Công thức nấu ăn truyền thống

Nhật Bản ra mắt Kit Kat Sushi, và nó trông thật tuyệt

Nhật Bản ra mắt Kit Kat Sushi, và nó trông thật tuyệt

Sushi Kit Kat mới của Nhật Bản không liên quan đến bất kỳ loại cá nào

Món sushi Kit Kat mới của Nhật Bản bắt đầu như một trò đùa ngày Cá tháng Tư, nhưng giờ đây nó thực sự tồn tại trong một thời gian giới hạn ở Tokyo.

Nhật Bản có Kit Kats cho người sành ăn, Kit Kats hương trà và thậm chí là Kit Kats bằng vàng 24 karat. Bây giờ, Nhật Bản có Kit Kat sushi, và nó trông khá bắt mắt.

Kit Kat sushi được tạo ra để kỷ niệm sự kiện khai trương lịch sử của cửa hàng kẹo Kit Kat đầu tiên ở Nhật Bản. Có rất nhiều cửa hàng đặc sản Kit Kat ở Nhật Bản, nhưng tất cả đều nằm trong các cửa hàng bách hóa hoặc trung tâm mua sắm. Theo Kotaku, cửa hàng mới này sẽ có mặt tiền cửa hàng riêng, ngay trên đường phố trong khu Ginza sang trọng của Tokyo.

Cửa hàng mới muốn tạo ra một loạt phiên bản giới hạn, đặc biệt cho buổi khai trương. Năm ngoái, Kit Kat sushi bị trêu chọc là trò đùa ngày Cá tháng Tư, nhưng bây giờ nó đã tồn tại là thật.

Mỗi bộ Kit Kat bao gồm ba miếng "sushi", được thiết kế giống như cuộn cá ngừ, trứng và nhím biển - nhưng không có cá thực sự liên quan. Sushi "cá ngừ" thực sự là một Kit Kat mâm xôi trên lớp cơm phồng với sô cô la trắng. Sushi “nhím biển” là dưa và Kit Kats mascarpone được bọc trong rong biển. Sushi “trứng” thực sự là một Kit Kat bánh pudding bí ngô, bên trên là cơm phồng với sô cô la trắng và được bọc bằng một ít rong biển.

Bộ ba món này có giá 26 đô la và sẽ có mặt tại cửa hàng Ginza Kit Kat từ ngày 2 đến ngày 4 tháng 2.


Tất cả về Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất!

Sushi là cái tên đầu tiên đập vào mắt chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất với thế giới bên ngoài. Đó là một công thức bao gồm cơm và cá với hương vị của giấm. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của Sushi ít được người ngoài Nhật Bản biết đến.

Sushi là một món ăn cổ xưa từ triều đại nhà Đường. Nó luôn bao gồm cá và gạo lên men, và từ sushi có nghĩa là thứ gì đó có vị chua. Trái ngược với quan điểm thông thường, Sushi không có nghĩa là "cá sống". Nó có nghĩa là "cơm giấm".

Sushi đã phát triển thành một trải nghiệm ăn uống nghệ thuật, độc đáo. Ở dạng sớm nhất, cá khô được đặt giữa hai miếng gạo ngâm giấm như một cách bảo quản. Nori (rong biển) đã được thêm vào sau đó như một cách để giữ cho ngón tay của một người không bị dính.

Từ tiếng Nhật su có nghĩa là giấm, và shi là từ meshi, từ tiếng Nhật có nghĩa là gạo, do đó sushi là cơm trộn giấm, Bây giờ, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một miếng cá sống hoặc động vật có vỏ cỡ ngón tay trên một lớp cơm hoặc đơn giản tiêu thụ cá sống theo phong cách Nhật Bản. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc thường được chấm vào shoyu (nước tương Nhật Bản) và sau đó ăn. Cần hết sức cẩn thận trong việc chế biến món ăn và nhiều phương pháp chế biến món ăn cho thấy tầm quan trọng của ngoại hình đối với người tiêu dùng có học thức. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật cũng giống như một món ăn, và mặc dù hiện nay nó đã được cung cấp theo phong cách phục vụ ‘nhanh chóng và dễ dàng’ của phương Tây, các cách truyền thống khác xa với điều đó.

Sushi mà chúng ta thấy ngày nay được chế biến dễ dàng và nhanh chóng vì nó không cần lên men, và sự phổ biến của nó đã tăng lên gấp ngàn lần với những người bán hàng ven đường và các nhà hàng nhỏ phục vụ các biến thể khác nhau của Sushi ngày nay.

Có Sushi chay và Sushi làm từ thịt cá, sống hoặc nấu chín. Có ba loại Sushi chính. Đó là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Oshi-Sushi.

Đối với Nigiri Sushi, một lát cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín được ép lên một vò gạo trộn giấm, với một ít wasabi ở giữa. Trong một số trường hợp, nigiri sushi sử dụng một dải nhỏ rong biển nướng gọi là nori để kết dính toàn bộ hỗn hợp với nhau. Nigiri sushi thường được gọi là sushi hai loại vì nó bao gồm hai thành phần: cơm sushi và một lớp phủ duy nhất. Lớp trên cùng còn được gọi là neta, và thường có hình dạng của một loại hải sản như cá ngừ, cá chình, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá hồng, bạch tuộc hoặc tôm. Tùy thuộc vào loại cá, nó có thể được phục vụ sống ở dạng lát mỏng, nướng hoặc chiên bột.

Đối với Maki Sushi, các lớp cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín, rau và gạo ngâm giấm trên một tấm tảo bẹ biển khô được cuộn thành hình trụ sau đó cắt thành từng miếng. Từ maki có nghĩa là & # 8220roll. & # 8221 Có rất nhiều loại, bao gồm uramaki rất phức tạp và đòi hỏi sự chú ý của một đầu bếp lành nghề. Những món khác như temaki rất dễ làm và thường được ăn ở nhà và các buổi tụ tập xã hội. Uramaki là một dạng cuộn từ trong ra ngoài, có nghĩa là cơm sushi ở bên ngoài. Nori được phủ bằng cơm sushi và sau đó lật lên. Các nhân được thêm vào và maki được cuộn lại. Sau đó, cuộn có thể được nhúng vào hoặc phủ lên trên những thứ trang trí như hạt mè hoặc trứng cá. Loại maki này phổ biến hơn bên ngoài Nhật Bản, và bao gồm các loại cuộn California và Philadelphia nổi tiếng. Emaki là một cuộn sushi được tạo thành hình nón. Các tấm Nori được cắt đôi để có thể tạo thành một đống nhỏ cơm sushi và nhân ở một góc. Sau đó, nori được cuộn chặt thành hình nón có thể dễ dàng cầm bằng tay trong khi nó được nhúng vào nhiều loại nước sốt, bao gồm nước tương và wasabi, và ăn. Những cuộn bằng tay này là một loại sushi bình thường hơn, và cũng có hình thức trực quan vui nhộn, với các thành phần tràn ra khỏi hình nón giống như một hạt ngô.

