Công thức nấu ăn truyền thống

Công thức salad cam tỏi

Công thức salad cam tỏi

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Rau xà lách

Món salad Ý, Insalata Di Arance này, rất thích hợp để dùng làm món ăn kèm với món chính phong phú. Vị cam ngọt ngào kết hợp tuyệt vời với vị mặn, một món ngon âm dương cho vị giác.

7 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 4

  • 5 quả cam
  • 1 tép tỏi
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 nhúm muối lớn
  • 50g phô mai ricotta mặn (tùy chọn)

Phương phápChuẩn bị: 5 phút ›Thời gian thêm: 15 phút ướp› Sẵn sàng: 20 phút

  1. Cam được cắt nhỏ, kết hợp với tỏi xắt mỏng, sau đó để trong 15 phút. Thêm muối, dầu ô liu (và pho mát nếu bạn muốn) và phục vụ.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(0)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


Salad nêm Extra-Garlicky

Những người trong bếp thử nghiệm của Delish hoàn toàn thích món bít tết ngon. Nhưng nếu chúng ta thành thật 100%, chúng ta có thể thích một số mặt và món khai vị hơn một chút. Và rất ít thứ mang tính biểu tượng và nhà hàng bít tết-y được đánh giá thấp như salad nêm.

Trước khi bạn bắt đầu chột dạ với những ký ức về rau diếp ngập nước được phủ một ít bánh mì và nước xốt màu xám xịt, chúng tôi xin hứa rằng đây không phải là loại nêm như vậy. Trên thực tế, chúng tôi sẽ xếp món salad nêm này với bất kỳ loại Caesar nào ngon nhất. Chúng tôi cho rằng sự tuyệt vời của nó là do ba yếu tố: 1) nước xốt pho mát màu xanh lam tự chế có thể đánh bật tất của bạn 2) các loại thảo mộc tươi cả trong băng và trang trí 3) dày. cắt tỉa. Thịt ba rọi. Tất cả các thành phần này được phép tỏa sáng nhờ rau diếp băng giòn hoàn hảo. Sự nhạt nhẽo của nó cho phép nó trở thành bức tranh hoàn hảo cho những hương vị đậm đà khác trong công thức này.

Bạn thích làm món salad showstopper này? Hãy cho chúng tôi biết nó ra đời như thế nào trong phần bình luận bên dưới!


Tôi là Todd Wilbur, Hacker thực phẩm mãn tính

Trong 30 năm, tôi đã giải mã các loại thực phẩm có thương hiệu mang tính biểu tượng nhất của nước Mỹ để tạo ra các công thức sao chép nguyên bản tốt nhất cho bạn sử dụng tại nhà. Chào mừng đến với phòng thí nghiệm của tôi.

Nếu bạn không biết món salad này đến từ Chick-fil-A, bạn có thể dễ dàng bị đánh lừa rằng nó là món salad đắt hơn nhiều từ một chuỗi cửa hàng bình thường như T.G.I. Friday’s hoặc Chili’s. Lớp rau xanh được xây dựng bằng rau diếp cá, lá xanh và lá đỏ, và không có một tảng băng trôi vô vị nào trong tầm mắt. Bên cạnh đó là những nguyên liệu bạn không muốn dùng trong đồ ăn nhanh, như ngô nướng, đậu đen, ớt nướng, đậu chanh ớt cay và khoai tây chiên giòn. Mọi thứ đều hoạt động tuyệt vời cùng nhau và bây giờ tôi có thể chỉ cho bạn cách thực hiện tất cả để hack ngay tại nhà.

Chick-fil-A biết thịt gà, vì vậy tất nhiên gà cay ăn kèm với salad là rất ngon. Chúng ta có thể dễ dàng làm nhái nó bằng cách ướp phi lê gà trong nước muối cay đặc biệt trong vài giờ để ngấm gia vị và độ ngon, sau đó nướng, ướp lạnh và thái miếng mỏng.

Ngôi sao lớn nhất của món salad là công thức bí mật mà những người làm bếp yêu cầu nhiều nhất: nước sốt salsa kem. Để làm phiên bản của riêng bạn, hãy nướng một ít ớt, trộn chúng với các thành phần khác trong máy xay sinh tố cho đến khi nước sốt mịn và có màu kem, và bạn sẽ có được một loại nước sốt cay, sáng, hoàn hảo cho món salad này hoặc bất kỳ món salad tự làm nào khác trong tương lai của bạn.

Đói thêm Chick-Fil-A? Tìm bản sao của tôi cho bánh sandwich gà, phô mai mac & amp nổi tiếng của họ, v.v. tại đây.

Món salad này là một trong sáu lựa chọn đầu tiên được cung cấp khi Chili's Guiltless Grill ra mắt trên thực đơn của chuỗi vào năm 1993. Bạn sẽ thích hương vị miền Tây Nam Bộ trong bản sao món salad ngon lành và tốt cho sức khỏe này. Thịt gà nướng được tẩm ướp có vị khói ngọt ngào và lớp pico de gallo tạo nên một lớp zip đẹp mắt cho món ăn. Kết thúc tất cả với nước xốt Tây Nam không thể cưỡng lại và bạn sẽ có một món salad cho bữa ăn chỉ với 5 gam chất béo.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 1 món salad
Tổng phần ăn – 2
Lượng calo mỗi khẩu phần – 558
Chất béo mỗi khẩu phần – 5g

Tìm thêm công thức sao chép các món ăn yêu thích của bạn từ Chili's tại đây.

