Công thức nấu ăn truyền thống

Món khai vị với nghệ tây

Món khai vị với nghệ tây

1. Tách lòng trắng trứng gà lấy lòng đỏ, đánh bông lòng trắng trứng gà với một ít muối rồi hòa 3 lòng đỏ với 100 ml nước đun sôi, đổ dần.

2. Trộn đều bột mì, tinh bột và bột nở, rây mịn và thêm lòng đỏ xen kẽ với bơ đã đun chảy (không để đến nhiệt độ sôi khi bạn đun chảy).

3. Thêm ớt bột và nghệ tây, như vậy sẽ có màu vàng cam.

4. Cuối cùng, thêm nhẹ lòng trắng trứng.

5. Lót khay bằng giấy nướng (25/35 cm), dàn đều bột rồi cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C (lửa vừa đến cao) 20 - 25 phút sau ta lấy bột ra, bắc lên bếp. khăn và cuộn nó trong một chiếc khăn. Để nó trong 5-10 phút trong khi chúng tôi chuẩn bị nhân.

Đổ đầy:

1. Rửa sạch hành và thì là. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, hành và thì là (mình dùng máy xay). Phô mai được trộn với rau xanh, phô mai parmesan và hạt tiêu.

2. Đặt phần nhân đã đồng nhất lên trên miếng bột, cán mỏng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để nguội cho đến ngày hôm sau.

Ngon miệng!


Nguyên liệu cho công thức làm bánh tráng cuốn thịt bằm, bột bện

  • Phải mất:
  • 500 g bột mì
  • 7 g men
  • 300 ml nước
  • 2 muỗng canh dầu
  • 10 g đường
  • 2 thìa cà phê muối
  • & frac12 thìa cà phê bột nở
  • Đổ đầy:
  • 500 g thịt băm
  • 400 g bột cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 150 g ngô
  • 100 g pho mát

Làm thế nào để chuẩn bị công thức cho thịt băm cuộn trong bột bện?

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

Bột mì được trộn cùng với men nở, muối, đường và bột nở. Dùng nĩa hoặc nĩa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu khô được phân bổ đều.

Tạo một cái hố ở giữa, thêm nước và dầu hơi ấm rồi dùng nĩa trộn đều cho đến khi bột bắt đầu hình thành.

Đặt tất cả mọi thứ lên một tấm bột nhẹ và nhào cho đến khi tạo ra một khối bột mềm và đàn hồi nhưng không dính vào tay hoặc bo mạch của bạn. Nếu cần, có thể cho thêm bột mì cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

Trong khi đó, trong một chảo chống dính lớn, chuẩn bị nhân bánh. Đun nóng một chút dầu rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm.

Chúng ta sẽ để lửa lớn, đảo thường xuyên, cho đến khi hành tây hơi chín và thịt chuyển màu.

Thêm cùi cà chua vào, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 3-5 phút.

Thịt băm có thể là bất kỳ loại ưa thích: thịt lợn, thịt bò hoặc hỗn hợp, tùy thuộc vào mong muốn hoặc tình trạng sẵn có.

Trong khi đó, trải bột: trên mặt ván rắc một ít bột mì, trải một tấm giấy dày khoảng 30 x 40 cm rưỡi. Tôi đề nghị rằng sau bước này, hãy đặt nó trên giấy nướng. Điều này có thể được thực hiện cuối cùng nhưng sẽ khó xử lý hơn.

Ở các cạnh dài hơn, chúng ta sẽ cắt một số đường chéo dài khoảng 7 cm và khoảng cách giữa chúng là 2 cm (để làm bím tóc sau khi chúng ta đặt nhân).

Nếu bạn nghĩ khối bột đã cán quá to và khó cán, bạn có thể chia bột làm 2 và làm 2 phần nhỏ hơn.

Chúng tôi quay trở lại điền. Có thể thấy nó để lại khá nhiều chất lỏng. Chúng tôi sẽ làm căng nó hết mức có thể nếu không nó sẽ chảy khi ở trong lò. Thêm ngô và trộn đều để phân bố đều.

