Gà Nuggets

một biến thể không có quá nhiều chất béo

  • 1 ức gà
  • 1 cana faina
  • 2 quả trứng
  • 3 cốc bánh ngô
  • Muối
  • tiêu
  • gia vị gà (tùy chọn)
  • dầu cho khay bôi trơn

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: ít hơn 30 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ CỦA Chicken Nuggets:

Làm sạch ức gà và cắt thành các dải khoảng 5 cm. Nêm muối tiêu hoặc gia vị vừa ăn cho gà.

Bánh ngô được cho vào túi và dùng cán cán mỏng. Đánh đều trứng. Trộn bột mì với muối và hạt tiêu (hoặc bất kỳ loại gia vị nào bạn thích).

Các dải thịt được cho qua bột mì, trứng và sau đó là bánh ngô.

Cho vào khay có lót giấy nhôm và thoa chút dầu.

Nướng trong 15 phút, trở mặt và để thêm 15 phút.

Ngon miệng!


Chả gà được chế biến như thế nào?

Ngạc nhiên là có vẻ, gà cốm được làm từ một loại bột nhão màu hồng tương tự như sữa chua dâu tây đông lạnh hoặc kẹo cao su. Trong blog của anh ấy, Khởi đầu sớm của đêmMichael Kindt tiết lộ rằng hỗn hợp này được chuẩn bị bằng cách nghiền và tách cơ học toàn bộ gà con.

Và đó không phải là tất cả: chất keo màu hồng thu được từ quá trình được mô tả ở trên chứa đầy vi khuẩn và, Để khử trùng nó, các nhà sản xuất sử dụng một kỹ thuật đơn giản nhưng kinh tởm được gọi là tắm amoniac. Sau đó, để chúng tôi không cảm thấy mùi khó chịu của chất khử trùng mỗi khi chúng tôi gọi một phần gà cốm, bột nhão được xử lý bằng tất cả các loại màu sắc và hương vị nhân tạo.

Đầu bếp nổi tiếng người Anh Jamie Oliver, trong loạt phim của ông Cuộc cách mạng lương thực (phát sóng trên đài truyền hình Mỹ ABC), đã cố gắng giải thích cho phụ huynh hiểu chính xác cách chế biến món gà viên và tại sao chúng ta không nên để con cái chúng ta ăn chúng, nhưng không thành công lắm.

Sau đó, National Geographic đã phát sóng một bộ phim tài liệu về thực phẩm được sản xuất bằng kỹ thuật "tách cơ học", điều này cũng giải thích cách gà cốm xuất hiện.


Gà McNuggets được phát minh khi nào?

Ra mắt McDonalds Fried Chicken Nuggets, giữa những năm 1980. Trong ảnh (L-R): Nick Rodd, Souathan Finshaw, Garry Grace.

Gary McLean / Fairfax Media / Getty Images

McDonald & # x2019s đã ra mắt Chicken McNuggets tại một số thị trường vào năm 1981. Họ được truyền cảm hứng bởi chủ sở hữu Ray Kroc & # x2019s quyết tâm phát triển một món ăn mới trong thực đơn, đáp ứng mong muốn của người Mỹ về một sự thay thế tiện lợi cho thịt đỏ. Chủ tịch Fred Turner của McDonaldâ & # x20AC; & # x2122; đã quyết định sản phẩm đó nên là gì: â & # x20AC; & # x2122;

McDonald & # x2019s đã thuê đầu bếp Rene Arend, người đã từng nấu ăn cho Nữ hoàng Elizabeth II của Anh, để tạo ra nó. Arend đã sản xuất món ức gà chiên sốt được đón nhận nồng nhiệt tại văn phòng chính của công ty, nhưng không thể tái sản xuất trên quy mô lớn mà nhượng quyền thương mại McDonald & # x2019s cần. Một ý tưởng về bánh gà lẩu đã được phát triển & # x2014 và bị từ chối.

Sau đó, McDonald & # x20AC; & # x2122; s đã thuê Keystone Foods, một nhà sản xuất bánh mì kẹp thịt đông lạnh, để tự động hóa quy trình chặt gà. Họ cũng mang đến Gortonâ & # x20AC; & # x2122; s, nổi tiếng nhất với que cá đông lạnh của họ, để tạo ra một loại bột cho món gà rán có thể được tái tạo hàng loạt.

