Công thức nấu ăn truyền thống

Súp "lascute" hun khói

Súp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Trái hay phải, như chúng ta vẫn nói, đó là một món súp mì hun khói, mà chúng ta thường chế biến ở nhà. Đó là một món súp rất ngon, chúng tôi rất thích nó. :)

  • một ciolan không xương hun khói
  • 1 củ cà rốt
  • 1 cuộc tuần tra
  • 1 miếng cần tây
  • 1 củ hành tây
  • Muối
  • 1 quả chanh / dấm
  • 2 lòng đỏ
  • 200 gr kem chua để nấu ăn
  • 2 muỗng canh dầu
  • mùi tây xanh
  • 250 gr mì ống (hình vuông lớn hơn, lasagna)

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Súp "lascute" hun khói:

Cách làm cũng không khó lắm, thịt rửa sạch, nếu tự làm thì khử muối trong nước ấm một chút, tuy nhiên ngon hơn mua ngoài tiệm. Khi sôi cho vào nồi 3 l nước, vớt ra cắt khúc. Trong khi đó, cắt rau thành từng miếng nhỏ và đun với 2 muỗng canh dầu, khoảng 5 phút, sau đó cho vào nồi. Cho thịt vào nấu thêm 20 phút. Trong khi đó, luộc mì ống al dente theo hướng dẫn (tôi đã dùng lasagna) và chần qua một dòng nước lạnh. Khi rau đã chín, cho mì ống vào và tắt bếp. Để khoảng 7-8 phút, sau đó đánh tan lòng đỏ với kem chua, loãng với một chút bột canh rồi cho vào nồi. Nêm muối, kem chua với chanh hoặc giấm và thêm mùi tây cắt nhỏ. Đây là tất cả! Chúc các bạn ngon miệng !!


Sự chuẩn bị:

Để ráo nước và cho vào nồi đun sôi, trong đó bạn cho 3/4 nước và một củ khoai tây đã làm sạch.

Khi sôi, vớt bọt kỹ và vớt ra, rửa sạch các cạnh nồi, sau đó vớt khoai tây ra và vứt bỏ.

Thêm lá nguyệt quế, rau mùi đã nghiền nát và nấu cho đến khi thịt mềm.

Trong khi đó, rửa sạch và cắt nhỏ rau củ thành từng khối nhỏ và cho vào nồi canh khi rau đã sôi. Giữ rau trên lửa không quá 25 phút.

Đổ nước bắp cải vào nồi, chừa lại 2 cm vì khi sôi sẽ không bị trào ra ngoài.

Trước khi tắt bếp, thêm nước dùng và kiểm tra mùi vị bằng cách thêm tiêu và muối nếu cần.


Súp khoai tây xông khói

Đã lâu rồi tôi chưa xuất bản công thức nấu súp. Bây giờ đừng nghĩ rằng kể từ khi công thức được xuất bản gần đây nhất, chúng tôi đã không có súp hoặc nước dùng trong thực đơn bởi vì chúng không thiếu trên bàn của chúng tôi. Tôi chỉ không có thời gian để chụp ảnh. Công thức cuối cùng, tuy nhiên, tôi chắc chắn muốn đặt ra để khoe tài nấu nướng của chồng tôi. Vâng, công thức này là & # 8220guest-post & # 8221, nghĩa là công thức của một vị khách, trong trường hợp này, vị khách không ai khác chính là chồng tôi.

Sau khi thể hiện tài năng nấu ăn của mình bằng cách nấu món súp bụng mà bạn đã biết công thức, bây giờ anh ấy nói với tôi rằng anh ấy muốn làm món súp hun khói như anh ấy biết) Tôi có thể từ chối nó không? Không đời nào. Người vợ có thể nhận được món quà nào đẹp và lãng mạn hơn một bữa cơm do chính tay chồng nấu phải không nào? :)

Vì vậy, hôm nay bạn sẽ được thưởng thức công thức nấu súp khoai tây xông khói do một vị khách đặc biệt, ông xã của tôi làm :)


Súp salad xông khói

Tôi lôi kéo bạn bằng món canh rau diếp cá trong những ngày xuân đẹp trời này, thật là ngon và đồng thời cũng no nê. Tôi mong bạn hãy thử nó vì bạn sẽ không hối tiếc.