Cho nhân vào giữa miếng bột và ấn chặt một chút cho nhân được chặt. Thêm phô mai bào lên trên và bắt đầu đóng bột. Chúng tôi sẽ bắt đầu với các đầu ngắn và chúng tôi sẽ nâng chúng lên và lật chúng lên trên phần nhân thịt, ấn chúng vào mép để dính.

Sau đó bạn lấy từng dải bột và đóng nhân lên trên bề mặt, xếp xen kẽ nhau sao cho giống như hình thành bím tóc. Chúng tôi ấn chúng vào các cạnh để dính và chúng tôi làm tương tự với phần còn lại.

Bên trên nó có thể được bôi mỡ bằng trứng đánh hoặc có thể để đơn giản.

Cho vào lò đã làm nóng trước 25-30 phút.

Cuộn thịt băm nên để thật nguội trước khi dùng để cắt cho đẹp mắt.

Công thức và hình ảnh thuộc về anh ấy Maria Pintean, người đóng góp blog Chúc ngon miệng, công thức nấu ăn với Gina Bradea.

Maria là bằng chứng sống động cho thấy một thiếu nữ không chỉ có nhan sắc xinh đẹp, thông minh lửa mà còn nấu ăn rất ngon.


BLUE CORD (GÀ ROLL VỚI HAM VÀ CHEESE) I Valerie's Food

Xin chào các dục vọng thân mến. Hôm nay tôi đã chuẩn bị một công thức đặc biệt đến từ ẩm thực Thụy Sĩ. Lần đầu tiên tôi nghe nói đến Cordon Blue khi tôi được mời tham gia lớp học thạc sĩ nghiêng về tiếng Pháp. Tôi thực sự thích hương vị của thịt và cách nó được chế biến. Sau đó, tôi đọc về món ăn này trong cuốn sách "Julie và Julia" do Julie Powell viết và tôi nói tôi cũng phải nấu nó. Tôi thu thập trí tưởng tượng của mình và thử nghiệm với các loại gia vị mà tôi đã thêm vào vụn bánh mì. Thành thật mà nói, sau khi nếm thử miếng thịt, nó rất ngon và mềm bên trong, tôi đã ăn khoảng 4 huy chương mà không cần đợi đến bữa tối.

Toàn bộ công thức - https://valeriesfood.md/blog/cordon-bleu/

Để biết thêm công thức nấu ăn, hãy truy cập - https://valeriesfood.md/

Instagram - https://www.instagram.com/valeriesfood/
Facebook - https://www.facebook.com/valeriesfoodmd/
Twitter - https://twitter.com/valeriesfoodmd/
Pinterest - https://www.pinterest.com/valeriesfood/

Nhạc giới thiệu của JQ Maxim - https://soundcloud.com/jqmaxim/

Âm nhạc: Kevin MacLeod - Daily Beetle

Daily Beetle của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Nguồn: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Nghệ sĩ: http://incompetech.com/

Видео CORDON BLEU (CON LĂN GÀ VỚI HAM VÀ CHEESE) I Valerie's Food channel Valerie's Food


Món khai vị cho ngày lễ và những dịp đặc biệt & # 8211 Bánh cuốn xúc xích

Xúc xích cuộn mini nằm trong danh mục món khai vị của các dịp lễ và tiệc. Cho dù đó là một cuộc sum họp gia đình, trưởng thành, một bữa tiệc hay một bữa tối kinh doanh ... và danh sách tiếp tục ... những chiếc bánh cuộn nhỏ đều hoàn hảo, cả về hương vị và hình thức. Làm thế nào để chuẩn bị các cuộn xúc xích mini?