Mosey đến quầy salad ở Ruby Tuesday và bạn sẽ tìm thấy món salad táo kem ngọt ngào này ở đâu đó ở cuối. Đó là một công thức đơn giản để sao chép chỉ với chín nguyên liệu và nó là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nấu ăn bình thường, dã ngoại, đoàn tụ hay bữa tiệc văn phòng nhàm chán bắt buộc nào. Quả nam việt quất khô bù nước để tạo thêm vị ngọt đậm đà, và cần tây và hồ đào cắt nhỏ góp phần tăng thêm độ giòn. Bạn sẽ cần hai loại táo — một xanh và một đỏ. Lên kế hoạch trước cho món này để bạn có thể để món salad trong vài giờ trước khi dọn ra. Nó ngon hơn nhiều sau một giấc ngủ ngắn trong tủ lạnh. Công thức này đủ cho 6 khẩu phần ăn, nhưng có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp bốn để có nhiều miệng hơn.

Tìm thêm các công thức sao chép Ruby Thứ ba ngon tại đây.

Mô tả thực đơn: "Ức gà nướng với nước sốt BBQ & amp với pho mát Cheddar, cà chua, bơ tươi và đậu đen. Ăn kèm với sốt Ranch & bánh mì pho mát tỏi."

Năm 1969, Gerald Kingen mua một quán bar hơn 30 năm tuổi có tên Red Robin ở Seattle, đối diện với Đại học Washington. Quán rượu này đã làm ăn phát đạt với giới đại học và đám đông địa phương, nhưng vào năm 1973, các quan chức của tòa nhà đã đưa ra ý kiến ​​của họ về quán: hoặc sửa chữa hoặc đóng cửa. Jerry không chỉ sửa lại tòa nhà rộng 1200 mét vuông mà còn mở rộng nó lên gấp ba lần kích thước cũ và thêm một căn bếp để bắt đầu chế biến thức ăn. Red Robin nhanh chóng trở nên nổi tiếng với nhiều lựa chọn về bánh mì kẹp thịt dành cho người sành ăn ngoài các loại cocktail được thiết kế riêng. Jerry cho biết muốn tạo ra một chuỗi nhà hàng được công nhận là "McDonald's của người lớn và Trader Vic của người nghèo".

Xem liệu tôi có hack món bánh mì kẹp thịt yêu thích của bạn từ Red Robin hay không tại đây.

Mô tả thực đơn: "Sốt mù tạt mật ong không béo của chúng tôi và hỗn hợp phô mai Cheddar / Mozzarella không béo mang đến cho món Salad gà đen này hương vị tuyệt vời giống như nguyên bản của chúng tôi với ít hơn 5 gam chất béo."

Món salad gà đen ban đầu của Applebee nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích, khuyến khích chuỗi dịch vụ trọn gói nổi tiếng này tạo ra một phiên bản ít chất béo của món ăn ngon. Vì hầu hết chất béo trong bản gốc đến từ nước sốt mù tạt mật ong thơm ngon, nên phiên bản này tạo ra một loại nước sốt có mùi vị thơm ngon nhưng không hề có một gam chất béo nào. Kết hợp món đó với rau diếp tươi, cà rốt bào sợi, một ít lòng trắng trứng, phô mai bào sợi không béo và hỗn hợp gia vị Cajun thơm ngon phủ lên thịt gà nướng một cách hào phóng, và bạn đã có một món salad cực kỳ dễ nấu và cực kỳ dễ dàng cho vòng eo. Ai nói rằng bạn cần nhiều chất béo để tạo ra một bữa ăn ngon?

Nhấp vào đây để biết thêm các công thức sao chép Applebee của tôi.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 1 món salad
Tổng khẩu phần – 2
Lượng calo mỗi khẩu phần – 420
Chất béo mỗi khẩu phần – 5 g

Mô tả thực đơn: "Xà lách cắt nhỏ, đậu đen, ngô ngọt, jicama, ngò, húng quế, dải bánh ngô chiên giòn và pho mát Monterey Jack trộn đều với nước sốt trang trại thảo mộc của chúng tôi. Phủ lên trên là ức gà BBQ băm nhỏ, cà chua thái hạt lựu và hành lá."

Có lẽ sự nổi tiếng của món pizza gà BBQ của CPK đã truyền cảm hứng cho sự biến tấu này trên món salad cắt nhỏ ban đầu. Tôi nghĩ rằng nước xốt trang trại thảo mộc được làm ở đây tốt hơn nhiều so với bất kỳ loại xốt trang trại nào bạn có thể mua trong chai trong siêu thị địa phương của bạn, nhưng bạn vẫn có thể chọn sử dụng một trong những loại xốt trên món salad này để đẩy nhanh tiến độ, nếu muốn. Bạn cũng có thể cân nhắc thay thế các thành phần được liệt kê ở đây cho các thành phần ít chất béo hơn, chẳng hạn như mayonnaise ít béo, kem chua và sữa không béo. Như với bất kỳ bản sao nào, hãy coi công thức này là bàn đạp của bạn thành một món ăn tùy chỉnh phù hợp với thông số kỹ thuật của riêng bạn.

