Rau trong vỏ bánh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bí ngòi gọt vỏ, hành tây, ớt chuông cắt lát và ngô trong 2-3 muỗng canh dầu. Khi chúng đã mềm, bắc chảo ra khỏi bếp và cho tỏi đã thái lát vào.

Sốt Bechamel được trộn với telemeau bào. Kết hợp nước sốt với các loại rau hơi lạnh và thêm trứng, từng quả một.

Cắt một phần "nắp" trên bánh mì và loại bỏ phần lõi để nó còn lại vỏ bánh. Đánh đều lên bánh mì với sữa, chú ý không làm mềm quá.

Thành phần được đổ vào vỏ bánh, đặt trong một cái đĩa cách nhiệt, đậy kín bằng nắp có bôi mỡ lòng đỏ và rắc mè hoặc hạt anh túc.

Nướng ở lửa vừa trong khoảng 35-40 phút, kiểm tra để không làm khô da quá.


Quiche lorraine là gì?

Công thức Quiche Lorraine cổ điển là một loại bánh tart mộc mạc làm từ bột mềm, thường có nhân thịt xông khói, hành lá và nhân kem chua với trứng. Cái tên quiche lorraine xuất phát từ vùng đông nam nước Pháp & # 8211 Lorraine. Công thức này đã được ghi nhận trong khoảng 200 năm ở vùng này, vì vậy bất kỳ phiên bản nào khác của bánh quiche với gà, trứng, cá ngừ, v.v., không còn có thể được gọi là Lorraine, mà chỉ đơn giản là bánh quiche.

Bánh quiche là một món bánh dân dã ngon miệng, nhưng nếu bạn chế biến nó với những dụng cụ đẹp mắt thì thành quả cuối cùng sẽ còn hoành tráng hơn. Trong công thức này, tôi đã sử dụng các công cụ chất lượng được cung cấp bởi Homi.md. Nếu họ ấn tượng với bạn thì tôi mời bạn xem toàn bộ bộ sưu tập các thương hiệu đồ dùng ở đây.

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần cho công thức làm bánh quiche của mình:

300 gr bột mì
150 gr bơ 83,2%
2 lòng đỏ
1/3 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê nghệ (tinh bột nghệ) & # 8211 loại trừ nếu bạn không thích
3-4 muỗng canh nước lạnh

Thành phần cho bột quiche

Dưới đây là các nguyên liệu để nhồi bánh quiche với thịt gà và rau:

1/2 ức gà cắt thành dải (khoảng 120 gr)
3 quả trứng + 2 lòng trắng trứng
200 gr kem tươi
một ít bắp rang bơ bông cải xanh (khoảng 70 gr)
1/2 quả ớt chuông cắt thành dải
1 củ hành lá cắt nhỏ hoặc 1/2 củ hành tây
thì là theo sở thích
muối và tiêu

Bánh quiche với rau và thịt gà

Cách chuẩn bị công thức cho Bột Quiche với thịt gà và rau:

1. 1. Trong một cái bát, kết hợp bột mì, muối và bột nghệ tùy ý. Thêm bơ lạnh thái hạt lựu và trộn mọi thứ bằng nĩa hoặc trên máy xay thực phẩm cho đến khi thành phần trở nên cát.

2. Thêm lòng đỏ và trộn một ít, sau đó đổ nước lạnh vào và nhào TỐI THIỂU nhất có thể cho đến khi bạn tạo thành một khối bột bánh tart. Nếu thấy một ít bơ trong bột thì không sao. Điều này có nghĩa là vỏ bánh sẽ mềm. Tốt hơn hết là bạn không nên dùng tay để không làm phát triển mạng lưới gluten. Chúng ta nhào khối bột mỏng manh này càng nhiều thì vỏ bánh sẽ càng cứng và đàn hồi.

3. Bọc bột trong màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 15-30 phút cho đến khi bạn chuẩn bị nguyên liệu làm nhân.

4. Nhấn một ít bột mì xuống bàn và trải một chiếc bánh 0,5 cm bằng chốt cán rồi đặt vào khay nướng bánh tart có đế có thể tháo rời như khay của Jamie Oliver (xem ưu đãi tại đây). Không nên dàn bánh mỏng quá để không bị nhão. Dùng kéo cắt các cạnh, từ chúng bạn có thể làm bỏng ngô trang trí.