Cơn mê gà cốm đạt đỉnh điểm vào năm 1983, khi McDonald & # x20AC; & # x2122; s giới thiệu món Gà McNuggets đã trở thành biểu tượng trên toàn quốc. & # x201Câu chuyện về McNugget lộn xộn từ đầu những năm 1980 là huyền thoại, & # x201D Adam Chandler, tác giả của Những giấc mơ Drive-Thru. & # x201Chương trình phát sóng tin tức địa phương cho thấy hàng dài và các cửa hàng hết thịt gà. & # x201D

Vào năm 2018, McDonald & # x20AC; & # x2122; đã giới thiệu lại nước sốt Tứ Xuyên phiên bản giới hạn của mình. Khi nước sốt bán hết, khách hàng bắt đầu náo loạn. & # x201Chu cầu này nói lên độ bền của cốm như một động lực trong văn hóa đại chúng, & # x201D Chandler nói.


Gà cốm - công thức tốt nhất và đơn giản nhất

Khi bạn cảm thấy muốn nâng niu bản thân bằng một thứ gì đó hay ho, thì một công thức nấu ăn nhanh ngon và tự nấu tại nhà là sự lựa chọn hoàn hảo.

Nếu như đây, tôi đã chỉ cho bạn cách làm bánh mì giòn như ở KFC, hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức nấu gà cốm giống như những món ăn nhanh, nhưng lành mạnh hơn và tự làm & icircn. Miếng ức gà giòn với vị tỏi phảng phất, ăn kèm với một lát khoai tây chiên sẽ rất ngon.

  • 1/2 chén bột mì
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 600 g ức gà
  • 1 cốc vụn bánh mì
  • 1 hoặc
  • dầu chiên
  • Muối
  • tiêu
  • 1 cốc sữa

Lườn gà làm sạch da và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho các miếng gà vào sữa và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi nấu.

Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để ráo sữa. Thấm bớt phần thừa bằng khăn giấy. Cho bột năng, bột tỏi, muối tiêu vào âu trộn đều.

Dùng hỗn hợp này cuộn lại từng miếng thịt. Đập trứng sau đó vo viên cốm qua trứng. Cuối cùng thì breadcrumbs cũng giống như schnitzels. Chiên gà viên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều các mặt.


10 miếng gà McNuggets® Meal

Bữa ăn Combo 10 miếng Gà McNuggets® của McDonald’s có 10 miếng Gà McNuggets® mềm và ngon được làm từ tất cả thịt gà thịt trắng - cùng với Khoai tây chiên nổi tiếng Thế giới của chúng tôi và sự lựa chọn của bạn về một thức uống McDonald’s Vừa. Có 950 calo trong Bữa ăn Kết hợp Gà McNuggets® với Khoai tây chiên vừa và Coca-Cola® vừa. Nhận ngay hôm nay khi bạn Đặt hàng & Thanh toán trên Điện thoại di động hoặc giao hàng bằng McDelivery®.


Phục vụ công thức cốm gà cho món gà cốm tự làm

Đây là cách nhìn bên trong những chiếc bánh croquettes gà này! Chúng mềm và ngon ngọt.

Những viên gà này có thể được phục vụ với khoai tây nướng (nêm), sốt sữa chua tỏi, với một nước sốt cà chua và tỏi cay thơm, chúng hoàn toàn phù hợp với nóng và ngọt và mặn.

Bạn nên thử công thức làm chả gà hay gà cốm này nhé. Đây là nhiều hơn nữa nước sốt và nước sốt mà chúng hoàn toàn phù hợp.

Bạn có thể làm cốm gà và trong công thức bột bia & # 8211 tại đây.

Tôi cũng giới thiệu một số gà ngón tay tẩm vừng ngon & # 8211 xem tại đây.


Chúng tôi đã thử nghiệm nguyên một bó cốm gà đông lạnh và đây là ba túi bạn nên mua

Nếu gần đây bạn đã đi xuống lối đi thực phẩm đông lạnh của cửa hàng tạp hóa, bạn có thể đã nhìn thấy hơn một chục loại gà cốm khác nhau, từ đồng bằng cổ điển đến chanh ớt. Ngoài ra còn có rất nhiều lựa chọn dựa trên thực vật trên các kệ hàng đó. Thật là choáng ngợp.

