Công thức nấu ăn truyền thống

Khoai tây với nụ bạch hoa

Khoai tây với nụ bạch hoa

Khoai tây gọt vỏ được cắt thành khối không quá nhỏ và chiên trong 3-4 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu (tôi đã dùng nắp đậy trên chảo để tăng tốc quá trình chiên).

Cắt hành tây, nụ bạch hoa và mùi tây thành những miếng nhỏ (tôi dùng 2 thìa hành tây, 2 nụ bạch hoa và 1 thìa mùi tây) và cho chúng lên trên khoai tây khi chúng gần như đã sẵn sàng và trộn đều.

Để thêm vài phút cho đến khi hành tây mềm.


ORIENTAL SALAD VỚI ANCHOVY VÀ CAPERS

Tôi hỏi bạn bắt đầu, từ khi nào bạn chưa làm món salad kiểu phương Đông?

Hay lần cuối cùng bạn làm món salad kiểu phương Đông là khi nào?

Tôi thừa nhận rằng mặc dù tôi thích khoai tây luộc trong món salad như vậy, nhưng tôi không vận động để làm chúng quá thường xuyên. Điều đó không có nghĩa là tôi không yêu cô ấy hoặc không ăn khoai tây

Tôi tận dụng chủ đề "khoai tây" để nhắc nhở bạn rằng bản thân thực phẩm không có hại, cách chế biến nó mới tạo nên sự khác biệt.

Và nếu một miếng cá đọng trong hàng tấn nước sốt, nếu nó được chiên và cho bởi tôi không biết phép màu gì của hỗn hợp để làm cho nó giòn, thì điều đó cũng nguy hiểm cho sức khỏe.

Một cuộc chiến đã được tiến hành chống lại khoai tây như thể nó là thứ khốn khổ nhất và là thủ phạm duy nhất khiến mọi người tăng cân quá mức!

Vấn đề là ở hàng tấn thực phẩm chế biến sẵn có trong giỏ hàng. Trong mayonnaise, nước sốt và tất cả các gói chứa đầy đường là vấn đề.

Luôn luôn dễ dàng hơn để tìm ra một vài thủ phạm!

Giống như khi nói đến bánh mì! Tôi không ăn bánh mì vì nó làm tôi béo. Vâng, nó khiến bạn béo lên nếu bạn ăn nửa ổ mỗi ngày. Nếu bạn kết hợp nó với khoai tây và trứng chiên, và các ví dụ có thể tiếp tục.

Chúng ta hãy quan tâm nhiều hơn đến những điều tưởng chừng như đơn giản hóa cuộc sống của chúng ta! Không phải vậy, càng có nhiều sản phẩm được đóng gói và chế biến với các thành phần không rõ nguồn gốc trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Đừng đọc rằng chúng ta có thể ăn không ngừng nghỉ. Hiểu điều đó như mọi khi, chúng tôi đặt SỰ CÂN BẰNG trong cuộc sống và tấm lòng của chúng tôi.

Nguyên liệu:

Trong số tất cả các thành phần ở đâu đó giữa 4-5 phần ăn.

  • 5 củ khoai tây cỡ vừa
  • 1 bó hành lá (4 sợi)
  • 2 liên kết của thì là
  • 1 bó củ cải
  • 1 ardei kapia
  • 6-7 phi lê cá cơm
  • 1 muỗng canh giấm (Tôi sử dụng một biến thể của hươu chua, tôi đã có một loại anh đào)
  • 100 g ô liu kalamata
  • 2 muỗng canh nụ bạch hoa (+/-) hoặc bạn có thể sử dụng phiên bản cổ điển với dưa chua

Để mặc quần áo:

  • 2 thìa sữa chua tự nhiên
  • 1 thìa mù tạt dijon
  • tiêu
  • nước chanh (1/2 quả chanh)
  • 1 thìa dầu ô liu

Phương pháp chuẩn bị:

Tôi rửa sạch khoai tây và luộc chúng trong nước muối với vỏ.

Tôi nghĩ tôi vắng nhà lâu và ông B là ông chủ của khoai tây, điều này khiến tôi nói rằng họ luộc một chút, chúng đã bị nát khi tôi bắt tay vào xử lý, nhưng không tệ.

Thành thật mà nói, tôi thậm chí không nghĩ rằng thời gian nấu là phù hợp bởi vì nó phụ thuộc vào loại khoai tây bạn sử dụng, về lý thuyết là trong 20-25 phút là khoai tây sẽ sẵn sàng, nhưng ý kiến ​​của tôi là thử chúng bằng dao.

Tôi đổ nước và để khoai tây thật nguội trước khi gọt bỏ vỏ.

