Công thức nấu ăn truyền thống

Whisky sẽ trở thành loại rượu bán chạy nhất ở Mỹ?

Whisky sẽ trở thành loại rượu bán chạy nhất ở Mỹ?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lần đầu tiên, số liệu thống kê cho thấy khả năng rượu whisky cuối cùng sẽ bán chạy hơn vodka ở Mỹ. Doanh số bán rượu whisky theo số lượng đã tăng 6% trong năm 2013, trong khi doanh số bán rượu vodka theo số lượng giảm 1% (với lượng bán của nhãn hiệu rượu mạnh bán chạy nhất thế giới, Smirnoff vodka, giảm 7% chỉ trong nửa cuối năm 2013). 5,6 tỷ đô la tại thị trường Hoa Kỳ năm 2013), nhưng cho đến nay vodka vẫn dẫn đầu về số lượng bán ra - tăng 65,9 triệu thùng 9 lít (12 chai) vào năm 2013, so với 52,8 triệu của whisky.

Tuy nhiên, Mikael Mossberg, Giám đốc điều hành và đồng sáng lập của Distiller, công cụ giới thiệu và đồng hành rượu whisky trực tuyến duy nhất trên thế giới, cho biết: "Sự phổ biến của rượu whisky đã phát triển rất nhiều đến mức nó đang trên đà bán chạy hơn vodka ở Mỹ lần đầu tiên trong gần một thập kỷ. " Ông nói thêm rằng, "Tuy nhiên, điều hướng một lượng lớn các tùy chọn, khu vực, phong cách và cấu hình hương vị có thể là một nhiệm vụ khó khăn đối với người mới bắt đầu hoặc thậm chí là một người sành rượu whisky."

Giờ đây, trong một báo cáo độc quyền, Distiller đã tổng hợp số liệu thống kê về các nhãn hiệu rượu whisky được yêu thích và phổ biến nhất của Hoa Kỳ. Và không, Johnnie Walker và Jack Daniel's không lọt vào danh sách. Theo thống kê của Distiller, bắt nguồn từ hàng trăm nghìn người dùng Distiller và những người đam mê rượu whisky, loại rượu whisky được đánh giá cao nhất mọi thời đại là Pappy Van Winkle 20 Year, với điểm đánh giá trung bình là 4,76. Điều này không có gì ngạc nhiên khi Pappy Van Winkle được biết đến như là “cha đỡ đầu của rượu whisky”.

Trong các danh mục khác, loại rượu whisky được bổ sung nhiều nhất vào bộ sưu tập cá nhân của những người yêu thích rượu whisky là Lagavulin 16, một loại rượu whisky Scotch mạch nha đơn và nó cũng được bình chọn là loại rượu whisky Scotland phổ biến nhất nói chung. Loại rượu whisky Mỹ phổ biến nhất trong bộ sưu tập của người dùng Distiller là Maker’s Mark và loại rượu whisky Ireland phổ biến nhất là Jameson.

Dưới đây là danh sách đầy đủ 10 loại rượu whisky được xếp hạng hàng đầu trên Distiller:

Pappy Van Winkle 20 năm

Midleton Rất hiếm

George T. Stagg Bourbon (Mùa thu 2013)

Pappy Van Winkle Family Reserve 15 năm

Four Roses kỷ niệm 125 năm Bourbon

Pappy Van Winkle 23 năm

The Macallan 25 năm

William Larue Weller Bourbon (Mùa thu 2013)

The Balvenie Portwood 21 năm

Macallan 18 năm


Loại rượu có mùi hôi thối của Cấm đã cho chúng ta những món cocktail thủ công của ngày hôm nay

Với việc nước Mỹ đang trong thời kỳ thịnh vượng của phong trào bia thủ công và rượu mạnh, thật dễ dàng để quên rằng Cấm đã từng là luật của đất nước.

Một trăm năm trước, vào ngày 16 tháng 1 năm 1919, Nebraska trở thành tiểu bang thứ 36 trong số 48 tiểu bang của đất nước phê chuẩn Tu chính án thứ 18, đạt đến ngưỡng 3/4 bắt buộc.

Luật cấm sản xuất đồ uống chứa hơn một nửa nồng độ cồn 1%. Các nhà máy bia, nhà máy rượu và nhà máy chưng cất trên khắp nước Mỹ đã bị đóng cửa. Hầu hết không bao giờ được mở lại.

Sự cấm đoán có thể đã chết từ lâu, nhưng những món đồ ăn vặt và cocktail mà nó sinh ra vẫn còn ở lại với chúng ta. Phần lớn rượu chiến lợi phẩm của thời đại này đã gây đau bụng. Nhu cầu làm cho loại rượu không tốt này có thể uống được — và cung cấp cho người mua một nơi kín đáo để tiêu thụ — đã tạo ra một hiện tượng tồn tại trong phong trào pha chế cocktail thủ công và đồ giả giả ngày nay.

Dù tốt hơn hay tệ hơn, Cấm đã thay đổi cách người Mỹ uống rượu, và tác động văn hóa của nó chưa bao giờ thực sự biến mất.


Nhìn chung tốt nhất: Basil Hayden’s Dark Rye

Gần như đậm đà, rượu whisky lúa mạch đen độc đáo này là sự pha trộn của lúa mạch đen Kentucky, lúa mạch đen Canada từ nhà máy chưng cất Basil Hayden có trụ sở tại Alberta, và một chút của cảng sản xuất tại California, mang đến cho nó những hương vị trái cây đậm. Đây không phải là loại lúa mạch đen điển hình của bạn, nhưng nó vẫn tuyệt vời để nhâm nhi một mình hoặc khuấy thành một ly cocktail như Boulevardier hoặc Manhattan. Dễ uống như vậy, cách đóng chai này vẫn chứa đựng gia vị đặc trưng của lúa mạch đen, mặc dù nó nghiêng về danh mục gia vị ngày lễ hơn là tiêu đen. Cho dù bạn là người mới sử dụng rượu whisky lúa mạch đen hay một người uống rượu lúa mạch đen dày dặn đang tìm cách phát triển ra thị trường, đây là chai để xem xét.


Các loại rượu Whisky ngon nhất ở mọi bang ngay bây giờ

Rất nhiều người nghĩ rằng rượu bourbon chỉ có thể hợp pháp được thực hiện ở Kentucky. Đo không phải sự thật. Nhưng huyền thoại được lặp đi lặp lại cho thấy mối quan hệ không thể xóa nhòa giữa Kentucky và rượu whisky, mối quan hệ có từ thời Alexander Hamilton và thuế rượu whisky bị coi thường đã đẩy các nhà sản xuất chưng cất từ ​​khu vực giữa Đại Tây Dương sang bang miền Nam thân thiện hơn.

Rượu whisky ngon nhất tuyệt đối ở Mỹ vẫn đến từ Kentucky, cho dù bạn có tin rằng đó là Pappy Van Winkle, George T. Stagg hay có lẽ là một lựa chọn khác lạ hơn. Tương tự như vậy, Jack Daniels, nếu không phải là người giỏi nhất, thì nổi danh rượu whisky ở Mỹ và cũng là loại bán chạy nhất. Jack đã đóng dấu cho người hàng xóm của Kentucky ở phía nam, Tennessee, là một bang khác có liên kết độc đáo với những thứ tốt đẹp.

Còn rượu whisky từ các bang khác thì sao? Có bất kỳ giá trị chết tiệt?

Nhưng những gì về rượu whisky từ các tiểu bang khác? Có bất kỳ giá trị chết tiệt? Hiện có khoảng 2.000 nhà máy chưng cất ở Mỹ, ít nhất một nhà máy ở mỗi bang. Vì sự bùng nổ về chưng cất siêu nhỏ "thủ công" này mới chỉ khoảng một thập kỷ, nhiều công ty ngày nay vẫn chưa có thời gian (hoặc nguồn lực) để tạo ra một loại rượu whisky ngon. Hơn nữa, một số nhà máy chưng cất thủ công không sản xuất rượu whisky của riêng họ. Thay vào đó, họ sử dụng cùng một loại nước trái cây "có nguồn gốc", thường là do một nhà máy khổng lồ có tên là Midwest Grain Products (MGP) ở Indiana, và chỉ cần dán nhãn của chính họ trên chai. Chúng tôi sẽ không tính những loại rượu whisky đó cho mục đích của chúng tôi.

Vậy có thể nào trong số những bộ trang phục nhỏ hơn này thực sự chưng cất sản phẩm của chính họ vào một ngày nào đó có thể giúp bang của họ giành được vương miện rượu whisky lâu đời từ Kentucky và Tennessee không? Việc tìm kiếm loại rượu whisky tuyệt vời tiếp theo của Mỹ bắt đầu vào năm 2019 với các nhà máy chưng cất tốt nhất ở 47 tiểu bang, cộng với D.C., không phải Kentucky, Tennessee hay Indiana.

Lưu ý: Hầu hết các chai này đều nằm trong khoảng $ 40 & ndashto & ndash $ 60.

