Công thức nấu ăn truyền thống

Nhà hàng 'Chef' của Jon Favreau có thể trở thành hiện thực

Nhà hàng 'Chef' của Jon Favreau có thể trở thành hiện thực


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jon Favreau và Roy Choi có thể mở một nhà hàng El Jefe trong phim

Jon Favreau cũng đạo diễn bom tấn quốc tế 'Iron Man'.

Jon Favreau, diễn viên và đạo diễn của phim Đầu bếp, có thể hợp tác với đầu bếp Roy Choi để mở một nhà hàng lấy cảm hứng từ bộ phim. Roy Choi là đầu bếp ở Los Angeles được biết đến nhiều nhất với Xe tải Kogi, người từng là cố vấn chính cho bộ phim của Favreau, xoay quanh sự trở lại của một đầu bếp đang gặp khó khăn qua một chiếc xe tải thực phẩm cũ, có tên là El Jefe. Kể từ khi bộ phim khởi chiếu, Choi đã là người dẫn chương trình cửa sổ bật lên quảng cáo với xe tải El Jefe.

Chữ ký của El Jefe, một chiếc bánh sandwich Cubano, đã trở thành điểm nhấn với khách hàng tại các cửa hàng bật lên đến nỗi Favreau và Choi đang nghĩ đến việc mở một Nhà hàng El Jefe lâu dài. Favreau nói trong một cuộc phỏng vấn với USA Today rằng họ đang “tìm cách duy trì khía cạnh thực phẩm,” và giải thích rằng lý do bánh sandwich Cubano trở nên phổ biến là vì “rất nhiều thứ được làm từ bánh sandwich Cubano như một điểm cốt truyện. Nó thu hút sự quan tâm của mọi người. "

Cho đến nay vẫn chưa có ngày xác định về ngày khai trương của nhà hàng, nhưng Choi gợi ý rằng El Jefe có thể quay trở lại đường phố và nhiều cửa sổ bật lên có thể đang gia tăng.


Viên ngọc ẩn của Jon Favreau Dramedy mà bạn cần xem trên Netflix

Khi cần đưa đón con vào một ngày tồi tệ, nhiều người tìm đến một trong những hình thức giải trí thoải mái nhất: các chương trình về nấu ăn và đồ ăn. Cho dù đó là một cuộc thi như The Great British Bake Off - đã phát triển một lượng lớn người theo dõi trong những năm gần đây - một chương trình du lịch như Không đặt phòng dẫn đầu bởi Anthony Bourdain quá cố, hoặc một cuộc thi gay cấn, giành lấy tất cả như Băm nhỏ, xem những người tài năng tạo ra những món ngon tuyệt đẹp hoặc theo chân ai đó đi khắp thế giới để ăn những món ăn ngon nhất hành tinh có thể vô cùng nhẹ nhàng.

Mặc dù những câu chuyện về đồ ăn thoải mái như thế này thường chỉ giới hạn trên màn ảnh nhỏ, đạo diễn, nhà văn và diễn viên Jon Favreau - được biết đến với mọi thứ từ những năm 1996 Swingers xuất hiện của anh ấy trong Vũ trụ Điện ảnh Marvel đến một chương trình nhỏ có tên Mandalorian - đã đưa khái niệm này lên màn ảnh rộng vào năm 2014 với Bếp trưởng, một câu chuyện ngọt ngào tập trung vào sự gắn kết thông qua việc nấu nướng và ăn uống. May mắn thay, Bếp trưởng hiện có sẵn trên một trong những hệ thống phát trực tuyến lớn nhất trong ngành, đây là lý do tại sao bạn nên xem viên ngọc ẩn được vẽ bởi Jon Favreau, Bếp trưởng, trên Netflix ngay hôm nay.


'The Chef Show' là niềm vui hoàn hảo cho những tín đồ ẩm thực ở khắp mọi nơi

“The Chef Show” của Jon Favreau lọt vào tầm ngắm sau khi một đoạn clip về Gwyneth Paltrow quên rằng cô đang tham gia “Spider-Man: Homecoming” được phát sóng vào đầu tháng này. Chủ sở hữu và nữ diễn viên của Goop đang thưởng thức một quả cam cùng với Favreau và người bạn đầu bếp Roy Choi của anh ấy khi cô ấy chỉ đơn giản là không nhớ mình đã đóng vai Pepper Potts trong bộ phim Marvel năm 2017. Mặc dù ngay lúc đó internet đã loại bỏ Paltrow, món súp mà cô ấy, Favreau và Choi đang nấu trông cũng rất ngon.

Hóa ra món ăn đó là phiên bản chay của món hầm hạt tiêu Caribe - rất thông minh - mà Choi đang làm cho Paltrow tại trụ sở Goop ở Los Angeles. Miệng tôi chảy nước miếng sau năm phút. Ngay cả con chó của tôi cũng đang chảy nước miếng khi Choi, Favreau và Paltrow chuẩn bị các nguyên liệu cho món súp và nói về bộ phim “Chef” năm 2014 của anh ấy, bộ phim đã truyền cảm hứng cho Favreau xem lại tình yêu của anh ấy khi vào bếp. Bộ phim dài tám tập đã được công chiếu trên Netflix vào ngày 7 tháng 6 và đã giành được thị phần công bằng của những người hâm mộ yêu thích ẩm thực và cuồng Marvel.

Giống như “Chef’s Table”, “Top Chef” và “The Great British Baking Show”, “The Chef Show” là một loạt phim nấu ăn không chỉ dễ xem mà còn nuôi dưỡng tâm hồn bạn. Choi và Favreau có phản ứng hóa học bromance không thể phủ nhận trên màn ảnh và ăn ý với nhau khi chuẩn bị, cắt nhỏ, pha trộn và nếm một loạt các thành phần và món ăn khiến bạn ngay lập tức muốn duyệt qua GrubHub.