Nguyên liệu:

300g kaiser (hoặc bất kỳ loại khói ưa thích nào)

2 cốc borscht cám

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi rửa xà lách thật kỹ khỏi nhiều nước và cắt thành những dải lớn hơn. Chúng tôi đặt các loại rau đã rửa sạch và rửa sạch trên máy vắt lớn (tôi cắt nhỏ chúng với sự hỗ trợ của robot). Cắt nhuyễn hành lá và thì là. Chúng tôi cắt Kaiser thành các dải nhỏ. Đun nóng dầu trong nồi 6 lít, cho hành và rau vào. Khuấy và để cứng trong khoảng 5 phút, sau đó thêm khoảng 3 lít nước và đun sôi. Khi nước với rau đã rang, chúng ta sẽ cho xà lách vào và để sôi. Đập trứng vào bát và đánh đều, sau đó trộn với sữa, sữa chua và kem chua. Trong chảo, chiên các miếng kaiser cho đến khi chúng hơi chuyển sang màu nâu, sau đó cho chúng vào nồi cùng với rau củ. Trong bát có trứng, kem chua và sữa chua được trộn đều, thêm nước từ súp với chất đánh bóng để đạt đến nhiệt độ trong nồi và sau đó toàn bộ thành phần được đổ vào nồi súp. Muối vừa ăn và nấu thêm 15 phút. Sau đó, cho 2 chén borscht cám và một muỗng Magic borscht vào cuối cùng và để sôi thêm một lần nữa. Cuối cùng, thêm thì là đã thái nhỏ vào.

Đây là món súp tôi đã làm. Tôi đề cập rằng bạn cũng có thể thêm tỏi tươi, chúng tôi không thích nó. Ngoài ra, thay vì borscht, bạn có thể sử dụng nước cốt chanh.


Súp kẹo mút hun khói - Công thức nấu ăn

Món súp đặc biệt thơm ngon với xương hun khói, đậu và củ cải được chế biến ở Bucovina, theo một công thức có ảnh hưởng của Slavonic, là chị kế của món borscht nổi tiếng được người Ukraine, Nga hoặc Ba Lan ưa thích. Hương vị của món ăn chủ yếu là do củ cải, thêm vào đó là mùi thơm của khói và độ dẻo của đậu thu hoạch từ vườn hộ.

  • Nguyên liệu: 1/2 kg xương hun khói, 200 gr đậu khô (vừa đủ trong chén), 1 củ cải đỏ vừa, 2 củ hành tây, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ mùi tây, 1 quả cà chua chín lớn Chổi (chổi), 1 bó lá thông, 1 bó mùi tây xanh, 1 thìa cà phê ngải cứu khô, 1 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê ớt bột, muối và tiêu, 1 chén boa rô chua, dầu ăn và nước sôi.
  • Chuẩn bị: đậu (ngâm từ đêm hôm trước) luộc khoảng 1 tiếng (để đậu ít nhất một nửa), sau đó để ráo rồi cho vào nồi khác có thêm khoảng 3 lít nước nóng vào, lúc luộc chín, chắt ra từng phần. Xương hun khói, 1 củ hành làm sạch, cũng như củ cải làm sạch và cắt làm tư. Trong khi đó, trên chảo nóng với một muỗng canh dầu, phi thơm phần hành đã thái nhỏ còn lại. Khi hành tây đã trở nên sền sệt, trộn với các loại rau (ớt đỏ, cà rốt, rau mùi tây và rau mùi tây) thái nhỏ bằng tay, thái hạt lựu, và sau một phút khi chúng đã thấm trên lửa, cho tất cả mọi thứ vào hun khói. nồi, đậu và củ cải đường. Ngoài ra bây giờ là thời điểm mà hương vị của thực phẩm với muối và tiêu phù hợp. Ngoài ra, cho lá nguyệt quế, ớt bột, ngải giấm khô, đường tùng thái nhỏ và cà chua xay (không bỏ vỏ) vào súp. Sau 1 giờ đun sôi một chút (khi đậu chín), vớt củ cải ra và nạo làm ba phần tư, cho trở lại nồi (chỉ lấy phần nạo), sau đó trộn với súp và chén borscht chua đã đun nóng trước, và sau khi nấu khoảng 2-3 phút, ngay trước khi bắc nồi ra khỏi bếp, rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.
  • Cách phục vụ: súp hun khói với củ cải và đậu được phục vụ nóng, với một muỗng canh kem chua tươi và kèm theo ớt cay.

Thông tin: hỗ trợ du lịch chuyên ngành miễn phí Bucovina - di động thông tin du lịch 0741 405498 (thông tin: hành trình, mục tiêu quan tâm, bản đồ du lịch, chương trình và mạch đang diễn ra, cắm trại / chuyến du ngoạn có sẵn, sự kiện du lịch, truyền thống, v.v.)

Hỗ trợ du lịch miễn phí Bucovina: đặt phòng được thực hiện bằng cách liên hệ trực tiếp với các quản trị viên / chủ sở hữu của các cơ cấu du lịch được lựa chọn chất lượng ở Bucovina

Bạn đã truy cập cổng thông tin du lịch www.BucovinaCazare.ro - nếu thông tin bạn đọc bây giờ hữu ích cho bạn, vui lòng giới thiệu thêm cho chúng tôi, cho THÍCH và / hoặc Shari. Cảm ơn bạn !