Tốt nhất của tốt nhất

Những nhà máy chưng cất này có khả năng gây ra "Đường mòn Bourbon"để chuyển đổi ngoài tiểu bang. Hầu hết được thành lập vào những năm 2000 và nhiều người tập trung vào các loại rượu whisky không điển hình hơn, như hopped, trái cây hoặc thành phẩm. Tất cả đều tạo ra rượu bourbons, ryes và thậm chí cả mạch nha đơn lẻ ngon không thể phủ nhận. 10 sau đây là xếp hạng theo chất lượng.

1. WashingtonWestland

Thành phố: Seattle
Thành lập: 2010
Phân bổ: Quốc gia

Trong thời gian dài nhất, Westland là "anh chàng nhỏ bé" sở hữu độc lập làm ra loại rượu whisky ngon nhất tuyệt đối ở Mỹ. Không giống như hầu hết các nhà máy chưng cất vi mô có trụ sở tại Hoa Kỳ tập trung vào rượu bourbon, nó tập trung vào các loại mạch nha đơn lẻ. Và, tất cả chúng đều khá tốt & mdashmature, tinh chế, có men, và hương vị & mdashw cho dù nó là Westland Peated hay Garryana, được sản xuất bằng cách sử dụng thùng làm từ một cây sồi địa phương độc đáo. Vào năm 2016, Westland đã được mua lại bởi gã khổng lồ đồ uống của Pháp R & eacutemy Cointreau, vì vậy nó không còn là công ty thuộc sở hữu độc lập nữa. Nó vẫn là loại rượu whisky không phải Kentucky / Tennessee / Indiana tốt nhất ở Mỹ.

2. TexasBalcones

Thành phố: Waco
Thành lập: 2008
Phân bổ: Texas, Illinois, California và khu vực ba tiểu bang

Balcones có lẽ là nhà máy chưng cất đầu tiên trở thành bánh mì nướng của thế giới rượu whisky siêu nhỏ, trở lại khi Chip Tate huyền thoại lãnh đạo doanh nghiệp Waco. Tate đã ra đi dưới một đám mây tranh cãi của các nhà đầu tư vào năm 2014, và Balcones đã mất một số ánh sáng trên báo chí, nhưng nó vẫn đang sản xuất những thứ đẳng cấp thế giới. Tất nhiên đó là & mdashits những loại rượu whisky độc đáo như True Blue, chưng cất từ ​​ngô gia truyền màu xanh, và Brimstone, hun khói từ cây sồi chà là phơi nắng, dựa trên công thức nấu ăn của Tate & rsquos. Và Balcones tiếp tục đổi mới và sản xuất những thứ đẳng cấp thế giới theo cách riêng của mình. (Tate hiện đang điều hành doanh nghiệp của riêng mình trên đường cao tốc, điều này chắc chắn khiến bạn tự hỏi liệu một ngày nào đó nó sẽ trở thành nhà máy chưng cất rượu whisky ngon nhất Texas & rsquos.)

3. WyomingRượu whisky Wyoming

Thành phố: Kirby
Thành lập: 2009
Phân bổ: Quốc gia

Bạn có thể không quá lạc quan trong lần đầu tiên bắt gặp Wyoming Whisky, thứ với cái tên nhạt nhẽo và bao bì đơn giản. Những mẻ rượu whisky lúa mì đầu tiên từ doanh nghiệp này cũng không quá phồng. Nhưng một khi nó có đủ nước trái cây để tạo ra một sản phẩm 5 năm tuổi, nhà máy chưng cất bắt đầu giết nó. Ngày nay, hãng sản xuất các sản phẩm lúa mạch đen có độ bền cao và độ bền của thùng, và 2017 & rsquos Double Cask (hoàn thành trong thùng sherry Pedro Ximenez) là loại rượu whisky ngon nhất của hãng. Vào tháng 9 năm ngoái, công ty đã thành lập quan hệ đối tác & ldquostrategic & rdquo với Edrington, gã khổng lồ rượu mạnh nổi tiếng với danh mục đầu tư scotch.

4. CaliforniaCharbay

Thành phố: St. Helena
Thành lập: 1983
Phân bổ: khu vực

Một trong những nhà máy chưng cất vi mô tiên tiến nhất trong trò chơi là bộ trang phục ở Thung lũng Napa này được bắt đầu bởi một người nước ngoài châu Âu muốn làm rượu mạnh nho. Ngày nay, Charbay sản xuất rượu vang, rượu tequila, vodka, rượu rum, rượu mùi quả óc chó và một số loại rượu whisky thú vị hơn trên thế giới. Nhà chưng cất bậc thầy thế hệ thứ mười ba Marko Karakasevic là một người điên (và là một anh chàng thực sự vui vẻ khi uống rượu cùng), và có lẽ anh ta nên được ghi nhận là người đã phát minh ra rượu whisky hoppy mà anh ta chưng cất IPA lần đầu tiên vào năm 1999. Đến nay, anh ta đã hoàn thiện kỹ thuật và các sản phẩm của mình như Whisky hoppy R5 và Whisky S (chưng cất từ ​​Big Bear Stout của Bear Republic Brewing) không chỉ độc đáo mà chúng còn rất ngon.

5. UtahTây cao

Thành phố: Park City
Thành lập: 2006
Phân bổ: Quốc gia

Các sản phẩm của High West cho đến thời điểm này hầu hết đều có nguồn gốc từ Indiana. Nhưng nó có một thành phần chưng cất được điều hành bởi cậu bé phù thủy Brendan Coyle, người có bằng thạc sĩ về chưng cất từ ​​một trường đại học Scotland. Trong khi High West khá thành thạo trong việc lấy nước trái cây có nguồn gốc và tạo ra các hỗn hợp hấp dẫn như Bourye, Yippee Ki-Yay (thành phẩm trong thùng rượu vermouth và Syrah), và A Midwinter Night's Dram (hoàn thành trong thùng cảng), nó 100% chưng cất Valley Tan Whisky, được đặt theo tên của loại rượu "giải khát" mà người Mormons thường uống. Năm 2016, High West được vinh danh là Nhà chưng cất của năm do Whisky Advocate & mdashvà cũng đã được mua lại bởi Corona's Constellation Brands.

6. VirginiaVirginia Distillery Co.

Thành phố: Lovingston
Thành lập: 2011
Phân bổ: khu vực

Đây là một nhà máy chưng cất đầy tham vọng đã được chuẩn bị với một kế hoạch thông minh để giữ cho đèn hoạt động. Thay vì bắt đầu với rượu vodka hoặc gin như hầu hết các nhà máy chưng cất mới, kể từ khi mở cửa cho công chúng vào năm 2015, Nhà máy rượu Virginia đã lấy nguồn mạch nha đơn scotch từ Cao nguyên Scotland và đưa nó đến Mỹ để pha trộn với mạch nha đơn chưng cất riêng của mình. Nếu điều đó & rsquos không đủ để tạo ra các sản phẩm như Virginia-Highland Malt Whisky & ldquoown, & rdquo, nhà máy chưng cất thường tiến hành thêm một bước nữa là ủ nước trái cây đã pha trộn này trong nhiều loại thùng hấp dẫn. Những thứ này chạy theo âm giai từ loại được mong đợi trong ngành (rượu sherry và cảng) đến thất bại (bia địa phương, rượu táo và rượu chardonnay) đến loại thực sự sáng tạo (thùng ngâm cà phê ủ lạnh). Hãng dự kiến ​​sẽ phát hành loại malt đơn thuần cất đầu tiên ở Virginia, có tên là Courage & amp Conviction, vào năm 2020.

7. PennsylvaniaMũ của bố

Thành phố: Bristol
Thành lập: 2011
Phân bổ: 14 tiểu bang

Nếu bạn nghĩ rằng chúng tôi sẽ không tôn trọng bất kỳ tiêu chuẩn nào thì bạn đã nhầm. Courtesy of Mountain Laurel Spirits là một loạt các loại rượu whisky lúa mạch đen thẳng cổ điển có vị ngon& mdashkhông cần chuông và còi. Các sản phẩm như Dad's Hat Pennsylvania Rye Whisky có thể đưa Bang Keystone trở lại nguồn gốc của nó như một nhà sản xuất rượu whisky ưu việt. Mặc dù vậy, sự thật mà nói, sản phẩm tốt nhất từ ​​Dad's Hat là một loại lúa mạch đen 94 chống được hoàn thành trong các thùng rượu vermouth.

8. ColoradoLeopold Bros.

Thành phố: Denver
Thành lập: 1999
Phân bổ: 24 tiểu bang

Colorado là một trong những tiểu bang hàng đầu khi nói đến rượu whisky thủ công, và Stranahan's, nhà máy chưng cất nổi tiếng nhất của nó, thực sự rất tuyệt vời. Nhưng anh em nhà Leopold, những nhà sản xuất bia cũ từ Michigan, đang làm ra những loại rượu mạnh hơn, hấp dẫn hơn. Công ty gần 20 năm tuổi này có rượu whisky kiểu "cấm trước" và rượu lúa mạch đen kiểu Maryland, nhưng loạt rượu whisky trái cây của nó là thú vị nhất. Đặc biệt tốt là Rocky Mountain Peach và Rocky Mountain Blackberry, cả hai sản phẩm có độ bền thấp hơn sử dụng trái cây địa phương đã được tẩm ướp và pha trộn để làm ngọt và thêm phức tạp.