5. Dùng nĩa chọc vào bánh tart và cho vào lò nướng khoảng 15 phút, ở nhiệt độ 200 °. Tốt nhất là bạn nên đặt một tấm nướng + quả hoặc bóng nướng lên trên để bột không bị trồi lên.

Cách làm nhân cho công thức bánh quiche với thịt gà và rau:

1. Trong một cái bát, đánh đều trứng + lòng trắng trứng còn lại từ bột bánh tart. Nêm một chút muối và hạt tiêu.

2. Khi vỏ bánh đã nướng và nguội một chút: ấn hành tây, thịt gà xé sợi, nêm chút muối và tiêu. Thêm bắp rang bông cải xanh, tiêu thái sợi. Đổ hỗn hợp trứng lên trên. Nhấn một chút thì là cắt nhỏ.

3. Nướng bánh quiche này với thịt gà và rau ở 190 ° trong 40 phút hoặc cho đến khi chín vàng đẹp mắt.

Mẹo và thủ thuật để chế biến bánh quiche với thịt gà và rau:
  1. Nếu bạn chuẩn bị bột bánh tét bằng dầu dừa thì không nên cho bột vào tủ lạnh vì bột sẽ rất cứng và khó tạo hình.
  2. Nếu bạn không có khay với đế có thể tháo rời thì bạn có thể dán một khay đơn giản bằng giấy nướng để dễ dàng loại bỏ cao răng khỏi khay.
  3. Nếu không rõ vì lý do gì mà bạn lấy được bột dễ vỡ, thì bạn thực hiện như sau: đọc một chiếc bánh ở dưới cùng của khay, đặt nó vào khay và dùng ngón tay xoa đều về phía các cạnh của nó để tạo ra hình dạng của một chiếc bánh. . Xem tất cả ở đây bộ sưu tập bánh tart trên blog của tôi! Hãy thử công thức bánh tart với phô mai và măng tây, bấm vào đây để xem công thức.
In

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần cho công thức làm bánh quiche của mình:

300 gr bột mì
150 gr bơ 83,2%
2 lòng đỏ
1/3 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê nghệ (nghệ) - loại trừ nếu bạn không thích
3-4 muỗng canh nước lạnh

Dưới đây là các nguyên liệu để nhồi bánh quiche với thịt gà và rau:

1/2 ức gà cắt thành dải (khoảng 120 gr)
3 quả trứng + 2 lòng trắng trứng
200 gr kem tươi
một ít bắp rang bông cải xanh (khoảng 70 gr)
1/2 quả ớt chuông cắt thành dải
1 củ hành lá cắt nhỏ
muối và tiêu

Cách chuẩn bị công thức cho Bột Quiche với gà và rau:

1. 1. Trong một cái bát, kết hợp bột mì, muối và bột nghệ tùy ý. Thêm bơ lạnh thái hạt lựu và trộn mọi thứ bằng nĩa hoặc trên máy xay thực phẩm cho đến khi thành phần trở nên cát.

2. Thêm lòng đỏ và trộn một ít, đổ nước lạnh vào và nhào TỐI THIỂU nhất có thể cho đến khi bạn tạo thành một khối bột bánh tart. Nếu thấy một ít bơ trong bột thì không sao. Điều này có nghĩa là vỏ bánh sẽ mềm. Tốt hơn hết là bạn không nên dùng tay để không làm phát triển mạng lưới gluten. Chúng ta nhào khối bột mỏng manh này càng nhiều thì vỏ bánh sẽ càng cứng và đàn hồi.

3. Bọc bột trong màng bám và để trong tủ lạnh khoảng 15-30 phút cho đến khi bạn chuẩn bị nguyên liệu làm nhân.

4. Nhấn một ít bột mì xuống bàn và trải một chiếc bánh 0,5 cm bằng chốt cán rồi đặt vào khay nướng bánh tart có đế có thể tháo rời như khay của Jamie Oliver (xem ưu đãi tại đây). Không nên dàn bánh mỏng quá để không bị nhão. Dùng kéo cắt các cạnh, từ chúng bạn có thể làm bỏng ngô trang trí.