Có những việc khác để làm vì vậy đừng hoảng sợ.

Hành tây, ớt. chẳng hạn như củ cải và thì là rửa sạch và cắt nhỏ.

Tôi thái nhỏ hành và thì là, tiêu thành từng lát, và củ cải thành những viên tròn. Rõ ràng là bạn sẽ cắt chúng dễ dàng nhất có thể.

Sau khi khoai tây nguội, tôi cắt đôi và sau đó thành những lát rộng rãi hơn. Tôi nhớ mẹ tôi đã cắt chúng thành những khối vuông lớn. Làm thế nào để bạn thấy nó thú vị hơn cuối cùng.

Trên khoai tây, tôi thêm phần còn lại của các thành phần và cuối cùng tôi thêm nước sốt sữa chua. Tôi trộn cẩn thận để không làm nát khoai tây và thế là xong.

Tôi đã từ bỏ quả trứng chỉ để không làm tăng giá trị calo quá nhiều.

Bạn có thể chọn một quả trứng hoặc một lon gan cá tuyết. Tôi có những chiếc hộp như vậy trong nhà và tôi thấy chúng rất hữu ích.

Nó là một món salad hoàn hảo cho bữa trưa hầm. Một món salad tuyệt vời để sử dụng một số "thức ăn thừa" từ tủ lạnh.

Một món salad cũng có thể được phục vụ như một món khai vị sử dụng cá hồi hun khói

Công thức cũng có thể được xem trên INSTAGRAM trong phần HIGHLIGHT- SALADS!


Rửa khoai tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ đất bám trên khoai.

Sau đó, trong một cái nồi cao, chúng tôi sẽ luộc khoai tây với vỏ.

Trong khi khoai tây đang sôi, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Chúng ta sẽ cắt hành tây thành cá và xát với một ít muối rắc lên trên, để có vị ngọt đậm đà hơn.

Trong một cái bát nhỏ, thêm nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu, trộn với một chiếc khăn bếp nhỏ, thu được nước sốt cho món salad khoai tây.

Kẹo trong hộp lịch

Bó hoa quả sô cô la

Giỏ sô cô la

Hộp 4 trái tim socola

Khoai sau khi luộc chín để nguội chúng ta sẽ gọt vỏ và cắt thành những khối vuông vừa vặn để dễ ăn một lần rồi cho vào một chiếc bát đủ lớn.

Bên trên khoai tây, chúng tôi sẽ thêm nước sốt, trứng luộc cắt lát, bánh rán cắt lát và nụ bạch hoa đóng hộp, trộn nhẹ bằng thìa để kết hợp các thành phần và có được hương vị của chúng.

Món salad khoai tây bạch hoa này có thể ăn ngay. Nhưng nên để khoai tây nghỉ ít nhất 30 phút để khoai tây ngấm đều gia vị của các nguyên liệu khác.

Bạn có thể ăn với bánh mì nướng hoặc đơn giản là công thức món salad ngon này với khoai tây và nụ bạch hoa.


Khoai lang với nụ hoa và cà chua

1. Dùng nĩa chọc vào khoai tây ở khắp mọi nơi. Đặt lên đĩa và để trong lò vi sóng trong 8 phút hoặc cho đến khi mềm.

2. Trong khi đó, làm nóng lò. Cho đậu gà và Harissa vào bát, sau đó đặt lên khay và để trong lò nướng trong 4 phút hoặc cho đến khi chín.

3. Cắt khoai tây theo chiều dài, để chúng ở một đầu để tạo thành "túi". Chúng được đặt trên khay. Phủ đậu gà và Feta. Để trong 4 phút hoặc cho đến khi vàng.

4. Cho cà chua, rau mùi, vỏ chanh và dầu vào bát. Nó dày dặn.

5. Phủ khoai tây với nước sốt cà chua và dọn ra đĩa.

Bạn cũng phải xem nó.


Nữ công tước khoai tây

Không có gì lạ khi loại rau được yêu thích nhất là khoai tây. Có hàng tá công thức nấu ăn dựa trên khoai tây, chưa kể thực tế rằng nó là một loại rau rẻ tiền và rất phổ biến.

Có rất nhiều công thức nấu ăn với khoai tây, bạn không bao giờ có thể cảm thấy nhàm chán với chúng. Từ món khoai tây chiên thông thường, đến các công thức nấu ăn phức tạp, được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng.

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đặc biệt ngày hôm nay. Đó là về khoai tây của Nữ công tước, một loại máy lấy cảm hứng từ Pháp, nghe có vẻ giả tạo và đơn giản để chế tạo. Trên thực tế, nó là khoảng một số đám mây nghiền thành màu nâu trong lò nướng và dùng để trang trí.