9. Tây VirginiaAmbler mượt mà

Thành phố: Maxwelton
Thành lập:
2009
Phân bổ:
30 tiểu bang

Smooth Ambler gần đây đã nhận được nhiều sự hoan nghênh từ những người đam mê rượu whisky cho các lựa chọn thùng đơn Old Scout của nó. Thật không may, tất cả những thùng đơn đó đều do MGP ở Indiana cung cấp. Tuy nhiên, vào năm 2017, công ty đã phát hành Wheated Bourbon, một loại rượu whisky & ldquoAppalachian & rdquo được chưng cất hoàn toàn ở Tây Virginia, được săn đón rất nhiều trong giới cognoscenti. Smooth Ambler được mua lại bởi công ty Pernod Ricard của Pháp vào năm 2016.

10. VermontWhistlePig

Thành phố: Shoreham
Thành lập:
2008
Phân bổ:
Quốc gia

Bắt kịp với High West và Smooth Ambler, nhà máy chưng cất trang trại này từ lâu đã cung cấp một số loại rượu whisky lúa mạch đen ngon nhất ở Mỹ. Người sáng lập Raj Bhakta và cựu thợ chưng cất bậc thầy của Makers Mark, Dave Pickerell quá cố, đã có thiên tài để lấy những thùng lúa mạch đen Canada trở lại khi không ai muốn. Các sản phẩm của nó như Boss Hog và Old World có thể đắt tiền, nhưng chúng là một số trong số những sản phẩm đóng chai lúa mạch đen cũ, tốt hơn xung quanh. Mới gần đây, WhistlePig đã bắt đầu phát hành sản phẩm chưng cất từ ​​nông trại đến chai của riêng mình có tên là Farmstock, một & ldquotriple -urusir & rdquo lúa mạch đen được sản xuất bằng nước Vermont, hạt lúa mạch đen và thùng làm từ gỗ sồi địa phương.

Điều tốt nhất của phần còn lại

Các nhà máy chưng cất này vẫn đang trong giai đoạn sơ khai. Một số còn trẻ nhưng tỏ ra hứa hẹn. Một số lớn hơn một chút nhưng vẫn đang trong quá trình phát triển của riêng mình. Và một số thậm chí không tốt như vậy, chúng chỉ làcác nhà sản xuất rượu whisky ly ở tiểu bang cụ thể đó. Tuy nhiên, tất cả đều chắt lọc những sản phẩm của riêng họ. 38 sau đây không được xếp hạng và được liệt kê theo thứ tự bảng chữ cái.

AlabamaJohn Emerald

Thành phố: Opelika
Thành lập: 2014
Phân bổ: khu vực

Nhà máy chưng cất rượu whisky đầu tiên của bang mở cửa sau 100 năm & mdashgoody hai giày Alabama bắt đầu bị cấm sớm 5 năm, vào năm 1915 & mdashhas một sản phẩm, John's Alabama Single Malt, hun khói bằng gỗ đào và hồ đào.

AlaskaNhà máy chưng cất Alaska

Thành phố: Wasilla
Thành lập: 2005
Phân bổ: Quốc gia

Nhà sản xuất rượu whisky cực bắc của đất nước & mdash được đặt tại quê hương của Sarah Palin & mdashmakes Alaska Outlaw Whisky, cũng như vodka cá hồi hun khói.

ArizonaWhisky Del Bac

Thành phố: Tucson
Thành lập: 2011
Phân bổ: khu vực

Nếu bất kỳ chàng trai nhỏ nào muốn vượt qua những ông lớn trong trò chơi của riêng mình, họ sẽ phải tạo ra một thứ gì đó hoàn toàn khác biệt. Một cái gì đó như Whisky Del Bac & rsquos Dorado, được làm bằng mạch nha hun khói mesquite. Nó & rsquos thích uống một túi thịt nướng Lay & rsquos.

ArkansasThị trấn đá

Thành phố: Đá nhỏ
Thành lập: 2010
Phân bổ: Quốc gia

Rock Town sử dụng 100% nguyên liệu Arkansas cho các sản phẩm như rượu Whisky hun khói Hickory và rượu Bourbon thùng đơn.

ConnecticutLitchfield

Thành phố: Litchfield
Thành lập: 2014
Phân bổ: khu vực

Batcher's Bourbon từ nông trại đến từng chai ở phía tây bắc Connecticut này hiện đang được đóng chai ở độ tuổi tám năm, khá cũ đối với nước trái cây chưng cất siêu nhỏ.

DelawareĐầu chó

Thành phố: Milton
Thành lập: 2002
Phân bổ: địa phương

Quốc gia của chúng tôi & rsquos bang đầu tiên không hẳn là một quán rượu whisky, điều này đã giúp nhà máy bia nổi tiếng này dễ dàng bùng nổ với Alternate Takes, một loại rượu whisky thử nghiệm mới ra mắt gần đây được làm từ lúa mạch hun khói bằng gỗ táo và được hoàn thành trong thùng rượu rum.

Đặc khu ColumbiaMột tám

Thành phố: Washington DC.
Thành lập: 2015
Phân bổ: địa phương

Jos. A. Magnus đã chế tạo ra một trong những loại rượu whisky nổi tiếng nhất trong ngành kinh doanh hiện nay, nhưng thật không may, Cigar Blend thành phẩm của hãng này lại là nước trái cây MGP. Vì vậy, One Eight Distilling's Rock Creek Whisky thực sự là loại rượu whisky chưng cất D.C. duy nhất hiện nay trên thị trường.

FloridaThánh Augustine

Thành phố: Thánh Augustine
Thành lập:
2014
Phân bổ:
địa phương

Nhà máy chưng cất do cộng đồng sở hữu này, nằm trong một nhà máy nước đá thương mại lịch sử, tạo ra rượu Bourbon thành phẩm được ủ trong thùng từ Nhà máy rượu San Sebastian gần đó.

GeorgiaThuộc địa thứ mười ba

Thành phố: Châu Mỹ
Thành lập:
2009
Phân bổ: khu vực

Bất chấp luật rượu hà khắc ở tiểu bang của mình, Thuộc địa thứ mười ba đã quản lý để sản xuất rượu Nam Bourbon bốn năm tuổi và Lúa mạch đen phương Nam được hoàn thiện trên các xoắn ốc bằng gỗ sồi của Pháp.

HawaiiAla Wai

Thành phố: Honolulu
Thành lập:
2017
Phân bổ:
chỉ trực tuyến

Vài năm trở lại đây, moonshine Hawaii là thứ gần nhất với rượu whisky ở Aloha-land. May mắn thay, ngày nay có & rsquos nhà máy chưng cất số lượng cực nhỏ này sử dụng nhiều chủng nấm men không điển hình, sau đó "siêu lão hóa" trong một năm để sản xuất rượu whisky Ala Wai Single Malt và Ala Wai Corn.

IdahoIdaho Whisky

Thành phố: Boise
Thành lập:
2013
Phân bổ:
Quốc gia

Sản phẩm chủ đạo của nhà máy chưng cất này, Idaho Whisky, là một loại rượu bourbon với số lượng nhỏ bán chạy nhất trong các cửa hàng rượu do chính phủ điều hành ở bang.

IllinoisÍt rượu mạnh

Thành phố: Evanston
Thành lập:
2011
Phân bổ:
khu vực

Được đặt tên để điều chỉnh một cách tinh tế Frances Elizabeth Willard, một nhân viên ôn hòa địa phương trong truyền thuyết, FEW tạo ra một loại lúa mạch đen từng đoạt giải thưởng có vị cay và khá ngon.

IowaCedar Ridge

Thành phố: Swisher
Thành lập:
2005
Phân bổ:
khu vực

Bạn có thể ghi công một nhà máy chưng cất giả Iowa & mdashTempleton & mdash để đưa thế giới vào khía cạnh quan trọng hơn của việc tìm nguồn cung ứng sau khi nó giải quyết một vụ kiện tập thể lớn để tiếp thị sản phẩm do Iowa sản xuất. Cedar Ridge có tên thẳng thừng là Iowa Bourbon thực sự được làm ở Iowa, từ ngô Iowa.

KansasNgựa đoàn

Thành phố: Lenexa
Thành lập:
2010
Phân bổ:
khu vực

Rượu Whisky Reserve Straight Bourbon 5 năm tuổi của Union Horses đủ ngon để lọt vào danh sách 100 loại rượu mạnh hàng đầu của năm của Người say mê rượu.

LouisianaAtelier Vie

Thành phố: New Orleans
Thành lập:
2011
Phân bổ:
khu vực

Trong khi hầu hết các nhà máy chưng cất đang tập trung vào ngô, lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, Atelier Vie cung cấp Riz, một loại rượu whisky làm từ gạo.