Mô tả thực đơn: "Rau bina tươi xào với cà chua, ớt đỏ, hành tây, hạnh nhân và phủ tôm nướng. Ăn kèm với dầu giấm thịt xông khói."

Đây là một loại dầu giấm tuyệt vời khác từ Applebee's — một loại nước pha chế chua ngọt hoàn hảo với những miếng thịt xông khói thực sự. Tôm vừa được rắc với hỗn hợp gia vị bí mật, sau đó nướng và xếp lên trên hai món salad cỡ lớn cho bữa tối theo công thức này. Bạn cũng có thể chia chúng ra để phục vụ bốn món salad nhỏ hơn. Sẽ có thêm dầu giấm, vì vậy bằng cách thêm một chút rau bina, bạn thậm chí có thể kéo dài công thức này để phục vụ sáu người khi cặp đôi không bao giờ gọi trước xuất hiện bất ngờ trên khom lưng của bạn vào giờ chow.

Mô tả thực đơn: "Xà lách cắt nhỏ, húng quế, xúc xích Ý, ức gà tây nướng ướp lạnh, cà chua thái hạt lựu và pho mát Mozzarella trộn với dầu giấm Parmesan mù tạt thảo mộc của chúng tôi với hành lá."

Đó là loại dầu giấm Parmesan mù tạt thảo mộc thơm ngon đã làm cho món salad này trở nên tuyệt vời. Và vì nước sốt mới làm sẽ tốt hơn bất cứ thứ gì bạn mua ở cửa hàng, nên đây là một bản sao tuyệt vời cho dầu giấm mà bạn có thể sử dụng cho bản sao salad cắt nhỏ ở đây hoặc trên bất kỳ món salad nào bạn lắp ráp với các nguyên liệu có sẵn. Sau khi đun nóng các nguyên liệu giấm này trong vài phút, để hỗn hợp nguội, sau đó nhỏ một dòng dầu ô liu mỏng vào hỗn hợp khi bạn trộn bằng máy trộn điện ở tốc độ cao. Điều này sẽ tạo ra một lớp nhũ tương để làm đặc dầu giấm và giữ tất cả các thành phần lại với nhau ngay cả khi nước sốt lạnh đi.

Chắc chắn, món salad khoai tây của KFC rất ngon, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao họ không bán phiên bản không có chất béo? Thực sự sẽ không quá khó để thay thế mayo không béo cho những thứ thông thường, sau đó chỉ cần làm ngọt nó bằng một ít dưa chua ngọt và đường. Bỏ một ít gia vị vào đó, một ít rau và công thức có thể trông giống như thế này.

Giá trị dinh dưỡng
Kích thước phục vụ – 5,6 ounce
Tổng số phần ăn – 8
Lượng calo mỗi khẩu phần – 90 (Gốc – 230)
Chất béo mỗi khẩu phần – 0g (Original – 14g)

Dưới đây là một công thức bắt chước đơn giản cho món salad khoai tây KFC không còn được bán như một món ăn phụ tại chuỗi cửa hàng gà thức ăn nhanh lớn nhất nước Mỹ. Khoai tây thật vẫn còn một phần vỏ, vì vậy bạn không cần phải gọt vỏ quá kỹ. Chỉ cần đảm bảo cắt khoai tây thành khối dày khoảng 1/2 inch, sau đó để salad ướp trong ít nhất 4 giờ để hương vị có thể phát triển đúng cách. Nếu bạn để salad ướp lạnh qua đêm, nó sẽ càng ngon hơn.

Hãy thử công thức nấu ăn của tôi cho gà rán KFC, đậu nướng, xà lách trộn và nhiều món khác tại đây.

Mô tả thực đơn: "Bắp cải napa thái nhỏ, ức gà nướng ướp lạnh, dưa chuột julienne, edamame, hoành thánh chiên giòn, đậu phộng, ngò, cà rốt julienne, bắp cải đỏ và hành lá trộn với nước sốt chanh.

Bạn có thể lên kế hoạch trước cho món salad tuyệt vời này bằng cách nướng gà trước và ướp lạnh, sau đó chuẩn bị trước nước xốt rau mùi và nước xốt đậu phộng. Mô tả thực đơn nói rằng món salad được phủ trên cùng với "que gạo giòn", nhưng chúng trông giống như những sợi đậu giòn, được nấu chín trong nháy mắt khi thả vào dầu nóng trong vài giây. Hoành thánh giòn được làm từ việc chiên những miếng hoành thánh cắt mỏng trong dầu nóng. Đối với edamame (đậu nành), hãy xem phần thực phẩm đông lạnh, và nếu chúng vẫn còn nguyên trong vỏ, hãy chắc chắn lấy chúng ra trước khi đo và cho vào món salad. Khi bạn đã có mọi thứ được ướp lạnh và cắt nhỏ, việc xây dựng từng món ăn thật dễ dàng và bạn sẽ có bốn món salad cỡ lớn cho bữa tối, mỗi loại sẽ đủ cho cả bữa ăn.

