Công thức nấu ăn truyền thống

Cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương

Những lát bánh mì được nướng.

Băm nhuyễn hành tây và trộn với sốt mayonnaise đã ráo dầu, muối, tiêu rồi cho vào bánh mì nướng.

Đơn giản và nhanh chóng.


  • Cho tép tỏi vào máy ép cùng vỏ. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và giữ nguyên hương vị tỏi.
  • Thêm phô mai Parmesan lên trên mì, trên đĩa để có hương vị đậm đà.
  • Đun sôi nước mì từ khi bạn bắt đầu nấu gà. Nó sẽ bắt đầu sôi chính xác khi bạn làm nước sốt, và mì ống đã chín khi bạn phải trộn tất cả các nguyên liệu.

Vòng đệm phù hợp

Mì Ý với gà và sốt trắng, thích hợp cho bữa tối

Đặt một chiếc khăn trải bàn màu trắng, đổ đầy rượu vào hai ly và sắp xếp dao kéo một cách hoàn hảo.

Đặt một đĩa với một vài món khai vị ở giữa bàn, phủ focaccia và bruschettas lên trên.

Cho mì ra đĩa. Sự sắp xếp này sẽ chiếm được cảm tình của đối tác.


Cá ngừ đại dương

Trong vài tháng gần đây, tôi đã tổ chức theo tốc độ mà Namiko đang ra lệnh cho tôi. Tùy thuộc vào giờ ăn, giấc ngủ, thời niên thiếu của cô ấy.

Chưa hết, trong số các chai và đồ xay nhuyễn, tôi cũng chuẩn bị sẵn cho miệng.

Hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn cách tôi đã chuẩn bị nhanh chóng như thế nào ngày hôm trước tôi đã chuẩn bị hai loại món ngon của món bruschettas. Một món khai vị ngon và dễ chế biến, chỉ tốt cho bữa sáng.

Chính xác hơn BÀN CHẢI CÓ CÁ NGỪ, AVOCADO VÀ MÓC TREO

  • bánh mì nguyên cám với hạt
  • 1 quả bơ sẵn sàng để ăn
  • cà chua cherry
  • Giai điệu RIO tuyệt vời trong dầu ô liu
  • tỏi
  • muối và tiêu (nếm thử)
  • Chanh vàng (bạn đã biết một trong những "để nếm")
  • dầu ô liu

BÀN CHẢI BẰNG CÁ NGỪ, MOZZARELLA VÀ BASIL

  • bánh mì nguyên cám với hạt
  • phô mai Mozzarella
  • húng quế sạch
  • Giai điệu RIO tuyệt vời trong dầu ô liu
  • tỏi
  • muối và tiêu (nếm thử)
  • Chanh vàng (bạn đã biết một trong những "để nếm")
  • dầu ô liu

Thời gian chuẩn bị cho cả hai đĩa (3 người): 20 phút.

Cá, cả tươi và đóng hộp, ăn đúng số lượng (1 & # 8211 2 ngày một tuần) và trong một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, hãy đảm bảo lượng protein, muối khoáng và axit béo omega 3.

Đối với cá ngừ, tôi khuyên bạn nên ăn nó vì protein của nó giàu axit amin thiết yếu, vitamin và phốt pho.

Bây giờ, khi tôi cung cấp cho bạn hai loại chổi cọp, tôi sẽ chuẩn bị song song. Vì vậy, hãy nấu ăn:

1). Rắc / phết các lát bánh mì lên cả hai mặt với một ít dầu ô liu. Và nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

2). Sau đó cho vào lò nướng trong vài phút (5 & ​​# 8211 10 phút, tùy thuộc vào công suất của lò nướng của bạn, mà còn là kích thước của các lát bánh mì).

3). Trong khi đó, cắt nhỏ cà chua, bơ, phô mai Mozzarella và húng quế.

4). Bạn sẽ biết rằng bánh mì đã sẵn sàng cho món bruschettas khi các lát bánh đã chín vàng và hơi giòn.

5). Để có thêm hương vị, tôi xoa bánh mì nướng với một chú cún con (cố lên, hai & # 8211 ba) của tỏi.

Tất cả những gì bạn phải làm là trang trí từng lát bánh mì & # 8230

Với cá ngừ trong dầu ô liu, bơ và cà chua quả anh đào

Hoặc với cá ngừ trong dầu ô liu, phô mai Mozzarella và húng quế tươi

Như bạn thấy, tôi đã chọn bruschettas "một miếng”, Nhưng & # 8211 nếu bạn thích & # 8211, bạn có thể chuẩn bị cùng một công thức và ở kích thước lớn hơn.


Martini đổi màu

Khi Martini cổ điển được phát minh, những người pha chế không bao giờ có thể biết được những lần lặp lại mà nó sẽ trải qua. Ông ấy có thể đã dự đoán được những khúc quanh tinh tế liên quan đến nước ép ô liu và các loại rượu mùi khác nhau, vì những tiến triển này là tự nhiên. Nhưng Martinis người thay đổi màu sắc ngay trước mắt bạn? Chắc là không.

Martini đổi màu được tạo ra bởi Desiree Bacala, một nhân viên pha chế tại Public Belt bên trong khách sạn Hilton New Orleans Riverside. Nó thay đổi màu sắc từ màu tím đậm sang màu hồng tươi, có vẻ kỳ diệu, nhưng có khoa học đằng sau hiện tượng này.