Có thịt lợn Mojo nướng của Choi và món Cubano bơ của anh ấy và bánh mì kẹp pho mát nướng đến tan chảy. Có bánh mì cuộn tôm hùm và bánh mì nướng tôm. Có bánh sô-cô-la. Choi và Favreau thậm chí còn gặp gỡ những người yêu thích Momofuku David Chang và bậc thầy về thịt nướng Aaron Franklin để nấu mọi thứ từ cơm chiên giòn đến ức mềm. Và, tất nhiên, họ ăn một bữa ăn lướt ván với các diễn viên Tom Holland và Robert Downey Jr. và chủ tịch Marvel Studios Kevin Feige tại điểm nóng Atlanta The Optimist, nơi Người Nhện ngấu nghiến con hàu đầu tiên của mình.

Mọi cảnh quay đều thú vị, mang đến cho người xem không chỉ công thức nấu ăn mà còn cả những cuộc trò chuyện về quá trình giáo dục, thành tựu sự nghiệp và tốt hơn nữa là Vũ trụ Điện ảnh Marvel. Ngoài ra còn có các hình ảnh động quyến rũ cho mỗi công thức để những người nghiệp dư ở nhà có thể tạm dừng hoặc chụp màn hình các nguyên liệu giống như bạn đang xem hướng dẫn trên YouTube. Nó được truyền cảm hứng.

Tuy nhiên, không có gì ngạc nhiên khi những người này có thể tạo ra một chương trình nấu ăn thực tế hấp dẫn. Hãy xem xét thành công của “Chef” do Choi đồng sản xuất, Favreau viết kịch bản và đạo diễn. Bộ phim kể về câu chuyện của Carl Casper (Favreau), bếp trưởng của một nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles, người đã rời đi sau một đánh giá tồi tệ để bắt đầu kinh doanh xe tải thực phẩm xuyên quốc gia. Nó được Cinemablend coi là “khiêu dâm thực phẩm” và được coi là sự miêu tả cực kỳ chính xác về đầu bếp đối với những người trong thế giới ẩm thực. Điều đó liên quan rất nhiều đến Choi và sự cố vấn của anh ấy, Favreau nói trong bữa ăn đó với đoàn làm phim Marvel.

“Câu chuyện mà tôi đã viết rất giống với câu chuyện cuộc đời của [Choi]. Anh ấy đến Học viện Ẩm thực, anh ấy làm việc tại Le Bernardin và làm việc theo cách của mình để leo lên bậc thang, sau đó từ bỏ nó và quyết định muốn làm công việc xe tải thức ăn [với Kogi BBQ Taco Truck], ”Favreau nói. “Cuộc gặp đầu tiên của chúng tôi là sáu giờ, tôi chỉ đi theo anh ấy qua những nhà hàng khác nhau và anh ấy nói, 'Nếu chúng tôi làm điều này, tôi sẽ làm bất cứ điều gì bạn cần nhưng chúng ta phải làm cho nó đúng, bởi vì phim ẩm thực không phù hợp nó đúng và tất cả các đầu bếp đều tức giận. '"

“Tôi đã nói,” Choi giải thích, “Nếu bạn sẵn sàng làm đúng, tôi sẽ có mặt từng bước. Và tôi chỉ biết rằng, tôi cảm nhận được điều gì đó bên trong rằng anh ấy sẽ làm điều đó ”.

Sau khi bộ phim hoàn thành, Favreau nhớ nấu ăn với Choi nên anh quyết định kết hợp đam mê ẩm thực và làm phim.

“Tôi kiểu như 'Hãy đưa một nhóm quay phim đến và nấu ăn cho một số người đang làm việc trong chương trình đó, một số nhà hàng và một số đầu bếp ở Atlanta.' Và sau đó tôi quay đoạn phim đó và bắt đầu thực hiện nó như một bộ phim tài liệu , ”Favreau nói với People. “Chúng tôi quay phim trong nhà bếp của mình, cho dù ở nhà của chúng tôi hay nhà hàng của anh ấy, nhà của người khác, thành phố khác và nó bắt đầu thành hình.”

Favreau và Choi cũng mang một số vở hài kịch vào bếp. Các bit bật lên trái và phải trên “The Chef Show”, giống như khi Favreau giới thiệu Choi với hỗn hợp beignet của Cafe Du Monde trong Tập 1. Mặc dù nó chỉ yêu cầu đầu bếp hoàn thành ba bước đơn giản - khuấy nước vào hỗn hợp, thả beignets vào dầu nóng , phủ chúng bằng đường bột - các chàng trai tìm ra cách khó để hỗn hợp hết hạn sử dụng sẽ không bao giờ dẫn đến kết quả ngon. (Choi ăn một chiếc beignet cũ kỹ, trong khi cố gắng xoa dịu tâm trí của Favreau, đó là tất cả những gì bạn nghĩ.)

Khoảnh khắc này cũng cho người xem thấy rằng, dù nhỏ đến đâu, ngay cả những người chuyên nghiệp cũng mắc sai lầm - và học hỏi từ họ là cách cuối cùng bạn trở nên tốt hơn ở bất kỳ hợp đồng biểu diễn nào bạn đang theo đuổi. (Choi nhắc lại điểm đó trong suốt bộ truyện.) Các chàng trai mua một hộp Cafe Du Monde mới vào tập sau và nướng thêm một lần nữa. Những chiếc beignets mới trở nên tốt hơn nhiều so với những viên bột nhào khô trước đây của chúng, và một lần nữa khiến bạn phải say mê khi nghĩ đến những món tráng miệng có đường.

Vì vậy, nếu bạn là người đặt món ăn mang đi khi xem “Ugly Delicious” hoặc thấy mình đang xem “Salt Fat Acid Heat” hoặc “Anthony Bourdain: Parts Unknown” vào mỗi buổi tối, thì “The Chef Show” rất phù hợp với bạn. Chúc ngon miệng.


Jon Favreau trên 'Chef' và tại sao anh ấy vẫn thích làm 'phim lớn'

"Chef" của Jon Favreau, được công chiếu tại Liên hoan phim South By Southwest năm nay, không chỉ nói về đầu bếp và đồ ăn khiêu dâm. Đó là về những gì sẽ xảy ra khi một người sáng tạo bị buộc phải làm việc trong một bộ thông số do công ty bắt buộc, là về cách chúng ta tương tác với mạng xã hội và về việc trở thành cha mẹ sau khi ly hôn.