5. Dùng nĩa chọc vào bánh tart và cho vào lò nướng khoảng 15 phút, ở nhiệt độ 200 °. Tốt nhất là bạn nên đặt một tấm nướng + quả hoặc bóng nướng lên trên để bột không bị trồi lên.

Cách làm nhân cho công thức bánh quiche với thịt gà và rau:

1. Trong một cái bát, đánh bông trứng còn lại + lòng trắng trứng từ bột bánh tart. Nêm một chút muối và hạt tiêu.

2. Khi vỏ bánh đã nướng và nguội một chút: cho hành lá, thịt gà xé sợi, nêm chút muối và tiêu. Thêm bắp rang bông cải xanh, tiêu thái sợi. Đổ hỗn hợp trứng lên trên. Nhấn một chút thì là xanh.

3. Nướng bánh quiche này với thịt gà và rau ở 190 ° trong 40 phút hoặc cho đến khi chín vàng đẹp mắt.


Soufflé mì Ý với rau (ăn chay)

Chúng ta đã bước vào Mùa Chay Giáng sinh, một niềm vui nhanh chóng, ít hạn chế về thực phẩm hơn Lễ Phục sinh, nhưng điều đó thúc giục chúng ta, giống như anh ấy, trở nên tốt hơn với nhau, hiểu biết hơn, gạt bỏ những thói hư tật xấu sang một bên, để tạ ơn Chúa vì tất cả những gì chúng ta có và để hiểu rằng có thể, những gì chúng ta không có, chúng ta không thực sự cần.

Mặc dù tôi là người Công giáo Hy Lạp và ăn chay theo chế độ ăn chay trường, tôi sẽ cố gắng đưa ra một số công thức nấu ăn kiêng hoặc tôi sẽ dạy bạn cách bạn có thể điều chỉnh một công thức bình thường để ăn chay, cũng như công thức cho món mì ống, trong đó tôi cho thịt gà. , nhưng bạn có thể thay thế thịt bằng bất kỳ loại rau nào, đông lạnh hoặc tươi (cà rốt, bông cải xanh, súp lơ, ngô, cà chua, v.v.)

Nguyên liệu:
& # 8211 400 gr mì ống không trứng
& # 8211 3 muỗng canh dầu ô liu
& # 8211 2 muỗng canh bột mì
& # 8211 400 ml sữa (sử dụng sữa đậu nành nếu bạn đang nhịn ăn)
& # 8211 1 ức gà luộc hoặc áp chảo (thay thế bằng rau, như tôi đã nói ở trên)
& # 8211 200 gr phô mai (phô mai thực vật hoặc đậu phụ)
& # 8211 muối, tiêu, nhục đậu khấu

Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, luộc đậu Hà Lan hoặc rau mà chúng tôi sử dụng (hoặc gà) và cắt miếng. Chúng tôi trộn tất cả, mì ống, thịt gà, rau củ, trong một tô lớn. Chúng tôi cũng cho pho mát qua máy vắt nhỏ và để nó sang một bên.

Trộn dầu ô liu với bột mì, cho vào chảo đun trên lửa một lúc, không để lửa chuyển màu nâu mà chỉ đun nóng. dày lên. Nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu cho vừa ăn. Chúng tôi cần một bechamel cỡ trung bình. Trộn phô mai với nước sốt và rưới lên rau.

Giữ lại 2 thìa pho mát để làm topping. Trộn đều tất cả các thứ sao cho thật đều với nước sốt, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ ra đĩa chịu nhiệt, rưới mỡ (bơ, dầu, bơ thực vật). Làm phẳng bằng thìa, trang trí với phần còn lại của pho mát bào và nướng ở 180 độ C trong 45 phút hoặc cho đến khi chúng ta có lớp vỏ pho mát vàng.

Bên cạnh thực tế là một bữa ăn rất nhẹ nhàng và lành mạnh, nó cũng rất linh hoạt: bạn có thể dễ dàng thay thế các thành phần hoặc bạn có thể thêm những nguyên liệu mới, vì vậy cuối cùng bạn quyết định xem bạn có một bữa ăn & # 8220de ngọt & # 8221 hay không hoặc nhịn ăn. Có sự thèm ăn!