  • Đập trứng sau đó cắt bánh phồng tùy theo kích thước của xúc xích.
  • Bôi trứng lên mặt đế của từng miếng bột. Bôi lên từng miếng bột bằng bơ thơm.
  • Tôi có loại bơ có hương vị này từ bơ trộn với muối, tiêu, tỏi hạt, lá oregano và mùi tây.
  • Bọc từng viên xúc xích trong bột rồi chia nhân, thoa mỡ từng cuộn nhỏ với trứng rồi đặt lên khay có lót giấy nướng.
  • Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 C trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.

Nếu bạn thích nó, hãy chia sẻ nó với bạn bè của bạn!


Nguyên liệu:

Coca:
½ lít sữa
125g bơ thực vật
một phần tư thìa cà phê muối
120g bột mì
5 quả trứng
Dầu hoặc mỡ để bôi trơn chảo

Đổ đầy:
500g phô mai ngọt, bò
muối, tiêu và ớt, để nếm
3 quả ớt (các màu khác nhau)
250g thịt nguội Campofrio Premier

Phương pháp chuẩn bị:
Để chuẩn bị coca, hãy đun sôi sữa và bơ thực vật. Khi bơ thực vật đã tan chảy và hòa quyện với sữa, cho muối và bột mì vào từng chút một, khuấy liên tục. Đun sôi hỗn hợp này cho đến khi cạn đáy nồi thì bắc ra khỏi bếp và để nguội.

Khi chế phẩm đã đủ lạnh, thêm trứng (từng quả một) vào, khuấy đều.

Tiếp theo, tráng chảo bằng dầu hoặc mỡ lợn và đổ thành phần thu được vào chảo. Để trong lò khoảng 20 phút. Trong thời gian này, chúng ta có thể chuẩn bị nhân bánh.

Phô mai để ráo nước trước, sau đó cho vào tô và nêm chút muối, tiêu, ớt cho vừa ăn.

Thêm ớt thái hạt lựu và thịt xông khói. Tốt nhất là thịt ba chỉ được thái mỏng, và sau đó cắt thành các hình vuông nhỏ.

Trộn thành phần này và sau đó tiến hành lấp đầy mặt bàn làm việc. Điều quan trọng cần nhớ là phần đầu cuộn kết quả phải được để nguội trước khi được lấp đầy.

Mặt trên được đặt úp trên máy hủy tài liệu. Trải nhân bánh lên toàn bộ bề mặt, sau đó cuộn thật chặt, cẩn thận để không bị vỡ.

Sau khi cuộn, trải một tờ giấy bóng kính, đặt cuộn giấy bóng kính lên và cuộn lại thật chặt, để cuộn được đều tay.

Chúng tôi sẽ để cuộn nguội trong tủ lạnh, tốt nhất là đến ngày hôm sau, khi nó có thể được cắt thành từng lát và phục vụ như một món khai vị.


Ngon miệng!

Bạn có thể tải xuống công thức hoàn chỉnh bằng hình ảnh tại đây: Cheese Roll (Định dạng PDF)

2 bình luận. Để lại mới

Chào! Cảm ơn vì công thức cuộn rất ngon, làm ơn .. ít nhất là con trai và chồng tôi thích cả hai, và chúng tôi làm đêm giao thừa với các cháu và các bé gái của họ (chúng tôi là nhà thờ Hồi giáo của các cô gái và chúng tôi hoan nghênh nó) và tôi dự định làm điều đó và sau đó. Cảm ơn một lần nữa cho công thức! Hôn..

Tôi cũng đã thử nó, nhưng nó đã bị hỏng. Mình lấy phần trên ra khỏi lò, cuộn trong khăn đến khi nguội (nghe nói thế là xong, công thức của bạn không nói rõ, nhưng mình nói là làm như mọi người nói). Sau khi mặt bàn nguội hoàn toàn, tôi mở nó ra và cho nhân bánh vào, và khi tôi bắt đầu lăn lại thì nó bắt đầu nứt ra. Hương vị rất ngon, tất cả chúng tôi ăn một cách thích thú, nhưng tôi không thể đặt nó trên bàn của khách vì vẻ ngoài còn nhiều thứ để mong muốn. Bạn có bằng cách nào đó để mặt bàn nguội mà không cuộn lại và sau khi nó nguội hoàn toàn, bạn cho nhân bánh vào và cuộn lại? Tôi thực sự muốn thử nó vì nó dễ làm và nó có vị ngon.