Cho dù bạn là một đứa trẻ mới biết đi hay một người trưởng thành chính thức, tất cả chúng ta đều có ý kiến ​​về điều gì tạo nên một món gà tuyệt vời. Món yêu thích của cá nhân tôi là món gà viên chiên của McDonald’s - làm thế nào để họ có được món bánh mì như vậy ?! Nhưng tôi lạc đề.

Để cân bằng sân chơi, đối với bài kiểm tra hương vị này, chúng tôi đã tính đến ba điều khi quyết định loại gà cốm đông lạnh mua ở cửa hàng tốt nhất: độ giòn của bánh mì, độ ngon của thịt gà và hương vị tổng thể. Chúng tôi chỉ xem xét gà cốm đông lạnh đã nấu chín hoàn toàn với hình dạng cổ điển hoặc thân thiện với trẻ em (như khủng long), được làm từ 100% gà hoặc kết hợp giữa gà và thực vật, có thể nấu trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Điều này đã loại trừ gà bỏng ngô, thịt gà & quot; các loại & quot của bất kỳ loại nào, các loại chả và chả, và gà cốm được thiết kế cho nồi chiên không khí. Chúng tôi cũng loại trừ 100% cốm gà có nguồn gốc thực vật cho thử nghiệm này.

Chúng tôi đã nấu 12 loại gà cốm trong lò nướng bánh mì, lò nướng cỡ lớn và lò vi sóng, theo hướng dẫn đóng gói. Chúng tôi đã nấu sáu cốm cùng một lúc và đánh giá chúng dựa trên các thông số được liệt kê ở trên. Hơn 200 con gà cốm sau này, đây là ba giống chúng tôi yêu thích nhất.


Gà Nuggets - Công thức nấu ăn

Gà cốm là món yêu thích của trẻ em, đó là lý do tại sao chúng tôi đã chuẩn bị một công thức tốt cho sức khỏe hơn là các lựa chọn thức ăn nhanh. Những miếng gà giòn này sẽ là niềm thích thú của những đứa trẻ nhỏ, nhưng bạn cũng có thể chế biến chúng cho người lớn, với salad rau arugula hoặc trong món salad bơ và gà ngon tuyệt.


1 quả trứng
1 ly nước
1 chén bột mì đa dụng
2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột hành
1/2 thìa cà phê bột ngọt (Accent)
1/4 thìa cà phê tiêu đen
1/8 thìa cà phê bột tỏi
4 miếng lườn gà, mỗi miếng cắt thành 6-7 miếng vừa ăn
dầu thực vật để chiên

Cho trứng vào một chiếc bát nông và đánh đều. Khuấy trong nước cho đến khi hòa quyện.

Trong một túi zip-top bằng nhựa, trộn bột mì, muối, hành tây, bột năng, bột ngọt, tiêu đen và bột tỏi. Lắc để trộn đều các thành phần.

Đặt ức gà lên thớt và giã thịt đến độ dày đều (dày khoảng 1/4 inch) bằng vồ thịt. Cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và cắt bỏ phần da hoặc mỡ thừa.

Cho các miếng thịt gà vào hỗn hợp bột và lắc đều cho bột áo đều sau đó lắc hết bột thừa. Vớt gà ra khăn giấy.

Khi tất cả các miếng gà đã được tráng qua bột mì, bạn nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp trứng để tráng, sau đó để phần trứng thừa nhỏ ra. Đặt chúng trở lại túi cùng với bột mì. Lặp lại với các miếng gà còn lại.

Lắc đều túi để bọc gà sau đó đặt túi - bao gồm thịt gà và bột mì - vào tủ đá trong một giờ. Đặt hỗn hợp trứng vào tủ lạnh, đậy nắp, trong khi gà đang làm lạnh.

Sau khi gà đã được làm lạnh, lặp lại quy trình trứng / bột một lần nữa để áo hai lớp.

Trong khi đó, đun nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên ngập dầu đến 375 độ F. Khi gà đã sẵn sàng, cho McNuggets vào dầu theo từng đợt nhỏ (không làm đông từng miếng) và chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng và giòn.