MaineMaine Craft Distilling

Thành phố: Portland
Thành lập:
2012
Phân bổ:
địa phương

Tại một thành phố nổi tiếng với loại bia đẳng cấp thế giới, nhà máy chưng cất ở Portland này sản xuất rượu gin cà rốt và Fifty Stone, một loại mạch nha đơn than bùn kiểu Tây Nguyên.

MarylandLyon

Thành phố: Saint Michaels
Thành lập:
2012
Phân bổ:
địa phương

Từng là bang cho loại lúa mạch đen ngon nhất thế giới, thế hệ các nhà sản xuất rượu whisky hiện tại của Maryland vẫn còn sơ khai. Nhà máy chưng cất ở khu vực Vịnh Chesapeake này đã làm ra rượu rum khi mở cửa và hiện có lúa mạch đen 100 loại và một loại mạch nha đơn.

MassachusettsBa tám

Thành phố: Nantucket
Thành lập:
2000
Phân bổ:
địa phương

Được liên kết với Cisco Brewers, Triple Eight chưng cất một loại mạch nha đơn 12 năm tuổi có tên Notch (một từ ghép có nghĩa là "Không phải Scotch") đã giành được nhiều giải thưởng.

MichiganNhà máy chưng cất Grand Traverse

Thành phố: Traverse City
Thành lập:
2007
Phân bổ:
địa phương

Michigan là đất nước của anh đào, và nhà máy chưng cất này làm ra một loại rượu Cherry Whisky, cùng với một số lựa chọn hấp dẫn khác như Islay Rye ủ.

MinnesotaMười một Giếng

Thành phố: Thánh Paul
Thành lập:
2013
Phân bổ:
địa phương

Eleven Wells có thể tiết lộ hầu hết thông tin của bất kỳ nhà máy chưng cất nào trên hành tinh trái đất với những chai như Wheat Whisky, trong đó nêu chi tiết 13 yếu tố sản xuất khác nhau, từ thông thường (bằng chứng, tuổi) đến khó hiểu hơn (mức than thùng, loại men).

MississippiCathead

Thành phố: Gluckstadt
Thành lập:
2010
Phân bổ:
địa phương

Trong tình trạng hầu như không có rượu whisky, Cathead sản xuất một loại rượu whisky trắng gọi là Gold Coast được chưng cất từ ​​bia Lazy Magnolia.

MissouriStilL 630

Thành phố: St. Louis
Thành lập:
2012
Phân bổ:
địa phương

Double Barrel Rallypoint của nhà máy chưng cất này đã giành được giải thưởng "Best in Class: Whisky" tại giải thưởng của Hiệp hội rượu thủ công Mỹ năm 2016.

MontanaSông băng

Thành phố: Coram
Thành lập:
2009
Phân bổ:
địa phương

Nếu bạn tin rằng có thể có câu chuyện ngụy tạo trên trang web của hãng, thì nhà máy chưng cất này đã được hình thành trong một trận bão tuyết lớn, vì một vài người bạn lo lắng rằng họ có thể hết rượu whisky. Nó tạo ra một loạt các loại rượu whisky ngũ cốc hữu cơ, không có GMO, như North Fork và Wheatfish, một loại mạch nha đơn.

NebraskaCắt Spike

Thành phố: La Vista
Thành lập:
2008
Phân bổ:
Quốc gia

Cut Spike Single Malt được làm bằng cách sử dụng tĩnh vật đồng Scotland & mdasha hơi hiếm ở Mỹ, nhưng một loại vẫn hoạt động. Nó đã giành được Double Gold tại cuộc thi San Francisco Spirits nổi tiếng.

NevadaNhà máy chưng cất địa phương Verdi

Thành phố: Verdi
Thành lập:
2015
Phân bổ:
địa phương

Verdi đã tạo ra một sản phẩm từng đoạt giải thưởng, Mahogany Whisky, ủ trên gỗ gụ núi, cũng như một loại rượu whisky táo quế đầy thử thách Fireball.

Mới HampshireTamworth

Thành phố: Tamworth
Thành lập:
2015
Phân bổ:
khu vực

Tamworth tạo ra một loại rượu whisky lúa mạch đen pha trộn với anh đào Montmorency tươi, nhưng nó đã gây được tiếng vang lớn trong năm ngoái & rsquos Eau De Musc, một loại rượu bourbon có hương vị chiết xuất từ ​​hải ly & túi rsquo castoreum & mdashthe động vật & tuyến hậu môn rsquos (eek).

Áo mớiAsbury Park Distilling

Thành phố: Công viên Asbury
Thành lập:
2017
Phân bổ:
địa phương

Bang đã cho nước Mỹ nhà máy chưng cất rượu đầu tiên của nó một cách đáng ngạc nhiên là thiếu sản xuất rượu whisky ngày nay & mdash mặc dù nó có nhà máy chưng cất tuyệt vời này, ngay gần lối đi bộ, tạo ra rượu Bourbon Double Barrel, ủ trong cả thùng gỗ sồi và rượu gin đã qua sử dụng.

New MexicoSanta Fe Spirits

Thành phố: Santa Fe
Thành lập:
2010
Phân bổ:
Quốc gia

Được thành lập bởi Colin Keegan, người Anh, Colkegan Single Malt của nhà máy chưng cất này là một loại rượu whisky hun khói mesquite theo phong cách scotch được ủ ở sa mạc cao 7.000 feet trên mực nước biển.

NewyorkNgón tay chưng cất

Thành phố: Burdett
Thành lập:
2009
Phân bổ:
địa phương

Đặt giữa vùng đất rượu vang, nhà máy chưng cất Brian McKenzie & rsquos sử dụng ngô, lúa mì và lúa mạch đen từ các trang trại địa phương để làm rượu gins thủ công, rượu mạnh và nhiều loại rượu mùi khác nhau. McKenzie Rye và Bourbon của anh ấy đã vươn lên vị trí & rsquos tốt nhất, và anh ấy & rsquos không ngại hoàn thành chúng trong những thùng độc đáo của vùng, như pommeau và riesling.

Bắc CarolinaĐường Great Wagon

Thành phố: Charlotte
Thành lập:
2013
Phân bổ:
địa phương

Là một người gốc Ailen trong một gia đình làm rượu whisky (bất hợp pháp), Ollie Mulligan sản xuất các chai rượu tại Great Wagon Road như Rua, có nghĩa là & ldquored & rdquo trong tiếng Gaelic, cho màu sắc tuyệt đẹp của loại mạch nha đơn hữu cơ này.

Bắc DakotaBằng chứng

Thành phố: Fargo
Thành lập:
2013
Phân bổ:
địa phương

Nhà chưng cất rượu whisky duy nhất trong bang làm ra loại rượu whisky quế có tên 2DOCKS Fire by Proof.

OhioTom's Foolery

Thành phố: Thác Chagrin
Thành lập:
2010
Phân bổ:
địa phương

Tom's Foolery đang gây được tiếng vang lớn với Bonded Bourbon của mình, khiến nó trở thành một trong số ít những nhà sản xuất chưng cất siêu nhỏ có thể khẳng định sự khác biệt "ngoại quan" như vậy.

OklahomaHình cắt kéo

Thành phố: Moore
Thành lập:
2013
Phân bổ:
địa phương

Nhà sản xuất rượu bourbon lâu năm duy nhất ở bang Sớm hơn, Scissortail sử dụng những chiếc thùng nhỏ để cố gắng tăng tốc độ Father Time. Các cựu chiến binh điều hành nhà máy chưng cất đã làm Napalm, một loại rượu whisky quế và cung cấp các chai #MAGA đặc biệt cho cuộc bầu cử của Trump.

OregonTinh linh nhà

Thành phố: Portland
Thành lập:
2004
Phân bổ:
Quốc gia

House Spirits sản xuất rượu Whisky Westward Single Malt lấy cảm hứng từ Ailen, được lên men bằng men bia & mdash không gây ngạc nhiên trong một khu vực thân thiện với bia như vậy.

Đảo RhodeCon của tự do

Thành phố: South Kingstown
Thành lập:
2011
Phân bổ:
khu vực

Quầy bar South Kingstown sành điệu này gạch chéo brewpub gạch chéo nhà máy chưng cất rượu làm rượu whisky từ các loại bia của riêng mình, bao gồm cả rượu bưởi Hop Whisky hấp dẫn.

Phía Nam CarolinaDây cao

Thành phố: Charleston
Thành lập:
2013
Phân bổ:
khu vực

Nhà máy chưng cất miền Nam này sản xuất một loại rượu whisky làm từ bánh quy, cũng như một loại rượu Sorghum Whisky từ lúa miến được trồng trong một trang trại Mennonite.

Nam DakotaDakota Spirits

Thành phố: Pierre
Thành lập: 2006
Phân bổ:
địa phương

Nhà sản xuất rượu whisky lâu năm duy nhất của South Dakota có rượu whisky yến mạch và một sản phẩm pha trộn có tên là Bickering Brothers.

WisconsinSong song thứ 45

Thành phố: Richmond mới
Thành lập:
2007
Phân bổ:
khu vực

Một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất trong tiểu bang sản xuất rượu Border Straight Bourbon bốn năm tuổi và lúa mạch đen Richmond mới, sử dụng ngũ cốc từ một trang trại địa phương.