Oshi Sushi hay Oshizushi là một loại sushi đến từ Osaka. Nó có nghĩa là & # 8220 sushi ép & # 8221 hay còn được gọi là & # 8220 sushi hộp & # 8221. Đây là một trong những hình thức sushi lâu đời nhất và bắt nguồn từ phương pháp cổ xưa bảo quản cá bằng cách đóng gói chặt trong hộp với gạo lên men. Ngày nay, sushi ép làm từ cơm sushi và cá thu là một trong những hình thức ăn mang về phổ biến nhất của du khách Nhật Bản. Một khuôn gỗ, được gọi là oshibako, được sử dụng để làm hình thức sushi này. Khuôn truyền thống được làm từ gỗ, chủ yếu là gỗ bách hoặc tuyết tùng, tương tự như khuôn được sử dụng cho bồn trộn cơm sushi của Nhật Bản (hoặc Hangiri). Các biến thể rẻ hơn thường được làm từ gỗ thông. Hộp thường có ba phần: Phần hình hộp chữ nhật bao gồm các thành, đáy và đỉnh.

Sushi là một món ăn Nhật Bản chính thống đã thực sự được biết đến trên toàn thế giới và nó thực sự rất phức tạp cho dù nó có trông nhỏ đến mức nào. Nó không chỉ là một món ăn đơn giản mà rất ngon và phù hợp với mọi vị giác cho dù bạn đang ở đâu trên thế giới.


Tất cả về Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất!

Sushi là cái tên đầu tiên đập vào mắt chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất với thế giới bên ngoài. Đó là một công thức bao gồm cơm và cá với hương vị của giấm. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của Sushi ít được người ngoài Nhật Bản biết đến.

Sushi là một món ăn cổ xưa từ triều đại nhà Đường. Nó luôn bao gồm cá và gạo lên men, và từ sushi có nghĩa là thứ gì đó có vị chua. Trái ngược với quan điểm thông thường, Sushi không có nghĩa là "cá sống". Nó có nghĩa là "cơm giấm".

Sushi đã phát triển thành một trải nghiệm ăn uống nghệ thuật, độc đáo. Ở dạng sớm nhất, cá khô được đặt giữa hai miếng gạo ngâm giấm như một cách bảo quản. Nori (rong biển) đã được thêm vào sau đó như một cách để giữ cho ngón tay của một người không bị dính.

Từ tiếng Nhật su có nghĩa là giấm, và shi là từ meshi, từ tiếng Nhật có nghĩa là gạo, do đó sushi là cơm trộn giấm, Bây giờ, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một miếng cá sống hoặc động vật có vỏ cỡ ngón tay trên một lớp cơm hoặc đơn giản tiêu thụ cá sống theo phong cách Nhật Bản. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc thường được chấm vào shoyu (nước tương Nhật Bản) và sau đó ăn. Cần hết sức cẩn thận trong việc chế biến món ăn và nhiều phương pháp chế biến món ăn cho thấy tầm quan trọng của ngoại hình đối với người tiêu dùng có học thức. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật cũng giống như một món ăn, và mặc dù hiện nay nó đã được cung cấp theo phong cách phục vụ ‘nhanh chóng và dễ dàng’ của phương Tây, các cách truyền thống khác xa với điều đó.

Sushi mà chúng ta thấy ngày nay được chế biến dễ dàng và nhanh chóng vì nó không cần lên men, và sự phổ biến của nó đã tăng lên gấp ngàn lần với những người bán hàng ven đường và các nhà hàng nhỏ phục vụ các biến thể khác nhau của Sushi ngày nay.

Có Sushi chay và Sushi làm từ thịt cá, sống hoặc nấu chín. Có ba loại Sushi chính. Đó là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Oshi-Sushi.

Đối với Nigiri Sushi, một lát cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín được ép lên một vò gạo trộn giấm, với một ít wasabi ở giữa. Trong một số trường hợp, nigiri sushi sử dụng một dải nhỏ rong biển nướng gọi là nori để kết dính toàn bộ hỗn hợp với nhau. Nigiri sushi thường được gọi là sushi hai loại vì nó bao gồm hai thành phần: cơm sushi và một lớp phủ duy nhất. Lớp trên cùng còn được gọi là neta, và thường có hình dạng của một loại hải sản như cá ngừ, cá chình, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá hồng, bạch tuộc hoặc tôm. Tùy thuộc vào loại cá, nó có thể được phục vụ sống ở dạng lát mỏng, nướng hoặc chiên bột.

Đối với Maki Sushi, các lớp cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín, rau và gạo ngâm giấm trên một tấm tảo bẹ biển khô được cuộn thành hình trụ sau đó cắt thành từng miếng. Từ maki có nghĩa là & # 8220roll. & # 8221 Có rất nhiều loại, bao gồm uramaki rất phức tạp và đòi hỏi sự chú ý của một đầu bếp lành nghề. Những món khác như temaki rất dễ làm và thường được ăn ở nhà và các buổi tụ tập xã hội. Uramaki là một dạng cuộn từ trong ra ngoài, có nghĩa là cơm sushi ở bên ngoài. Nori được phủ bằng cơm sushi và sau đó lật lên. Các nhân được thêm vào và maki được cuộn lại. Sau đó, cuộn có thể được nhúng vào hoặc phủ lên trên những thứ trang trí như hạt mè hoặc trứng cá. Loại maki này phổ biến hơn bên ngoài Nhật Bản, và bao gồm các loại cuộn California và Philadelphia nổi tiếng. Emaki là một cuộn sushi được tạo thành hình nón. Các tấm Nori được cắt đôi để có thể tạo thành một đống nhỏ cơm sushi và nhân ở một góc. Sau đó, nori được cuộn chặt thành hình nón có thể dễ dàng cầm bằng tay trong khi nó được nhúng vào nhiều loại nước sốt, bao gồm nước tương và wasabi, và ăn. Những cuộn bằng tay này là một loại sushi bình thường hơn, và cũng có hình thức trực quan vui nhộn, với các thành phần tràn ra khỏi hình nón giống như một hạt ngô.

Oshi Sushi hay Oshizushi là một loại sushi đến từ Osaka. Nó có nghĩa là & # 8220 sushi ép & # 8221 hay còn được gọi là & # 8220 sushi hộp & # 8221. Đây là một trong những hình thức sushi lâu đời nhất và bắt nguồn từ phương pháp cổ xưa bảo quản cá bằng cách đóng gói chặt trong hộp với gạo lên men. Ngày nay, sushi ép làm từ cơm sushi và cá thu là một trong những hình thức ăn mang về phổ biến nhất của du khách Nhật Bản. Một khuôn gỗ, được gọi là oshibako, được sử dụng để làm hình thức sushi này. Khuôn truyền thống được làm từ gỗ, chủ yếu là gỗ bách hoặc tuyết tùng, tương tự như khuôn được sử dụng cho bồn trộn cơm sushi của Nhật Bản (hoặc Hangiri). Các biến thể rẻ hơn thường được làm từ gỗ thông. Hộp thường có ba phần: Phần hình hộp chữ nhật bao gồm các thành, đáy và đỉnh.