Favreau nói trong một cuộc phỏng vấn với HuffPost Entertainment tại nhà hàng cùng tên của đầu bếp nổi tiếng Paul Qui ở Austin, Texas: “Tôi nghĩ nó thành thật hơn về mối quan hệ với những điều quan trọng đối với bạn trong cuộc sống của bạn: gia đình, con bạn, nghề nghiệp của bạn. vào chiều thứ bảy. "Tôi tự hào nhất về thực tế là nó cho thấy có một công thức để thành công nếu bạn hiểu được điều đó sẽ làm cho cuộc sống của bạn tốt hơn. Điều đó thật phản trực giác, nhưng nếu bạn dành thời gian cho sự nghiệp của mình và đầu tư nó vào cá nhân của bạn cuộc sống, sự nghiệp của bạn khởi sắc. Đó là bài học tôi đã học cách đây một thập kỷ. Đó là thông điệp cơ bản thực sự của bộ phim. "

"Chef" đánh dấu sự trở lại thế giới indie của Favreau sau khi dành phần lớn thập kỷ qua để đạo diễn các bộ phim bom tấn ("Iron Man", "Iron Man 2" và "Cowboys & amp Aliens") và các phi công truyền hình. (Tác phẩm điện ảnh độc lập cuối cùng của anh ấy là "Made" năm 2001, bộ phim đầu tay của Favreau sau thành công của "Swingers." nhà hàng sang trọng ở Los Angeles. Tuy nhiên, mọi thứ đã làm sáng tỏ cho Carl sau khi một đánh giá tiêu cực gây ra phản ứng dây chuyền về các sự kiện bao gồm cuộc chiến bùng nổ trên Twitter, một video lan truyền và cuối cùng là thất nghiệp. Sau đó, Carl lên đường cùng con trai (Emjay Anthony) trên một chiếc xe tải thực phẩm đã được phục chế để tìm lại niềm đam mê của mình. Sofia Vergara, Oliver Platt, John Leguizamo, Dustin Hoffman và Bobby Cannavale đều là bạn diễn, với những người bạn Marvel của Favreau là Scarlett Johansson và Robert Downey Jr.

Favreau, người tiếp theo sẽ đạo diễn "The Jungle Book" cho Disney, đã nói chuyện với HuffPost Entertainment về "Chef" (ra rạp vào ngày 9 tháng 5), mối quan hệ của anh ấy với phim trường và những ưu và nhược điểm của diễn ngôn phê bình.

Bạn có lường trước được số lượng chuẩn bị liên quan đến việc trở thành một đầu bếp đáng tin cậy trên màn ảnh trong khi viết kịch bản không? Không! Không, khi tôi viết nó, tôi có một cái nhìn lãng mạn hơn nhiều về thế giới ẩm thực. Điều đầu tiên Roy Choi (người huấn luyện Favreau cho bộ phim) nói là, "Cảnh này, khi bạn bước vào chợ nông sản với chiếc áo khoác đầu bếp, ngửi thấy mùi nguyên liệu. Thật là nhảm nhí. Bạn sẽ trông giống như một cái túi chà vá đi lại trong áo khoác đầu bếp của bạn. Một đầu bếp sẽ không bao giờ mặc áo khoác đầu bếp của mình trên đường phố trừ khi anh ta cố thể hiện. Bạn không đi qua chợ nông sản như Belle trong 'Người đẹp trong quái vật', ngửi đồ vật và hát. Bạn nhận được gì bạn cần và bạn thoát ra. " Tuy nhiên, có niềm đam mê to lớn đối với sản phẩm. Vì vậy, bạn có những anh chàng thực sự cộc cằn, thề như thủy thủ, nhưng họ hoàn toàn là những kẻ mọt sách. Họ đang hoàn toàn tự ngã trên đường dốc.

Đã có một số bộ phim và loạt phim truyền hình về đầu bếp, nhưng không phải theo cách này. Loại "Chef" nhắc tôi nhớ đến cách "Rounders" đánh poker ngay khi nó sắp phát nổ. Bạn có ngạc nhiên khi chưa có ai nhảy trên thế giới này không? Ngay sau khi viết kịch bản, tôi sẽ xem tất cả những bộ phim đã đóng. Với "Chef", đó là "Jiro Dreams of Sushi", mặc dù đó là một bộ phim tài liệu. Điều đó thực sự ảnh hưởng đến thế giới. Đó là một bộ phim tuyệt vời. Các đầu bếp cũng rất thích "Ratatouille". Phim hoạt hình là thứ mà họ thực sự lấy làm tiêu chí. Bạn phải ngâm mình xung quanh. "Chủ yếu là Martha," họ thích - đó là một tác phẩm tiếng Đức mà "Không đặt chỗ trước" [với Catherine Zeta-Jones và Aaron Eckhart] đã dựa trên. Đó là một phần lý do tại sao tôi làm điều này độc lập. Nếu tôi làm nó trong studio, nó sẽ là một bộ phim PG-13, và bạn không thể làm một bộ phim PG-13 về nhà bếp. Tôi không nói nó thô tục, nhưng ngôn ngữ khác, cách cảm nhận cũng khác. Đây sẽ là một R mềm, và một studio sẽ không bao giờ cho phép tôi làm điều đó.

Đó là một trong những khía cạnh hấp dẫn hơn của bộ phim, đặc biệt là với bối cảnh bạn chỉ đạo các bộ phim bom tấn cho Marvel và Universal: một nghệ sĩ cá nhân cố gắng làm cho mọi thứ hoạt động trong một cấu trúc công ty. Có thời điểm cụ thể nào trong vài năm qua mà bạn quyết định viết kịch bản này không? Nếu bạn nhìn vào vị trí mà anh chàng đang ở lúc đầu, nó sẽ gây hiểu lầm. Tôi thích làm những bộ phim lớn. Tôi thích thỏa hiệp với mọi người và cộng tác, nếu đó là một phần của công việc bạn đang làm. Bạn được chơi với những món đồ chơi thực sự lớn và bạn có một mạng lưới an toàn lớn cho mọi người làm việc cùng bạn. Vì vậy, tôi không muốn xuyên tạc bản thân. Tuy nhiên, có một điều tuyệt vời là có thể viết chính xác những gì bạn muốn, làm điều đó với chính xác người bạn muốn và chụp nó ở nơi bạn muốn, miễn là bạn làm điều đó với một mức giá. Tôi chỉ đạo phi công. Khi bạn thực hiện một phi công, mạng lưới sẽ cho bạn biết người đó nên đội mũ gì, bạn nên đội ai. Họ có từ cuối cùng một cách sáng tạo. Có điều gì đó tốt về nó, nhưng cũng có rất nhiều điều xấu về nó. Tôi làm quảng cáo. Bạn không thể bị can thiệp nhiều hơn vào quảng cáo. Tôi thích chúng! Có một cái gì đó sẽ được thu được từ nó. Nhưng sau khi làm việc với các nhượng quyền thương mại lớn, thí điểm và quảng cáo, thật tuyệt khi quay lại cách tôi đã bắt đầu. Hãy nói về việc làm cha mẹ, hãy nói về việc ly hôn. Tôi là một đứa trẻ của một cuộc ly hôn. Tôi liên quan rất nhiều đến cảm giác của đứa trẻ.