Công thức của Alexandru Hora: Cá tráp biển với lớp vỏ xanh, cuộn rau và sốt Bechamel

Đun nóng sữa. Trộn một thìa bột mì với một thìa bơ cho đến khi chúng ta có một hỗn hợp đồng nhất. Thêm từ từ vào sữa, khuấy liên tục. Thêm nụ bạch hoa cắt nhỏ và để sôi trong 10 phút và thêm kem chua. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khi nó đạt được độ sệt mong muốn, chúng ta dừng lửa.

Rau cuộn:
Những tán lá hơi xòe ra.
Nướng bông cải xanh và măng tây trong 4 phút và làm nguội nhanh trong nước đá. Ớt và tỏi tây cắt thành sợi mỏng.
Chiên măng tây và bông cải xanh với một ít bơ. Rải một thìa bột báng lên bánh phồng, thêm các loại rau củ đã sắp xếp đẹp mắt. Nêm muối và tiêu và rưới nước sốt bechamel lên trên các loại rau. Lăn và đóng trên mặt, dính một ít lòng đỏ.
Cho cuộn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ trong 20-25 phút cho đến khi chín vàng đều.

Cá trong lớp vỏ xanh:

Cá làm sạch xương.
Trộn rau xanh cùng với parmesan và dầu ô liu và chồi thông đã được đun nóng kỹ trước đó (không có dầu). Phết nước sốt xanh lên miếng cá phi lê rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180 độ trong 8 - 10 phút.

Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


Công thức cá hồi tẩm bột mù tạt

Đối với công thức này, chúng tôi chọn philê cá hồi có độ dày phù hợp. Nó phải thẩm thấu nhanh chóng trong quá trình chiên để ngăn dầu xâm nhập vào chúng.

Chúng cũng có thể được chuẩn bị trong lò nếu bạn muốn tránh chiên. Nhưng ngon nhất vẫn là chiên.

Chúng tôi chuẩn bị lớp vỏ mù tạt với mù tạt yêu thích của chúng tôi: cổ điển, với mật ong, với cải ngựa, v.v.

Chúng tôi đã sử dụng kiểu cổ điển, vì nó phù hợp với sở thích của mọi người.

Nước chanh cũng không thiếu trong công thức, vì chúng ta sẽ xịt nó lên miếng phi lê cá hồi.

Theo dõi bên dưới danh sách các thành phần và cách chuẩn bị công thức cho schnitzels cá hồi.

* Và nếu bạn thấy mình yêu thích hương vị của các công thức nấu ăn trên blog này, tôi đang chờ bạn mỗi ngày trang Facebook. Bạn sẽ thấy có nhiều công thức nấu ăn được đăng, ý tưởng mới và các cuộc thảo luận với những người quan tâm.

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại. Ở đó, bạn sẽ có thể tải lên ảnh của mình với các món ăn đã thử và đã thử từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, tôi mong các bạn tuân theo các quy định của nhóm!

Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi trên Instagram và Pinterest, cùng tên "Công thức nấu ăn các loại".