Sushi là một món ăn Nhật Bản chính thống đã thực sự được biết đến trên toàn thế giới và nó thực sự rất phức tạp cho dù nó có trông nhỏ đến mức nào. Nó không chỉ là một món ăn đơn giản mà rất ngon và phù hợp với mọi vị giác cho dù bạn đang ở đâu trên thế giới.


Tất cả về Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất!

Sushi là cái tên đầu tiên đập vào mắt chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất với thế giới bên ngoài. Đó là một công thức bao gồm cơm và cá với hương vị của giấm. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của Sushi ít được người ngoài Nhật Bản biết đến.

Sushi là một món ăn cổ xưa từ triều đại nhà Đường. Nó luôn bao gồm cá và gạo lên men, và từ sushi có nghĩa là thứ gì đó có vị chua. Trái ngược với quan điểm thông thường, Sushi không có nghĩa là "cá sống". Nó có nghĩa là "cơm giấm".

Sushi đã phát triển thành một trải nghiệm ăn uống nghệ thuật, độc đáo. Ở dạng sớm nhất, cá khô được đặt giữa hai miếng gạo ngâm giấm như một cách bảo quản. Nori (rong biển) đã được thêm vào sau đó như một cách để giữ cho ngón tay của một người không bị dính.

Từ tiếng Nhật su có nghĩa là giấm, và shi là từ meshi, từ tiếng Nhật có nghĩa là gạo, do đó sushi là cơm trộn giấm, Bây giờ, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một miếng cá sống hoặc động vật có vỏ cỡ ngón tay trên một lớp cơm hoặc đơn giản tiêu thụ cá sống theo phong cách Nhật Bản. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc thường được chấm vào shoyu (nước tương Nhật Bản) và sau đó ăn. Cần hết sức cẩn thận trong việc chế biến món ăn và nhiều phương pháp chế biến món ăn cho thấy tầm quan trọng của ngoại hình đối với người tiêu dùng có học thức. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật cũng giống như một món ăn, và mặc dù hiện nay nó đã được cung cấp theo phong cách phục vụ ‘nhanh chóng và dễ dàng’ của phương Tây, các cách truyền thống khác xa với điều đó.

Sushi mà chúng ta thấy ngày nay được chế biến dễ dàng và nhanh chóng vì nó không cần lên men, và sự phổ biến của nó đã tăng lên gấp ngàn lần với những người bán hàng ven đường và các nhà hàng nhỏ phục vụ các biến thể khác nhau của Sushi ngày nay.

Có Sushi chay và Sushi làm từ thịt cá, sống hoặc nấu chín. Có ba loại Sushi chính. Đó là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Oshi-Sushi.

Đối với Nigiri Sushi, một lát cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín được ép lên một vò gạo trộn giấm, với một ít wasabi ở giữa. Trong một số trường hợp, nigiri sushi sử dụng một dải nhỏ rong biển nướng gọi là nori để kết dính toàn bộ hỗn hợp với nhau. Nigiri sushi thường được gọi là sushi hai loại vì nó bao gồm hai thành phần: cơm sushi và một lớp phủ duy nhất. Lớp trên cùng còn được gọi là neta, và thường có hình dạng của một loại hải sản như cá ngừ, cá chình, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá hồng, bạch tuộc hoặc tôm. Tùy thuộc vào loại cá, nó có thể được phục vụ sống ở dạng lát mỏng, nướng hoặc chiên bột.

Đối với Maki Sushi, các lớp cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín, rau và gạo ngâm giấm trên một tấm tảo bẹ biển khô được cuộn thành hình trụ sau đó cắt thành từng miếng. Từ maki có nghĩa là & # 8220roll. & # 8221 Có rất nhiều loại, bao gồm uramaki rất phức tạp và đòi hỏi sự chú ý của một đầu bếp lành nghề. Những món khác như temaki rất dễ làm và thường được ăn ở nhà và các buổi tụ tập xã hội. Uramaki là một dạng cuộn từ trong ra ngoài, có nghĩa là cơm sushi ở bên ngoài. Nori được phủ bằng cơm sushi và sau đó lật lên. Các nhân được thêm vào và maki được cuộn lại. Sau đó, cuộn có thể được nhúng vào hoặc phủ lên trên những thứ trang trí như hạt mè hoặc trứng cá. Loại maki này phổ biến hơn bên ngoài Nhật Bản, và bao gồm các loại cuộn California và Philadelphia nổi tiếng. Emaki là một cuộn sushi được tạo thành hình nón. Các tấm Nori được cắt đôi để có thể tạo thành một đống nhỏ cơm sushi và nhân ở một góc. Sau đó, nori được cuộn chặt thành hình nón có thể dễ dàng cầm bằng tay trong khi nó được nhúng vào nhiều loại nước sốt, bao gồm nước tương và wasabi, và ăn. Những cuộn bằng tay này là một loại sushi bình thường hơn, và cũng có hình thức trực quan vui nhộn, với các thành phần tràn ra khỏi hình nón giống như một hạt ngô.

Oshi Sushi hay Oshizushi là một loại sushi đến từ Osaka. Nó có nghĩa là & # 8220 sushi ép & # 8221 hay còn được gọi là & # 8220 sushi hộp & # 8221. Đây là một trong những hình thức sushi lâu đời nhất và bắt nguồn từ phương pháp cổ xưa bảo quản cá bằng cách đóng gói chặt trong hộp với gạo lên men. Ngày nay, sushi ép làm từ cơm sushi và cá thu là một trong những hình thức ăn mang về phổ biến nhất của du khách Nhật Bản. Một khuôn gỗ, được gọi là oshibako, được sử dụng để làm hình thức sushi này. Khuôn truyền thống được làm từ gỗ, chủ yếu là gỗ bách hoặc tuyết tùng, tương tự như khuôn được sử dụng cho bồn trộn cơm sushi của Nhật Bản (hoặc Hangiri). Các biến thể rẻ hơn thường được làm từ gỗ thông. Hộp thường có ba phần: Phần hình hộp chữ nhật bao gồm các thành, đáy và đỉnh.

Sushi là một món ăn Nhật Bản chính thống đã thực sự được biết đến trên toàn thế giới và nó thực sự rất phức tạp cho dù nó có trông nhỏ đến mức nào. Nó không chỉ là một món ăn đơn giản mà rất ngon và phù hợp với mọi vị giác cho dù bạn đang ở đâu trên thế giới.


Tất cả về Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất!

Sushi là cái tên đầu tiên đập vào mắt chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất với thế giới bên ngoài. Đó là một công thức bao gồm cơm và cá với hương vị của giấm. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của Sushi ít được người ngoài Nhật Bản biết đến.