Các mục nhập Michigan và New Jersey trong câu chuyện này đã được cập nhật.


Rượu và đồ uống mà mọi quán bar nên phục vụ

Bất kể bạn sống ở bang nào, hầu như mọi người đều mong đợi rằng có một số loại rượu và đồ uống nhất định mà mọi quán bar nên phục vụ. Những đồ uống có cồn này là mặt hàng chủ lực của hầu hết các quán bar vì sự phổ biến của chúng. Barbacks tìm hiểu về những thức uống nổi tiếng này trong quá trình đào tạo để trở thành người pha chế. Những loại rượu này đa dạng từ đồ uống highball, là những công thức đơn giản để pha chế lowball phức tạp hơn.

Mặc dù ngày càng có nhiều loại rượu và công thức pha chế đồ uống hỗn hợp, nhưng đồ uống phải có tại các quán bar vẫn không đổi. Đôi khi, đồ uống mới được phát triển và chúng trở thành kinh điển được thêm vào rượu và đồ uống mà mọi quán bar nên phục vụ.

Rượu và đồ uống mà mọi quán bar nên phục vụ

Đầu tiên, đây là một số thương hiệu rượu whisky và scotch có mặt trong nhiều loại đồ uống và cocktail pha trộn ở quầy bar.

Scotch thương hiệu

Scotch whisky được tìm thấy đằng sau phần lớn các quán bar ở Mỹ. Có nhiều loại nhãn hiệu scotch khác nhau, và các quán bar thường chọn kho các loại khác nhau.

Một số thương hiệu scotch hàng đầu bao gồm:

Ballantine’s - các giống bao gồm Mạch nha pha trộn 12 tuổi và 21 tuổi

Của Dewar tính khả dụng bao gồm 12 tuổi và 18 tuổi

Grouse nổi tiếng - các loại đa dạng bao gồm Scottish Oak Finish, Black Snow Grouse, và Famous Grouse

Thương hiệu rượu mạnh

Có một số thương hiệu rượu mạnh đã trở thành thương hiệu được yêu thích nhất sau các quán bar của Mỹ. Dưới đây là một số thương hiệu rượu mạnh lọt vào danh sách bán chạy nhất năm 2017, theo The Spirit Business:

Emperador - thương hiệu rượu mạnh lớn nhất thế giới không chỉ nổi tiếng ở Mỹ. Trung Đông và Philippines là các thị trường thống trị của Emperador.

Courvoisier - đã quay trở lại từ doanh số bán hàng sụt giảm để một lần nữa trở thành thương hiệu rượu mạnh thống trị do những thay đổi về tiếp thị và sự ra đời của thương hiệu Toast of Paris.

Rémy Martin - khẳng định vị thế của mình như một thương hiệu rượu mạnh sang trọng và đã hợp tác với những người nổi tiếng nổi tiếng để tạo dựng vị thế của mình trên thị trường.

Đồ uống có rượu mạnh

Các thương hiệu rượu mạnh là nền tảng của đồ uống và cocktail có rượu mạnh mà người pha chế có thể pha chế theo yêu cầu của khách hàng. Dưới đây là công thức pha chế cocktail và đồ uống rượu mạnh cổ điển, do The Spruce cung cấp:

  • Metropolitan
    • Thành phần
      • 2 oz rượu mạnh
      • Rượu vermouth, vermouth ngọt 1 oz
      • ½ thìa siro đơn giản
      • 2 dấu gạch ngang Angostura bitters
      • Đổ nguyên liệu vào bình lắc cocktail với đá viên.
      • Lắc kỹ.
      • Lọc vào ly cocktail đã ướp lạnh.

      Đồ uống riêng mà quán bar nên phục vụ

      Cũng như các thương hiệu nổi tiếng, cũng có một số loại rượu mạnh riêng lẻ, như rượu rums, rượu vodka và rượu whisky, mà mọi quán bar nên phục vụ cho khách hàng của họ.

      Dưới đây là một số đồ uống nổi tiếng chắc chắn sẽ có mặt thường xuyên tại các quán bar trên khắp nước Mỹ:

      • Rượu rum Bacardi
        • Theo CNN, rượu rum Bacardi là thức uống có cồn phổ biến thứ tư ở Mỹ. Loại rượu rum này nằm trong danh sách đồ uống mà mọi quán bar nên phục vụ vì nó có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail cổ điển và lạ miệng. _Đây chỉ là một trong nhiều loại cocktail phổ biến sử dụng Bacardi Rum từ hướng dẫn của The Dummies:
          _
          • Bacardi Daiquiri
            • Thành phần
              • 1-1 / 4 oz. Rượu rum nhẹ Bacardi
              • 1/2 oz. Nước chanh
              • _1 / 2 muỗng cà phê. Đường
                _
              • Trộn trong bình lắc với đá và cho vào ly cocktail ướp lạnh.
              • Rượu rum Malibu
                • Malibu Rum được sản xuất tại Barbados và được pha trộn với chiết xuất từ ​​dừa để tạo cho nó một hương vị đặc biệt. Absolut đã cung cấp một số công thức pha chế cocktail bao gồm loại rượu rum phổ biến này.
                  • Malibu Piña Colada
                    • Thành phần
                      • 2 phần Malibu Rum
                      • 1 Phần Kem Dừa
                      • Nước ép dứa
                      • 1 Nêm dứa
                      • 1 trái anh đào
                      • Làm đầy li với những viên đá.
                      • Thêm rượu rum Malibu và kem dừa.
                      • Lắc và cho vào ly rượu chứa đầy đá bào.
                      • Lên trên với dứa.
                      • Nhãn trắng Dewars
                          tuyên bố rằng Dewar’s Scotch Whisky là nhãn hiệu bán chạy số một ở Mỹ. Du lịch và giải trí cung cấp một số công thức nấu ăn sử dụng loại rượu whisky bán chạy nhất này. Đây là một bên dưới:
                          • Máu và cát
                            • Thành phần:
                              • 1 oz nước cam tươi vắt
                              • ¾ oz rượu Vermouth ngọt
                              • Nhãn trắng của Dewar 1 oz
                              • ¾ cherry heering
                              • Hướng
                                • Cho tất cả các thành phần vào bình lắc cocktail.
                                • Đổ đầy đá và lắc mạnh trong 10-15 giây cho đến khi thật lạnh.
                                • Rót vào ly cocktail đã ướp lạnh và phục vụ gọn gàng, trang trí bằng quả anh đào.
                                • Vodka táo xanh
                                  • Tinh chất tự nhiên của táo xanh mang đến cho loại vodka này một hương vị chua ngọt đặc trưng. Dưới đây là công thức pha chế cocktail của Make Me A Cocktail sử dụng vodka táo xanh:
                                    • Rượu gin granita mùa hè
                                      • Thành phần
                                        • Nước chanh 5 cl
                                        • 7,5 cl rượu gin
                                        • 7,5 cl rượu Vodka táo
                                        • 2 mũi Elderflower Cordial
                                        • _50 cl Nước ép dưa hấu
                                          _
                                        • Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bình lớn và dùng thìa cán dài trộn đều.
                                        • Sau đó, bạn cần làm đông hỗn hợp và có thể mất vài giờ.
                                        • Đầu tiên, đổ hỗn hợp vào một hộp cạn và đặt vào ngăn đá trong một giờ.
                                        • Trộn granita bằng một cái nĩa và đặt trở lại tủ đông và đông lạnh trong một giờ nữa.
                                        • Tiếp tục điều này một vài lần nữa hoặc cho đến khi hỗn hợp đông hoàn toàn.
                                        • Sau khi đông lạnh, nó đã sẵn sàng để phục vụ - dùng nĩa cạo một ít hỗn hợp ra để tạo thành hỗn hợp đá mịn và cho vào ly cocktail.

                                        Đồ uống & cocktail mà mọi người pha chế nên biết

                                        Bây giờ chúng ta đã xem xét một số nhãn hiệu rượu mà mọi quán bar nên phục vụ, đây là một số đồ uống và cocktail mà bất kỳ người pha chế có kinh nghiệm nào cũng nên quen thuộc.

                                        • Cái vặn vít
                                          Chỉ với hai thành phần được phục vụ trong một ly cao cấp, món cocktail này rất đơn giản. Trong khi đồ uống tuốc nơ vít cơ bản được tạo thành từ hai thành phần, có thể được biến tấu, ví dụ như tuốc nơ vít với Sloe gin và nước cam tạo thành một loại cocktail “Slow Screw”. Inspired Taste cung cấp công thức pha chế cocktail tuốc nơ vít cổ điển:
                                          • Thành phần
                                            • rượu vodka
                                            • Nước cam
                                            • Cho rượu vodka vào ly cao có đá.
                                            • Lên trên với nước cam.