Và bạn cũng yêu thích thế giới ẩm thực. Một mặt, bạn có một kiểu nhân vật mà tôi muốn làm điều gì đó. Mặt khác, bạn có một biểu hiện sáng tạo rất điện ảnh, điều mà làm một bộ phim về kinh doanh điện ảnh sẽ không bao giờ mang lại. Phép ẩn dụ đơn giản hơn rất nhiều với một đầu bếp, bởi vì danh tiếng là không lường trước được, vết thương càng sâu, các nhà phê bình mạnh mẽ hơn và khán giả ở ngay trước mặt bạn, gửi thức ăn trở lại. Địa vị ngôi sao nhạc rock lớn hơn hầu hết các đạo diễn trải nghiệm. Với tư cách là một đạo diễn, tôi không phải là một biểu tượng tình dục. Điều gần nhất là có một người viết diễn thuyết trùng tên với tôi và phụ nữ nghĩ rằng anh ta rất nóng bỏng. Đôi khi mọi người vô tình tweet sai cho tôi. Thật là tâng bốc. Đối với anh ấy [cười].


Tính xác thực có nghĩa là quay trở lại nguồn gốc của bạn (và vay mượn của người khác).

Con đường chuộc lỗi của Carl liên quan đến một chiếc xe tải bán đồ ăn và bánh mì kẹp Cuba - món ăn "thực sự", như anh ấy nói, mà anh ấy đã học cách làm ở Miami, nơi anh ấy bắt đầu khởi nghiệp. Anh bắt đầu một chuyến đi từ Miami trở lại LA cùng Percy và người chỉ huy thứ hai đáng tin cậy Martin (John Leguizamo), dừng lại trên đường đi tại các thánh địa văn hóa và ẩm thực như New Orleans và Austin, nơi có các tổ chức Cafe Du Monde và Franklin Thịt nướng cho thấy tính hợp pháp của họ đối với nhân vật hư cấu. Chính trị của việc chiếm đoạt này hơi phức tạp, nếu hoàn toàn phù hợp với cách thức hoạt động của một chiếc xe bán đồ ăn thời thượng. Nhưng việc quay trở lại những điều cơ bản khiến Carl nhớ lại tình yêu của anh ấy với công việc nấu nướng thực sự, cầu kỳ và bẩn thỉu.

Xe chở đồ ăn tương đương của Favreau là Bếp trưởng, khiến anh ấy quay trở lại loại phim nhỏ hơn, hướng về nhân vật mà anh ấy đã bắt đầu. Anh ấy hầu như không bắt đầu lại từ đầu - không một đạo diễn indie trung bình nào có thể tải dàn diễn viên của anh ấy với những người như Bobby Cannavale, Robert Downey Jr., Scarlett Johansson và Sofía Vergara cùng với Hoffman, Leguizamo và Platt. Nhưng một lần nữa, Carl cũng vậy, người là một tên tuổi lớn và đã có rất nhiều sự giúp đỡ để đưa cuộc sống của mình trở lại đúng hướng. Không bao giờ nghi ngờ gì về việc Carl là tài năng - câu hỏi đặt ra là liệu anh ta có thể sử dụng tài năng đó mà không theo cách riêng của mình hay không.


Đánh giá về ‘The Chef Show’: Chương trình nấu ăn trên Netflix của Jon Favreau là một niềm vui tuyệt đối

Là sự kết hợp giữa "Chef" và "Dinner for Five", các khách mời bao gồm Gwyneth Paltrow, Robert Downey Jr. và David Chang.

Jon Favreau đã gây dựng sự nghiệp vì tò mò và đó chính xác là điều tạo nên loạt phim Netflix mới của anh ấy The Chef Show quá hấp dẫn. Công việc của anh ấy chỉ đạo các bộ phim đa dạng như Yêu tinh, người Sắt, và Cuốn sách về rừng vượt qua những nỗ lực của đạo diễn “người hành trình” điển hình của bạn chính xác vì bạn có thể cảm nhận được sự quan tâm thực sự của Favreau trong việc tạo ra thể loại phim trong tầm tay, bất kể anh ấy đã từng làm một bộ phim như vậy trước đây hay chưa. Nhà làm phim độc lập năm 2014 Bếp trưởng, do anh ấy viết kịch bản và đạo diễn, đến sau sự thất vọng của bom tấn Cao bồi & amp Người ngoài hành tinh và là một mối tình say đắm, bị tước bỏ. Bếp trưởng theo chân một đầu bếp nhà hàng quyết định dấn thân vào một dự án đầy tham vọng làm việc trong một chiếc xe tải thực phẩm sau khi nhận được đánh giá tiêu cực rất công khai về món ăn “an toàn” mà anh ta chế biến cho một nhà phê bình có uy tín. Thật vậy, câu chuyện về Bếp trưởng chắc chắn được truyền cảm hứng trực tiếp từ trải nghiệm của Favreau với Cao bồi & amp Người ngoài hành tinh, không gây được ấn tượng với các nhà phê bình hoặc khán giả, và bộ phim độc lập được đón nhận nồng nhiệt đã truyền cảm hứng cho loạt phim Netflix mới này.