Sushi là một món ăn cổ xưa từ triều đại nhà Đường. Nó luôn bao gồm cá và gạo lên men, và từ sushi có nghĩa là thứ gì đó có vị chua. Trái ngược với quan điểm thông thường, Sushi không có nghĩa là "cá sống". Nó có nghĩa là "cơm giấm".

Sushi đã phát triển thành một trải nghiệm ăn uống nghệ thuật, độc đáo. Ở dạng sớm nhất, cá khô được đặt giữa hai miếng gạo ngâm giấm như một cách bảo quản. Nori (rong biển) đã được thêm vào sau đó như một cách để giữ cho ngón tay của một người không bị dính.

Từ tiếng Nhật su có nghĩa là giấm, và shi là từ meshi, từ tiếng Nhật có nghĩa là gạo, do đó sushi là cơm trộn giấm, Bây giờ, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một miếng cá sống hoặc động vật có vỏ cỡ ngón tay trên một lớp cơm hoặc đơn giản tiêu thụ cá sống theo phong cách Nhật Bản. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc thường được chấm vào shoyu (nước tương Nhật Bản) và sau đó ăn. Cần hết sức cẩn thận trong việc chế biến món ăn và nhiều phương pháp chế biến món ăn cho thấy tầm quan trọng của ngoại hình đối với người tiêu dùng có học thức. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật cũng giống như một món ăn, và mặc dù hiện nay nó đã được cung cấp theo phong cách phục vụ ‘nhanh chóng và dễ dàng’ của phương Tây, các cách truyền thống khác xa với điều đó.

Sushi mà chúng ta thấy ngày nay được chế biến dễ dàng và nhanh chóng vì nó không cần lên men, và sự phổ biến của nó đã tăng lên gấp ngàn lần với những người bán hàng ven đường và các nhà hàng nhỏ phục vụ các biến thể khác nhau của Sushi ngày nay.

Có Sushi chay và Sushi làm từ thịt cá, sống hoặc nấu chín. Có ba loại Sushi chính. Đó là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Oshi-Sushi.

Đối với Nigiri Sushi, một lát cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín được ép lên một vò gạo trộn giấm, với một ít wasabi ở giữa. Trong một số trường hợp, nigiri sushi sử dụng một dải nhỏ rong biển nướng gọi là nori để kết dính toàn bộ hỗn hợp với nhau. Nigiri sushi thường được gọi là sushi hai loại vì nó bao gồm hai thành phần: cơm sushi và một lớp phủ duy nhất. Lớp trên cùng còn được gọi là neta, và thường có hình dạng của một loại hải sản như cá ngừ, cá chình, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá hồng, bạch tuộc hoặc tôm. Tùy thuộc vào loại cá, nó có thể được phục vụ sống ở dạng lát mỏng, nướng hoặc chiên bột.

Đối với Maki Sushi, các lớp cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín, rau và gạo ngâm giấm trên một tấm tảo bẹ biển khô được cuộn thành hình trụ sau đó cắt thành từng miếng. Từ maki có nghĩa là & # 8220roll. & # 8221 Có rất nhiều loại, bao gồm uramaki rất phức tạp và đòi hỏi sự chú ý của một đầu bếp lành nghề. Những món khác như temaki rất dễ làm và thường được ăn ở nhà và các buổi tụ tập xã hội. Uramaki là một dạng cuộn từ trong ra ngoài, có nghĩa là cơm sushi ở bên ngoài. Nori được phủ bằng cơm sushi và sau đó lật lên. Các nhân được thêm vào và maki được cuộn lại. Sau đó, cuộn có thể được nhúng vào hoặc phủ lên trên những thứ trang trí như hạt mè hoặc trứng cá. Loại maki này phổ biến hơn bên ngoài Nhật Bản, và bao gồm các loại cuộn California và Philadelphia nổi tiếng. Emaki là một cuộn sushi được tạo thành hình nón. Các tấm Nori được cắt đôi để có thể tạo thành một đống nhỏ cơm sushi và nhân ở một góc. Sau đó, nori được cuộn chặt thành hình nón có thể dễ dàng cầm bằng tay trong khi nó được nhúng vào nhiều loại nước sốt, bao gồm nước tương và wasabi, và ăn. Những cuộn bằng tay này là một loại sushi bình thường hơn, và cũng có hình thức trực quan vui nhộn, với các thành phần tràn ra khỏi hình nón giống như một hạt ngô.

Oshi Sushi hay Oshizushi là một loại sushi đến từ Osaka. Nó có nghĩa là & # 8220 sushi ép & # 8221 hay còn được gọi là & # 8220 sushi hộp & # 8221. Đây là một trong những hình thức sushi lâu đời nhất và bắt nguồn từ phương pháp cổ xưa bảo quản cá bằng cách đóng gói chặt trong hộp với gạo lên men. Ngày nay, sushi ép làm từ cơm sushi và cá thu là một trong những hình thức ăn mang về phổ biến nhất của du khách Nhật Bản. Một khuôn gỗ, được gọi là oshibako, được sử dụng để làm hình thức sushi này. Khuôn truyền thống được làm từ gỗ, chủ yếu là gỗ bách hoặc tuyết tùng, tương tự như khuôn được sử dụng cho bồn trộn cơm sushi của Nhật Bản (hoặc Hangiri). Các biến thể rẻ hơn thường được làm từ gỗ thông. Hộp thường có ba phần: Phần hình hộp chữ nhật bao gồm các thành, đáy và đỉnh.

Sushi là một món ăn Nhật Bản chính thống đã thực sự được biết đến trên toàn thế giới và nó thực sự rất phức tạp cho dù nó có trông nhỏ đến mức nào. Nó không chỉ là một món ăn đơn giản mà rất ngon và phù hợp với mọi vị giác cho dù bạn đang ở đâu trên thế giới.


Tất cả về Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất!

Sushi là cái tên đầu tiên đập vào mắt chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất với thế giới bên ngoài. Đó là một công thức bao gồm cơm và cá với hương vị của giấm. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của Sushi ít được người ngoài Nhật Bản biết đến.

Sushi là một món ăn cổ xưa từ triều đại nhà Đường. Nó luôn bao gồm cá và gạo lên men, và từ sushi có nghĩa là thứ gì đó có vị chua. Trái ngược với quan điểm thông thường, Sushi không có nghĩa là "cá sống". Nó có nghĩa là "cơm giấm".

Sushi đã phát triển thành một trải nghiệm ăn uống nghệ thuật, độc đáo. Ở dạng sớm nhất, cá khô được đặt giữa hai miếng gạo ngâm giấm như một cách bảo quản. Nori (rong biển) đã được thêm vào sau đó như một cách để giữ cho ngón tay của một người không bị dính.