                                            rượu whisky ngô
                                            Bourbon là thức uống được làm từ ít nhất 51% ngô và ủ trong thùng gỗ sồi nung. Bourbon phải được đóng chai với nồng độ cồn 40% / thể tích và ở 805 bằng chứng. Loại rượu này ban đầu là sản phẩm xuất khẩu độc quyền của Kentucky nhưng hiện được sản xuất trên khắp Hoa Kỳ Serious Eats cung cấp công thức pha chế cocktail này bằng cách sử dụng đồ uống bourbon:

                                            Cổ hủ

                                            • Thành phần
                                              • 1 thìa cà phê (5g) đường siêu mịn (hoặc 1 viên đường)
                                              • 2 đến 3 dấu gạch ngang bitters
                                              • 2 ounce (60ml) rượu bourbon hoặc rượu whisky lúa mạch đen
                                              • _Orange và / hoặc cherry để trang trí (tùy chọn)
                                                _
                                              • Cho đường vào ly Old Fashioned.
                                              • Ngậm đắng và thêm một vài giọt nước.
                                              • Thêm rượu whisky và khuấy cho đến khi đường tan.
                                              • Thêm vài viên đá lớn và khuấy nhanh bằng thìa thanh để làm lạnh.
                                              • Trang trí, nếu bạn thích, với một lát cam và / hoặc một quả anh đào.
                                              • Đầm xanh
                                                Có thông tin cho rằng thức uống đầm phá xanh được tạo ra tại quán bar Harry’s nổi tiếng vào năm 1960. Đúng như tên gọi, cocktail đầm phá xanh có màu xanh lam tươi sáng và chủ yếu được tạo thành từ nước chanh để tạo ra một thức uống giải khát. _Công thức pha chế cocktail đầm phá xanh sau đây được cung cấp bởi 1001cocktails.com:
                                                _
                                                • Thành phần
                                                  • 1 oz vodka
                                                  • 1 oz rượu mùi xanh curacao
                                                  • 1 oz nước chanh
                                                  • 1 quả anh đào
                                                  • Rót vodka và curacao lên đá trong ly bóng cao.
                                                  • Đổ đầy nước chanh, trên cùng với anh đào và phục vụ.
                                                  • Bellini
                                                    Bellinis được gọi là cocktail mùa hè và được cho là đã được tạo ra bởi Giuseppe Cipriani tại Harry’s Bar ở Venice. Khách hàng yêu thích này kết hợp hương vị mùa hè của đào trộn với Prosecco. Đây là công thức đầy đủ từ mixthatdrink.com:
                                                    • Thành phần
                                                      • 1 thìa đào trắng xay nhuyễn
                                                      • Prosecco
                                                      • Cho một thìa đào trắng xay nhuyễn vào đáy ly sương sáo ướp lạnh.
                                                      • Bây giờ đổ từ từ rượu Prosecco (hoặc sâm panh) vào ly để khuấy đều hỗn hợp nhuyễn.
                                                      • Singapore Sling
                                                        Singapore Sling bắt nguồn từ Long Bar của Khách sạn Raffles ở Singapore. Loại cocktail này mang đến một sự khác biệt so với một loại cocktail nổi tiếng khác - gin sling. Liquor.com cung cấp công thức cho loại cocktail cổ điển này:
                                                        • Thành phần
                                                          • ¾ oz rượu gin
                                                          • ¼ oz Grand Marnier rượu mùi
                                                          • ¼ oz rượu mùi anh đào
                                                          • ¼ oz Rượu mùi thảo dược
                                                          • 1 oz nước ép dứa
                                                          • ½ oz Nước chanh tươi
                                                          • Bitters 1 gạch ngang
                                                          • Câu lạc bộ soda
                                                          • _Trình bày: 1 lát cam, anh đào
                                                            _
                                                          • Cho tất cả các thành phần (trừ nước ngọt câu lạc bộ) vào bình lắc và đổ đầy đá.
                                                          • Lắc và căng vào một ly bóng cao.
                                                          • Đổ đầy soda câu lạc bộ và trang trí với một lát cam và một quả anh đào.
                                                          • Appletini
                                                            Cocktail Appletini đã hơn 20 năm tuổi và nó đã gây được tiếng vang lớn đối với khách hàng của quán bar. Với hương vị chua ngọt của rượu vodka táo, người ta nói rằng loại cocktail Appletini được tạo ra trong một nhà hàng ở Tây Hollywood tên là Lola’s. Mặc dù Appletini đã xuất hiện cách đây hơn hai thập kỷ, nhưng nó vẫn là một trong những thức uống mà mọi quán bar nên phục vụ. Đây là công thức Appletini từ Liquor.com:
                                                            • Thành phần
                                                              • 1¼ oz Vodka
                                                              • 1 oz Calvados
                                                              • 1¼ oz nước ép táo Granny Smith tươi
                                                              • ¼ oz Nước chanh tươi
                                                              • ¼ oz Xi-rô đơn giản
                                                              • Trình bày: Anh đào Brandied, lát táo Granny Smith
                                                              • Thêm đá bào vào ly cocktail và đặt sang một bên để làm lạnh.
                                                              • Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc với đá viên và lắc trong khoảng 10 giây.
                                                              • Đổ hết đá khỏi ly cocktail và lọc hai lần hỗn hợp vào đó.
                                                              • Trang trí với một quả anh đào xiên và 3 lát táo Granny Smith.
                                                              • Nga đen
                                                                It’s alleged that the black Russian cocktail originated from Brussels in 1949. This simple two-ingredient cocktail is a classic drink that remains a favorite and should be served in every bar. The black Russian recipe can be tweaked to include flavored vodka and even cola. Here’s the recipe for the original black Russian cocktail from kahlua.com:
                                                                • Thành phần
                                                                  • 1 part Kahlúa
                                                                  • 2 parts absolut vodka
                                                                  • Fill a rocks glass with ice.
                                                                  • Add the booze, mix and enjoy your very own Black Russian.
                                                                  • Sex on the Beach
                                                                    Sex on the Beach is a fruity cocktail with vague origins. Some believe that it was created by a bartender mixing Fuzzy Navel with a Cape Codder. Whatever the origins of the sex on the beach cocktail, it remains on the list of drinks that bars must serve. Here’s liquor.com’s take on this cocktail:
                                                                    • Thành phần
                                                                      • 1½ oz Vodka
                                                                      • ½ oz Peach schnapps
                                                                      • 1½ oz Orange or pineapple juice
                                                                      • 1½ oz Cranberry juice
                                                                      • ½ oz Chambord or crème de cassis (optional)
                                                                      • Garnish: 1 Orange wheel
                                                                      • Add all the ingredients to a shaker and fill with ice.
                                                                      • Shake, and strain into a highball glass filled with fresh ice.
                                                                      • Garnish with an orange wheel.

                                                                      No list of liquors and drinks a bar should serve would be complete without shots that customers love. Although shot recipes vary, here are some preferred shot recipes that every bartender should know how to make a variation of.

                                                                      • Jägerbomb
                                                                        This shot has developed somewhat of a cult following and has caused some controversy due to its potential side effects. However, this hasn’t stopped the jager bomb cocktails being enjoyed by friends in bars all over America. Here’s a Jägerbomb recipe found on thespruce.com:
                                                                        • Thành phần
                                                                          • 1½ oz Jägermeister
                                                                          • ½ can Red Bull
                                                                          • Fill a shot glass with Jägermeister.
                                                                          • Fill a highball glass, or other tall glass, with Red Bull.
                                                                          • Drop the shot glass into the taller glass and drink immediately.
                                                                          • Kamikaze shots
                                                                            Kamikaze shots came on the scene in 1976 and are thought to be the original shooter cocktail. The International Bartenders Association recommends that this cocktail should be served straight up in a cocktail glass. Myrecipes.com provides the recipe for this kamikaze shot below:
                                                                            • Thành phần
                                                                              • 1½ oz vodka
                                                                              • 1 oz triple sec
                                                                              • ½ oz lime juice
                                                                              • Add all the ingredients to a shaker filled with ice.
                                                                              • Shake and strain into 2 shot glasses.
                                                                              • Vodka shots
                                                                                Vodka shots are simple and plain and are served neat with no additional flavor added. There’s no training needed to pour a vodka shot, which makes the drink a no-fuss option that should be served at every bar.

                                                                              You are likely to find the alcohol bottles above in most bars around the country. They form the basis of equally famous drinks and cocktails that any bartender worth their salt can serve at the customer’s request.

                                                                              A well-stocked bar is also a great way to increase profits. There’s little overhead involved in mixing drinks and alcohol has a very long shelf life. Alcohol sales can help offset your margin on higher priced menu items like fresh seafood or expensive cuts of beef.

                                                                              Deputy helps restaurant owners save time and increase profits. To learn more, schedule a customized demo below to see it in action.

                                                                              Important Notice

                                                                              The information contained in this article is general in nature and you should consider whether the information is appropriate to your needs. Legal and other matters referred to in this article are of a general nature only and are based on Deputy's interpretation of laws existing at the time and should not be relied on in place of professional advice. Deputy is not responsible for the content of any site owned by a third party that may be linked to this article and no warranty is made by us concerning the suitability, accuracy or timeliness of the content of any site that may be linked to this article. Deputy disclaims all liability (except for any liability which by law cannot be excluded) for any error, inaccuracy, or omission from the information contained in this article and any loss or damage suffered by any person directly or indirectly through relying on this information.