Tôi đã sao chép rất nhiều món ăn từ California Pizza Kitchen. Xem nếu tôi hack mục yêu thích của bạn ở đây.

Mô tả thực đơn: "Rotini, cukes, cà chua, hành lá và sốt dầu giấm ở bên cạnh."

Ở mặt sau của mỗi thực đơn tại chuỗi nhà hàng ăn tối nổi tiếng này là "Hooters Saga" —một câu chuyện truyền miệng về nguồn gốc của nhà hàng. Câu chuyện cho rằng những người sáng lập chuỗi, được gọi là "The Hooters Six", đã bị bắt ngay sau khi mở nhà hàng Hooters đầu tiên "vì mạo danh chủ nhà hàng (sic). Không có bản cáo trạng nào", câu chuyện giải thích. "Nhưng sự kỳ thị vẫn tồn tại."

Mặc dù "saga" tuyên bố rằng tòa nhà dành cho nhà hàng Hooters đầu tiên ban đầu sẽ được sử dụng như một "bãi rác khổng lồ không cửa ngăn", mỗi cửa hàng của Hooters đều được thiết kế để trông giống như một nhà hàng ở Florida. Và cho dù đó là tháng 12 hay tháng 7, ngày hay đêm, bạn sẽ nhận thấy đèn Giáng sinh nhiều màu của nhãn hiệu luôn sáng.

Vì Hooters không chỉ là cánh Trâu và tôm, nên tôi đã nghĩ rằng mình sẽ đưa vào một bản sao cho một món mới hơn trong thực đơn. Bạn sẽ thích món salad mì ống ba màu thơm ngon được trộn với cà chua, dưa chuột, hành lá và một loại dầu giấm ngon tuyệt. Sử dụng phiên bản Top Secret này của nước xốt dầu giấm hồng trên nhiều loại salad hoặc bánh mì phụ, hoặc thậm chí như một loại nước xốt.

Hãy sửa chữa đôi cánh của bạn với công thức sao chép của tôi cho những chiếc cánh đã làm nên sự nổi tiếng của Hooter tại đây.

Con số nhỏ bé này là một trong những lựa chọn salad ăn kèm phổ biến nhất tại chuỗi nhà hàng bít tết được yêu thích ở Mỹ. Hồ đào quế và mì ống thiên thần chiên xù được trộn với rau xà lách và giấm trộn phô mai bleu chua ngọt rất ngon. Những miếng mì ống sợi tóc thiên thần giòn được tạo ra bằng cách luộc 24 thanh mì ống chưa nấu chín đầu tiên trong một nửa thời gian nấu thông thường. Khi mì nguội, chiên với một chút dầu cho đến khi mì có màu nâu nhạt và giòn. Hồ đào quế có thể dễ dàng ninh trong chảo nhỏ với một vài nguyên liệu cơ bản. Công thức ở đây làm cho hai phần salad lớn, chỉ cần một nửa nước sốt. Bằng cách này, nếu bạn muốn phục vụ nhiều món salad hơn, bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi các thành phần khác và bạn sẽ có lượng nước xốt vừa đủ cho một vài phần ăn nữa.

Làm thế nào về một 'Bloomin Onion để đi với món salad đó? Tôi đã nhân bản rất nhiều món ăn nổi tiếng từ Outback Steakhouse. Xem nếu tôi hack mục yêu thích của bạn ở đây.

McDonald's đã mời Destiny's Child, Venus Williams và Bob Greene (huấn luyện viên của Oprah) để bắt đầu chiến dịch lối sống cân bằng vào mùa xuân năm 2005, bắt đầu với món salad này và khẩu hiệu "Get a fruit buzz." Hầu hết công thức không có gì bí mật: hai loại táo cắt lát, nho đỏ không hạt và sữa chua vani ít béo. Nếu có một thành phần bí mật thì đó là kẹo quả óc chó mà chúng ta có thể sao chép từ đầu bằng cách sử dụng mật ong, dầu đậu phộng, đường và vani.

Mô tả thực đơn: "Thịt gà ướp Fajita, ngô ngon, pho mát hỗn hợp, rau mùi, cà chua thái hạt lựu và dải bánh tortilla giòn. Trang trí bằng sốt chiên xù và nêm quesadilla pho mát. Ăn kèm với sốt cam quýt của chúng tôi."

Tôi là một người cắm trại vui vẻ vào một buổi chiều thứ Bảy khi đi sâu vào một trong những món salad lớn này, được phục vụ cùng với Margarita của Tổng thống để giúp giải tỏa cơn nôn nao của tôi sau một buổi tối thứ Sáu. Trong vài năm gần đây, đây là món salad thích hợp khi bạn dùng bữa tại Chili's. Nước xốt gà rất ngon, hương vị ngô là một món ăn tuyệt vời, và dầu giấm cam quýt-balsamic hoàn toàn tuyệt vời. Và bạn có thể lấy món salad bao gồm những lát quesadilla phô mai ở bên cạnh ở đâu? Tôi thích nó. Nếu bạn là một fan hâm mộ của bản gốc, bản sao 4 phục vụ này sẽ mang nó về nhà.