The Chef Show là một phần mở rộng của công việc của Favreau về Bếp trưởng, trong thời gian đó anh say mê thế giới nấu ăn và bắt đầu học nghề dưới sự hướng dẫn của đầu bếp nổi tiếng Roy Choi. Ở trong The Chef Show, Favreau và Choi nấu nhiều món ăn khác nhau — một số món được lấy cảm hứng từ cách nấu ăn trong phim Bếp trưởng—Với một số lượng khách khác nhau từ Gwyneth Paltrow đến Bill Burr đến Robert Rodriguez. Nhưng điều này khác xa với màn trình diễn nấu ăn truyền thống của bạn theo mọi cách tốt nhất. Ở trong The Chef Show bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ “vấn đề” giả tạo nào, sự hài hước bắt buộc hoặc sự chỉnh sửa thông minh để tạo nên một món ăn hoàn hảo. Thành thật mà nói, đây là một chương trình biểu diễn nấu ăn “không nhảm nhí”, bằng chứng là cảnh chúng ta xem Favreau và Choi làm cả một mẻ cà phê sữa chua Café du Monde chỉ để khám phá ra rằng hỗn hợp đã hết hạn sử dụng từ lâu. Đó là một chút vui nhộn - hoàn thành với việc Choi ném phần còn lại của chiếc beignet đi thay vì tiếp tục ăn nó - và đó là dấu hiệu cho thấy độ "thật" The Chef Show so với các chương trình khác của loại hình này.

Phản ứng hóa học giữa Favreau và Choi rất dễ lây lan. Sự tò mò của Favreau bộc lộ khi anh ấy không ngừng cố gắng học hỏi thêm từ người cố vấn của mình và bạn có thể cảm thấy rằng anh ấy thực sự muốn làm hài lòng Choi bằng chính kỹ năng và tài nấu ăn của mình. Có một sự trao đổi qua lại tự nhiên khi họ tìm ra công thức nấu ăn, với Favreau hỏi Choi những câu hỏi hấp dẫn về quy trình hoặc hương vị - mà người đầu bếp kỳ cựu đôi khi hài hước không biết câu trả lời, vì tài nấu nướng của anh ấy được đánh dấu bằng rất nhiều sự ngẫu hứng và cảm hứng. Nhiều lần Favreau sẽ nói với Choi rằng công thức mà anh ấy đang sử dụng là công thức mà Choi đã nhắn tin cho anh ấy trước đây, và Choi thừa nhận rằng anh ấy không nhớ gì về việc đề xuất danh sách các thành phần cụ thể đó. Đó là nấu ăn thực sự.

Mối quan hệ cố vấn / người học việc cũng tạo thêm một điểm nhấn độc đáo cho The Chef Show, khi bạn, người xem có cảm giác như bạn đang học hỏi từ một đầu bếp bậc thầy như Choi cùng với Favreau, người đang thực sự tìm kiếm sự hướng dẫn và khen ngợi từ Choi. Hai người rõ ràng là bạn bè, nhưng thật thú vị khi thấy một nhà làm phim tầm cỡ của Favreau chỉ đơn giản là muốn làm tốt công việc cho một người thầy mà anh ấy vô cùng kính trọng. Và thực sự, sự tò mò của Favreau đã thúc đẩy những khoảnh khắc này — rõ ràng là anh ấy thực hiện chương trình này xuất phát từ niềm đam mê thực sự dành cho nấu ăn và mong muốn tự mình trở thành một đầu bếp giỏi hơn, chứ không phải như một dự án phù phiếm nào đó.

Cấu trúc của mỗi tập trong số tám tập của phần đầu tiên khác nhau. Tập mở đầu cho thấy Favreau và Choi nấu một công thức thuần chay cho Paltrow trong nhà bếp của cô ấy, nhưng nửa sau của cùng một tập phim phát hiện ra diễn viên hài Bill Burr cùng Favreau và Choi vào bếp của họ để làm bánh mì — bao gồm cả pho mát nướng ooey, gooey từ Bếp trưởng. Ngoài ra còn có một tập dành riêng cho nhà phê bình ẩm thực quá cố Jonathan Gold, với đầu bếp Jazz Singsanong tham gia để tạo ra một số món ăn Thái trông cực kỳ ngon miệng, sau đó có hai tập dành riêng cho Franklin’s Barbeque ở Austin, Texas với khách mời Aaron Franklin. Favreau và Choi cũng đi đến nhà của Robert Rodriguez, nơi anh ấy làm cho họ bánh pizza tự làm, và trong một tập phim đặc biệt của Atlanta, bộ đôi này đã ngồi xuống ăn uống và trò chuyện với nhau. Avengers: Cuộc chiến vô cực dàn diễn viên và nhà làm phim bao gồm Robert Downey Jr., Tom Holland, và Kevin Feige.

Khía cạnh đối thoại của The Chef Show là một điểm hấp dẫn chính khác làm cho loạt phim trở nên khác biệt và đó là lý do tại sao khi mô tả chương trình, tôi gọi nó là sự giao thoa giữa phim của Favreau Bếp trưởng và chương trình truyền hình trò chuyện với người nổi tiếng trước đây của anh ấy Bữa tối cho năm người. Favreau là một chàng trai cực kỳ quyến rũ và lại tò mò, vì vậy với mỗi vị khách luôn có những cuộc trò chuyện thú vị và hấp dẫn.

The Chef Show là một chương trình nấu ăn, như Buổi biểu diễn làm bánh tuyệt vời của Anh, gợi ra cảm giác vui vẻ và thích thú thuần túy. Không có gì mới mẻ, không có sự phô trương và không cố tỏ ra “sắc sảo” để làm cho bộ truyện có vẻ phù hợp. Đây là một chương trình về nấu ăn, trò chuyện và cộng đồng, và trong việc tự mình chỉ đạo mọi tập phim, Favreau giữ cho loạt phim tập trung vào ba chủ đề này trong khi bằng cách nào đó vẫn cố gắng làm cho mỗi tập phim cảm thấy mới mẻ. Nếu Favreau và Choi muốn tiếp tục nấu ăn cùng nhau và quay nó trong suốt phần đời còn lại của họ, hãy phát hành các phần mới của The Chef Show cứ vài năm một lần, tất cả chúng ta sẽ trở nên tốt hơn cho nó. Tôi đã ăn hết phần đầu tiên chỉ trong vài ngày và tôi đã khao khát nhiều hơn.