Điều quan trọng là phải bao gồm các nguồn protein lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn mỗi ngày. Protein giúp cơ thể bạn thực hiện một số chức năng quan trọng và giúp bạn duy trì khối lượng cơ bắp.
Khi bạn nghĩ đến protein, bít tết hoặc thịt gà, nó có thể xuất hiện trong tâm trí bạn. Nhưng nếu bạn không phải là người ăn nhiều thịt, bạn có các lựa chọn khác để đảm bảo nhận được lượng protein khuyến nghị mà cơ thể cần.
Đừng lo lắng, vì có rất nhiều loại rau giàu protein quanh năm. Hãy thử các tùy chọn này cho rất nhiều loại. Bạn có thể thưởng thức từng món một mình dưới dạng đĩa hoặc theo các công thức khác nhau cho món chính.
Hãy nhớ rằng hàm lượng protein có thể thay đổi tùy thuộc vào cách bạn chế biến từng loại rau. Các giá trị dưới đây tương ứng với phương pháp nấu được chỉ định cho từng thực phẩm.
Edamame
Tổng lượng protein: 18,46 gram mỗi cốc (đông lạnh)
Nếu bạn thường chỉ ăn edamame tại nhà hàng sushi địa phương, thì đã đến lúc bạn nên bắt đầu thưởng thức món này tại nhà. Nó được đóng gói với các protein thực vật lành mạnh, vitamin và khoáng chất.
Công thức nấu ăn để thử:
Edamame cay
Edamame với tỏi và vỏ bánh parmesan giòn
đậu lăng
Tổng lượng protein: 17,86 gam mỗi cốc (đun sôi)
Về mặt kỹ thuật, đậu lăng là một loại rau và bạn sẽ không tìm thấy lựa chọn nào tốt hơn khi nói đến một loại protein rẻ tiền, sẵn có cho người ăn chay.
Phần thưởng: đậu lăng khô nấu chỉ trong 15 phút!
Công thức nấu ăn để thử:
Súp đậu lăng đỏ
Súp đậu lăng bốn màu
Đậu Finto
Tổng lượng protein: 15,41 gam mỗi cốc (đun từ đậu khô)
Đậu pinto phổ biến trong ẩm thực Mexico. Nó hoạt động tốt trong burritos, như một món salad, trong súp và ớt, hoặc chỉ như một món ăn phụ. Hãy thử nấu đậu pinto khô thay vì sử dụng đồ hộp để có thêm nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Công thức nấu ăn để thử:
Đậu pinto trong lò
Pinto Ớt
Đậu xanh
Tổng lượng protein: 14,53 gam mỗi cốc (đun sôi khô)
Đậu gà, còn được gọi là đậu garbanzo, là một thành phần chính trong hummus. Nó có một hương vị hấp dẫn tinh tế phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Thưởng thức đồ ăn nhẹ với đậu gà và ớt chiên hoặc sử dụng chúng như một thành phần trong món cà ri, súp hoặc bát rau.
Công thức nấu ăn để thử:
Đậu gà rán giòn
Cà ri gà dừa
Đậu xanh
Tổng lượng protein: 14,18 gam mỗi cốc (nấu chín khô)
Đậu xanh là một phần của họ đậu và cung cấp rất nhiều protein trong mỗi khẩu phần ăn. Chúng cũng là một nguồn cung cấp chất sắt và chất xơ.
Công thức nấu ăn để thử:
Cà ri đậu xanh dừa
Bánh mì kẹp thịt với giá đỗ xanh
Đậu Fava
Tổng lượng protein: 12,92 gam mỗi cốc (đun sôi khô)
Trong vỏ, đậu fava trông giống như đậu edamame hoặc đậu xanh. Hãy thử thêm các loại đậu bổ dưỡng này vào các món hầm và salad hoặc biến chúng thành một loại nước sốt ngon.
Công thức nấu ăn để thử:
Đậu Fava với mè
Nước sốt đậu
Fasolea Lima
Tổng lượng protein: 11,58 gam mỗi cốc (đun sôi)
Loại đậu này chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều kali, chất xơ và sắt. Mặc dù một số không thích mùi vị, nhưng các công thức nấu ăn như dưới đây có thể hữu ích.
Công thức nấu ăn để thử:
Đậu chanh nướng kiểu Địa Trung Hải
Hummus với đậu thân thảo Lima
Đậu xanh
Tổng lượng protein: 8,58 gam mỗi cốc (đun sôi)
Đậu Hà Lan rất ngon nhưng không phải ai cũng ưng ý. Ngoài công thức đậu Rumani cổ điển với thịt gà và sốt cà chua, bạn cũng có thể chuẩn bị những công thức nấu ăn này có thể thay đổi quan điểm về đậu Hà Lan và những món có vẻ không ngon miệng.
Công thức nấu ăn để thử:
Green Burger Veggie Monster
Đậu xanh chiên giòn
Hạt diêm mạch
Tổng lượng protein: 8,14 gam mỗi cốc (nấu chín)
Loại thực phẩm phổ biến này, chứa đầy những lợi ích cho sức khỏe, rất giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Quinoa nấu chín chỉ trong 15 phút và là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, bánh mì kẹp thịt rau, cơm thập cẩm, thịt hầm và hơn thế nữa.
Công thức nấu ăn để thử:
Swiss Chard và Quinoa Gratin
Salad hạt diêm mạch với quả việt quất và quả bơ