ACCOMMODATION BUCOVINA - ưu đãi được cập nhật vĩnh viễn = mức giá do chủ sở hữu trực tiếp đặt - mức giá thấp, không có hoa hồng như ĐẶT CHỖ (không tính hoa hồng từ khách du lịch hoặc chủ sở hữu) - BẤM VÀO ĐÂY & gt & gt


Súp kẹo mút hun khói - Công thức nấu ăn

Cam thảo là mì ống, cắt thành những miếng vuông lớn hơn. Theo tôi được biết, chúng cũng có bán trên thị trường, tôi sử dụng loại tự chế.

Trước khi làm món súp kẹo mút, tôi đã gọi cho mẹ và bà của tôi, để đảm bảo rằng tôi đã làm món súp ở nhà mẹ tôi! Món súp này được nấu khá thường xuyên ở Transylvania của tôi, trong khu vực tôi đang ở. Nó rất dễ chế biến, và đối với tôi nó có vị như thời thơ ấu. Tôi mong bạn cũng thích nó :)

Rửa sạch các loại rau và hút.

Cà rốt cho vào máy vắt lớn, hành tây cắt đôi, thịt hun khói cắt thành khối vuông (nếu còn xương bạn có thể giữ nguyên miếng như vậy). Cho vào nồi đổ 4-5 lít nước, nêm vừa ăn, nấu khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bốc khói.

Sau đó thêm ngải giấm và cam thảo. Để sôi trong khoảng 5 phút, trong thời gian này, bạn cho hành tím thái nhỏ vào nồi cùng với một thìa ớt bột. Tắt bếp và thêm dần kem chua, lòng đỏ trứng và nước cốt chanh (bạn cũng có thể sử dụng borscht). Nó được kéo dài với 2-3 muỗng canh nước trái cây nóng, và thành phần thu được được đổ vào súp.


Sự chuẩn bị

1. Rửa và gọt vỏ cà rốt, cần tây, tiêu và hành tây. Băm nhuyễn chúng và đun sôi với 3-4 lít nước. Chúng tôi cắt cổ hun khói thành khối vuông và đặt nó vào đun sôi. Thêm một chút muối và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.

2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng. Chúng ta cắt lát cà chua và sau đó cắt chúng thành những khối vuông nhỏ, trong trường hợp đó chúng ta không cần phải gọt vỏ nữa. Cho khoai tây và cà chua vào nồi súp.

3. Đun sôi cho đến khi khoai tây mềm nhưng không bị nát mà vẫn giữ được độ cứng. Pha chua với một thìa giấm hoặc nhiều hơn theo ý thích của bạn. Nêm nếm và nêm muối vừa ăn. Ngoài ra bây giờ chúng tôi cung cấp một bột tiêu mới xay. Rửa và cắt nhỏ cây me chua và mùi tây rồi cho vào nồi canh. Chúng tôi dừng ngọn lửa. Nếu bạn muốn, cây thông rụng lá cũng có tác dụng rất tốt.

Có thể ăn nóng mà cũng có thể ăn lạnh, là món canh thanh mát, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Nó có thể được làm thẳng với kem hoặc sữa đánh. Tôi thích cắt ớt cay trong đó.


Súp đậu với kem chua và thịt hun khói

Súp đậu với kem chua và hun khói: Công thức Transylvanian hoặc súp đậu đậu, màu vàng hoặc xanh lá cây, fideluta hoặc vỏ rộng, có bẹ, có đường tùng và thì là. Làm thế nào để làm súp đậu hạt đậu? Công thức bằng văn bản và video từng bước.

Tôi đã đặt một số loại quả trong vườn và tôi không thể chờ đợi nó được làm xong. Tôi thích thêm một ít vỏ vào súp thịt bò hoặc thịt viên, nhưng cả mùa hè tôi đều nấu súp rau với mọi thứ tôi hái từ vườn. Súp nguội với hành lá và bánh mì tự làm bên cạnh & hellipmmm để ăn tiếp!

Và ăn đậu, lúc đói hoặc một ít thịt, với nhiều nước sốt cà chua và tỏi, chỉ ăn với Công thức bánh mì & ndash tự làm tại đây.

Và thức ăn từ hạt đậu trông như thế này đối với chúng ta. Bạn không thể bẻ một góc bánh mì và ngâm trong nước sốt thơm phức đó sao? Tôi nuốt khô & # 128578

Bây giờ, thêm muối và giấm hoặc borscht và để sôi trong 2-3 phút. Từ súp nóng, lấy 2 thìa súp trộn đều với kem chua, sau đó đổ súp lên trên.

Để sôi một thời gian ngắn rồi tắt bếp. Bây giờ cắt rau xanh và đặt lên trên.