Kẹo mút với nghệ tây

& Icirc & # 539i phải:
115 ml glucose & # 259 lỏng & # 259 & # 82321/2 p & # 259 ga vani
250 g zah & # 259r & # 8232a bột muối, 60 ml ap & # 259
1/8 muỗng canh & # 539 & # 259 & # 537từ
2 thìa kẹo gừng, băm nhỏ
dầu thực vật
80 ml + 1 thìa rượu mùi lê
Đặt một câu hỏi:
Chuẩn bị hai khay, bạn lót giấy nướng, có thoa dầu thực vật. Chúng tôi đặt 30 tổ ong cho kẹo mút, gừng băm nhỏ và thiên lý của chảo rán giữ lại để trang trí. Cho đường vào thìa và chiên trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay điện, cùng với phần nhân của đậu vani và nhấn vài lần để trộn chúng. Cho glucose lỏng vào hỗn hợp này, 80 ml rượu mùi lê, muối và 60 ml nước. Để lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi sôi, cho đến khi chất lỏng đạt 148-149 độ và kết dính tốt. Tắt siro và thêm phần còn lại của rượu mùi. Trộn đều. Bạn cần thao tác nhanh sau khi pha này, nếu không siro sẽ bị đông lại. Cẩn thận đổ siro lên giấy đã bôi mỡ, đặt lên khay sao cho tạo thành các hình tròn có đường kính 2 cm. Đặt ngay một thanh kẹo mút lên mâm xoay để có thể dán các thanh kẹo mút dễ dàng hơn. Rắc một vài lát gừng băm nhỏ lên trên kẹo. Le la & # 537i s & # 259 se r & # 259ceasc & # 259. Các acadel có thể được giữ trong một ngăn lưu trữ giữa hai tờ giấy nướng ở nhiệt độ phòng.

Chuẩn bị: 50 phút Đun sôi: 20-30 phút
Re & # 539et & # 259 của Mihaela Georgeta Voinea, Ro & # 537iorii de Vede, Teleorman County


3 hương vị mà bạn có thể cho vào trang trí cơm

Chọn hương vị yêu thích của bạn từ 3 hương vị sau để cải thiện hương vị và mùi thơm của cơm:

Cơm có vị bạc hà và chanh

Cùng với gạo, đun sôi vỏ chanh đã nạo. Cuối cùng, sau khi đảo bằng nĩa, thêm một vài lá bạc hà thái nhỏ và tiếp tục trộn.

Gạo Ấn Độ

Đồng thời với nước và gạo, cho một thìa cà phê nghệ, 3-4 tép hương và một thanh quế vào chảo, sau đó trộn đều. Trước khi phục vụ trang trí, loại bỏ thanh quế và đinh hương.

Saffron Rice

Một loại gia vị duy nhất có thể thay đổi hoàn toàn hương vị của cơm. Cùng với các nguyên liệu chính, cho 2 sợi saffron vào chảo. Không cắt bỏ các sợi nghệ tây sau khi chuẩn bị cơm, vì nó vẫn tiếp tục giữ lại hương vị của nó ngay cả khi đã nấu chín.


Chuẩn bị cho công thức bánh bông lan

Bạn có thể đọc bên dưới công thức được viết bởi cozona với 10 lòng đỏ hoặc truy cập trực tiếp công thức video, với một cú nhấp chuột vào hình ảnh:

Tôi sẽ không làm bạn phát điên và giải thích quá nhiều. Đơn giản là vì sự thành công của một bánh hoàn hảo, có nghĩa là bánh bông lan, nướng kỹ, có hương vị, không để khô vào ngày hôm sau & hellip là một số điều quan trọng.