Lúa hoang
Tổng lượng protein: 6,54 gam mỗi cốc (nấu ăn)
Gạo dân dã không thực sự liên quan đến gạo, nhưng bạn có thể sử dụng nó trong nhiều món ăn giống nhau. Hãy thử loại đậu giàu chất dinh dưỡng này trong món hầm, súp, cơm thập cẩm, món nhồi hoặc đơn giản.
Công thức nấu ăn để thử:
Cơm thập cẩm
Cơm nấm kem
Hạt dẻ cười
Tổng lượng protein: 5,97 gam mỗi cốc (chiên)
Bóc vỏ hạt dẻ cười có thể là một thách thức, nhưng nó đáng để bạn nỗ lực. Hạt dẻ cười không chỉ ngon mà còn đủ linh hoạt để thưởng thức nó như nướng, trộn trên salad và làm vỏ cá.
Công thức nấu ăn để thử:
Granola với hạt dẻ cười và lựu
Mì ống với bánh pía và hạt dẻ cười
ALMOND
Tổng lượng protein: 5,94 gam mỗi cốc (chiên)
Hạnh nhân rất ngon và bổ dưỡng. Chúng là một nguồn tuyệt vời của protein, chất béo lành mạnh, vitamin E và chất chống oxy hóa. Nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất bằng cách ăn hạnh nhân cả vỏ.
Công thức nấu ăn để thử:
Cá rô phi với vỏ hạnh nhân và Dijon
Salad hạnh nhân, rau Arugula, táo và sốt cam
bắp cải Brucxen
Tổng lượng protein: 5,64 gam mỗi cốc (đun sôi từ đông lạnh)
Nếu bạn không thích cải Brussels khi còn nhỏ, có thể đã đến lúc thử lại. Nó rất ngon khi chiên, hấp hoặc thậm chí xắt nhỏ trong món salad.
Công thức nấu ăn để thử:
Bắp cải xào thịt xông khói và táo
Phô mai với khoai lang và bắp cải Brussels
Hạt chia
Tổng lượng protein: 4,69 gam mỗi cốc (khô)
Những hạt nhỏ màu đen này đã giành được vị thế siêu thực phẩm của chúng. Ngay cả một lượng nhỏ cũng có rất nhiều protein, chất xơ, axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác. Bánh pudding hạt Chia là một lựa chọn phổ biến, nhưng đừng ngại thử loại hạt này trong các món ăn khác.
Công thức nấu ăn để thử:
Bột hạt chia với sô cô la
Cá hồi sống với hạt chia, thì là và salad bông cải xanh
Ngô vàng ngọt
Tổng lượng protein: 4,68 gam mỗi cốc (thô)
Ngô ngọt rất bổ dưỡng vì nó rất ngon. Tìm ngô tươi hoặc sử dụng phiên bản kem cho các công thức nấu ăn trong suốt cả năm.
Công thức nấu ăn để thử:
Pizza với ngô ngọt, bí ngòi và phô mai mozzarella tươi
Súp chowder với ngô ngọt
Những quả khoai tây
Tổng lượng protein: 4,55 gam trên 1 củ khoai tây vừa (nướng, bỏ vỏ)
Khoai tây chứa nhiều protein và vitamin C và B-6. Hãy thử khoai tây đỏ hoặc trắng với vỏ để có lượng chất dinh dưỡng cao hơn.
Công thức nấu ăn để thử:
Khoai tây nướng đôi
Khoai tây nướng
Măng tây
Tổng lượng protein: 4,32 gam mỗi cốc (đun sôi)
Không có gì nói mùa xuân như măng tây tươi. Hãy thử những món giáo chiên, nướng hoặc hấp thơm ngon này. Bạn thậm chí có thể bọc chúng trong thịt xông khói để có một món ăn giàu protein.
Công thức nấu ăn để thử:
Tôm và măng tây sốt chanh
măng tây xào tỏi
Bông cải xanh
Tổng số protein: 4,28 gam mỗi chủng (đun sôi, trung bình)
Có một lý do tại sao bố mẹ bạn luôn bảo bạn ăn những cây xanh nhỏ bé này. Ngoài protein, bông cải xanh còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin K, C và nhiều hơn thế nữa. Đừng quên ăn căng!
Công thức nấu ăn để thử:
Bông cải xanh ma thuật
Thân bông cải xanh chiên với vỏ bánh parmesan
Trái bơ
Tổng lượng protein: 4,02 gam trên 1 quả bơ (trung bình)
Bạn có thể làm được nhiều việc hơn với một quả bơ ngoài việc chỉ làm guacamole. Hãy thử nó trong bánh pudding hoặc sinh tố để có một loại kem, đặc và đầy protein.
Công thức nấu ăn để thử:
Pudding bơ vani và mật ong
Bánh cuốn mùa hè với bơ