Thèm những món ăn yêu thích của bạn từ Chili's? Xem nếu tôi hack mục yêu thích của bạn ở đây.

Bí quyết để nhân bản món salad nho khô cà rốt phổ biến của chuỗi cửa hàng gà này nằm ở kỹ thuật bào nhỏ cà rốt đúng cách. Một chiếc máy cắt nhỏ tiêu chuẩn, giống như loại bạn có thể sử dụng để cắt vụn một miếng pho mát cheddar, tạo ra những miếng vụn thô khiến món salad có mùi vị quá "carroty". Thay vào đó, hãy tìm cho mình loại máy cắt nhỏ mịn thường được sử dụng cho pho mát Parmesan. Chắc chắn, sẽ cần thêm một ít dầu mỡ ở khuỷu tay để giảm 5 hoặc 6 củ cà rốt thành những dải siêu mỏng, nhưng tôi đảm bảo bạn sẽ có được thành phẩm tuyệt vời giúp bạn quên đi tất cả những nỗ lực bổ sung.

Mô tả thực đơn: "Ức gà nướng, ướp, hỗn hợp rau xanh, pico de gallo, dứa cắt miếng, bánh tortilla và sốt chanh mật ong."

Larry Levine bắt đầu xây dựng chuỗi nhà hàng Chili's của mình ở Dallas vào năm 1975. Vào thời điểm đó, Chili's về cơ bản là một cửa hàng bánh hamburger phục vụ người sành ăn, dịch vụ phòng ăn và rượu. Mặc dù thực đơn sau đó chỉ cung cấp mười một món, nhưng nhà hàng này nổi tiếng đến mức đám đông thực khách đang đói vẫn kiên nhẫn chờ đợi xếp hàng kéo dài đến bãi đậu xe. Điều này đã lọt vào mắt xanh của chủ nhà hàng đầy thuyết phục Norman Brinker, người vào năm 1983, đã thuyết phục Larry bán chuỗi nhà hàng Chili's của mình, sau đó đã tăng lên tổng cộng ba mươi.

Trước khi Norman bước chân vào lĩnh vực này, hơn 80% công việc kinh doanh của Chili là kinh doanh bánh mì kẹp thịt. Ngày nay, một thực đơn lớn hơn nhiều phản ánh xu hướng thực phẩm hiện tại và salad là một trong những món bán chạy nhất. Ngày nay, món Salad Ca-ri-bê nướng với nước sốt chanh mật ong thơm ngon là món salad được nhiều người lựa chọn.

Xem thêm các công thức bắt chước của tôi cho các món yêu thích của Chili tại đây.

Trong số bốn món salad trong thực đơn Garden Sensations mới của Wendy, đây là món nhận được tất cả các yêu cầu nhân bản. Đó là loại dầu mè mà mọi người đều thích. Công thức dưới đây cung cấp cho bạn 1 1/2 cốc đồ ngon để nó sẽ hoàn toàn phù hợp với một chiếc bánh tráng trộn tiêu chuẩn. Sau khi bạn đã làm xong nước sốt, việc xây dựng phần còn lại của món salad thật dễ dàng.

Kiểm tra các công thức nhân bản khác của Wendy của tôi tại đây.

Mô tả thực đơn: "Gà tẩm bột hồ đào, được cắt lát và ướp lạnh trên salad rau trộn với nước sốt Balsamic Vinaigrette, phủ cam quýt, hồ đào ngọt, cần tây, nam việt quất khô và pho mát bleu."

Với quả nam việt quất khô, cam quýt, phô mai bleu, ức gà tẩm bột hồ đào và dầu giấm balsamic chua ngọt thơm ngon, không có gì lạ khi món salad này là lựa chọn hàng đầu tại một trong những chuỗi cửa hàng ăn uống bình dân đầu tiên của Mỹ. Và đừng để bị đe dọa bởi tất cả các thành phần. Nước sốt là một công đoạn bánh ngọt vì bạn đổ tất cả mọi thứ ngoại trừ tỏi vào máy xay sinh tố. Gà tẩm bột hồ đào là một quá trình tẩm bột đơn giản, và gà sẽ chín trong tích tắc. Bạn sẽ dành phần lớn thời gian ở công đoạn cắt nhỏ khi thái quả hồ đào thành từng miếng nhỏ và chuẩn bị sẵn rau diếp, tỏi và cần tây. Tôi đã thiết kế công thức này để phục vụ bốn người, nhưng nếu chỉ có hai người, bạn có thể dễ dàng cắt đôi.

Tìm thêm T.G.I ngon tuyệt. Công thức nấu ăn sao chép của Thứ Sáu ở đây.

Mô tả thực đơn: "Rau xanh phương Đông giòn với những miếng Ngón tay gà giòn, hạnh nhân nướng và mì gạo giòn trộn với dầu giấm nhẹ kiểu Phương Đông."