Lời khuyên từ Gina Bradea

  • Sử dụng các thành phần chất lượng tốt nhất ở nhiệt độ phòng, không lạnh
  • Bột phải được phơi khô, vo sạch, rây trong 2-3 ngày liên tục và ủ ấm trước khi nhào.
  • Nhào bột cho đến khi bột tơi ra bằng tay và đánh trên bàn.
  • Kem đánh bông giúp bột rất nhiều, bạn sẽ thấy nó giãn ra, trở nên mịn và đàn hồi hơn.
  • Sữa được thêm dần dần, đầu tiên chỉ 3/4 lượng, sau đó thêm từng chút một, khi cần thiết. Nếu bạn cho hết sữa và đến cuối bột đã dính và mềm thì cho một nắm bột vào. Trứng có thể lớn hơn hoặc nhiều nước hơn, bơ có thể chứa quá nhiều nước hoặc bột mì bị ướt hoặc chất lượng không tốt. Với bột mì từ các mẻ khác nhau, bạn có thể nhận được các loại bột khác nhau. Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng của bột.

Các mẹo khác cần ghi nhớ

  • Nướng đều, ở nhiệt độ thấp lúc đầu (160 độ trong 10 phút), 180 độ C cho đến khi kết thúc lò vi sóng. Trong lò gas, lúc đầu để lửa nhỏ, sau đó để lửa vừa.
  • Lấy tay nhào bột: bột phải ấm, không lạnh. Nếu để nguội bột sẽ cứng lại, có thể mất 10-12 tiếng để bột nở đều.
  • Nếu bạn muốn bột nở nhanh hơn thì vặn lò nướng ở nhiệt độ tối thiểu khoảng 40 độ rồi cho bát bột vào lò. Sau 15 phút, tắt bếp và để bánh ở đó.
  • Nếu bạn không thể cho bột vào lò nướng, hãy đặt một bát nước nóng bên dưới, nhưng bát bột sẽ không chạm vào nước.
  • Bọc bát bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi, sau đó dùng khăn ăn.
  • Thực hiện 3 lần nhào chính xác như tôi nói. Việc nhào trộn nhiều lần có vai trò phát triển mạng lưới gluten tốt hơn, kích hoạt lại men, làm cho bột nhào có nhiệt độ như nhau ở tất cả các phần. Bạn sẽ nhận được những chiếc bánh mềm mại nhất.
  • BỘ ĐÔI PHẢI NÓNG!

Bánh bông lan, công thức với 10 lòng đỏ

Nếu bạn để lửa từ đầu, bột bắt buộc phải nổi lên và sẽ bị nứt, nở ra không đẹp.

Tôi đã giải thích chi tiết bí mật của bột men ở đây. Mọi thứ được viết ra, cách nhào trộn, mọi thứ được chuẩn bị như thế nào, hãy đọc một cách kiên nhẫn & # 128578

Nếu bạn không có cân trong tay, tôi đã viết chi tiết cách cân bằng thìa hoặc cốc ở đây, trong Đo lường các thành phần trong nhà bếp.

Lời khuyên từ Gina Bradea

Sau khi đã nhào bột và đập đều lên âu, để bột nổi lên trong 30 phút rồi nhào thêm một chút nữa, khoảng 5 phút. Để bột nở thêm 15 phút, sau đó nhào lại trong 5 phút.

Bây giờ hãy để nó phát triển cho tốt.

Thao tác nhào 3 lần này giúp bột nở ra cực kỳ đẹp mắt, sẽ tách ra từng sợi, bạn sẽ có một vẻ đẹp của cầu trùng.

Có bao nhiêu cái bánh ra khỏi 1 kg bột?

Trong số lượng này có 2 Bánh đẹp. Tôi làm một cái với nho khô, kẹo trái cây, quả nam việt quất, hạnh nhân và shit và trong cái còn lại, tôi trộn một miếng bột với 1 thìa bột mì và 2 thìa rượu rum. Bạn có thể sử dụng tinh chất rượu rum.