Loại cocktail này bao gồm rượu gin, rượu mùi gừng, rượu b'lure - chiết xuất từ ​​hoa đậu bướm - và xi-rô đơn giản, cùng với một vài giọt nước cốt chanh tươi. Loại hoa có thể ăn được này truyền cho đồ uống một tông màu chàm đậm, được trộn với một thành phần giàu axit, làm cho màu sắc thay đổi từ xanh đậm sang hồng hoặc tím. Trong trường hợp này, nước chanh gây ra sự thay đổi này, nhưng các thành phần có tính axit khác, chẳng hạn như thuốc bổ, cũng có thể tạo ra một hiệu ứng hấp dẫn.

Thật dễ dàng để loại bỏ các loại rượu martini thay đổi màu sắc và đồ uống tương tự là quá cầu kỳ hoặc kỹ thuật để thử ở nhà, nhưng đừng lo lắng. Một trong những điều tuyệt vời về b'Lure là khả năng tiếp cận của nó. Không yêu cầu thiết bị công nghệ cao hoặc giờ đào tạo. Vắt một vài giọt vào đồ uống của bạn, trộn với một loại axit và giống như một phép thuật, màu sắc sẽ thay đổi.

Nếu bạn thực sự muốn gây ấn tượng với bạn bè (hoặc thậm chí chính mình), bạn có thể đông lạnh trái cây họ cam quýt trong đá viên. Khi các viên chanh tan chảy, chúng sẽ tương tác với chiết xuất từ ​​hoa đậu bướm và từ từ đổi màu khi nó thấm đẫm hương vị của thức uống.


Trứng tráng cá ngừ và cà chua

Buổi sáng!
Người ta nói rằng một ngày tốt lành bắt đầu bằng một bữa sáng thịnh soạn. Trong trường hợp của chúng tôi, nó bắt đầu với một món trứng tráng ngon, tốt!

Thành phần cho 1 phần ăn:
2 quả trứng
1/2 lon cá ngừ trong nước ép riêng
2 quả cà chua nhỏ
1 nhánh hành lá
muối, tiêu, oregano
1 thìa dầu ô liu
1 thìa sữa


1.
Trong một cái bát, đánh đều trứng cùng với 1 thìa cà phê sữa, muối, tiêu và lá oregano.
2. Đun nóng dầu trong chảo, tốt nhất là dùng Teflon. Cho cá ngừ và hành tây vào trộn bằng thìa gỗ trong 2 phút.
3. Đổ hỗn hợp trứng tráng và xoay chảo để chuẩn bị một món trứng tráng đều. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi nó đặc lại trên các cạnh.

4. Cẩn thận lật sang mặt còn lại cho đến khi chín vàng.
5. Vào phút cuối cùng, chỉ cho cà chua vào một nửa trứng tráng, sau đó gấp chúng lại.


Bruschettas, lựa chọn lý tưởng cho món khai vị ngon

Bạn có muốn chuẩn bị một cái gì đó nhanh chóng và ngon miệng? Hãy thử các công thức nấu ăn bruschetta đơn giản nhất. Chúng có thể được ăn vào buổi sáng, trong bữa điểm tâm, hoặc khai vị nhân dịp sinh nhật.

Những món ăn này hoàn hảo cho những người đã chọn ăn chay, nhưng cũng cho những người quan tâm đến vóc dáng của họ. Các loại chổi có mùi thơm và ngon và sẽ sẵn sàng chỉ sau vài phút.

Bạn cần một chiếc bánh mì p & acircine hoặc những lát p & acircine, tỏi và dầu ô liu và sau đó bạn có thể phát huy trí tưởng tượng của mình.

Bạn có thể làm món bruschettas với cà chua và húng quế cho những người không muốn ăn thịt hoặc các sản phẩm từ sữa, hoặc bạn có thể trộn các nguyên liệu. Prosciutto, parmesan, cá ngừ, lừa, cá hồi hun khói, nấm, pho mát kem hoặc ô liu.

Tất cả đều tuyệt vời khi thưởng thức món ngon.


Cá ngừ với tỏi và chanh & # 8211 Thành phần:

  • 2 lát phi lê cá ngừ, mỗi lát khoảng 150 g
  • Muối
  • tiêu đen, mới xay
  • 2 nhánh tỏi, cho vào cối xay nhỏ
  • 1 thìa nước chanh
  • vỏ bào của 1/2 quả chanh
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • salad sống (cà chua, dưa chuột, ớt chuông, hành tím, ô liu, thì là, dầu giấm)
  • lá thì là tươi, để phục vụ, phục vụ

Cá ngừ với cam

2 thìa dầu cọ, một củ hành tây, một quả cam, 2 thìa nước sốt cà chua, 2 thìa nước cam, một củ gừng, một thìa cà ri tự nhiên, 4 lát cá ngừ lớn, 2 thìa dầu ô liu, lát cam để trang trí

Phương pháp chuẩn bị:

Cho dầu cọ và hành tây vào chảo Teflon. Đừng ngại ngâm hành trong dầu, vì các hoạt chất trong rau không bị phá hủy bởi hình thức chế biến này.

Thêm cà ri, củ gừng cắt khối nhỏ, nước cam, nước cà chua. Mua những lát cá ngừ tươi, nhưng không phải những miếng lớn, hoặc mua những con cá nhỏ mà bạn sơ chế hoàn toàn.

Nêm các lát cá ngừ với hạt tiêu và cho vào chảo Teflon dày ở cả hai mặt. Trong chảo, thêm muối biển thô. Âm được giữ trong khoảng 2 phút ở một bên.

Cuối cùng, đổ một chút nước cam vào, sau đó cho cá ngừ lên trên hỗn hợp hành tây. Trang trí với các lát cam.


Video: Sashimi cá ngừ khổng lồ Hải sản ở Hàn Quốc (Tháng Giêng 2022).