Đánh giá của đầu bếp: Một công thức chiến thắng của Jon Favreau

Bởi Sandra Hall

Jon Favreau chịu trách nhiệm thực hiện một trong những cảnh kinh điển của những năm làm phim độc lập & # x27 của Mỹ. Nó & # x27s trong Swingers (1996), bộ phim hài đã chứng tỏ là bước đột phá lớn của anh. Anh ấy hồi hộp gọi điện thoại cho một cô gái mà anh ấy vừa gặp để đề nghị hẹn hò với cô ấy. Khi cô ấy không ở đó, anh ấy bắt đầu nhắn lại cho cô ấy và nhận thấy rằng anh ấy có thể & # x27t ngừng nói chuyện. Khi hết cuốn băng, anh ấy đã nói chuyện với chính mình và cô ấy, về toàn bộ ý tưởng.

Thời gian đã thay đổi như thế nào. Trong bộ phim hài mới của anh ấy, Bếp trưởng, anh ấy được cả Scarlett Johansson và nữ diễn viên người Colombia Sofia Vergara yêu thích. Phải thừa nhận rằng anh ấy có nhiều ảnh hưởng hơn những ngày này. Bếp trưởng là bộ phim độc lập đầu tiên của anh ấy trong một thời gian dài. Anh ấy bận rộn với việc đạo diễn và sản xuất một loạt các bộ phim bom tấn, trong số đó The Avengersngười Sắt hàng loạt.

Robert Downey jnr, bí danh Iron Man, có một vai khách mời rất hài hước ở đây. Nó chơi như thể một phần ngẫu hứng - điều gì đó được khuyến khích trên phim trường Favreau, có vẻ như vậy. Là một nhà văn, Favreau chưa bao giờ bị mất chữ (như Swingers nhưng những bộ phim hay nhất của anh ấy có kiểu không khí phản cảm, tự do nói về một dàn diễn viên đã được cấp phép để thưởng thức chính họ.

Đầu bếp là Favreau & # x27s Carl Casper, một nhân vật to lớn, xấu tính với tính khí nhanh nhẹn, người nổi tiếng trong thế giới nhà hàng Los Angeles & # x27 mà không phải là một đầu bếp nổi tiếng. Nếu là anh ta, anh ta sẽ phải đối mặt với những cạm bẫy của mạng xã hội và anh ta sẽ không tự tìm cách khắc phục hậu quả của cốt truyện.

Nhà phê bình ẩm thực hàng đầu của thành phố (Oliver Platt) sắp ăn tối và Casper đã nghĩ ra một thực đơn mới, nhưng ông chủ của anh ta - một Dustin Hoffman không thể thay thế - khẳng định anh ta vẫn giữ nguyên những món ăn yêu thích cũ của mình. Kết quả là, màn trình diễn của anh ấy bị cắt vụn và để đáp lại, anh ấy sử dụng tài khoản Twitter mới của mình, gửi đi với một dòng tweet lạm dụng chỉ để một mình nhà phê bình đọc. Thay vào đó, nó & # x27s nhận được hàng trăm nghìn người theo dõi của nhà phê bình và lan truyền mạnh mẽ. Một hiệu ứng domino được tạo ra và một Casper phẫn nộ từ bỏ công việc nhà hàng của mình và đi đến Florida để nghe một số bản nhạc Latinh và xem xét tương lai của mình. Với một chút giúp đỡ từ gia đình và bạn bè, cuối cùng anh ấy quyết định rằng anh ấy sẽ lên đường với chiếc xe tải thực phẩm của riêng mình.

Đó là một cuộc phiêu lưu đưa chúng ta trở lại Los Angeles qua Louisiana và Texas và đan xen với đó là những nỗ lực của Casper & # x27s để kết nối lại với cậu con trai nhỏ của anh ấy, Percy (Emjay Anthony) và người vợ yêu chiều, Inez (Vergara), từ người mà anh ấy đã chia tay.

Tôi đã giải & # x27t được những thiếu sót của Favreau & # x27s với tư cách là một vai chính lãng mạn, mặc dù tất cả sẽ quá dễ dàng. Chìa khóa cho sự hấp dẫn của anh ta được cho là nằm ở công việc của anh ta. Đánh giá cận cảnh đầy yêu thương về việc anh ta cắt, chặt, săn trộm và xào, chúng tôi được yêu cầu tin rằng người đầu bếp đã thay thế họa sĩ trên màn ảnh với tư cách là người sáng tạo ra các món ăn. Johansson chắc chắn bị hấp dẫn bởi lý thuyết này. Đóng vai nhà hàng & # x27s maitre d & # x27, cô ấy dường như luôn sẵn sàng cho một bữa ăn nhẹ đêm khuya.

Nhưng, thật may mắn cho chúng tôi và bộ phim, mối quan hệ giữa Casper & # x27s với Percy khiến cốt truyện luôn sôi sục. Không giống như những cảnh xen kẽ lãng mạn, những cảnh này cộng hưởng với cảm giác thực tế đầy thuyết phục. Percy đang phải chịu đựng một chứng bệnh quen thuộc với những đứa trẻ có cha mẹ đã chia tay. Anh ấy mệt mỏi với những chuyến đi chơi được sắp xếp đặc biệt với cha mình. Bé chỉ muốn ngồi nói chuyện với anh ấy hoặc xem anh ấy nấu ăn. Vì vậy, cơ hội trở thành người học việc của anh ấy, làm việc cùng anh ấy trong xe tải thực phẩm, là phiên bản thiên đường của anh ấy.

Ngoài ra, rất ít điều xảy ra. Nhưng bạn trở nên hoàn toàn chìm đắm trong thói quen hàng ngày của Casper & # x27s đến mức có rất ít điểm buồn tẻ. Với tư cách là những đầu bếp nổi tiếng của anh ấy, John Leguizamo và Bobby Cannavale đều giúp giữ cho những trò đùa vui vẻ và toàn bộ mọi thứ diễn ra cùng với một sự hài hước dễ chịu và không bị ảnh hưởng.

Những người sành ăn có thể tìm thấy khá nhiều thứ cho cá chép. Một khi chúng tôi đi trên đường, bếp chiên nhúng xuất hiện và tính thẩm mỹ của cuộc sống trong nhà bếp bị bỏ rơi khi vội vàng nhận đơn đặt hàng. Và nó có lẽ là một điều tốt. Trong các bộ phim về ẩm thực, sự giả tạo là một mối nguy hiểm luôn hiện hữu. Trong trường hợp này, không có gì phải sợ cả.


