được xuất bản lần đầu tiên, chủ yếu là để hồi tưởng về địa điểm yêu thích của họ để đạt được thành công (Brigham's và Bailey's được đề cập nhiều nhất, tiếp theo là Cabot's ở Newton).

Nhưng một số ít độc giả, như Cynthia Jacques, đã đề cập đến một lời giải thích khả dĩ cho việc tại sao New Englander đã nhận nuôi — và tiếp tục sử dụng — từ frappe thay vì milkshake.

"Tôi luôn tin rằng người Canada gốc Pháp là nguồn gốc (frappé) cho thuật ngữ tiếng Anh frappe và rằng khách hàng nói tiếng Anh và các nhà quảng cáo nói tiếng Anh nhận thấy việc bỏ trọng âm qua chữ e đã loại bỏ việc đoán cách phát âm chính xác từ này", Jacques, người đã phát triển lên ở New Hampshire, viết. "Vào những năm 1950, cửa hàng bách hóa của Newberry đã đưa chúng vào thực đơn của họ ở trung tâm New Hampshire, nơi một số người Canada gốc Pháp đã nhập cư và làm việc trong một số nhà máy. Đó có lẽ là trường hợp của nhiều thị trấn và thành phố lớn hơn ở miền nam NH. . và ở phía bắc MA. "