  • 1 kg khoai tây
  • Muối
  • tiêu
  • 1/2 cốc kem để nấu ăn
  • 5 thìa cà phê bơ
  • 2 lòng đỏ trứng

Làm nóng lò nướng ở 180 độ.

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và luộc trong nồi nước và muối. Để sôi trong khoảng nửa giờ, cho đến khi nĩa xâm nhập vào chúng.

Để ráo khoai tây và cho qua dụng cụ nghiền. Cho một thìa cà phê muối, tiêu, bơ, lòng đỏ trứng và kem lỏng lên khoai tây. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Dán giấy nướng lên khay. Đặt hỗn hợp nhuyễn thu được ở một vị trí và đổ vào chảo, ở dạng đống có kích thước phù hợp.

Cho khay vào lò nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi khoai chín vàng.

Phục vụ đơn giản hoặc như một món trang trí.

Bạn cũng phải xem nó.


Salad Corsican với trứng và nụ bạch hoa

Món salad này đến từ Corsica và rất phong phú về màu sắc và hương vị :-) Nó có thể được phục vụ như một món chính.

Salad phi lê với nước sốt cối xay

Phi lê salami với nước sốt của cối xay, qua sữa và bột mì rồi chiên trong dầu, ăn kèm với khoai tây tự nhiên và nước sốt


Khoai tây với chanh

Trước hết, thứ lỗi cho tôi, độc giả thân yêu của ebucataria.ro, tôi không quên bạn, tôi chỉ có một chương trình rất hỗn loạn. Hôm nay chúng tôi đã trở lại có hiệu lực với một số loại khoai tây siêu mới, với rất nhiều chanh, được làm trong lò. Một công thức chỉ tốt cho bất kỳ ngày nào, nhưng cũng là một món ăn phụ cho bít tết.

Nguyên liệu:

  • 2 kg khoai tây mới
  • vỏ và nước ép từ 2 quả chanh
  • 2 muỗng canh nụ bạch hoa
  • một chén rau xanh các loại (mùi tây, húng quế, húng tây, hương thảo, rau kinh giới)
  • 4-5 tép tỏi
  • 200 g ống thổi
  • 4-5 muỗng canh dầu ô liu
  • một cốc nước
  • muối và tiêu

Khoai tây chúng ta không gọt vỏ mà chỉ rửa thật sạch rồi thái thành từng khoanh dày khoảng 1 cm.

& Icirci sau đó rưới dầu ô liu và trộn đều.

Thêm tỏi đã nghiền nát, rau xanh, vỏ chanh và nụ bạch hoa rồi trộn lại.

Cuối cùng, đổ nước chanh & acircie lên khoai tây và nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Cho khoai vào khay có lót giấy nướng và nướng khoảng 45 phút ở 180 độ. Tốt nhất là bạn nên đi thử vì không có thời gian nướng tiêu chuẩn cho những củ khoai tây này.

Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, chúng tôi đặt pho mát ống thổi lên trên chúng.

& hellip và nướng thêm 10 phút nữa, cho đến khi phô mai chuyển sang màu nâu đẹp mắt.

Cuối cùng, chúng tôi có một số khoai tây rất ngon, rất cay và đầy đặn, tôi không cần bất kỳ món salad hay bít tết nào với chúng, tôi chỉ ăn chúng. Và họ đã rất, rất tốt. Không có gì!


  1. Đặt 40 g bánh mì trong một cái bát và xay khoảng 10 giây / tốc độ 7 , sau đó đặt vụn bánh mì thu được vào một hộp đựng riêng.
  2. Làm sạch và cắt thành 4 miếng 100 g hành trắng.
  3. Cho hành vào bát, băm nhỏ. 5 giây / tốc độ 5 .
  4. Thêm vụn bánh mì thu được ở bước 1, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu, 400g thịt xắt nhỏ trong một cái bát và khuấy 50 giây / / tốc độ 4 .
  5. Làm sạch và cắt thành khối vuông 700 g khoai tây.
  6. Dùng tay ướt tạo thành những viên thịt có đường kính 3-4 cm và cho vào Varoma.
  7. Đổ 800 g nước trong bát và thêm 1 thìa cà phê cô đặc thực vật được pha chế tại Thermomix.
  8. Chèn rổ hầm và cho khoai tây cắt hạt lựu vào.
  9. Định vị Varoma và đun nhỏ lửa 30 phút / Varoma/ / tốc độ 1.
  10. Giữ ấm Varoma và khoai tây, và bạn sẽ sử dụng phần nước còn lại để chuẩn bị nước sốt caper trong trường hợp này.
  1. Chỉ dùng 500 g hầm từ bát.
  2. làm khô hạn 60 g nụ bạch hoa.
  3. Thêm vào bát hầm 200 g kem chua, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 50 g bột mì, 1 thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu và đun sôi 5 phút ./100iolaC/ / tốc độ 3 .
  4. Đặt nụ bạch hoa đã ráo nước và trộn 10 giây. / / Tốc độ 2 .
  5. Bày thịt viên ra đĩa, phủ khoai tây hấp lên trên và rưới nước sốt bạch hoa lên trên.