'CHEF' the Film Cookbook: Công thức nấu ăn từ El Jefe

Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi, chúng tôi hy vọng sẽ kích thích vị giác cũng như niềm đam mê nấu nướng của bạn.

Hành trình của chúng tôi chứng minh rằng bạn nấu ăn ở đâu không quan trọng - cho dù đó là một nhà hàng siêu thời thượng hay một căn bếp nhỏ trên mâm, điều quan trọng là kết nối với gia đình, sống thật với chính mình và trải nghiệm ẩm thực là một trong những thú vui tuyệt vời của cuộc sống.

Vì vậy, hãy tải xuống sách dạy nấu ăn của chúng tôi (với đầy đủ các công thức nấu ăn do Chef Roy Choi tạo ra) và tham gia cùng chúng tôi để có một chuyến du ngoạn trên con đường ẩm thực nhanh chóng với một số món ăn ngon nhất trên xe tải thực phẩm giữa Los Angeles và Miami.

Tại đây, bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi, chúng tôi hy vọng sẽ kích thích vị giác cũng như niềm đam mê nấu nướng của bạn.

Hành trình của chúng tôi chứng minh rằng bạn nấu ăn ở đâu không quan trọng - cho dù đó là một nhà hàng siêu thời thượng hay một căn bếp nhỏ trên mâm, điều quan trọng là kết nối với gia đình, sống thật với chính mình và trải nghiệm ẩm thực là một trong những thú vui tuyệt vời của cuộc sống.

Vì vậy, hãy tải xuống sách dạy nấu ăn của chúng tôi (với đầy đủ các công thức nấu ăn do Chef Roy Choi tạo ra) và tham gia cùng chúng tôi để có một chuyến du ngoạn trên con đường ẩm thực nhanh chóng với một số món ăn ngon nhất trên xe tải thực phẩm giữa Los Angeles và Miami.

Ảnh (c) Open Road Films & CHEF Filmmakers

Công thức và hình ảnh do Open Road Films cung cấp

Công thức nấu ăn do Chef Roy Choi tạo ra

BakeSpace, Inc. không yêu cầu quyền sở hữu ảnh, video hoặc công thức nấu ăn có trong sách nấu ăn này.
. Hiện ít hơn

Công thức nấu ăn

CHEF the Film: Mojo Pork Cubanos

CHEF the Film: Mojo-Marinated P Shoulder

CHEF the Film: To stone with Chile Vinegar

CHEF the Film: Berries n Cream

CHEF the Film: Yucca Fries with Banana Ketchup

CHEF the Film: Pasta Aglio e Olio

CHEF THE FILM: Chocolate Lava Cakes

CHEF the Film: Mojo Pork Cubanos

CHEF the Film: Mojo-Marinated P Shoulder

CHEF the Film: To stone with Chile Vinegar

CHEF the Film: Berries n Cream

CHEF the Film: Yucca Fries with Banana Ketchup

CHEF the Film: Pasta Aglio e Olio

CHEF THE FILM: Chocolate Lava Cakes

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến sách nấu ăn của CHEF the Film và giúp hỗ trợ cộng đồng BakeSpace gồm các tác giả sách nấu ăn độc lập!

Dưới đây là một số thông tin nhanh về cách nền tảng sách nấu ăn của chúng tôi hoạt động, cùng với một số mẹo để tận dụng tối đa sách dạy nấu ăn mà bạn thêm vào thư viện của mình.

Nền tảng Cookbook Café là gì?

Cookbook Café là nhà xuất bản sách nấu ăn độc nhất vô nhị, thị trường và độc giả của chúng tôi. Nó cho phép mọi người tạo, tiếp thị và phân phối sách dạy nấu ăn dưới dạng cả sách điện tử dựa trên web và ứng dụng iPad. Nó cũng giúp những người nấu ăn tại nhà vô cùng dễ dàng khám phá và sử dụng những cuốn sách dạy nấu ăn cơ bản tuyệt vời mà họ không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Kể từ năm 2012, chúng tôi đã xuất bản hàng nghìn cuốn sách nấu ăn do các đầu bếp tại gia, tổ chức phi lợi nhuận, câu lạc bộ, thương hiệu sáng tác, v.v. Mục tiêu của chúng tôi là dân chủ hóa việc xuất bản sách nấu ăn và giúp dễ dàng xây dựng một thư viện trực tuyến gồm các sách dạy nấu ăn cơ sở tuyệt vời.

Làm cách nào để "tải xuống" sách nấu ăn?

Bạn không cần phải "tải xuống" sách nấu ăn hoặc xử lý bất kỳ tệp nào. Tất cả các sách nấu ăn bạn chọn (miễn phí và trả phí) bằng Cookbook Café sẽ tự động có sẵn cho bạn trên mọi thiết bị (máy tính, máy tính bảng hoặc điện thoại thông minh) bất cứ khi nào bạn đăng nhập vào tài khoản BakeSpace miễn phí của mình.

Khi bạn nhìn thấy một cuốn sách dạy nấu ăn mà bạn thích, chỉ cần nhấp vào nút "Lấy ngay" màu xanh lá cây. Nếu bạn chưa đăng nhập vào BakeSpace, bạn sẽ được yêu cầu đăng nhập (hoặc tham gia) để sách nấu ăn có thể được thêm vào thư viện sách nấu ăn của bạn. Khi đã ở trong thư viện của mình, bạn có thể truy cập sách nấu ăn mọi lúc, mọi nơi qua BakeSpace.com, cũng như ứng dụng Cookbook Café iPad của chúng tôi.

Trong khi bạn đang xem sách dạy nấu ăn, cũng hãy dành chút thời gian để ghé thăm các phần khác của cộng đồng BakeSpace.com ngon lành, nơi bạn có thể trao đổi công thức nấu ăn và kết nối với những người có chung niềm đam mê ẩm thực và lối sống ẩm thực của bạn.

Hãy sẵn sàng để tận hưởng trải nghiệm sách nấu ăn thông minh và xã hội độc đáo!