Từ tiếng Nhật su có nghĩa là giấm, và shi là từ meshi, từ tiếng Nhật có nghĩa là gạo, do đó sushi là cơm trộn giấm, Bây giờ, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một miếng cá sống hoặc động vật có vỏ cỡ ngón tay trên một lớp cơm hoặc đơn giản tiêu thụ cá sống theo phong cách Nhật Bản. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc thường được chấm vào shoyu (nước tương Nhật Bản) và sau đó ăn. Cần hết sức cẩn thận trong việc chế biến món ăn và nhiều phương pháp chế biến món ăn cho thấy tầm quan trọng của ngoại hình đối với người tiêu dùng có học thức. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật cũng giống như một món ăn, và mặc dù hiện nay nó đã được cung cấp theo phong cách phục vụ ‘nhanh chóng và dễ dàng’ của phương Tây, các cách truyền thống khác xa với điều đó.

Sushi mà chúng ta thấy ngày nay được chế biến dễ dàng và nhanh chóng vì nó không cần lên men, và sự phổ biến của nó đã tăng lên gấp ngàn lần với những người bán hàng ven đường và các nhà hàng nhỏ phục vụ các biến thể khác nhau của Sushi ngày nay.

Có Sushi chay và Sushi làm từ thịt cá, sống hoặc nấu chín. Có ba loại Sushi chính. Đó là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Oshi-Sushi.

Đối với Nigiri Sushi, một lát cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín được ép lên một vò gạo trộn giấm, với một ít wasabi ở giữa. Trong một số trường hợp, nigiri sushi sử dụng một dải nhỏ rong biển nướng gọi là nori để kết dính toàn bộ hỗn hợp với nhau. Nigiri sushi thường được gọi là sushi hai loại vì nó bao gồm hai thành phần: cơm sushi và một lớp phủ duy nhất. Lớp trên cùng còn được gọi là neta, và thường có hình dạng của một loại hải sản như cá ngừ, cá chình, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá hồng, bạch tuộc hoặc tôm. Tùy thuộc vào loại cá, nó có thể được phục vụ sống ở dạng lát mỏng, nướng hoặc chiên bột.

Đối với Maki Sushi, các lớp cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín, rau và gạo ngâm giấm trên một tấm tảo bẹ biển khô được cuộn thành hình trụ sau đó cắt thành từng miếng. Từ maki có nghĩa là & # 8220roll. & # 8221 Có rất nhiều loại, bao gồm uramaki rất phức tạp và đòi hỏi sự chú ý của một đầu bếp lành nghề. Những món khác như temaki rất dễ làm và thường được ăn ở nhà và các buổi tụ tập xã hội. Uramaki là một dạng cuộn từ trong ra ngoài, có nghĩa là cơm sushi ở bên ngoài. Nori được phủ bằng cơm sushi và sau đó lật lên. Các nhân được thêm vào và maki được cuộn lại. Sau đó, cuộn có thể được nhúng vào hoặc phủ lên trên những thứ trang trí như hạt mè hoặc trứng cá. Loại maki này phổ biến hơn bên ngoài Nhật Bản, và bao gồm các loại cuộn California và Philadelphia nổi tiếng. Emaki là một cuộn sushi được tạo thành hình nón. Các tấm Nori được cắt đôi để có thể tạo thành một đống nhỏ cơm sushi và nhân ở một góc. Sau đó, nori được cuộn chặt thành hình nón có thể dễ dàng cầm bằng tay trong khi nó được nhúng vào nhiều loại nước sốt, bao gồm nước tương và wasabi, và ăn. Những cuộn bằng tay này là một loại sushi bình thường hơn, và cũng có hình thức trực quan vui nhộn, với các thành phần tràn ra khỏi hình nón giống như một hạt ngô.

Oshi Sushi hay Oshizushi là một loại sushi đến từ Osaka. Nó có nghĩa là & # 8220 sushi ép & # 8221 hay còn được gọi là & # 8220 sushi hộp & # 8221. Đây là một trong những hình thức sushi lâu đời nhất và bắt nguồn từ phương pháp cổ xưa bảo quản cá bằng cách đóng gói chặt trong hộp với gạo lên men. Ngày nay, sushi ép làm từ cơm sushi và cá thu là một trong những hình thức ăn mang về phổ biến nhất của du khách Nhật Bản. Một khuôn gỗ, được gọi là oshibako, được sử dụng để làm hình thức sushi này. Khuôn truyền thống được làm từ gỗ, chủ yếu là gỗ bách hoặc tuyết tùng, tương tự như khuôn được sử dụng cho bồn trộn cơm sushi của Nhật Bản (hoặc Hangiri). Các biến thể rẻ hơn thường được làm từ gỗ thông. Hộp thường có ba phần: Phần hình hộp chữ nhật bao gồm các thành, đáy và đỉnh.

Sushi là một món ăn Nhật Bản chính thống đã thực sự được biết đến trên toàn thế giới và nó thực sự rất phức tạp cho dù nó có trông nhỏ đến mức nào. Nó không chỉ là một món ăn đơn giản mà rất ngon và phù hợp với mọi vị giác cho dù bạn đang ở đâu trên thế giới.


Tất cả về Sushi, món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất!

Sushi là cái tên đầu tiên đập vào mắt chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Sushi có lẽ là món ăn Nhật Bản được biết đến nhiều nhất với thế giới bên ngoài. Đó là một công thức bao gồm cơm và cá với hương vị của giấm. Tuy nhiên, có rất nhiều biến thể của Sushi ít được người ngoài Nhật Bản biết đến.

Sushi là một món ăn cổ xưa từ triều đại nhà Đường. Nó luôn bao gồm cá và gạo lên men, và từ sushi có nghĩa là thứ gì đó có vị chua. Trái ngược với quan điểm thông thường, Sushi không có nghĩa là "cá sống". Nó có nghĩa là "cơm giấm".

Sushi đã phát triển thành một trải nghiệm ăn uống nghệ thuật, độc đáo. Ở dạng sớm nhất, cá khô được đặt giữa hai miếng gạo ngâm giấm như một cách bảo quản. Nori (rong biển) đã được thêm vào sau đó như một cách để giữ cho ngón tay của một người không bị dính.

Từ tiếng Nhật su có nghĩa là giấm, và shi là từ meshi, từ tiếng Nhật có nghĩa là gạo, do đó sushi là cơm trộn giấm, Bây giờ, thuật ngữ này được sử dụng để mô tả một miếng cá sống hoặc động vật có vỏ cỡ ngón tay trên một lớp cơm hoặc đơn giản tiêu thụ cá sống theo phong cách Nhật Bản. Nó có thể được ăn như vậy, hoặc thường được chấm vào shoyu (nước tương Nhật Bản) và sau đó ăn. Cần hết sức cẩn thận trong việc chế biến món ăn và nhiều phương pháp chế biến món ăn cho thấy tầm quan trọng của ngoại hình đối với người tiêu dùng có học thức. Sushi là một tác phẩm nghệ thuật cũng giống như một món ăn, và mặc dù hiện nay nó đã được cung cấp theo phong cách phục vụ ‘nhanh chóng và dễ dàng’ của phương Tây, các cách truyền thống khác xa với điều đó.