                                                                              It is the most common tequila-based cocktail.And made with tequila mixed with triple sec and lime or lemon juice, often served with salt on the rims.

                                                                              It is distilled beverages is made from agave plants. Named after the tequila because it is the tequila-producing region, which lies 65 kilometers northwest of Guadalajara, Mexico.Tequila usually served with salt and lime.


                                                                              The result is a masterful blend of two premium whiskeys one bringing the sweetness of grains and malt with an oak barrel finish the other, a smooth whiskey that tastes like the caramel corn you enjoyed at the state fair as a kid. Both whiskeys spent just the right amount of time aging.

                                                                              The combination of mash-bills consisting of Midwest corn, a little malt and a little rye makes a damn fine spirit that’s good enough to shoot, sip or mix.


                                                                              Fireball Cinnamon Whisky Is The Most Popular Liquor Brand You've Never Heard Of

                                                                              Sometimes, getting your brand of liquor offered to bar-hopping revelers requires epic Super Bowl ads, millions spent on flashy billboards and small armies of skimpily-clad, shot-bearing models. Other times, as distiller Sazerac Co. has found out, tweeting at the bartender will do.

                                                                              Louisiana-based Sazerac Co. has seen sales of its Fireball Cinnamon Whisky nearly triple since 2012 -- from .8 percent to 2.3 percent of the market for liquors sold at bars and restaurants -- according to an analysis by industry research firm Restaurant Sciences. Demand for Fireball has made the liqueur among the most popular at bars and restaurants where it is offered, according to Restaurant Sciences, which surveyed 400 such establishments. The firm found Fireball had gone from making up a sometimes-negligible percentage of sales in 2011 to constituting 6.7 to 6.8 percent of all tabs this year.

                                                                              Even more extraordinary than the numbers is the fact that Fireball's popularity has boomed without a conventional marketing push by Sazerac. The company has instead relied on social media and engagement with bar employees to increase awareness of its products, a spokesperson for Sazerac said.

                                                                              “We don’t go into bars and hire girls and force people to take a shot,” Sazerac spokesman Steve Schmitz told The Huffington Post. “What we have been doing is pushing engagement with people in the industry, particularly bartenders.”

                                                                              @FireballWhisky Show me a bar owner that will do this. done about a month ago.#1 sold liquor @LuckyMonkeyDM pic.twitter.com/4Tg156BqIU

                                                                              — Tim Hartman (@thartman01) June 19, 2013

                                                                              Schmitz said Sazerac marketers have focused on helping bartenders develop drink recipes that make use of Fireball’s flavor profile. Consumers say Fireball, a heavily sweetened spirit with a spicy cinnamon kick, “tastes like Big Red in liquid form.” Among the most popular: a recipe that blends a shot of Fireball with a 12-ounce bottle of hard apple cider. Another recipe, which Sazerac says evokes the taste of “Cinnamon Toast Crunch” cereal, mixes Fireball with equal parts “agua de horchata,” a Mexican rice and vanilla drink.

                                                                              Nick Mitchell, manager of Irish Exit Ale House in New Albany, Ind., told HuffPost he does sell a fair amount of Fireball-and-cider mixed drinks. But he noted that the vast majority of sales are to people taking Fireball as a shot.

                                                                              “It is definitely the “Cheers!” shot,” Mitchell said. “You get the group of people that are here to celebrate, and you have glasses raised and shots taken, that shot’s going to be Fireball.”

                                                                              Mitchell said the state of Indiana restricts his bar, which serves 400 people on a busy night, to buying two cases of the liquor per week, a total of 32 bottles. Sometimes he’ll run out before the weekend even starts, he said.

                                                                              “It’s scary how much people love this product,” Mitchell said.

                                                                              Donna Hood Crecca, senior director at food industry analytics firm Technomics, said she calculates Fireball sold some 300,000 cases in 2012, a 67 percent increase in volume from 2011. Hood said Fireball is the hottest property within the liquor industry sub-sector branded as “flavored whiskeys,” which is highly fashionable at the moment. In percentage growth terms, Fireball is beating out competitors with much more recognizable names, including Jack Daniel’s Tennessee Honey Whiskey and Jim Beam’s Red Stag Flavored Bourbon. Sazerac declined to confirm any sales figures.

                                                                              Hood said the jump is unusual, given Sazerac has dedicated limited resources when compared to its much larger competitors.

                                                                              “This is not a company that has brand ambassadors or a huge sales force,” Hood said. “I can’t say that I’m aware of any overt promotional action. It’s kind of an organic trend, kind of like PBR when the hipsters focused on it a few years back.”

                                                                              Schmitz, the Sazerac spokesperson, also used the term “organic” in describing sales growth, and said connecting with people talking about the brand on Facebook and Twitter had been important in that regard.

                                                                              You've heard of the board game Battleship but how about battle shots? Chuẩn rồi! pic.twitter.com/D2xHhpjTw5

                                                                              — Fireball Whisky (@FireballWhisky) June 3, 2013

                                                                              Schmitz did note there were pitfalls in using social media to promote liquor, a highly regulated and scrutinized consumer product where advertising is concerned. Fireball’s social media approach was recently criticized in the United Kingdom, where local distributor Hi Spirits operates a Facebook page for the brand, as promoting binge drinking and the irresponsible use of alcohol.

                                                                              John Kramer, a consultant for Restaurant Sciences, said that whatever Sazerac has done with Fireball has clearly been effective, and could become even more so in the future. Consumption of the drink in bars is popular in Tennessee, Florida and California, Kramer said, but it is yet to pick up a similar level of enthusiasm in the Northeast.

                                                                              “It’s not really even in New York or Boston or East Coast cities,” Kramer said, “It hasn’t even started yet.”


                                                                              The Mysterious Art of Mixing a Manhattan

                                                                              In this era of lavishly composed cocktails, the simplicity of the Manhattan truly stands out—as does its colorful history.

                                                                              Noah Rothbaum

                                                                              Courtesy of Max Kelly

                                                                              Like DJs locked in battle pulling samples from the most obscure records in their milk crates, many bartenders across the country try to one up each other by using the most exotic spirits and mixers they can get their hands on.

                                                                              So in this day-in-age of ridiculously complicated cocktails, the simplicity and pure genius of the Manhattan truly stands out.

                                                                              The drink—a mix of American whiskey, sweet vermouth and bitters—is more than just the sum of its parts, and its depth and complexity would be hard to replicate with a recipe two or three times as long.

                                                                              Perhaps that’s why the Manhattan is now garnering renewed interest. Last summer Albert Schmid published The Manhattan Cocktail: A Modern Guide to the Whiskey Classic and Philip Greene, author of a fascinating Hemingway cocktail companion, To Have and Have Another, has just published his own take on the drink, The Manhattan: The Story of the First Modern Cocktail with Recipes.

                                                                              The recent interest in the concoction is perhaps no surprise given the overall rebirth of American whiskey from 2000 to 2015, according to the Distilled Spirits Council of the United States, sales of bourbon and Tennessee whiskey have climbed by nearly 32 percent. And that’s not to mention the sudden ubiquitousness of the Old Fashioned, which over the last few years has once again become one of the most popular whiskey drinks in America. (I’ll chalk that up to Don Draper’s insatiable thirst for the concoction.)

                                                                              But while there is an accepted history for the Old Fashioned—essentially it’s the original cocktail recipe, calling for spirits, water, bitters and sugar—the Manhattan’s history is quite a bit murkier.

                                                                              What we do know is that sometime in the late 1860s vermouth became available in the U.S. and made its way into cocktails (essentially Old Fashioneds) and changed the scene for good. “Its advent represents a watershed moment in cocktail history,” writes Greene in his new book.

                                                                              “For the first time, an imported, fortified, aromatized wine known as vermouth modified the structure of the cocktail, adding balance, nuance, sophistication, and sweetness to the base spirit. It completed the revolution and launched a new epoch.”

                                                                              But who first thought to combine vermouth with whiskey and bitters has been lost to history. For years, there was a persistent legend that drink was dreamed up for a party thrown by Winston Churchill’s mother at the Manhattan Club. Sadly, that theory has been thoroughly debunked.

                                                                              Greene explores a few other stories about the elixir’s origins, including one that has a bartender named Black creating the drink in a bar on Broadway below Houston Street. Greene concludes after much sleuthing and no doubt countless hours of research “as with so many cocktail tales, the definitive answer remains elusive. It’s enough to drive a man to drink.”

                                                                              While no one disputes the basic recipe for the Manhattan, the type of whiskey used in it will vary depending upon where you order it.

                                                                              In a craft cocktail bar you’ll most likely get a Manhattan made with rye, since many believe that’s more authentic. The spirit also gives the Manhattan a pleasant spiciness.

                                                                              While in a standard bar the drink will be made with the more popular and widely available bourbon (the bourbon version will generally give the drink a softer and more rounded taste).