Ăn ngon miệng và tăng khả năng nấu ăn ngon và lành mạnh.

Và tôi không thể không cho các bạn xem những bức ảnh về món canh này vì nó quá ngon. Và để khoe khoang rằng tôi cũng đã chụp những bức ảnh đẹp & # 128578

Súp đậu với kem chua và thịt hun khói & ndash Công thức Transylvanian hoặc súp đậu đậu, màu vàng hoặc xanh lá cây, fideluta hoặc vỏ rộng, bẹ, với cây thông và thì là.


1. Băm nhuyễn hành tây, cần tây và cà rốt thái hạt lựu (cũng có thể nạo). Nấu hành tây trong nồi súp, trong một muỗng canh dầu trong một phút, sau đó cho tỏi, tiếp theo là cần tây và cà rốt.

2. Sau đó cho cỏ ngọt đã rửa sạch và cắt nhỏ vào. Theo sở thích của bạn, bạn có thể loại bỏ bằng cách cắt chính giữa của mỗi lá, nếu nó là nhiều gỗ hơn.

3. Đổ 2-3 lít nước tùy theo dung tích nồi và lượng cỏ ngọt, sau đó để cỏ ngọt khoảng 15-20 phút.

4. Khi stevia đã được nấu chín, thêm borscht và nước dùng rồi sánh với súp muối. Nếu bạn định nấu súp stevia hun khói, hãy thêm khói thái hạt lựu vào 10 phút trước khi ngừng lửa, ngay trước khi đun sôi và nước dùng. Rắc lá đậu biếc thái nhỏ ngay khi tắt bếp và đậy vung lại.

5. Phục vụ súp stevia như vậy hoặc với một quả trứng luộc cho mỗi khẩu phần.


Súp kẹo mút hun khói - Công thức nấu ăn

Cam thảo là mì ống, cắt thành những miếng vuông lớn hơn. Theo tôi được biết, chúng cũng có bán trên thị trường, tôi sử dụng loại tự chế.

Trước khi làm món súp kẹo mút, tôi đã gọi cho mẹ và bà ngoại, để đảm bảo rằng tôi đã làm món súp ở nhà mẹ tôi! Món súp này được nấu khá thường xuyên ở Transylvania của tôi, trong khu vực tôi đang ở. Nó rất dễ chế biến, và đối với tôi nó có vị như thời thơ ấu. Tôi mong bạn cũng thích nó :)

Rửa sạch các loại rau và hút.

Cà rốt cho vào máy vắt lớn, hành tây cắt đôi, thịt hun khói cắt khối vuông (nếu còn xương bạn có thể giữ nguyên miếng). Cho vào nồi đổ 4-5 lít nước, nêm vừa ăn, nấu khoảng 30 - 40 phút cho đến khi bốc khói.

Sau đó thêm ngải giấm và cam thảo. Để sôi trong khoảng 5 phút, trong thời gian này, bạn cho hành khô thái nhỏ vào nồi cùng với một thìa ớt bột. Tắt bếp và thêm dần kem chua, lòng đỏ trứng và nước cốt chanh (bạn cũng có thể sử dụng borscht). Nó được kéo dài với 2-3 muỗng canh nước trái cây nóng, và thành phần thu được được đổ vào súp.


Thành phần cần thiết cho súp đậu:
500 gr đậu trắng
800 gr thịt hun khói (sườn heo, sườn hun khói)
3 củ cà rốt
2 quả ớt chuông đỏ
3 củ hành tây
2 muỗng canh dầu
2 muỗng canh giấm
2 muỗng canh nước dùng
Muối
tiêu
giống rau thơm
mùi tây


Bước 1:
Rửa sạch đậu và ngâm trong nước nóng 20 phút. Đun sôi trong nước muối trong một giờ.
Bước 2:
Thêm 2 củ hành tây thái nhỏ, ớt băm nhỏ và cà rốt nạo sợi.
Bước 3:
Trong thời gian này, khói được đun cho đến khi sôi một lần. Bây giờ thêm nó trên đậu. Để nó sôi trong khoảng 30 phút.
Bước 4:
Riêng biệt, rantas được thực hiện. Đun nóng một ít dầu trong chảo. Nấu chín một củ hành tây thái nhỏ. Thêm giấm và nước dùng lên trên. Rntas này được thêm vào súp.
Bước 5:
Để lửa nhỏ thêm 10 phút và nêm muối, tiêu và ngải giấm cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm mùi tây cắt nhỏ.

Hoặc bạn chuẩn bị nó cho một dịp đặc biệt hoặc bạn chỉ muốn nó súp đậu thịt hun khói sẽ biến bữa ăn của bạn thành một bữa tiệc thực sự. Chuẩn bị các súp đậu và bạn sẽ nhận được lời khen ngợi của những người ăn!