Sushi mà chúng ta thấy ngày nay được chế biến dễ dàng và nhanh chóng vì nó không cần lên men, và sự phổ biến của nó đã tăng lên gấp ngàn lần với những người bán hàng ven đường và các nhà hàng nhỏ phục vụ các biến thể khác nhau của Sushi ngày nay.

Có Sushi chay và Sushi làm từ thịt cá, sống hoặc nấu chín. Có ba loại Sushi chính. Đó là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Oshi-Sushi.

Đối với Nigiri Sushi, một lát cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín được ép lên một vò gạo trộn giấm, với một ít wasabi ở giữa. Trong một số trường hợp, nigiri sushi sử dụng một dải nhỏ rong biển nướng gọi là nori để kết dính toàn bộ hỗn hợp với nhau. Nigiri sushi thường được gọi là sushi hai loại vì nó bao gồm hai thành phần: cơm sushi và một lớp phủ duy nhất. Lớp trên cùng còn được gọi là neta, và thường có hình dạng của một loại hải sản như cá ngừ, cá chình, cá tuyết chấm đen, cá tuyết, cá hồng, bạch tuộc hoặc tôm. Tùy thuộc vào loại cá, nó có thể được phục vụ sống ở dạng lát mỏng, nướng hoặc chiên bột.

Đối với Maki Sushi, các lớp cá hoặc động vật có vỏ sống hoặc nấu chín, rau và gạo ngâm giấm trên một tấm tảo bẹ biển khô được cuộn thành hình trụ sau đó cắt thành từng miếng. Từ maki có nghĩa là & # 8220roll. & # 8221 Có rất nhiều loại, bao gồm uramaki rất phức tạp và đòi hỏi sự chú ý của một đầu bếp lành nghề. Những món khác như temaki rất dễ làm và thường được ăn ở nhà và các buổi tụ tập xã hội. Uramaki là một dạng cuộn từ trong ra ngoài, có nghĩa là cơm sushi ở bên ngoài. Nori được phủ bằng cơm sushi và sau đó lật lên. Các nhân được thêm vào và maki được cuộn lại. Sau đó, cuộn có thể được nhúng vào hoặc phủ lên trên những thứ trang trí như hạt mè hoặc trứng cá. Loại maki này phổ biến hơn bên ngoài Nhật Bản, và bao gồm các loại cuộn California và Philadelphia nổi tiếng. Emaki là một cuộn sushi được tạo thành hình nón. Các tấm Nori được cắt đôi để có thể tạo thành một đống nhỏ cơm sushi và nhân ở một góc. Sau đó, nori được cuộn chặt thành hình nón có thể dễ dàng cầm bằng tay trong khi nó được nhúng vào nhiều loại nước sốt, bao gồm nước tương và wasabi, và ăn. Những cuộn bằng tay này là một loại sushi bình thường hơn, và cũng có hình thức trực quan vui nhộn, với các thành phần tràn ra khỏi hình nón giống như một hạt ngô.

Oshi Sushi hay Oshizushi là một loại sushi đến từ Osaka. Nó có nghĩa là & # 8220 sushi ép & # 8221 hay còn được gọi là & # 8220 sushi hộp & # 8221. Đây là một trong những hình thức sushi lâu đời nhất và bắt nguồn từ phương pháp cổ xưa bảo quản cá bằng cách đóng gói chặt trong hộp với gạo lên men. Ngày nay, sushi ép làm từ cơm sushi và cá thu là một trong những hình thức ăn mang về phổ biến nhất của du khách Nhật Bản. Một khuôn gỗ, được gọi là oshibako, được sử dụng để làm hình thức sushi này. Traditional molds are made out of wood, mainly cypress or cedar, similar to that used for the Japanese sushi rice mixing tub (or Hangiri). Cheaper variations are usually made out of pine. The box typically comes in three parts: The rectangular box part which consist of the walls, the bottom, and the top.

Sushi is an authentic Japanese cuisine that is really known worldwide and it is indeed very complex no matter how small it may look physically. It is not just a simple dish but very tasty and fits all taste buds no matter where you are in the world.


All About Sushi, the Most Famous Japanese Food!

Sushi is the first name that strikes us when Japanese cuisine is mentioned. Sushi is perhaps the best known Japanese food dish to the outside world. It is a recipe that consists of rice and fish with a flavor of vinegar. However, there are many variations of Sushi that are lesser known by people outside Japan.

Sushi is an ancient food dish from the Tang dynasty. It has always consisted of fermented fish and rice, and the word sushi means something that tastes sour. Contrary to popular opinion, Sushi does not mean ‘raw fish.’ It means ‘vinegar rice.’

Sushi has evolved into an artful, unique dining experience. In its earliest form, dried fish was placed between two pieces of vinegared rice as a way of preserving it. The nori (seaweed) was added later as a way to keep one’s fingers from getting sticky.

The Japanese word su means vinegar, and shi is from meshi, the Japanese word for rice, hence sushi is vinegared rice, Now, the term is used to describe a finger-size piece of raw fish or shellfish on a bed of rice or simply the consumption of raw fish in the Japanese style. This can be eaten as is, or is often dipped into shoyu (Japanese soy sauce) and then eaten. Great care should be taken in making the dish and the many methods of preparing the food indicate the importance of appearance to the educated consumer. Sushi is a work of art as much as a food, and while it is now available in a western ‘quick and easy’ serving style, the traditional ways are far from that.

Sushi that we see today is easily and quickly prepared as it does not need fermentation, and its popularity increased many a thousand-fold with roadside vendors and small restaurants serving different variations of Sushi today.

There is vegetarian Sushi and also Sushi made with fish and meat, either raw or cooked. There are three main types of Sushi. They are Maki Sushi, Nigiri Sushi, and Oshi-Sushi.

For Nigiri Sushi, a slice of raw or cooked fish or shellfish is pressed onto a mound of vinegared rice, with a little wasabi in between. In some cases, nigiri sushi uses a small strip of toasted seaweed called nori to bind the whole mixture together. Nigiri sushi is commonly called two-kinds-sushi because it involves two ingredients: sushi rice and a single topping. The topping is also known as neta, and usually takes the form of a type of seafood such as tuna, eel, haddock, shad, snapper, octopus, or shrimp. Depending on the type of fish, it may be served raw in thin slices, grilled, or batter fried.

For Maki Sushi, layers of raw or cooked fish or shellfish, vegetables and vinegared rice on a sheet of dried sea kelp rolled into a cylinder then cut into pieces. The word maki means “roll.” There are a variety of types, including uramaki which is complex and requires the attention of a skilled chef. Others such as temaki are very easy to make, and frequently eaten at home and at social gatherings. Uramaki is an inside out roll, meaning that the sushi rice is on the outside. Nori is covered with sushi rice and then flipped over. The fillings are added and the maki is rolled up. The roll may then be dipped in, or topped with garnishes like sesame seeds or fish roe. This type of maki is more common outside of Japan, and includes the well-known California and Philadelphia rolls. Emaki is a sushi roll formed in the shape of a cone. Nori sheets are cut in half so that a small pile of sushi rice and fillings can be made on one corner. Then the nori is tightly rolled in a conical shape which can easily be held by hand while it is dipped into an assortment of sauces, including soy sauce and wasabi, and eaten. These hand rolls are a more casual type of sushi, and also has a fun visual appearance, with ingredients overflowing from the cone like a cornucopia.