Thực đơn 60 món của Applebee được sửa đổi hai lần một năm. Điều đó có nghĩa là khoảng 40 phần trăm toàn bộ thực đơn thay đổi thường xuyên. 60% còn lại là các món có trong thực đơn ở tất cả các nhà hàng của Applebee và hiếm khi thay đổi. Một món đã có trong thực đơn một thời gian là món salad Gà Phương Đông, được coi là một trong những món đặc trưng của nhà hàng. Công thức làm một món salad cho bữa tối và có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp bốn cho các phần ăn bổ sung. Công thức này đến từ cuốn sách thứ ba, Công thức nấu ăn tuyệt mật của nhà hàng, nhưng trang phục đã được cải tiến để phù hợp hơn với trang phục hiện tại được phục vụ tại nhà hàng.

Muốn thêm Applebee's? Xem nếu tôi hack mục yêu thích của bạn ở đây.

Mô tả thực đơn: "Ức gà chipotle nướng với guacamole và kem chua trên một chiếc giường rau xanh phủ hai loại pho mát, pico de gallo, bánh tortilla và nước sốt Mexi-ranch của chúng tôi."

Tạo ra một loại nước xốt chipotle mạnh mẽ để làm đầy hương vị cho miếng phi lê gà của bạn. Khi đợi thịt gà được ướp, bạn có nhiều thời gian để trộn các loại nước sốt Mexi-ranch và pico de gallo tươi vào cùng nhau. Bây giờ hầu hết công việc đã xong, và bạn đang đứng trước cánh cổng đến với thiên đường salad. Khi bạn đã sẵn sàng tham gia, chỉ cần nướng gà, tập hợp các món salad của bạn và mở rộng.

Bạn nên biết rằng nếu bạn không có sữa tách bơ để làm nước sốt và không muốn mua cả hộp để chỉ dùng một thìa duy nhất, hãy thay thế đơn giản bằng sữa thông thường. Bạn sẽ tìm thấy hạt tiêu chipotle xay ở tất cả các loại gia vị được bán trên thị trường: Tôi sử dụng McCormick. Nếu bạn không thể tìm ra chipotle xay, hãy sử dụng ớt cayenne xay. Chỉ cần đảm bảo đo khoảng một nửa lượng, vì ớt cayenne chứa nhiều nhiệt hơn khoai tây chiên.

Khi các mùa thay đổi, thực đơn tại chuỗi nhà hàng bình dân có 1064 đơn vị nổi tiếng này. Bạn sẽ tìm thấy món này trong cột "Ít chất béo và tuyệt vời" trong những tháng mùa hè, nơi nó được yêu thích kể từ năm 1997. Như với bất kỳ món salad nào, người vi phạm vòng eo là loại nước sốt truyền thống chứa đầy chất béo được nhỏ giọt trên đầu rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Mỗi thìa súp thường chứa khoảng 10-12 gam chất béo. Vì vậy, nếu chúng ta có thể tìm ra một cách tuyệt vời để làm cho nước sốt không có chất béo, chúng ta đang trên đường làm món salad khổng lồ — chính xác là bốn trong số đó — chỉ với 12 gam chất béo trên toàn bộ đĩa. Hầu hết các gam đó đến từ ức gà, trong khi mì chow mein giòn lấy phần còn lại. Chỉ cần đảm bảo lập kế hoạch trước khi bạn thực hiện điều này. Nên ướp gà trong vài giờ nếu bạn muốn hương vị thơm ngon như ban đầu. Chuẩn bị sẵn sàng cho một số món salad lớn cho bữa ăn.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 1 món salad
Tổng khẩu phần – 4
Lượng calo mỗi khẩu phần – 575
Chất béo mỗi khẩu phần – 12g

Món salad lớn này bao gồm rau xanh trộn, bít tết fajita, pico de gallo, đậu đen, ớt chuông, ngô và guacamole được trộn với hai loại nước xốt salad cùng với khoai tây chiên tortilla, khiến phiên bản nhà hàng trở thành một bữa ăn no nê đầy chất béo.

Hai loại băng ở đây được làm không có chất béo, giảm số gam chất béo xuống khoảng một phần ba so với ban đầu. Có một số thành phần ở đây trong quá trình chuyển đổi này, nhưng công thức này tạo ra bốn trong số các loại salad cỡ lớn và kết quả rất đáng để nỗ lực. Công thức này sao chép phiên bản bít tết của món salad, nhưng bạn cũng có thể thay thế thịt bò bằng thịt gà.

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần – 1 món salad
Tổng phần ăn – 4
Lượng calo mỗi khẩu phần – 591 (Gốc – 784)
Chất béo mỗi khẩu phần – 15g (Original – 45g)

Mô tả thực đơn: "Một tuyệt tác về hương vị. Ức gà nướng, tẩm ướp tôn lên hỗn hợp tươi ngon này của rau xanh ngon, táo giòn, pho mát bleu vụn béo ngậy và quả óc chó ngọt ngào. Quẩy trong dầu giấm balsamic thơm lừng của chúng tôi."