& Icircncepem công thức này bằng cách làm khô phi lê của qua bằng cách chấm bằng khăn. Sau đó, trên một cái đĩa lớn, đặt một lượng vụn bánh mì, trên đó chúng tôi thêm một vài thìa pho mát parmesan hoặc bào. Sau đó, thêm một vài nhánh tỏi đập dập. Nếu bạn không muốn làm ồn & icircn bếp vì pisălog cổ điển thì hãy sử dụng sản phẩm Tỏi nhấn, o báo chí đặc biệt giúp bạn nghiền tỏi ngay lập tức mà không gặp quá nhiều khó khăn. Ngoài ra, các tinh chất của nó sẽ được làm nổi bật hơn rất nhiều.

Sau đó, trong cùng một đĩa, thêm mùi tây thái nhỏ và các loại rau thơm tùy theo khẩu vị (mùi tây khô, rau oregano, húng quế và thậm chí ngải giấm, nếu bạn có icircndem). Bạn không cần phải bỏ lỡ một nhà bếp hỗ trợ đặc biệt cho các loại gia vị và thảo mộc. Popsome Các loại thảo mộc& ampSpices là một tổ chức điều này giúp bạn luôn có các thành phần bạn muốn. Các loại thảo mộc thơm và gia vị sẽ được giữ trong tình trạng hoàn hảo, và thiết kế thực tế sẽ phù hợp và thích ứng trong bất kỳ nhà bếp nào.

Trộn vụn bánh mì với phô mai, tỏi, mùi tây và gia vị rồi chuyển sang công đoạn tiếp theo. Phi lê của qua tẩm một lớp mù tạt ngọt mỏng, sau đó lăn chúng cẩn thận qua hỗn hợp & đĩa icircn đã chuẩn bị. Chúng tôi đặt & icircncins o Chảo đá Regis Tôi rắc một vài giọt dầu ô liu và làm nâu các miếng một cách đẹp mắt. qua trên cả hai mặt, cho đến khi chúng ta có được một lớp vỏ vàng. Lớp phủ đặc biệt của sản phẩm này giúp chống dính và hiệu ứng đá nóng sẽ giúp bạn nướng các miếng phi lê nhanh và đều hơn rất nhiều mà không bị mất hình dạng và kết cấu. Bạn cũng có thể sử dụng một cái Đá hoa cương Chảo, o chảo điện đa năng với & icircnveliș với ảnh hưởng bằng đá cẩm thạch.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang rau. Chúng ta cắt cà rốt, ớt, bí ngòi và hành tây thành những sợi mỏng hơn. Để tiết kiệm thời gian, chúng tôi đã sử dụng Julienne Máy cắt lát, thiết bị giúp bạn xay mọi thứ chỉ trong vài giây, như một chuyên gia thực thụ.

Ủ và làm nâu rau & icircn chảo Regis Cục đá Chảo. Không cần phải đổ dầu, nhờ lớp chống dính đặc biệt giúp ngăn chặn quá trình dán. Khuấy thường xuyên với spatulas silicone và, khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi đặt nó lên đĩa với rau và & hellipsavor!


Để chuẩn bị công thức này, bạn cần gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Sau đó, luộc chúng với nước lạnh và muối trong 10-15 phút, cho đến khi mềm.