Sau khi sách nấu ăn được thêm vào thư viện BakeSpace của bạn, công nghệ lập chỉ mục công thức độc quyền của chúng tôi giúp bạn dễ dàng tìm thấy bất kỳ công thức nấu ăn cụ thể nào trên tất cả các sách nấu ăn của mình… vì vậy bạn không cần phải nhớ cuốn sách nấu ăn nào chứa công thức hoàn hảo đó. Ngoài ra, bạn có thể kết nối trực tiếp với từng tác giả sách nấu ăn, để lại nhận xét / đánh giá và thậm chí đặt câu hỏi về thay thế công thức, lịch sử, v.v.

Cần thêm thông tin / trợ giúp hoặc muốn cung cấp một số phản hồi?

Chúng tôi rất vui khi được trợ giúp! Gửi email cho chúng tôi tới [email & # 160protected]

Tôi thích làm sách nấu ăn của riêng mình - làm cách nào để làm điều đó?

Thật dễ dàng và miễn phí. hãy truy cập phần Tạo Sách Nấu Ăn Của Riêng Bạn của chúng tôi để bắt đầu.

Giúp giới thiệu về cuốn sách nấu ăn này! Lấy tiện ích sách nấu ăn và dán nó lên trang web hoặc blog của riêng bạn.


Trước khi trở thành một đầu bếp, Roy nghĩ rằng mình muốn trở thành một luật sư.

Ở tuổi thiếu niên, cha mẹ Roy & aposs chuyển đến Villa Park ở Orange County, California để theo đuổi công việc kinh doanh trang sức của họ. Roy bắt đầu sử dụng ma túy, vì vậy họ đã gửi anh ta vào trường quân sự. & # XA0

Ông theo học tại Đại học Bang California và tốt nghiệp với bằng cử nhân & chứng chỉ về triết học, theo Tạp chí Saute, trước khi theo học trường luật Western State University và bỏ học sau một học kỳ. & # xA0

Ở tuổi 24, anh ấy bắt đầu xem Emeril Lagasse & aposs Tinh chất Emeril, dựa theo Yahoo! Tin tức, và cuối cùng anh quyết định theo học tại Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ (CIA) của Mỹ ở Hyde Park, New York, cũng là lúc anh bắt đầu thực tập tại trường Le Bernardin ở thành phố New York.


Khách mời, nhà hàng, đầu bếp và công thức nấu ăn của The Chef Show mùa 3!

Đối với những ai chưa từng xem Jon Favreau trước đây, chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ xem qua một số bộ phim của anh ấy.

The 53-year-old actor turned director turned chef is responsible for creating some of the biggest Marvel and Disney films to date, as well as starring in some major comedy movies along the way. Although his work for these movie franchises has been celebrated, one of his lesser known projects has a large – and growing – fanbase: The Chef Show.

Originally conceived as a spinoff from his 2014 movie Bếp trưởng, the Netflix series Jon and his IRL chef buddy Roy Choi explore the American food scene and cook up a storm along the way. And now the third instalment is out! Here’s a rundown of all of the featured chefs, restaurants and celebrity guests in The Chef Show season 3.

Screenshot: Wolfgang Puck in The Chef Show S1.V3 E1 – Netflix

Wolfgang Puck at CUT

First up is none other than one of the world’s most famous chefs, Wolfgang Puck. Starting off with a bang, are we Jon?

Wolfgang is a 70-year-old Austrian-American chef and actor.

Roy and Jon visit Wolfgang at his Las Vegas steakhouse restaurant CUT. CUT is just one of Wolfgang’s successful chains. He has branches of the popular restaurant from London and New York to Singapore and Doha, Qatar.

MasterChef 2021 | Đoạn giới thiệu - Đoạn giới thiệu của BBC

Jon tried to impress Wolfgang with his culinary development, cooking him an omelette which he had been improving on since he had lessons with Wolfgang way back when.

Mary Sue and Susan at Border Grill

Mary Sue Milliken and Susan Feniger are the founders of Border Grill. They created this restaurant in the space of their original venture, City Cafe. The switch from City Cafe to Border Grill came after the culinary duo were introduced to the flavours of Mexico and Latin America.

In 1985, the two packed up a camper van and drove to Mexico City, learning as they went. They then took the skills they had acquired and took it to Border Grill.

Over the years, Mary Sue and Susan have expanded Border Grill from its original site, opening up many branches and food trucks. They have also opened up sister restaurants in BBQ Mexicana and Socalo.

Roy at Best Friend

For the third episode, Jon heads to co-host Roy Choi’s Las Vegas restaurant Best Friend.

Roy rose to prominence championing the gourmet food truck industry. This started with his Korean BBQ and taco truck Kogi, which he founded in 2008.

When visiting Best Friend, Roy explained to Jon that “this is my whole life in a restaurant.”

Sam Raimi

Episode 4 sees movie director Sam Raimi hit the kitchen with Roy and Jon.

Sam is responsible for creating the 1980s cult horror Evil Dead series. But more recently, he moved into the superhero universe, which is how he knows The Chef Show host Jon.

Sam has also directed the Spider-Man trilogy with Tobey Maguire and Disney’s Oz the Great and Powerful (2013).

Screenshot: Roy and Sam in The Chef Show S1.V3 E4 – Netflix

Micah and Michael of Wexler’s Deli

The East Coast of America has a thriving Jewish food scene, however the West Coast does not. Micah Wexler and Michael Kasser sought to rectify that.

Micah and Michael are the owners of Wexler’s Deli, which has branches all over California, from Santa Monica and Downtown LA to a more recent addition in Palm Springs.

Daniele and Candace at Pizzana

For fans of the show, you will remember Pizzana from season 2. It’s a favourite of Roy and Jon’s. Daniele Uditi returned to the show to present more classic Italian recipes.

Daniele grew up in Naples, Italy where he learnt from the best pizzaiolos in Campania.

Joining Daniele in the episode is Candace Nelson of Sprinkle’s Bakery.

WATCH THE CHEF SHOW SEASON 1 VOLUME 3 ON NETFLIX NOW

AND GET FREAKY WITH US ON INSTAGRAM FACEBOOK


Xem video: Голый повар. Рецепт Ресторанного бизнеса (Tháng Sáu 2022).