Oshi Sushi or Oshizushi is a type of sushi from Osaka. It means “pressed sushi” or is also called “box sushi”. This is one of the oldest forms of sushi and stems from the ancient method of preserving fish by packing it tightly in boxes with fermented rice. Today, pressed sushi made with sushi rice and mackerel is one of the most popular forms of takeout food bought at airports by Japanese travelers. A wooden mold, called an oshibako, as used to make this form of sushi. Traditional molds are made out of wood, mainly cypress or cedar, similar to that used for the Japanese sushi rice mixing tub (or Hangiri). Cheaper variations are usually made out of pine. The box typically comes in three parts: The rectangular box part which consist of the walls, the bottom, and the top.

Sushi is an authentic Japanese cuisine that is really known worldwide and it is indeed very complex no matter how small it may look physically. It is not just a simple dish but very tasty and fits all taste buds no matter where you are in the world.


All About Sushi, the Most Famous Japanese Food!

Sushi is the first name that strikes us when Japanese cuisine is mentioned. Sushi is perhaps the best known Japanese food dish to the outside world. It is a recipe that consists of rice and fish with a flavor of vinegar. However, there are many variations of Sushi that are lesser known by people outside Japan.

Sushi is an ancient food dish from the Tang dynasty. It has always consisted of fermented fish and rice, and the word sushi means something that tastes sour. Contrary to popular opinion, Sushi does not mean ‘raw fish.’ It means ‘vinegar rice.’

Sushi has evolved into an artful, unique dining experience. In its earliest form, dried fish was placed between two pieces of vinegared rice as a way of preserving it. The nori (seaweed) was added later as a way to keep one’s fingers from getting sticky.

The Japanese word su means vinegar, and shi is from meshi, the Japanese word for rice, hence sushi is vinegared rice, Now, the term is used to describe a finger-size piece of raw fish or shellfish on a bed of rice or simply the consumption of raw fish in the Japanese style. This can be eaten as is, or is often dipped into shoyu (Japanese soy sauce) and then eaten. Great care should be taken in making the dish and the many methods of preparing the food indicate the importance of appearance to the educated consumer. Sushi is a work of art as much as a food, and while it is now available in a western ‘quick and easy’ serving style, the traditional ways are far from that.

Sushi that we see today is easily and quickly prepared as it does not need fermentation, and its popularity increased many a thousand-fold with roadside vendors and small restaurants serving different variations of Sushi today.

There is vegetarian Sushi and also Sushi made with fish and meat, either raw or cooked. There are three main types of Sushi. They are Maki Sushi, Nigiri Sushi, and Oshi-Sushi.

For Nigiri Sushi, a slice of raw or cooked fish or shellfish is pressed onto a mound of vinegared rice, with a little wasabi in between. In some cases, nigiri sushi uses a small strip of toasted seaweed called nori to bind the whole mixture together. Nigiri sushi is commonly called two-kinds-sushi because it involves two ingredients: sushi rice and a single topping. The topping is also known as neta, and usually takes the form of a type of seafood such as tuna, eel, haddock, shad, snapper, octopus, or shrimp. Depending on the type of fish, it may be served raw in thin slices, grilled, or batter fried.

For Maki Sushi, layers of raw or cooked fish or shellfish, vegetables and vinegared rice on a sheet of dried sea kelp rolled into a cylinder then cut into pieces. The word maki means “roll.” There are a variety of types, including uramaki which is complex and requires the attention of a skilled chef. Others such as temaki are very easy to make, and frequently eaten at home and at social gatherings. Uramaki is an inside out roll, meaning that the sushi rice is on the outside. Nori is covered with sushi rice and then flipped over. The fillings are added and the maki is rolled up. The roll may then be dipped in, or topped with garnishes like sesame seeds or fish roe. This type of maki is more common outside of Japan, and includes the well-known California and Philadelphia rolls. Emaki is a sushi roll formed in the shape of a cone. Nori sheets are cut in half so that a small pile of sushi rice and fillings can be made on one corner. Then the nori is tightly rolled in a conical shape which can easily be held by hand while it is dipped into an assortment of sauces, including soy sauce and wasabi, and eaten. These hand rolls are a more casual type of sushi, and also has a fun visual appearance, with ingredients overflowing from the cone like a cornucopia.

Oshi Sushi or Oshizushi is a type of sushi from Osaka. It means “pressed sushi” or is also called “box sushi”. This is one of the oldest forms of sushi and stems from the ancient method of preserving fish by packing it tightly in boxes with fermented rice. Today, pressed sushi made with sushi rice and mackerel is one of the most popular forms of takeout food bought at airports by Japanese travelers. A wooden mold, called an oshibako, as used to make this form of sushi. Traditional molds are made out of wood, mainly cypress or cedar, similar to that used for the Japanese sushi rice mixing tub (or Hangiri). Cheaper variations are usually made out of pine. The box typically comes in three parts: The rectangular box part which consist of the walls, the bottom, and the top.

Sushi is an authentic Japanese cuisine that is really known worldwide and it is indeed very complex no matter how small it may look physically. It is not just a simple dish but very tasty and fits all taste buds no matter where you are in the world.


All About Sushi, the Most Famous Japanese Food!

Sushi is the first name that strikes us when Japanese cuisine is mentioned. Sushi is perhaps the best known Japanese food dish to the outside world. It is a recipe that consists of rice and fish with a flavor of vinegar. However, there are many variations of Sushi that are lesser known by people outside Japan.

Sushi is an ancient food dish from the Tang dynasty. It has always consisted of fermented fish and rice, and the word sushi means something that tastes sour. Contrary to popular opinion, Sushi does not mean ‘raw fish.’ It means ‘vinegar rice.’

Sushi has evolved into an artful, unique dining experience. In its earliest form, dried fish was placed between two pieces of vinegared rice as a way of preserving it. The nori (seaweed) was added later as a way to keep one’s fingers from getting sticky.

The Japanese word su means vinegar, and shi is from meshi, the Japanese word for rice, hence sushi is vinegared rice, Now, the term is used to describe a finger-size piece of raw fish or shellfish on a bed of rice or simply the consumption of raw fish in the Japanese style. This can be eaten as is, or is often dipped into shoyu (Japanese soy sauce) and then eaten. Great care should be taken in making the dish and the many methods of preparing the food indicate the importance of appearance to the educated consumer. Sushi is a work of art as much as a food, and while it is now available in a western ‘quick and easy’ serving style, the traditional ways are far from that.

Sushi that we see today is easily and quickly prepared as it does not need fermentation, and its popularity increased many a thousand-fold with roadside vendors and small restaurants serving different variations of Sushi today.