Lấy McNuggets ra khỏi dầu và để ráo trên túi giấy nâu (không sử dụng khăn giấy nếu không sẽ làm cho chúng bị nhão). Lặp lại với các miếng gà còn lại để dầu trở lại nhiệt độ giữa các mẻ nếu cần.


Gia đình thanh thiếu niên mắc nghẹn vì gà nugget nhận được 2 triệu USD

BÃI BIỂN TÂY PALM, Fla. - Gia đình của một sinh viên 19 tuổi mắc chứng tự kỷ sẽ nhận được khoản tiền 2 triệu đô la từ một khu học chánh ở Florida một năm rưỡi sau khi anh ta mắc nghẹn gà và chết.

Thỏa thuận được Hội đồng Trường học Quận Palm Beach phê duyệt hôm thứ Tư, cũng thiết lập một chương trình đào tạo bắt buộc - được đặt tên để vinh danh Kedar Williams - cho các hiệu trưởng, giáo viên và nhân viên khác làm việc với những học sinh có nhu cầu đặc biệt, South Florida SunSentinel đưa tin.

Sia Baker-Barnes, một luật sư cho biết: “Cha mẹ anh ấy không chỉ hài lòng với việc dàn xếp mà còn tự hào nhất về việc họ đã chiến đấu vì con trai mình và chiến đấu cho một chương trình đào tạo được thiết kế để giải quyết những khiếm khuyết dẫn đến cái chết của Kedar. . người đại diện cho mẹ anh, Megan Williams, và tài sản.

Kedar Williams được đưa đến bệnh viện vào tháng 8. Ngày 13 năm 2019, sau khi nghẹt thở vì miếng gà ở trường trung học William T. Dwyer ở Palm Beach Gardens.

Williams mắc một dạng tự kỷ khiến anh ta hầu như không nói được lời nào, và anh ta cũng có một tình trạng khiến anh ta dễ bị sặc, hoặc bị nghẹt thở, gia đình cho biết.

Baker-Barnes nói rằng một trợ lý chỉ được giao cho Williams. Nhưng video cho thấy người phụ tá đang chăm sóc một học sinh khác khi Williams bị nghẹn.

“Con trai của bạn vẫy tay chào tạm biệt bạn vào buổi sáng, trước khi đi học và sau đó không bao giờ thấy nó sống lại là một cơn ác mộng tồi tệ nhất của người mẹ. Gia đình chúng tôi có một lỗ hổng lớn nếu không có Kedar trong cuộc sống của chúng tôi, ”mẹ của anh ấy, Megan Williams, cho biết trong một tuyên bố.

Cha của cậu bé, Jeffrey Williams, sẽ chia sẻ việc dàn xếp. Anh ấy là một giáo viên ở Polk County.

"Anh ấy ở bên cạnh trẻ em mỗi ngày, vì vậy đây là một lời nhắc nhở về sự mất mát mà anh ấy cảm thấy", Salesia Smith-Gorden, luật sư Jeffrey Williams, nói với tờ báo.

Thông thường, có giới hạn 300.000 đô la cho các trường hợp sơ suất hoặc trách nhiệm pháp lý, trừ khi hóa đơn yêu cầu bồi thường được gửi đến Cơ quan lập pháp, cho phép khoản thanh toán lớn hơn. Nhưng gia đình đã đệ đơn kiện lên tòa án liên bang, ngoài tòa án tiểu bang, với lý do vi phạm các biện pháp bảo vệ của liên bang đối với học sinh khuyết tật. Điều đó cho phép họ thu thập một khu định cư lớn hơn mà không cần Cơ quan lập pháp.

"Mặc dù không có khoản tiền nào có thể làm vơi đi nỗi đau do thảm kịch này gây ra, nhưng Học khu Palm Beach hy vọng rằng thỏa thuận đạt được với gia đình Williams sẽ giúp giảm bớt gánh nặng của mất mát to lớn này", phát ngôn viên của học khu Claudia Shea cho biết trong một tuyên bố.


Video: Товуқ Гўшти Еганлар Эшитиб Қўйсин. Абдуллоҳ Домла (Tháng MườI Hai 2021).