Đề xuất phục vụ thịt viên với khoai tây hấp và sốt bạch hoa

Dùng nóng và điều chỉnh lượng nước sốt bạch hoa tùy theo sở thích của bạn.

Bạn có thể đổ linh hồn bạch hoa trực tiếp lên thịt viên và khoai tây hoặc bạn có thể phục vụ nó trong một hộp riêng để ngâm.


Những gì chúng ta cần cho công thức Phi lê cá với ô liu, nụ bạch hoa và chanh:

  • -philê cá - 400 g
  • -half một quả chanh
  • -1 muỗng canh nụ bạch hoa
  • -50 g ô liu
  • - Một trái ớt chuông đỏ nhỏ (khoảng 50 g)
  • -Muối
  • -tiêu
  • - vài lát ớt cay (tùy chọn)
  • -2 muỗng canh dầu (tôi dùng ô liu)
  • -1 nhánh tỏi (tùy chọn)

Tôi tìm thấy một số philê cá mòi tại khu đánh cá, một điều kỳ diệu! Tôi không thể không lấy nó, tôi yêu cá mòi. Phi lê không lớn, tôi đã có 3 phi lê với tổng số gần 400 g, đủ cho gia đình tôi. Thực ra chỉ có vợ chồng tôi ăn, thằng bé không muốn. Tôi ngay lập tức ném chúng vào chảo.

Hãy để tôi cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị công thức cho cá phi lê với ô liu, nụ bạch hoa và chanh

Cá được rửa sạch và thấm khô bằng khăn ăn, sau đó cắt thành từng khúc rộng khoảng 1 cm, dùng nĩa dễ dàng gắp cho vào miệng. Nếu miếng phi lê lớn hơn, hãy cắt thành các dải, đủ vừa miệng để không cần phải cắt bằng dao & # 128578. Rắc muối và để nguội trong 10 phút. Trong thời gian này, người ta nói rằng & bdquopestele được làm ngọt bằng muối & rdquo. Bạn sẽ thấy nó sẽ có hương vị ngon như thế nào. & # 128578

Kiểm tra xem nó có được làm sạch vảy không, vì tôi thường thấy vảy lưới. & # 128577

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi đã đập dập. Để lửa lớn trong 2-3 phút, cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu nhẹ thì bỏ đi. Cho cá, ớt ngọt và ớt cắt lát mỏng, nụ bạch hoa và ô liu vào phần dầu còn lại.

Áp chảo trên lửa lớn trong 4-5 phút, cho đến khi cá chuyển màu. Không trộn chế phẩm này, vì có nguy cơ cá bị nát. Bạn cần một chiếc chảo như một chiếc chảo để việc chuẩn bị được thực hiện nhanh chóng và chảo có thể "nhảy" một cách dễ dàng.

Thêm các lát chanh (tôi để cả vỏ) và tiếp tục trong 3-4 phút nữa. Dập tắt lửa, đậy nắp lại và để yên trong 10 phút.

Phục vụ nóng hoặc lạnh, với rau mùi tây thái nhỏ ở trên.

Bạn có thể xem thêm các công thức chế biến món cá tại đây. Bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn cũ, Dobrogean, hoặc các công thức nấu ăn đơn giản của Ý.


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod…

Theo dõi bản tin của chúng tôi! Bạn sẽ nhận Tin tức, đơn thuốc, menu nhanh, thông tinsức khỏe của bạn!

Tại sao GoostoMix

GoostoMix là một nền tảng giới thiệu và đề xuất một loạt các thiết bị hữu ích trong nhà bếp của những người đàn ông hiện đại, năng động và quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng. Chúng tôi cung cấp các mẹo để có một chế độ ăn uống cân bằng, công thức nấu ăn dễ làm và thông tin về các thành phần có thể được sử dụng để mang lại hương vị và chất dinh dưỡng cho thực đơn hàng ngày.


Video: 14 lý do bạn nên ăn khoai lang hàng ngày - Công dụng của Khoai Lang (Tháng MườI Hai 2021).