Nhân bánh có thể là quả óc chó và ca cao, cùng với sữa hoặc lòng trắng trứng, nhân quả óc chó hoặc hạt anh túc xay, đánh với sữa, bột ca cao hoặc sô cô la, tùy thích & hellip

Các thủ thuật khác cho công thức làm bánh 10 lòng đỏ:

  • Bôi một ít bơ lên ​​giấy nướng, bột nó sẽ có mùi bơ hoàn toàn tuyệt vời và không bị mốc, không bị khô, sẽ dễ vỡ trong một thời gian dài & # 128578
  • Sau khi nướng, ngay lập tức bôi hỗn hợp muối nở với một ít xi-rô gồm 1 thìa mật ong và 2 thìa nước hoặc 1 thìa đường và 2 thìa nước. Họ sẽ có một ánh sáng lộng lẫy.

Xem thêm những hình ảnh, họ đã ra đời đẹp như thế nào. Tôi đã bị lạnh, nhưng nếu sự thèm ăn là cao. & # 128578

Để lên hình đẹp thì cắt phải lạnh chứ mình cắt ấm thì phải. Tôi cũng đã làm một chiếc vòng cổ cho Totosii thân yêu của tôi (những chú chó con của chúng tôi), không có nho khô hoặc ca cao, và tốt hơn là nếu chúng bị vỡ ra nhợt nhạt & # 128578

Nếu bạn nghĩ rằng có quá nhiều 10 lòng đỏ (mặc dù tôi khuyên bạn nên thử công thức), bạn có thể sử dụng 5 quả trứng nguyên quả, tức là lòng trắng trứng, được đánh cùng với đường và cho vào bột, nhào.

Nhưng, sẽ có một sự khác biệt: có lòng trắng trứng, bột sẽ đặc hơn, không có độ mỏng đặc biệt mà bột chỉ làm bằng lòng đỏ.

Bạn có thể sử dụng, có, 5 quả trứng, không phải 10 lòng đỏ, và thay vì bơ và dầu, chỉ sử dụng dầu & ndash 200 ml và đây sẽ là một sản phẩm THUỘC KINH TẾ. Nhưng tôi, tôi nhắc lại, đề xuất phiên bản có 10 lòng đỏ & # 128578

Chúng ta làm gì với lòng trắng trứng?

Nếu bạn không sử dụng chúng trong nhân quả óc chó, bạn có thể làm một món ngon Bánh Rafaello & ndash công thức tại đây.

Tôi để lại cho bạn một phần hào phóng để nếm thử và tôi mời bạn thử công thức và gửi cho tôi hình ảnh & # 128578


PHỤC HỒI ROLL VỚI KEM OLIVE VÀ CHEESE

Cho dù bạn đang tìm kiếm những ý tưởng món khai vị ngon và đẹp mắt, hay bạn đã chán món bánh mì kẹp trong gói hay bạn muốn có một bữa sáng thịnh soạn cho buổi sáng cuối tuần, tôi có một công thức hoàn hảo cho bạn: món cuộn này rất đơn giản, từ những nguyên liệu tiện dụng , nó có thể dễ dàng tùy chỉnh, tùy thuộc vào sở thích của bạn, và kết hợp với nhân bánh, bạn có thể có được một hương vị mới mỗi lần.

Nó phù hợp cho các bữa ăn lễ hội, nhưng rất phù hợp với gói nhỏ hoặc lớn, phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi.