Trong khi đó, rửa sạch cà tím và bí xanh và cắt thành từng lát mỏng. Ớt chuông được cắt thành dải, và hành tây - julienne. Các loại nấm rửa sạch, làm sạch và cắt thành từng khối vuông lớn hơn. Cà chua được cắt thành khối vuông nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch cho qua máy vắt.

Lấy một cái chảo, cho dầu vào rồi cho cà rốt, hành tây và ớt vào xào cùng. Đậy nắp và để rau sôi trong vài phút. Sau đó cho nấm, cà tím và bí ngòi vào và để thêm 5 phút.

Sau khi rau câu được ninh nhừ, bạn lấy một cái khay, phết chút bơ vào mỡ rồi cho khoai tây đã luộc chín vào, cắt thành khối vuông. Cho rau ngót và đậu xanh đã cắt khúc 2-3 cm vào. Khớp với muối và hạt tiêu. Cho một cốc dầu và một cốc nước, sau đó cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 30 - 35 phút, cho đến khi tất cả các loại rau củ mềm và có lớp vỏ hơi đỏ. Cuối cùng, rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.

Vì vậy, thức ăn rau quả nhịn ăn là công thức dễ chế biến và ít calo (100 g thực phẩm chứa 52,2 calo, trong đó 1,3 g chất béo, 9,1 g carbohydrate, 1,7 g protein).


GURMANDINO.RO: Bắp thịt nướng với rau củ trong lò nướng

Con lợn và cây thì là chúng kết hợp tốt với nhau, như chúng ta đã thấy trong những dịp khác (xem công thức cho món Vẹm heo với lá hẹ và quả mơ, tương ứng cho món Mâm xôi thịt lợn nướng, với các loại thảo mộc và bia). Con lợn được hiểu rõ như thế nào với mù tạt và hương thảo và cây xô thơm. Và nếu chúng ta cho các loại rau khác cùng với các cơ thịt lợn mỏng manh vào trong lớp vỏ, nó sẽ tạo ra một loại "2 trong 1" tuyệt vời với ít calo, nghĩa là một miếng bít tết ngon và một món rau trang trí lành mạnh, ngon và hấp dẫn. Hơn nữa, nó khá dễ làm, không để được lâu và rất thích hợp cho những bữa ăn có nhiều khách :).

Như tôi nghĩ bạn có thể thấy từ các bức ảnh, các cơ thịt lợn vẫn giữ được độ ngọt và màu hồng quyến rũ, tôi nói, đó là do lớp vỏ giúp chúng không bị khô. Bây giờ, nếu bạn không thích ý tưởng của vỏ bánh, bạn có thể từ bỏ nó và làm một hỗn hợp mù tạt và bơ, để bôi trơn các cơ sau 20 phút đầu tiên trong lò. Tuy nhiên, tôi khuyên bạn nên thử phiên bản vỏ bánh vì nó rất thú vị. Tôi có thể nói gì khác với bạn? Đó là tôi khuyên bạn nên sử dụng bí xanh thay vì bí ngô của chúng tôi (chúng có độ cứng khác nhau) và công thức được lấy cảm hứng từ tạp chí "Ioana - Bí mật của nhà bếp".

Thành phần (cho 8 phần ăn):
- thịt lợn thăn 2 chiếc. (khoảng 1 kg)
- thì là 2 chiếc. (450 g)
- bí ngô 2 chiếc. (500 g)
- cà chua bi 500 g
- tỏi tây 2 chiếc. (200 g)
- 4 tép tỏi (15 g)
- hành tây 1 cái. lớn (165 g)
- nụ bạch hoa 60 g
- hương thảo tươi 3 sợi
- súp rau / thịt 200 ml
- cây xô thơm tươi 4-5 sợi
- mù tạt với ngũ cốc 70 g
- bơ 20 g
- nặng 30 g
- hoặc 1 cái.
- muối tiêu


Thành phần

  • 2 kg thịt lợn (sườn + cơ)
  • 3 thìa mù tạt với mật ong
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 hạt tiêu bột
  • hỗn hợp gia vị, giống
  • 1 bột húng quế
  • 1 thìa muối

Thành phần: 8
Thời gian chuẩn bị: 60 phút