Salad cam lạnh và mặn

Bất kỳ loại cam quýt ngọt nào cũng tỏa sáng trong món salad đơn giản này, đó là một phương pháp điều trị hơn là một công thức thực tế. Rốn, Cara Caras, quýt, quýt Page hoặc Daisy, Kishus và cam máu phù hợp với hóa đơn, đặc biệt là cam máu vì thịt và sọc màu đỏ đậm của chúng tạo thêm sự tương phản đầy màu sắc. Dầu giấm tập trung hương vị của chúng với nhiều vỏ chanh dây hơn và một chút giấm gạo nhẹ để tăng thêm độ chua không phô trương. Sử dụng bất kỳ loại bột chile nào bạn thích để làm nóng hơn hoặc nhẹ hơn.

Lấy một trong những múi cam nhỏ hơn và sử dụng Microplane, bào mỏng vỏ từ một nửa vỏ vào một cái bát nhỏ. Cho giấm, dầu ô liu và ớt bột vào khuấy đều, sau đó nêm dầu giấm với muối và tiêu.

Thao tác trên thớt, loại bỏ phần vỏ và phần vỏ của tất cả các múi. Đối với cam quýt lớn hơn quả bóng tennis, hãy cắt giữa các màng để giải phóng các phần giống như nêm của nó. Đối với cam quýt nhỏ hơn, chỉ cần cắt ngang các phần thành những khoanh mỏng, dày khoảng inch, loại bỏ hết hạt khi thái. Chuyển tất cả cam quýt đã cắt lát và nước trái cây vào một đĩa phục vụ đủ lớn để xếp chúng thành một lớp duy nhất và tốt nhất là một đĩa có môi để chứa nước trái cây của chúng. Dùng thìa rưới dầu giấm lên trên các lát.

Xếp đều các lát cần tây lên múi. Nếu món ăn của bạn có nước muối, hãy nhỏ một vài thìa cà phê nước muối lên món salad. Bạn hãy bẻ vụn feta và sắp xếp lên trên món salad, tiếp theo là ô liu. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để bọc toàn bộ salad và để trong tủ lạnh cho đến khi nguội, ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 8 giờ.

Mở salad và phục vụ ướp lạnh. Món này tuyệt vời như một món ăn kèm với phi lê cá hồi, đùi gà nướng hoặc ức vịt cắt lát.


Tại sao bạn nên tự làm nước sốt trộn salad?

Thật đơn giản! Khi nói đến nước sốt salad, có rất nhiều vấn đề.

Có quá nhiều lựa chọn.
Có quá nhiều nhãn gây hiểu lầm như “nhẹ”, “ít chất béo” và “không đường” - tất cả đều được sử dụng một cách chiến lược nhằm mục đích đánh lừa người tiêu dùng.
Danh sách thành phần? ÁI CHÀ.
Các giống hữu cơ quá đắt.

Đạo đức của câu chuyện? Không có lý do gì để trả 4-5 đô la cho nước sốt salad được dán nhãn không rõ ràng khi bạn có thể dễ dàng tự làm khỏe mạnh phiên bản với một nửa chi phí.

Hãy dành một chút thời gian để xem xét mục đích của nước sốt salad. Chúng tôi sử dụng nó để thêm hương vị cho rau xanh và để làm cho lá rau dễ nhai và dễ nuốt hơn. Với suy nghĩ đó, không nên ăn mặc chỉ là thứ bổ sung hơn là điểm thu hút chính? Chắc chắn, nó sẽ ngon. Nhưng nó không nên là một chiếc nạng mà chúng ta dùng để chết đuối và làm món salad bị nghẹt thở. Salad khá ngon theo khía cạnh riêng của chúng, đặc biệt là khi kết hợp với một loại nước sốt mang lại những gì tốt nhất trong chúng.


Lời khuyên của Adam và Joanne

  • Nếu không tìm thấy ức gà tây tươi, chưa đông lạnh, bạn cần phải rã đông. Để làm điều này, hãy mua ức gà tây đông lạnh trước 2 ngày sau đó rã đông mặt bên ức, chưa mở trên khay nướng trong tủ lạnh. Nếu bạn đang vội, bạn cũng có thể rã đông gà tây trong nước lạnh & # 8212 cách này nhanh hơn nhiều. Rã đông bên dưới ức gà, chưa mở, với lượng nước lạnh vừa đủ để ngập hoàn toàn gà tây. Thay nước sau mỗi 30 phút cho đến khi nó được rã đông hoàn toàn. Ức gà tây nặng 7 pound sẽ mất khoảng 3 giờ để rã đông bằng phương pháp cách thủy.
  • Sự kiện dinh dưỡng: Sự kiện dinh dưỡng được cung cấp dưới đây chỉ là ước tính. Chúng tôi đã sử dụng cơ sở dữ liệu USDA để tính toán các giá trị gần đúng. Chúng tôi giả định 6 phần ăn, có nghĩa là 6 phần rất hào phóng. Bạn có thể sẽ có thức ăn thừa.