                                                                              The one problem with this practice is that, according to leading cocktails historian David Wondrich, author or ImbibeCú đấm, historic bartending manuals don’t seem to consistently call for one type of whiskey over another.

                                                                              Seemingly even the most essential and accepted detail of the drink leads to yet another Manhattan mystery. Until, further research turns up definitive proof, the only thing to do is fix a drink and ponder its shadowy origins.

                                                                              Thành phần:

                                                                              Trình bày: Brandy cherry

                                                                              Cốc thủy tinh: Cocktail

                                                                              Sự chuẩn bị:

                                                                              Add all the ingredients to a mixing glass and fill with ice. Stir and strain into a cocktail glass and garnish with a brandy cherry.

                                                                              Brooklyn Cocktail

                                                                              Contributed by Philip Greene

                                                                              Thành phần:

                                                                              1.5 oz Carpano Antica Formula Sweet Vermouth

                                                                              1 dash Amer Picon Bitters

                                                                              1 dash Luxardo or Leopold Bros. Maraschino Liqueur

                                                                              Cốc thủy tinh: Cocktail

                                                                              Add all the ingredients to a mixing glass and fill with ice. Stir and strain into a chilled cocktail glass.

                                                                              Tái bản với sự cho phép của The Manhattan © 2016 by Philip Greene, Sterling Epicure, an imprint of Sterling Publishing Co., Inc.


                                                                              Will Whiskey Become the Bestselling Liquor in America? - Recipes

                                                                              Old Overholt Straight Rye Whiskey

                                                                              Old Overholt - Originated by Abraham Overholt
                                                                              Abraham Lincoln's favorite whiskey!

                                                                              Kessler Whiskey - Originated by Julius Kessler Born in Budapest, Julius Kessler was selling whiskey in Colorado when the silver boom started at Leadville in the late 1870's By coaxing pack mules over the hills from Denver, he got his whiskey to Leadville, where it retailed at $2 for three fingers. Later, when he got his own distilleries, he beat out his rivals by selling direct to retailers. A tall, beaming sales man with a sleek, well-fed look, Julius Kessler managed to pump the hands of at least 40,000 U. S. liquor dealers. That gave him such a runaway advantage that Distillers Securities Corp. ("The Whiskey Trust") put itself and its surplus stocks in his hands. Under President Kessler the "Whiskey Trust" had a brief period of profits before Prohibition reduced it to messing around with yeast, vinegar, denatured alcohol.

                                                                              In 1921, at 65, Julius Kessler retired to Vienna with several million dollars and 38.000 cigars. In a lifetime of selling liquor Mr. Kessler had to sample many a whiskey. He estimates that the droplets thus consumed add up to five gallons, his total consumption. To make up for such abstinence, he used to buy 10,000 cigars whenever he went to Havana for molasses.

                                                                              Kessler Whiskey is a American blended whiskey best known for it's slogan, "Smooth as Silk, Kessler". To get his product out, Julius Kessler went from saloon to saloon selling the whisky. Julius himself, retired from his business in 1921

                                                                              Old Grand Dad Whiskey - Originated by Raymond B. Hayden Basil Hayden, Sr. left Maryland in 1785 and made his way to Kentucky. He settled in Nelson County, just outside of Bardstown. One of the first things he did after getting his homestead setup was to build a distillery. It was well known that Hayden had come from a long line of "whiskey people." This distillery was set up probably in 1796. Of course in the years to come Bardstown was to become famous for its many distilleries and the area is still known as the Bourbon Capital of America. Raymond B. Hayden was the Son of Lewis Hayden and Mary Dant, and was the grandson of Basil Hayden, Sr.

                                                                              Old Crow Whiskey - Dr. James Crow In 1823, a gentleman physician, Dr. James Crow, arrived in the area. A man apparently trying to escape from a less-than-completely-responsible past (involving bankruptcy and abandonment), Crow was beginning to get his new life in order when he went to work for Colonel Willis Field, a distiller on Grier's Creek near Woodford County. Crow brought his scientific and medical training to what had been a very rough-and-tumble process and the results were astounding. He was able to achieve a consistency of quality never before imagined, one which would give a distiller the ability to make production commitments that could actually be met. Dr. Crow soon moved to the town of Millville on Glenn's Creek and for the next twenty years he was in charge of the Oscar Pepper Distillery (later to become Labrot & Graham) on McCracken Pike. Later he went to work for the Johnson Distillery a couple miles north on Glenn's Creek Road. That distillery later became Old Taylor. He worked there until his death in 1856. Because of his development of methods that would ensure continuity and consistent quality (including the use of measuring devices and the knowledge of how the sour-mash process actually works) many consider Dr. James Crow to be the true father of Bourbon. The man who became the new master distiller, William Mitchell, had worked directly with Crow and knew all his methods. His continuation of Old Crow whiskey was identical to the original. He in turn taught this to his own successor, Van Johnson.

                                                                              Dr. Crow never actually owned a distillery, though. The enormous Old Crow distillery which sits on Glenn's Creek today was built around 1872, 16 years after he died. Old Crow whiskey was made here, in essentially the exact same way, until Prohibition, and then again after Repeal. National Distillers owned it then, but they had made no changes in the way the bourbon was made. Then, sometime during the 1960's, the plant was refurbished and formula was changed. The new version was different, and there was some public outcry, but National continued to use it until they were purchased by Jim Beam Brands in 1987

                                                                              Old Taylor Whiskey - Colonel Edmund H. Taylor Two decades after James Crow's death, the second "father" of Bourbon began his work, also here along Glenn's Creek. Colonel Edmund H. Taylor began his distillery-owner's career at the O.F.C. distillery in Leestown (which later became Ancient Age). After turning over ownership to his partner George T. Stagg, Taylor built a new distillery on Glenn's Creek. It has been called one of the most remarkable sights in the bourbon industry. The main distillery building is made entirely of limestone blocks, in the form of a medieval castle, complete with turrets. A drawing of the castle appears on the label of Old Taylor Bourbon. The castle wasn't just a facade, either inside were gardens and ornate rooms where Colonel Taylor used to entertain important government officials and politicians. Taylor's contribution was the guarantee of quality in an industry that had lost nearly all credibility. Very few distillers were selling quality product, and virtually none of what good bourbon was being made ever got to the public without being diluted, polluted, and rectified. Edmund Taylor crusaded tirelessly to have laws passed that would ensure quality product, and he was successful. He was the originator of what became known as the Bottled-in-Bond act of 1897. This was essentially a federal subsidy by tax deferral for product made to strict government standards and stored under government supervision. In the process, he was responsible for documenting what those standards would be. And therefore, Edmund H. Taylor, Jr. was given the task of defining Straight Bourbon Whiskey. As a result of the success of this act, other federally enforced standards for food products were enacted, and we can say we owe much of our current standards in many consumable products to this gentleman with a distillery on Glenn's Creek.

                                                                              Well, maybe a couple of distilleries. Actually, Col. Taylor owned or had an interest in several plants, including the Pepper distillery and Frankfort distillery, and even the Stagg distillery in Leestown was actually known as the E.H.Taylor Jr. Company. Edmund Taylor remained a very powerful figure in the bourbon industry well into the twentieth century. He died, at the age of 90, in 1922.

                                                                              "Rye Whiskey" by Terry Ike Clanton


                                                                              "Live" Old West Video Webcast Every Tuesday Night

                                                                              Your comments, suggestions and support are greatly appreciated. E-mail here


                                                                              Don’t ever run out of Booze: Learn to Make your Own

                                                                              Since we are talking about prepping, nothing says being prepared like having the ability to make your own homemade liquors and wines. While I’m partial to moonshine, that takes a little more work and equipment than the average person probably has on hand. But nothing is stopping you from brewing up a good ol’ batch of Hillybilly Wine!

                                                                              Drop-Dead Easiest Homemade Wine Recipe:

                                                                              There are a million and one homemade wine recipes out there, so I’m not going to share every single way to make it, just one drop-dead easy way that will get you started. Once you learn the process, you can experiment and start making your own fruit juices.

                                                                              Những gì bạn cần:

                                                                              • 5 – 64 oz bottles of grape juice. Heat to 115F in a big ass pot (don’t go beyond that or you will kill the yeast, you just want it warm enough to dissolve the sugar).
                                                                              • Add about 6 ¼ cups of sugar and mix
                                                                              • Pour into a large container
                                                                              • Add one pack of wine yeast – you can also use regular baking yeast
                                                                              • Gently Stir and cover with a towel rubber band the towel around the bottle and let it sit for five days.
                                                                              • On the fifth day siphon the liquid into another clean container and place an airlock on the bottle and let it sit for another 14 days (the airlock keeps bacteria out of the bottle while letting the gas out at the same time). Repeat this step of the process one more time and let sit for another 14 days. This helps you get a cleaner wine and keeps all the crap at the bottom of the old container.
                                                                              • Drink up!

                                                                              But when the SHTF, there is only one liquor that I must have — Whiskey! Check out some of our favorites here.


                                                                              Xem video: SUMALAKUY KORDITUGILGAN KUNAMERIKADAGI OZBEKLAR (Tháng Sáu 2022).