There is vegetarian Sushi and also Sushi made with fish and meat, either raw or cooked. There are three main types of Sushi. They are Maki Sushi, Nigiri Sushi, and Oshi-Sushi.

For Nigiri Sushi, a slice of raw or cooked fish or shellfish is pressed onto a mound of vinegared rice, with a little wasabi in between. In some cases, nigiri sushi uses a small strip of toasted seaweed called nori to bind the whole mixture together. Nigiri sushi is commonly called two-kinds-sushi because it involves two ingredients: sushi rice and a single topping. The topping is also known as neta, and usually takes the form of a type of seafood such as tuna, eel, haddock, shad, snapper, octopus, or shrimp. Depending on the type of fish, it may be served raw in thin slices, grilled, or batter fried.

For Maki Sushi, layers of raw or cooked fish or shellfish, vegetables and vinegared rice on a sheet of dried sea kelp rolled into a cylinder then cut into pieces. The word maki means “roll.” There are a variety of types, including uramaki which is complex and requires the attention of a skilled chef. Others such as temaki are very easy to make, and frequently eaten at home and at social gatherings. Uramaki is an inside out roll, meaning that the sushi rice is on the outside. Nori is covered with sushi rice and then flipped over. The fillings are added and the maki is rolled up. The roll may then be dipped in, or topped with garnishes like sesame seeds or fish roe. This type of maki is more common outside of Japan, and includes the well-known California and Philadelphia rolls. Emaki is a sushi roll formed in the shape of a cone. Nori sheets are cut in half so that a small pile of sushi rice and fillings can be made on one corner. Then the nori is tightly rolled in a conical shape which can easily be held by hand while it is dipped into an assortment of sauces, including soy sauce and wasabi, and eaten. These hand rolls are a more casual type of sushi, and also has a fun visual appearance, with ingredients overflowing from the cone like a cornucopia.

Oshi Sushi or Oshizushi is a type of sushi from Osaka. It means “pressed sushi” or is also called “box sushi”. This is one of the oldest forms of sushi and stems from the ancient method of preserving fish by packing it tightly in boxes with fermented rice. Today, pressed sushi made with sushi rice and mackerel is one of the most popular forms of takeout food bought at airports by Japanese travelers. A wooden mold, called an oshibako, as used to make this form of sushi. Traditional molds are made out of wood, mainly cypress or cedar, similar to that used for the Japanese sushi rice mixing tub (or Hangiri). Cheaper variations are usually made out of pine. The box typically comes in three parts: The rectangular box part which consist of the walls, the bottom, and the top.

Sushi is an authentic Japanese cuisine that is really known worldwide and it is indeed very complex no matter how small it may look physically. It is not just a simple dish but very tasty and fits all taste buds no matter where you are in the world.


All About Sushi, the Most Famous Japanese Food!

Sushi is the first name that strikes us when Japanese cuisine is mentioned. Sushi is perhaps the best known Japanese food dish to the outside world. It is a recipe that consists of rice and fish with a flavor of vinegar. However, there are many variations of Sushi that are lesser known by people outside Japan.

Sushi is an ancient food dish from the Tang dynasty. It has always consisted of fermented fish and rice, and the word sushi means something that tastes sour. Contrary to popular opinion, Sushi does not mean ‘raw fish.’ It means ‘vinegar rice.’

Sushi has evolved into an artful, unique dining experience. In its earliest form, dried fish was placed between two pieces of vinegared rice as a way of preserving it. The nori (seaweed) was added later as a way to keep one’s fingers from getting sticky.

The Japanese word su means vinegar, and shi is from meshi, the Japanese word for rice, hence sushi is vinegared rice, Now, the term is used to describe a finger-size piece of raw fish or shellfish on a bed of rice or simply the consumption of raw fish in the Japanese style. This can be eaten as is, or is often dipped into shoyu (Japanese soy sauce) and then eaten. Great care should be taken in making the dish and the many methods of preparing the food indicate the importance of appearance to the educated consumer. Sushi is a work of art as much as a food, and while it is now available in a western ‘quick and easy’ serving style, the traditional ways are far from that.

Sushi that we see today is easily and quickly prepared as it does not need fermentation, and its popularity increased many a thousand-fold with roadside vendors and small restaurants serving different variations of Sushi today.

There is vegetarian Sushi and also Sushi made with fish and meat, either raw or cooked. There are three main types of Sushi. They are Maki Sushi, Nigiri Sushi, and Oshi-Sushi.

For Nigiri Sushi, a slice of raw or cooked fish or shellfish is pressed onto a mound of vinegared rice, with a little wasabi in between. In some cases, nigiri sushi uses a small strip of toasted seaweed called nori to bind the whole mixture together. Nigiri sushi is commonly called two-kinds-sushi because it involves two ingredients: sushi rice and a single topping. The topping is also known as neta, and usually takes the form of a type of seafood such as tuna, eel, haddock, shad, snapper, octopus, or shrimp. Depending on the type of fish, it may be served raw in thin slices, grilled, or batter fried.

For Maki Sushi, layers of raw or cooked fish or shellfish, vegetables and vinegared rice on a sheet of dried sea kelp rolled into a cylinder then cut into pieces. The word maki means “roll.” There are a variety of types, including uramaki which is complex and requires the attention of a skilled chef. Others such as temaki are very easy to make, and frequently eaten at home and at social gatherings. Uramaki is an inside out roll, meaning that the sushi rice is on the outside. Nori is covered with sushi rice and then flipped over. The fillings are added and the maki is rolled up. The roll may then be dipped in, or topped with garnishes like sesame seeds or fish roe. This type of maki is more common outside of Japan, and includes the well-known California and Philadelphia rolls. Emaki is a sushi roll formed in the shape of a cone. Nori sheets are cut in half so that a small pile of sushi rice and fillings can be made on one corner. Then the nori is tightly rolled in a conical shape which can easily be held by hand while it is dipped into an assortment of sauces, including soy sauce and wasabi, and eaten. These hand rolls are a more casual type of sushi, and also has a fun visual appearance, with ingredients overflowing from the cone like a cornucopia.

Oshi Sushi or Oshizushi is a type of sushi from Osaka. It means “pressed sushi” or is also called “box sushi”. This is one of the oldest forms of sushi and stems from the ancient method of preserving fish by packing it tightly in boxes with fermented rice. Today, pressed sushi made with sushi rice and mackerel is one of the most popular forms of takeout food bought at airports by Japanese travelers. A wooden mold, called an oshibako, as used to make this form of sushi. Traditional molds are made out of wood, mainly cypress or cedar, similar to that used for the Japanese sushi rice mixing tub (or Hangiri). Cheaper variations are usually made out of pine. The box typically comes in three parts: The rectangular box part which consist of the walls, the bottom, and the top.

Sushi is an authentic Japanese cuisine that is really known worldwide and it is indeed very complex no matter how small it may look physically. It is not just a simple dish but very tasty and fits all taste buds no matter where you are in the world.