Nếu bạn thực hiện công thức này, hãy chụp nhanh một bức ảnh và gắn thẻ #inspiredtaste - Chúng tôi muốn xem những sáng tạo của bạn trên Instagram Facebook ! Tìm chúng tôi: @inspiredtaste


Thành phần

  • 1 xà lách băng
  • 100 gram Chards Thụy Sĩ
  • 100 gram lá Rocket
  • 10-12 trái cà chua bi, cắt đôi
  • 2 quả cam, gọt vỏ và cắt múi cau
  • 1/4 chén Mầm Xanh Moong
  • 50 gram Phô mai Feta
  • 2 thìa hồ đào, hoặc quả óc chó, cắt nhỏ Thành phần của băng
  • 1/4 cốc nước cam tươi
  • 1/2 thìa cà phê nước tương
  • 1/2 inch Gừng, gọt vỏ và bào sợi
  • 1/2 thìa cà phê mật ong
  • 1/2 thìa cà phê dầu mè (Gingelly)
  • 1/2 muỗng cà phê Giấm gạo
  • Muối, để nếm
  • 1/4 thìa cà phê bột tiêu đen

Salad Ma-rốc với sốt cam ngò

Đây là một món salad tuyệt vời. Tôi đã làm nó giống như đã viết, và tự mình ăn hết 4 phần ăn! Tôi là một fan hâm mộ cuồng nhiệt của rau mùi, vì vậy việc thay đồ này khiến tôi rất vui!

Trong một giờ qua, tôi & # 8217 đã nghe One Direction.

Xin lỗi, JAMMING đến One Direction.

Tại sao tôi lại dễ bị mê hoặc bởi âm nhạc của những cô gái tuổi teen? EEEEE. Tôi thích tất cả nhạc pop từ trước đến nay. Bởi vì sẽ là điều hoàn toàn bình thường khi đôi tai trưởng thành của tôi sẽ bị hút vào những bài hát không có nghĩa lý gì ngoài nhịp điệu dậy và di chuyển ngay bây giờ, phải không? Nó nghe như kẹo trong tai tôi.

Loại người nào thích ăn món Salad Ma-rốc tuyệt đẹp với quả chà là, hạt dẻ cười, củ cải, rau bina, cam và kem Cilantro Orange Dressing tự làm trong khi nghe một ban nhạc nam hát về khiêu vũ suốt đêm? Đừng có nhìn tôi như thế.

Tôi đổ lỗi cho Backstreet Boys duy nhất đã lôi kéo tôi vào làng nhạc pop với tư cách là một học sinh lớp 6 dễ bị tổn thương. Nếu những chiếc gương có thể nói chuyện, tôi sẽ có những năm tháng vụng về với những câu chuyện kiểu micro chải tóc ở trường cấp hai để kể. Because I Want It Thaaaaat Way. ♫ N & # 8217Sync đã có tôi trong một thời gian trở lại trong ngày, và Justin T, tất nhiên, vẫn có tôi. Một nước Cộng hòa có thể xoay chuyển một ngày của tôi trong vòng ba giây. Tôi đã ghi nhớ cơ bản album mới nhất của Taylor Swift & # 8217s và có thể tôi đã từng là một Belieber. Điều này có quá cá nhân không?

Tin tốt là bây giờ tôi được thưởng thức một số bản cover acoustic hay dành cho người lớn của các bài hát pop bubblegum yêu thích của tôi nhờ các ban nhạc như Boyce Avenue và Kina Grannis. Cảm ơn các nhạc sĩ trưởng thành, những người đánh giá cao nhạc pop, vì đã ủng hộ chứng nghiện của tôi.

Bây giờ chúng ta đã có những thứ quan trọng đó, hãy để & # 8217s nói về món salad. Tôi đã ăn món salad này cho 4 trong số 6 bữa ăn gần đây nhất. Món salad này không gây lộn xộn đâu các bạn ạ.

Salad ngọt ngào, dễ thương. Tôi muốn GIỚI THIỆU NÓ TỪ CÁC ROOFTOPS. Tôi nghĩ tôi thích món này hơn bất kỳ món salad nào khác mà tôi đã làm trong năm nay. Ngay cả Kale, Pomegranate, và Wild Rice Salad. TÔI BIẾT & # 8211 Tôi cũng yêu người đó nhưng người này chỉ có một zing khiến tôi yếu ở đầu gối. Và cả Bjork nữa. * nắm đấm *

Hãy dành một chút thời gian để tập trung vào điều này: Trang phục Cam ngò. Tôi thực sự cho toàn bộ quả cam (đã bóc vỏ) vào máy xay thực phẩm và zing! Kem, tuyệt vời, lành mạnh, có hương vị. Một số ít rau mùi tươi hoặc bạc hà hoặc cả hai, và một ít giấm và dầu để khởi động, và điều này sẽ giành được giải thưởng trang phục của năm.

Bulgur, chà là, quả hồ trăn, cam và rau bina là sự kết hợp sức mạnh màu sắc + kết cấu sẽ khiến cơ thể bạn cảm thấy vui vẻ. Dinh dưỡng, yo.


Xem video: 13: Làm dầu dấm trộn xà lách ăn! (Tháng MườI Hai 2021).