THÀNH PHẦN

1 quả ớt kapia, thái hạt lựu

200 g ức gà hun khói, thái hạt lựu

Tôi trộn trứng bác, sau đó thêm kem, sốt mayonnaise và bơ. Tùy thuộc vào những gì bạn có trong nhà, bạn cũng có thể sử dụng 100 g kem hoặc 100 g mayonnaise. Tôi đã làm hàng đầu theo tất cả những cách này và nó hoạt động tốt trong bất kỳ biến thể nào, mặc dù tôi sẽ nói rằng món yêu thích của tôi là loại có hỗn hợp kem và sốt mayonnaise. Sau đó, tôi thêm bột mì và tinh bột và trộn một thời gian ngắn để kết hợp chúng. Tôi không thêm muối hoặc tiêu, ô liu của tôi đã mặn và tôi nghĩ như vậy là đủ.

Tôi lót khay lò bằng giấy nướng, lật ngược thành phần và dùng thìa làm phẳng nó, sau đó rắc ô liu lên.

Tôi nướng tấm cuộn trong 10 phút ở 180 độ.

Tôi chuẩn bị một chiếc khăn lau bếp sạch trên quầy, trên đó tôi đặt một tờ giấy có kích thước bằng cái khay. Ngay khi lấy khay ra, tôi cẩn thận lật mặt trên lên tờ giấy sạch, nhẹ nhàng mở tờ giấy đã nướng ra, và với sự trợ giúp của khăn, tôi cuộn mặt trên càng chặt càng tốt.
Tôi để cán nguội, cuộn trong khăn, khoảng 2 giờ.

Tôi đã chuẩn bị thành phần: Tôi cắt nhỏ ức và hạt tiêu, trộn chúng với pho mát kem (Tôi đã sử dụng một số biến thể nhẹ, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem nào bạn thích, ngay cả với rau xanh, ô liu hoặc các chất phụ gia khác). Tùy ý, nếu bạn cảm thấy cần, hãy thêm muối và hạt tiêu. Thay vì ớt và ức gà, bạn có thể sử dụng hành lá, cá hồi hun khói, giăm bông gà, mùi tây, v.v.

Sau khi làm nguội mặt quầy, tôi trải một lớp màng bám rộng rãi, đặt mặt bàn lên trên, cho nhân vào và san phẳng, sau đó cuộn chặt, buộc kín hai đầu và cho bánh vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng, trước khi để bánh. lát cắt.

Món cuốn trông rất bắt mắt, rất ngon và siêu dễ chế biến. Khi nào bạn thử nó?


Maroc

Maroc nằm trên bờ biển phía tây bắc của Châu Phi. Ẩm thực Ma-rốc được mệnh danh là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới.

Thực phẩm của Maroc chia thành hai loại chính. Đầu tiên, dành cho những vị khách quan trọng, là công việc của những đầu bếp bậc thầy. Không có người phụ nữ nào hiện diện. Những người đàn ông đang ngồi trên nệm hoặc gối, gần những chiếc bàn thấp. Nước thơm, trong bình bạc, được mang ra để khách rửa ba ngón tay phải.

Loại thứ hai là thực phẩm được các bà nội trợ (Dada) nấu tại nhà một cách hết sức cẩn thận và yêu thích. Họ dành hàng giờ với đất nung tráng men, đồng và kanoun, lò nung đất di động. Nhà bếp rất khắc khổ, và nguồn nhiệt là than. Cũng không có ghế. Một tấm thảm gấp đóng vai trò như một chiếc ghế.

Hương thơm của rau mùi, thìa là, nghệ tây, kinh giới và hành tây được trộn lẫn với dầu ô liu, bạc hà và hoa hồng. Thực phẩm của Ma-rốc được hưởng lợi rất nhiều từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên của một đất nước mà thực phẩm gần như là một nghi lễ. Các đầu bếp của bốn thành phố hoàng gia của Maroc (Fez, Meknes, Marrakech và Rabat) đã tinh chế các truyền thống ẩm thực để tạo ra nền tảng của món ăn ngày nay được gọi là ẩm thực Maroc.


Video: Cách Làm Chả Tôm Chiên - Món Khai Vị Rất Ngon By Trinh Le Cuộc Sống Mỹ (Tháng MườI Hai 2021).